집에서 습식찹쌀가루 만드는법(쌀가루 만들기)
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- Опубліковано 21 січ 2022
- 안녕하세요^^홍대입구댁입니다~
처음으로 집에서 떡을 만들어 보려고 마음 먹으신분과 방앗간이 없는 외국에 사시는
교포 분들을 위해 이번 영상을 준비했습니다.
고운체로 내리는 일이 시간이 좀 걸려서
힘드니까 우선 소량만 만들어 보시길 추천해요^^
갖고 계신 기계의 성능에 따라 차이는 날듯해요.
믹서기 보다는 분쇄기가 좋아요.
아이들과 요리체험학습으로도 재미있을거에요.
한 번 만들어 보시고 이번 설때 예쁜 떡 만들어
보시길 바래요~
![# 백설기#떡케잌시트 건식쌀가루로 백설기만드실때 실패하셨던분들 다시도전해보셔요/백설기만들기[상어이모.SANGEOIMO]](http://i.ytimg.com/vi/RKMnEmA1y9w/mqdefault.jpg)
홍대입구댁.떡만드는영상.
보고.떡많이만들어.먹고있읍니다
항상감사합니다.☆☆☆☆☆!
이게 이러케해도 데는군요 맵살을 갈아서
백설기를 해서먹어도
데겠네요 좋은영상
정말정말 감사합니다
새해복많이 받으세요
❤❤❤😊😅😮
시청해주셔서감사합니다^^
손이 많이 가서 힘든 과정이지만
한번 도전해보세요
떡이란 결과물이 나오면
정말 행복해져요^^♡
저는 가끔 마트에서 냉동가루 사먹었는데.이제 집에서도 만들수 있겠어요. 감사합니다.
시청해주셔서감사합니다^^한 번 해보시면 어렵지 않을거에요.다른 영상들 참고하셔서 맛있는 떡 만들어 보세요 ♡
오늘 처음 보게 되었네요.
방아간에서 혹은 옛날방식
절구방아찢고채에 거르고
하는것을 보고 컷었는데
이렇게 쉬운방법이 있었네요.
이렇게 하는방법이 있었네요.
시청해주셔서감사합니다 ^^칠십여편의 영상이 있으니 두루두루 보시고 집에서 한 번
만들어 보세요.정말 재밌고 행복한 취미생할이 될거에요♡
선생님 립스틱색이 이뻐요하핳 해외에서까지 구독하고 있다니 ~~ 글로벌하시네요~~ 이젠 k-떡이예요~~~ 전 세계로 널리 널리 퍼져나가시길 바래요~~~~
시청해주셔서감사합니다♡'K-떡'이라... 설레이기도 하고 어깨가 무겁기도 하네요^^
많은 분들이 봐주시니 더 열심히 하겠습니다😍
정말 유용한 정보 주셔서 감사합니다
시청해주셔서감사합니다 ^^
잘 배워갑니다 감사합니다^^
시청해주셔서 감사합니다^^
와우! 해외에 있는 사람들에게까지 신경써서 이런 레시피를 주시니 넘 감사합니다. 좋아요!구독!! 꾸~욱 누르고 빨리 저도 찹살가루 만들러 갑니다요...ㅎㅎ
시청해주셔서감사합니다^^도움이 된듯해서 너무 기뻐요.찹쌀가루도 잘 만드시고,떡도
맛있게 만들어 드시길... 새해복많이 받으세요 😍
넹, 그럴께요. 새해복많이 많이 받으시와요...^^@@user-pq1jz6pl8k
미국에서 감사해요
수고하셨어요
말쓰도 예쁘게 하시네요
시청해주셔서감사합니다^^♡칭찬해주시니 기운이 납니다😊
바쁘실텐데 답을주셔서 감사합니다 자세히 찾아보니 송편만드는법도있네요쌀을빠다가 연습을 해봐야 겠어요
잘배우구 갑니다
시청해주셔서감사합니다^^
도움 감사합니다.
고맙습니다 ❤❤❤
저번에 콩찰떡 따라할때 지금 하신것처럼 생전 처음 찹쌀가루 만들어서 썼어요. 궁하면 통한다고 ... ㅋ. 그 콩찰떡이 찜기가 별로라서 모양은 형편없었지만 엄청 맛있었답니다. 앞으로는 찹쌀가루를 미리 만들어서 냉동보관했다가 쓰면 되겠네요. 차분하신 목소리가 웬지 이것 저것 따라해 보고 싶은 분이십니다. 감사합니다.
