아침식사 대용으로 넘~좋은 단호박 인절미
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- Опубліковано 1 жов 2019
- 부모님께서 시골에서 정성들여 키우신
늙은호박, 단호박 보내주시면 너무 크고
딱딱해서 어떻게 손질할까,어떻게 다 먹을까
걱정이 많아 지죠?
제가 쉽게 손질하는 법과
손질된 호박으로 다양한 이용법을
알려드릴께요 ~
그중 메인은 단호박 인절미입니다^^
맛있고,만들기 쉬운 단호박 인절미!
많~이 만들어서 내동실에 보관하며
바쁜 아침에 식사대용으로 하나씩
꺼내서 드시면 든든하겠죠?
떡만들기 정말 쉬우니
지금, 도전해 보세요 ^^
재료: 습식찹쌀가루1kg, 삶은단호박150g
설탕100g(단거 좋아하시면 더 추가)
instargram: jungdduk
미국에선 습식가루를 팔지앟아구하기힘든데 건시가루로 하는방법도 알려주실수 있나요... 부탁드려요
좋은영상 항상 감사히 잘보고있어요👍
미국 사시는 분께서 뎃글로 알려주셨는데요.모든 지역에 있는지
모르겠지만 한아름마트 냉동칸에
습식 쌀가루있다고 하네요~
건식쌀가루는 물을 3배 더넣고 냉장실에서 2시간 정도 숙성시킨뒤
만드시면 되요.조만간 건식쌀가루편도
준비해볼께요^^감사합니다~~
내가사는지역은아닌거 같아요
알려주신방법대로 함 해볼게요
빠른 답변 너무감사해요😍😍😍
미국에 살아요^^ 한국마트가 멀어서 갈때마다 떡집에서 습식가루 사다놓고 만들어먹었는데 요즘엔 그냥 찹쌀 사다가 쪄서 만들어먹어요!!! 충분히 불렸다가 물은 찹쌀이 자작하게 잠길정도만 넣고 밥솥으로 찐후에 반죽해서 드시면되요. 반죽기나 제빵기 있으면 거기에 찹쌀밥 넣고 반죽하시면 됩니다. 가루보다 훨씬 간편하더라구요. 아마존에 저 찜기와 실리콘 라이너 다 팔아요. 면보가 좋으시다면 월마트에서 cheese cloth 사서 잘라서 쓰시면 됩니다.
분쇄기에 갈면돼요
저는 쌀을 불려서 믹서로 갈아 떡을 만들어요. 건식은 떡이 금방 굳어버려요.
단호박이 익어가니
단호박떡 궁금해찾아오니
쉽고 간단하게
잘 하시네요
저두 해 볼래요
놀러오세요
감사합니다~~~^^*
시청해주셔서 감사합니다 ^^집에서도 쉽게 만들수 있으니 한 번 도전해보세요!
아~~~단호박 인절미 색깔도 곱고 맛있겠어요
완전 건강식입니다 ㅎㅎ
단호박인절미 레시피공유 감사합니다
시청해주셔서 감사합니다^^
단호박 인절미 색감이 이뻐요 맛도좋을것 같아요. 먹고싶내요
좋은친9 맺고 응원합니다 ^~^
감사합니다 ^^한 번 만들어 두면
든든하고 부자된 느낌이에요♡
좋은 정보감사합니다💖💖💖
누구나 집에서 떡 만들어 먹게될때까지
열심히 하겠습니다. 감사합니다 ♡
홍대 입구댁님 좋은 영상 감사합니다
시청해주셔서 감사합니다 ^^
단호박도 좋아하고 떡도 좋아하는데 단호박 인절미라니 정말 맛있을 것 같아요! 방법도 간단하고 쉬워보여요 ㅎㅎ 영상 고맙습니다!
시청해주셔서 감사합니다 ^^
떡 만들기가 생각보다 엄청 쉬워요~
집에 있는 재료,제철 재료 활용하시며
건강하고 맛있는 떡 만들어 드시길 바래요♡
홍대입구댁님 그동안 건강하게 잘 지내셨죠?
저도 단호박이 달달해서 참 좋아하는데 단호박 인절미는 달고 쫄깃쫄깃해서 더욱 더 맛있겠어요.
전 아침에 나연아빠는 바나나에 미숫가루 타주고 전 나연이와 간단하게 주먹밥을 해 먹는데요.
떡을 미리 만들어서 아침대용으로 하면 더 든든하겠어요.
노란 인절미라 더 맛있어 보여요.
오늘도 좋은 영상 감사하게 잘 보았습니다.~~^^
네~~책이모님 안녕하세요^^
요즘 입덫은 좀 괜찮아 지셨나요?
몸도 무겁고 힘든데 남편분 아침도
잘 챙기시고 훌륭하십니다👍
찰떡을 냉동실에 좀 쟁여두시면 밤에 하나 꺼내 놓고 자면 아침준비 끝입니다 ^^항상 응원글 감사합니다 ♡
집에서 간단하면서도 맛있게 먹을 수 있는 떡이라서 딸한테 만들어 줄 생각입니다. 늘 좋은 영상과 정보에 감사드립니다. 오늘도 고우십니다.
늘~시청해주셔서 감사합니다♡따님과 맛있게 만들어 드셨는지요?
