단호박 유자 설기 만들기(Sweet pumpkin citron seolgi)
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- Опубліковано 4 жов 2024
- 안녕하세요^^홍대입구댁입니다~
날씨가 많이 추워졌습니다
건강 잘 챙기시면서 따뜻한 겨울 보내시길 바랍니다
오늘은 단호박과 유자청으로 설기를 만들어 보려고 해요
영양가 높고 맛도 최고에요.
유자의 상큼한 맛에 깜짝 놀라실거에요^^
재료
습식멥쌀가루 600 g
삶은 단호박 180 g
설탕 60 g
유자청 100 g(단 것 좋아하시면 더 넣으세요)
Ingredient
600 g of wet rice flour
180 g of boiled sweet pumpkin
60 g of sugar
100 g of citron syrup (Add more if you like sweets)
쫀득하고 유자향이 너무 맛있게 잘 먹었습니다
시청해주셔서감사합니다^^맛있게 만들기 성공하셨군요👍
향긋한 유자향과 단호박의 포근함이 전해지는 듯해요^^
시청해주셔서 감사합니다^^
따뜻한 사랑이 담긴 크리스마스 케잌 같아요.
행복한 성탄절 보내세요.
시청해주셔서 감사합니다^^즐거운 성탄절과 새해되시길...
집에 대나무 찜기가 없어서 스텐리스 찜솥에 쌀가루 내리던 스텐 채반을 올리고 인덕션 180도로 1시간을 푹 쪘는데요ㅜ 아직도 윗부분이 덜익은 것처럼 가루가 떨어져요ㅠ
지금 상황에서 떡을 더 익히려면 어떻게 해야할까요?
떡은 제일 쎈불에서 잘 쪄져요.그만큼 증기가 많이 생산되니까요.1시간을 쪘는데도 안익었다면 수분이 부족한듯요.스프레이로 물을 좀 뿌려보세요.답이 좀 빨랐다면 좋았을텐데 죄송요^^;;
@@홍대입구댁 물주기가 잘 되었다고 생각했는데.. 덜 익은채로 냉장, 냉동보관을 하고 있는데 지금이라도 떡으로 만들 방법이 없을까요?ㅠㅜ 재료와 노력이 넘 아쉬워요
소금은요?
시청해주셔서감사합니다^^방앗간에서 쌀 빻아올때 소금을 미리 넣어서 따로 더 넣지
않아요.만약 집에서 쌀가루를 만드신다면
쌀가루의 1.2%의 소금을 넣으시면 됩니다~
끓는물에 안올리구 그냥 다해서 올려 불켜만 다른가요??
굉장히 부드럽네요
손으로 떡을 잘라 보이면 더욱좋겠어요
부드럽게 보이는듯 하지만 정확히 얼마나부드러운가싶어서
대나무 찜기가 스텐보다
부드럽게 쪄지는느낌인가 싶기도하네요?
케익 많이하는것도 아니라서 솥과찜기 다 구매하기도
그렇고해서요
찜기만 싸면 솥과 맞지않으니 좀그렀네요
대나무찜기는 열이 빨리 전달되요.
열과 증기를 대나무가 품고 있다가
밖으로 내보내줘서 떡이 빨리 잘
쪄져요.몇 번 해보시고 잘되면 대나무찜기
구입하시는게 좋을것 같아요.
'대나무찜기세트' 이렇게 검색해 보시면
따로 사는것 보다 물솥까지 저렴하게 사실수 있어요~
다음 영상에서는 잘라보는장면도 넣어 볼께요. 감사합니다♡
@@홍대입구댁
찜기만 2만 몇천원이고
솥까지 는5만원대 더라구요
집에는찜기가 3개 있엇ᆢ 떡때문에 5만원 쓰기싫어서요 ㅎ 자주하는것도 아니구
빵만드는 오븐도 올해 20만원대를 쌋고해서
야체나 다른거는잘되는데 떡때문에
찜기만 싸고싶은데 완전딱 맞아야 김이 세나가지않으니
셋트로 싸야되니 그러네요
안녕하세요? 떡 만들어 보고 싶은차에 이 동영상을 보게 되었어요 인절미 만들어 보았는데 파는 떡처럼 물렁하지가 않네요 냉동실에 잠깐 굳혀서 그런가요?
안녕하세요^^시청해주셔서 감사합니다.수분이 부족한듯요.펀칭해가며 물을 첨가하시면 원하시는 상태가 될거에요.냉동실에는 1시간을 넣어두어도 열기만
빠져나갈뿐 굳지는 않아요.제 영상 중에서 '인절미 만드는법'을 참고해 주세요.ua-cam.com/video/PvzrAaWBzxM/v-deo.html
네 감사합니다 그리고 아직 물솥이 없어 그냥 짐기에 했는데 물솥위에 찌는거랑 차이가 있나요?