시청해주셔서 감사합니다^^도움이 된듯해서 기뻐요.찰떡은 잘 익히기만 하면(칼집 꼭 넣어 김 올라 오는 길 만들기), 모양은 나중에 얼마든지 성형 가능합니다~만들어 보시다 궁금한 점 있으면 언제든지 물어보세요❤
좋은 정보네요 찹쌀가루 파는걸 사서 사용해보니 이상한 쩐내 같은게 나더라구요
집에서 이런 식으로 만들면 되겠네요 어차피 많은 양을 쓸게 아니니 좋은 방법 같아요
시청해주셔서 감사합니다^^맛나게 만들어 드시길...♡
잘배워습니다
시청해주셔서감사합니다 ❤️
谢谢您❤
우리가족들은 떡을 너무 좋아하는데 먹싶은데로 못해먹었어요. 감사함니다.
시청해주셔서감사합니다^^직접 만들어서 정성 가득한 떡 만들어 드시길 바래요~
감사합니다
한번 해봐야겠어요
시청해주셔서감사합니다 ^^
맛있게 만들어 드세요 ♡
몇시간 불려야하는지요
@@user-ri4hx3ll3b 4시간 불리시면 적당해요^^
방앗간에가서 금방빻아오세용 ㅎㅎ
감사합니다.
시청해주셔서감사합니다 ^^
감사합니다 🙏 ❤
시청해주셔서감사합니다 ^^♡
🤗🥰👍
시청해주셔서감사합니다 ♡
선생님의 좋은 영상 많이 보고 따라 하고 있습니다 찹쌀 중간채에내려 인절미 등을 했는데 괜찮던데
맵쌀 분쇄하여가는채로 내려 만든 백설기는 입자 가 까슬거리는것같더군요)
식감이 다르던데부드럽게 만드는 방법이 있을까요
시청해주셔서감사합니다 ^^방앗간에서는 롤러로 눌러서 종이장처럼 분쇄되요~
집에서 믹서기,분쇄기로 갈면 알갱이가
생겨요.그래서 꼭 고운체로 내려 주셔야
해요.그런데 처음부터 고운체로 갈면 넘~~~
힘들어요.그래서 중간체로 한 번 내리고,
고운 상태에서 마지막에 고운체에 내리면
한결 나으실거에요.화이팅!😍
고운체로 내린 쌀가루를 한번 더 분쇄기로 갈면 좀 더 고와져요.
이때는 약간 적게 넣어서 갈아야 더 곱게 갈려요.
아주 잘 보았습니다 이젠 사지말고 집에서 만들어보아야겠어요~ 참.. 소리가 너무작아서 잘 안들렸어요
감사 감사. 시카고
와우 시카고에서도 봐주시고 감사합니다^^♡
정말 잘보고 있습니다 분쇄하는 기계는 어디서 구입 할수 있을까요 ??
샘 영상 고맙게 유용하게 잘 이용하고 있습니다ᆞ 이 영상하고는 별도 입니다만 대나무 찜기와 물솥을 구입하고 싶으나 어떤 것이 좋을까 염려되어 구입을 망서리고 있습니다. 대나무 찜기는 제 생각으론 직경 30cn 깊이는 되도록 이면 깊은것을 구입하여 케이크 틀을 넣고 찜 케이크 만드는 것에 이용 하고자 합니다
그리고 물솥은 깊은 것 보다
낮은 것으로 구입하고자 합니다만
(깊은 것은 번거로울것 같아서 입니다) 여러가지로 고려하셨어 저에게 도음을 주셨으면 하고 부탁드립니다. 그리고 찜을 했을때 물(김)이 떨어지지 않은 찜기가 있는 지도 궁금합니다. 답변부탁드립니다
영상 잘 이용하신다니 넘~기쁘고 뿌듯합니다 ^^대나무찜기는 낱개로 찌는 경우도 있기 때문에 제일 큰 30cm짜리가 좋아요.만두용 찜기는 높이가 낮으니 높이 확인은 필수에요.무스틀 높은것 사용시 뚜껑이 다 안닫힐수 있어요.물솥은 낮은 것도 괜찮아요.
