Kåldolmar | Leif Mannerström
Вставка
- Опубліковано 26 лют 2022
- Idag visar jag hur jag gör min version på klassikern Kåldolmar. Det är extra kul att det är så många som har önskat att jag skall laga denna rätt. Häng på!
Ingredienser:
Vitkål
Gul lök
Sirap
Salt och peppar
Högrev
Fläskkarré
Formfranska
Kall potatis
Ägg
Mjölk
Kalvfond
Smör
Rapsolja
-------
Här är lite utrustning jag gillar att använda i köket (annonslänkar)
Min pepparkvarn
adtr.co/bNitj0
Skärbräda
adtr.co/6uwkJa
Rivjärn
adtr.co/V6Vcxt
Stekpanna
adtr.co/3FPT97
Sauteuse
adtr.co/C1fSec
Kockkniv
adtr.co/Bmgdtr
Gjutjärnsgryta
adtr.co/BlxaRD
-------
För affärsförfrågningar:
Mikael Drené
+46 721 69 67 64
mikael@mannerstrom.com
Mina sociala medier:
mannerstromofficiell
mannerstromofficiell
www.mannerstrom.se
Foto/Redigering
Astor Svensson
Inredning/Rekvisita
Petronella Mannerström
Dukning/Dekoration
Lilian Mannerström
Producent
Elias Eriksson
PRODUKTION MANNERSTRÖM STUDIO ONLINE AB
Femtio procent behållning absolut förutom den goda maten du lagar, är ju de historier du berättar från ditt rika kockliv. En kul inblick. Tack för alla dina underbara videor ❤
Nu börjar vi snacka, kåldolmar är en stor favorit ❤
kanon Leif Roger såå gott med bra kåldolmar kul o höra lill fransosen med hoppas vi får se han lite i nästa video.🌹
Härligt Leif!!! Detta skall jag göra. Har precis skickat efter din bok med husmanskost också
Uppskattar verkligen Leif, maten ser fantastisk ut, trevlig historieberättare,
Fantastisk rätt, en gång i kvartalet finns de på mitt matbord, fyllda med färs liknande mäster Mannerströms 🌷👍🇸🇪
Och det är alltid lika roligt när du kommer med en ny rätt och ny video👌
Fantastisk video Leif, dina små historier är mycket intressanta att lyssna på. Uppskattar även referensen till Marco Pierre White, jag är ett stort fan av honom :)
Underbart gott gott! 😋🙏👏👍 Tack så jättemycket Leif för detta.Det är så roligt att få höra dina mat minnen. Önskar dig o familjen plus fyrbenta en riktigt härlig fortsättning på denna vecka. 🎉😀🐕😊
Varför välja, jag kör både rårörda lingon, gräddsås och pressgurka. Väldigt gott :)
Tack för en bra video!
fan, ska jag behöva köra dig genom gurkpressen? 😤
Jag ska verkligen göra detta fina recept.Jag har haft lust för rätten länge, men det har inte blivit av. Det är klart att jag ska göra koldolmar snart någon dag. TACK FÖR BRA TIPS! 🌺🌻🌼💯👍🤗
Riktigt trevligt! Kåldolmar är underskattade... så gott med syrliga lingon!
På vilket sätt är kåldolmar underskattade?
Så jäkla bra matlagning med Leif mannerström, och man lever in i dina historier samt berättelser.:-)
Gött att se legenden himself laga en riktig arbetarmåltid... Kåldolmar och kålpudding är magiskt gott när man får till det... Finns utrymme. För kreativitet och eftertanke när man lagar dessa rätter... Jag ska tack vare dej leif. laga kåldolmar i dag.. Det är 25 år sedan sist... Så Det kan sluta hur som helst... Ha det gött mäster🙏🕺
Jag provade Dafgårds härom dagen och blev glatt överraskad över hur goda de var!!!!Fantastiskt gott!!!