제질은 양은은 빨리 열을 전달해서 좋은데, 인덕션 사용하신다면 스텐레스로 구입하시구요.대나무찜기뚜껑은 열과 김을 배출하기 때문에 떡에 물이 안떨어져요.이층으로 찌실때나 스텐레스찜기
사용시 면보로 싸서 사용하시면 물떨어지는 것이 방지됩니다.제 영상 중에서 '집에서 떡만들때 필요한 도구들'편이 있어요.보시면
도움이 되실거에요^^♡
선생님고맙습니다. 알아 듣도록 답변해 주셨어 감사드립니다.
맛있겠어요!
그런데 쌀을 꼭? 그렇게 비벼서 씻어야 되나요? 쌀눈 다 떨어지고 영양분 별로 없겠어요?
습식 쌀가루 만들어서 백설기 했는데 뻑뻑 딱딱해요...혹시 왜그런지 아실까요?
잘 보았습니다. 믹서기가 넘 좋아요. 매우 작은믹서기도될까요
시청해주셔서감사합니다^^작은 믹서기도 되죠~그치만 여러번 나눠서 작업을 해야하니
소량만 만들어보셔요♡
감사 합니다 잘보구. 있는데요 기구를 구입 하는곳을 몰라서 못해먹고. 있어요 어디서 구입 한지요 ??
안녕하세요 선생님 고운체 말고 중간체로 내려도 될가요?
고운체로 하다 제가 티라노사우르스 될거같아서요 ㅎㅎ
믹서기는 몇리터인가요 행복하세요^^
시청해주셔서감사합니다^^고운체가 많이 힘들죠?그치만 중간체에 내리면 입자가 곱지않아요 ㅠ
안녕하세요 유용한 정보와 기술을 잘 배우고 있습니다. 오늘 시루떡을 해보았는데 떡이 부실부실하고 뭉치지 못하네요. 쌀은 찹쌀 조끔 섞긴 미국 이천쌀을 연마기로 빻아서 했는데 전번에는 되었습니다. 물내리고 꽉 잡아보니 흩어지지 않았습니다. 20분찌고 5분추가 , 25분 쪘습니다.
그리고 중간체라는게 무슨 싸이즈인가요?
주문도 외웠는데 효력이 없어요...
무슨 이유일까요? 시간이 나시면 한번 지도 부탁드립니다.
시청해주셔서감사합니다 ^^미국산쌀이라서 좀 차이가 있을까요? 1.베트남쌀 처럼 찰기가
없는건 아닐까요? 2.수분주기가 적당했다면 김이 세는건 아닌지요? -키친타월 물에 적셔 찜기 틈을 막으면 세는걸 막을수 있어요
3.화력이 쎄야 합니다.약한 불에서는 잘 안익어요. 위의 조건에 해당이 안된다면
수분 부족입니다.쌀가루 상태가 조금씩 차이가 있으니 물을 좀더 넣어 보세요~
화이팅입니다!!!♡
쌀가루 체치는 도구가 굵은체,중간체,고룬체가 있어요.
중간체는 구멍이 가로세로 1mm 정도됩니다~
물기 있는쌀 로 갈아져요?
좋은 믹서기 가 있어야될것같아요
소형 믹서기는 안갈아질것같아요
집에서 떡 만들어 먹고 싶었는데
다들 습식찹쌀가루 얘기하시길래
슈퍼에 파는 것 같진않고
궁금했는데
감사합니다
꼭 해볼게요
이참에 떡도 도전^^
시청해주셔서감사합니다^^습식쌀가루로 만드는 떡이 더 맛있어요~쌀가루 만들기 성공하셔서, 맛있고 건강한 취미생활되시길♡
감사합니다~~ 해외에서 습식쌀가우 못구하는데… 알려주셔서…
시청해주셔서감사합니다^^도움이되셨길 바래요♡
저도 아기돐때 고생했었어요. 벽돌백설기만들었다는.
새알심 하려고 하는데, 두꺼운 유리로된, 여느 필립스 믹서기로도 갈릴까요.?! 얼음도 갈린다고 써있는데요.!?
가능할것 같아요^^중간체에 한번 내리고
마지막에 고운체로 갈면 고운가루 만드실수
있을거에요.고운가루만 쓰셔야 맛난 떡이 되요~~
믹서기는 안돼요
물이 없잖아요
잘 모르면서 댓글 달고 있네요
혹시 사용중믹서 분쇄인가요
믹서는 물이 없으면 갈리지안던데요
영상감사합니다
시청해주셔서감사합니다^^ 분쇄기능 있는 믹서기에요.아무래도 분쇄기가 더 곱게 갈려요~
저거 한일 빨간통 분쇄기로 가네요
선생안녕하세요 습식찹쌀가루 가루쳐주셔서 감사합니다 믹스기 어디서 구입하셔나요 가루쳐주세요 부탁ㄷ립니다~♡
시청해주셔서감사합니다 ^^한일 티타늄 대용량 믹서기에요(분쇄칼날이 따로 들어 있어요).구입은 옥션에서 샀어요 ㅋ 분쇄기능 있는것으로 사시면 될듯요♡
@@user-pq1jz6pl8k 알겠습니다
@@user-pq1jz6pl8k 정보 감사합니다♥
안녕하세요
더운 나라에와서 살고
있는데 이런 방법이 있었군요
근데 지금 채에 받쳐 물기를
빼는데 잘 안마르네요
분쇄하기전 찹쌀에 물기가
다 빠지고 분쇄해야하는거죠?
안녕하세요^^먼곳에 사시는군요~
시청해주셔서감사합니다 ^^
물기를 다 말리는것이 아니라 30분 정도 채에받쳐서 어느정도만 빼줍니다.줄줄 흐르는 물만 빼는 정도입니다~
@@user-pq1jz6pl8k 아 !
네네~
그렇게 분쇄해서 냉동 보관하면
되는거죠?
답글 달아주셔서 너무너무 감사드립니다
찹쌀가루 완성했어요~
분리가 안되는 가정용 스텐레이스 분쉐기 세척은 어떻게 하나요
분리 안되는 것은 못보았지만...
물 반 정도 식초 한스푼 넣고 몇번 돌리고
이물질이 남은듯 하면 물을 바꿔 돌려 보면
어떨까요?
비타민 믹서에 갈아도 되나요
시청해주셔서감사합니다 ^^
비타민믹서는 잘 모르겠습니다^^;;
마지막에 고운체에 내리면 고운 가루만
사용할수 있는데, 보통 믹서라면 이 과정이
엄청 힘들고 오래 걸려요~분쇄기능이 있는거면 고운체에 비교적 쉽게 내려집니다.
결론은 다 되는데 마지막 과정이 기계에 따라
얼마나 쉽게 내려질지 결정됩니다^^
습식 찹쌀가루나 쌀가루 만드는 과정이 같나요?
시청해주셔서감사합니다^^네~찹쌀이나 멥쌀이나 쌀가루 만드는 과정은 같아요~
제 경험으로는 찹쌀은 입자가 크게 내려야 떡이 잘 된다구 알거든요. 그래서 방앗간에서는 찹쌀은 한번 만 내려주거든요
다음에 집에서 갈은 찹쌀로 떡 만드는 영상 올려 주셔요
저도 방앗간에서 빻을때는 한번만 빻아와요^^
입자가 고우면 익히기 어려워지죠.
방앗간에서는 롤러로 눌러서 종이처럼 납작해져서 한번만 빻아도 큰 알갱이는 없어요.집에서 빻게되면 아무래도 동글동글한 알갱이가 생길수 밖에 없어요.
그래서 고운체로 내려 큰 알갱이를 걸러요.그런 알갱이가 많이 들어가면 떡이
맛이 없어져요~
@@user-pq1jz6pl8k 넵 샘 다음 영상 기대 할께요 샘 영상 보고 콩찰떡도 잘해요
@@richnan57 이 쌀가루로 두텁떡 만들려고 했는데 넘~ 복잡하니까 심플하게 인절미를
먼저 만들어야 겠어요.집에서 만든 쌀가루로
떡을 만들때 주의할 점도 상세히 알리구요.
좋은 아이디어 떠오르게 해주셔서 감사합니다 ♡
소형 가루빠는 기계 가있슴 좋겠는데 아신분 계시면 추천부탁 드립니다.