Dom blir mycket goda, men inget kokt ris som Wretman, inte gräddsås som på Kometen, men sirapssky som jag gillar. Underbart. Sjötunga nästa gång med hummer och mycket tryffel
ÄNTLIGEN 😍 Har väntat enda sedan du startade kanalen på detta receptet 💕
Provade det här receptet, bytte ut en del mot kycklingfärs o blandade med köttfärsen. Så bra har dom aldrig blivit tidigare.. Tack för ett bra program 😊
Gjorde kålpudding häromdagen men kåldolmar har jag aldrig gjort. Mycket bra uppslag! Ska jag göra till helgen!😋
Jag tackar än en gång för att du delar med dig av din kunskap!👍🙂
Jag tänker ofta att jag skall göra kåldolmar, slutar alltid i en kålpudding för att det är enkelt... Väldigt god mat dock :)
Har ni möjlighet så varmrök de förvällda kålbladen 30-45min innan ni rullar ihop dolmarna, kåldolmar är gott men rökta dito är en dröm. Helt underbart gott!!
Min älsklings rätt som jag alltid fick av min farmor. Jag ska testa göra dem efter ditt recept.
Alltid kul att du bjuder på dig själv i programmet, Leif! Hade varit kul att få se hunden 😊
😊😊
En av mina absoluta favoriter. Älskar allt med kål men domarna är nog allra bäst
Kåldolmar är ju lite meckigt att göra men väl värt besväret för det finns inte mycket godare käk . Kål är som Leif säger en fantastisk råvara.
Åhh, bästa rätten-jag älskar kåldolmar,,särskilt dina🙂❤️💥
Fantastiskt att se dig i köket! Man vill ju bara sätta sig till bords och smaka.
det ger du fan i, pöjk.
Tack så mycket Leif 😊👍🏻☀️
Det ser så enkelt ut när mästaren lagar mat. Nästan svårt att förstå. Men nu vet jag vad jag gjort fel. Tack.
Riktigt gott, med rena och fina smaker.
Skulle vilja se en grekisk favorit för mig framöver, dvs Moussaka!
Verkar jättegott, har aldrig gjort det, min mamma brukade göra det...ska nog prova ditt recept på det! Det är så kul med " riktig" mat! 🥰💙👍
Nydelig!
Kålruletter kaller vi det i Norge. Husmannskost opprinnelig her, også. Vi bruker mest kokt potet til.
Og, ja.. tyttebær (lingon).
VAAA 🤣🤣🤣 Älskar den reaktionen btw 🤗🤗🤗 som hundägare förstår jag precis ❤️❤️
Tack, jättebra tips ! 😄🙏♥️
Blir kåldolmar idag, tack för inspiration!!
Jag bruka alltid köra mörk öl och lite kalvfond när jag gör dom i ugnen det blir super gott
mums.. låter gott. bra tips
Leif...Du är en KUNG!
Tack för ett superbra avsnitt!
Har dock en liten önskan. Det skulle vara intressant om du pratade lite om temperaturer och tid, dvs. exv. hur länge kåldolmarna var inne i ugnen och vid vilken temperatur.
Drömmen skulle ju vara att du gjorde ett helt eget avsnitt ang. just värme och tid för olika köttdelar och djur. Men som sagt detta är bara ett önskemål.
Jag tycker att alla dina program är både informativa och inspirerande! Tack så mycket för att du delar med dig av dina oändliga matkunskaper. Ha det så bra och hälsa till din underbara fru och franske vän också.
Mvh // ett stort fan!
En snabb googling ger dig kompletta tabeller för alla delar av alla djur. Och grönsaker också för den delen.
undrar mest vad det var för sky, som tillsattes i slutet, innan dom åkte in i ugnen. ??
Älskar kåldolmar kålen är godast
Ett hantverk från grunden. Det ser jättegott ut! :)
Mycket godligt👍
Kan du inte göra en pizza a'la mannerström nångång? :) där du bakar pizza på ditt vis. Skulle varit kul att se
Brukar göra kåldolmar ibland då jag bara jobbar natt, 7/7. så fungerar perfekt som matbackar. gör i princip samma recept, dock finhackad lök lök/kålrester och blandfärs då jag inte har någon kvarn. potatismos och gräddsås till är helt perfekt, även rårörda lingon.
Jag följer lite Keto dieten och denna rätt passar väldigt bra till det om man bortser från sirapen eftersom han utesluter riset (så lite kolhydrater som möjligt och mycket fett!). Får prova nån gång :)
Trevligt med en ny video leffe !
Tack för receptet på dina kåldolmar, nu ska jag inte ha i ris mera.🌸
Mmmums, det ser riktigt gott ut!
Äntligen ett recept på kåldolmar som jag vill ha dem; utan ris! Tack för alla små tips kring kålen, det var toppen! Som alltid Tack Leif för att du delar med dig av ALLT inte bara recept utan också alla underbara anekdoter 🙏🙏
Tack Leif!