분쇄기 있으면 당연히 되는데
믹서기로 하자니 쉽지 않더군요
시청해주셔서 감사합니다^^ 아무래도 믹서기로 갈면 인내심을 가지고 체쳐야 하죠^^;;힘들지않게 소량씩 도전해보세요~
믹서기가 좋아보여요
메이커좀 알려주세요
한일 티타늄 대용량 믹서기에요^^분쇄기능이 있어요~
분쇄기가 없으면 직접 통에담아서 빻아도 돼나요?
가루가 고와야 떡이 맛있어요.분쇄기로 갈아도 여러분 체에 내리는 과정이 힘들어요ㅠ 찰떡 같은 경우는 차라리 찰밥을
쪄서 찧으시는게 나을것 같아요.
시청해주셔서감사합니다 ^^
송편도 만들어 도 될까요?
시청해주셔서감사합니다^^찹쌀가루로 빚어서 찌면 일단 모양이 유지가 안되고 다 누워버려요~다 찐 뒤에 빚으면 찹쌀떡이되구요.
송편은 멥쌀가루로 하셔야 해요♡
그럼 멤쌀가루는 믹서로갈면 안나요 송편을 만들어 보고시퍼 요
@@user-nk4uq2cb9e 찹쌀가루 내는것과 똑같이 해요. 멥쌀가루 씻고,4시간 불리고,30분 물빼고,
여러번 체치시면 됩니다^^
일반믹서기에갈아도 갈리나요?
시청해주셔서감사합니다^^일반믹서기로 갈면 고운체에 내리기가 좀 힘들어요.적은양으로
도전해보세요!!!
집에서 해봤는데 떡이 제대로 안되더라구요....아주작은 방앗간 롤라 기계가 판매되면 좋겠어요....
가루가 곱게 잘 안빻아졌는지...잘 안익었는지요?많이 속상하셨겠어요 ㅠㅠ
알갱이가 큰 상황이라면 잘 익힌 뒤에
방망이,밀대 등으로 펀칭을 해보셔요~~
오 분쇄기 좋네요ㆍ 기종 알수있을까요
시청해주셔서감사합니다 ^^한일 티타늄 대용량 믹서기입니다.분쇄 기능이 있어요~
믹서기로는 안될까요?
시청해주셔서감사합니다 ^^아무래도분쇄기가 고운가루 내기가 쉬울듯요. 믹서기로는 오래 갈고 체에 여러번 내리면서 시간이 더 걸릴것 같아요 ~
아무래도가 아니고 분쇄기로만 돼요
믹서기는 물이 조금이라도 있어야 갈리쥬~
송편은 찰쌀 하면 안되요 멧쌀로 송편
가루내는 익서가없어서
방아간으로갑니다
방앗간으로 가시면 훨씬 쉽고 편해서 좋죠^^
선생님 마이크소리가 약해요
시청해주셔서감사합니다^^네~음향에 좀더 신경쓰겠습니다
소리가넘작네요
음향에 더욱 신경쓰겠습니다.감사합니다^^
여기는 미국입니다.
시청해주셔서감사합니다 ^^쌀가루 만들어서
맛있는 떡 만들어드셨길 바래요♡
쌀눈 다 떨어지겠네.
음향이 안좋아요 목소리가 작고음악소리가 너무 크고..
시청해주셔서감사합니다^^조언 참고해서
음향에 더욱 신경쓰겠습니다 ♡
법은 무슨법 방법이지
국어사전: "법" 1.방법이나 방식(의존명사) 2.해야 할 도리나 정해진 이치 3.행동하는 습성의 예를 이르는 말.
배경음악 때문에 짜증이 나네.
500 그람이면 믹서기가크면 한거번에 갈아도 충분합니다 잘모르면서 유튜브 하지마세요
별걸 다 콘텐츠로 하네요
별 요령 이나 있나 해서 봤더니 아주 복잡하게 일 만드네유~~~
쌀 불려서 분쇄기에 가는것도 영상이 되는 놀랍고도 빈곤한 소재!!
베보자기에 깔아서 한나절 말려서 갈면 아주 간단 해요
또 또 베보자기도 없다는 답답이분들께~
명절 선물 싸여온 폴리보자기 깔고 말려도 괜찮아유~~~
습식쌀가루를.만드는거라 불려서하는게 아닐까요?
아줌마 영상은지루하면 금방나가요
씯고불리는건 생략하세요
답답하네
그냥 습식찹쌀가루 주문하는게 나을듯 ㅎ