Roligt o se god mat som jag kommer ihåg från min barndom när jag bodde i Sverige. Jag bor i Australien nu.
Du är bäst Leif! Är nuförtiden vegetarian men minna min mosters jättegoda lökdolmar,
Tack för videon. Min hund är likadan. Ett riktigt skall när man kräver mat :)
👍👍👍
Hilsen fra 🇩🇰
Kåldolmar är mums håller med dig det ska vara rårörda lingon till men jag vill ha kokt potatis till och inte mos😊
Tack för fina klipp. Kan vi inte få se din fina hundvalp? Ha det så bra! Maggie.
Du är bäst.Din filmer blir bara bättre och bättre
Du ä bäst!❤
❤dessa gml ...mödrarna..och fädrarna..vilken uppväkst❤..man måste! Va tacksam! Eller hur?😂
❤ Du..är själv ..en gigant
..fortunate... well.. hard working .. with a great HEART!❤..IM HUMLED FOR UR GENUIN HOUSMANS FEEEL..KEEPING " TRADIOTIONAL CUISINE..ALIVE..FOR GENERSTIONS TO COME..❤ U ARE ARE REALLY REALLY A GIGANT..❤..IM REALLY HUMBLED
hur länge skall dom vara i ugnen? ca?
mvh
Vad är det i skyn som hålls på innan ugnen?
Du är fantastisk underhållare Leif.👏
Jag är bara en amatör, men gillar ”dona” med maträtter.👋
Ser fram emot steken!
State of the art!
Kan man göra dom utan kål och med fläskfile istället?
Hur får man så där mycket sky?
Lutfisk i.. brun sås..i Lofoten!❤
Gott! Vad hade du i när hunden skällde? Grädde eller mjölk??
Jag använder alltid ditt recept på kåldolmar, men vill veta vad du har i skysåsen, det framgår inte i receptet.
Brukar faktiskt köpa Dafgårds färdiggjorda kåldolmar då jag är lite lätt lat i köket, speciellt när man är själv i hushållet
så brukar det inte bli för mycket tid vid spisen och då är Dafgårds helt godkända . Ser inte ut som att det blir att
göra kåldolmar den närmsta tiden men kålpuddingen som Leffe visa för en tid sen skall det bli.
Bon Apetit alla matglada där ute i etern .
@@svennorden8706 Då får du tycka det hörru så är jag av en annan uppfattning.
Har jag inte ätit sedan Morsan gick bort!
Hon körde med björntråd!
Du glömde en tandpetare!
Coolt ❤
Jag har en gammal köttkvarn hemma som vevas och skruvas fast i bordet.
Klockren timing! Jag pratade kåldolmar med farmor under veckan och det känns lite ödesbestämt nu efter den här videon att detta blir en middagsrätt under veckan.
PS. Farmor binder med sytråd 😉
man kan limma ihop dem med 2-komponentslim :-D
Var kom skysåsen ifrån?
Ser så gott ut mums
🇸🇪❤️🇧🇻
Skulle vilja att du kunde göra köttfärslimpa./Lisbeth Zetterlund
❤karl den 12te i Bender...äna.
Dolmado...typ..
Jag hade också haft köpebuljong i salladsdressing om jag fick miljoner av Knorr(Unilever)
Eller hur. Oerhört naivt att tro att MPW skulle ha en annan anledning till det. I hans egna restauranger skulle det dock aldrig närvara.
Marco pierre white ❤️❤️❤️
❤skulle gärna va din ..hund ..äna bara för att..äna..med det! Luktsinnet! Man hade förmodligen självdödt..i mat herion❤😂
Inget kryddpeppar i?
❤ gud..va.. gött ..äna..❤
🇺🇦 ✌️ 🇸🇪
Imponerande att han kände av smaken med en täppt näsa
kom posten? nej inte på en söndag ;)
😋😋😋
Brun mat är den godaste maten.
kometen där jobbade jag innan leif tog över
Voff!
🇺🇦👍🇸🇪❤️
❤..känslan ❤ i cubic! X3
"och så tar jag lite sirap till" :)
så söt han är
Du äger Leif.🙏🇸🇪🫶🐕
På fyllan????
"VA" till hunden 🤣
Haha förkyld?😊👍