노오란 단호박인절미가 너무 예쁘고
간단하면서 아침대용으로 좋겠네요
울 큰언니가 아침마다 떡으로 식사를 하는데 추천해야겠어요~~^^
저도 만들어 놓고 아침으로 먹고 있는데 속도 든든하고 편해요^^추천까지 넘~~
감사해요 💕
@@user-pq1jz6pl8k ㅣㅓㅗ ㅑㄲ
농사지은 단호박이 있어서 만들어 먹을수 있겠습니다 ♡♡♡
시청해주셔서감사합니다 ^^직접 농사지은 단호박이라 더욱 맛있겠어요👍💕
미국이라면 Walmart 에 가면 cheese cloth를 면보 대신으로 쓸수 있어요.
좋은 정보 감사합니다 💕
단호박이 많이 있어서
해봐야겠어요^^
단호박 향이 은은하게 나는 맛있는 인절미를 사랑하게 되실거에요♡
이렇게간단하게잘만 드네요 잘배웠어요
떡만들기가 생각보다 쉽고 간단해요^^
잘봤 습니다,
잘봤습니다.꼭 도전해 보겠습니다.감사해요!!!
시청해주셔서 감사합니다 ^^♡
굿!!!좋아요 이번엔 이겁니다~~!!^^
열심히 따라 해주셔서 힘이 납니다~
감사해요💕
대박이네요👍👍👍
시청해주셔서 감사합니다^^
단호박 좋아하는데 떡으로도 만들어 봐야겠어요
몸에도 좋고 아침대용으로도 넘~좋아요^^한 번 도전해보시길...
렌지에살짝 돌리면 자르기 쉬워요
시어머니계셔
거의 매일 떡사는데요‥
이렇게 해드리면ㆍ
돈도아끼고ㆍ
너무나 잘드실것
같습니다!~~
자주해드릴거예요ㆍㅎ
설명쉽게해주셔서
감사드립니당!~~^♥^
너무 훌륭한 효부시네요👍
직접 만들어서 드리면
돈도 절약될뿐만 아니라
어머님 맞춤형으로 좋아하시는
재료는 더 듬뿍 넣고, 좋은쌀에 설탕,소금 조절하셔서 드리면
건강에도 좋고,어머님도 기뻐하실것
같아요.화이팅입니다^^
@@user-pq1jz6pl8k
넹!~~
떡하는사람 부러위했는데요‥
선생님 만나 감사하네요!~~
훌륭하시네요!~~
좋은하루되세용!~~^^♡♡♡
호박떡 포장 이렇게 하네요!
잘봤어요~~
시청해주셔서 감사합니다^^
감사감사합니다
시청해주셔서 감사합니다 ^^
간식으로먹기좋겠어요
시청해주셔서 감사합니다^^
오~~~♡
굿~~~♡♡♡
시청해주셔서 감사합니다❤
맛있겠어요 저도 만들어 볼게요
감사합니다^^맛있게 만들어 드세요 ~~
단호박 인절미.... 식사대용으로 너무 좋을듯 합니다..... 감사합니다...
시청해주셔서감사합니다^^콩가루나 흑임자가루 추가해도 맛있어요~
@@user-pq1jz6pl8k 네 너무 감사합니다.... 귀한 정보네요^^
단호박+찹쌀+물 약간+압력밥솥+췩췩+1분+증기빼고 퍼서 식히고 +소금설탕 취향대로솔솔+ 주먹으로 쿵쿵+콩가루묻히면 =인절미
쌀가루 구하기 힘들때는 찰밥을 지어서 만들면 편하겠어요.감사합니다^^
정말 맛있겠네요 아침 저녁 식사 대용으로도 든든 하겠어요🤤👍
감사합니다^^💕💕
단호박인절미 노오란 색감도 넘 예쁘네요~
감사합니다 ♡색도 맛도 예쁜 떡이랍니다^^
미국에선 Walmart 에 면 면보 많이 팔아요 부엌타월 파는쪽에 찾아보세요!!
감사합니다 ♡
최고입니다♡
요즘은 미국이라도
없는게 없답니다
어딜가든 한국마트는 다있구요. 면보도살수있고
필요한거다 있답니다
와우~정말요?좋은 정보 감사합니다^^
와 정말 색도 이쁘고 넘 맛나보여요~😍
습식쌀가루/습식찹쌀가루 방앗간에가면 구입할수있나요?
떡만들기 꼭 해보고 싶은데 왠지 쌀을 집에서 불려서 방앗간에서 빻아오는거는 좀 번거로운거같아서요ㅠ
떡 좋아하시는 부모님께 꼭 직접만들어드리고싶은데 습식쌀가루때문에 망설여지네요ㅠ
시청해주셔서 감사합니다^^인근의 방앗간이나 떡집에서 팔아요~
멥쌀가루인 경우는 물주기가 되있는지
꼭 확인하셔야 해요
인터넷에서 습식쌀가루 검색해보시면
냉동된 상태로도 받으실수도 있구요.
제 영상 중에서 '쌀가루'편 보시면
도움이 될거에요^^
@@user-pq1jz6pl8k 그렇군요~자세한 답변 감사드려요~저같이 사먹는것에 익숙한 사람도 할수있게 쉽게 설명해주시고 넘 좋아요~꼭 도전해보겠습니다!
습식 쌀가루가 무슨뜻인지요
어디에서 구입하나요
떡이너무맛있게보여서 홍대입구로달려가고 싶네요.
쉽게 해서보여주시니 이해도가 확 올르네요.감사합니다.저도 조금 해볼까봐요ㅎㅎ
봐주셔서 감사합니다 ^^꼭 만들어 보시고 성공하시길 바랍니다 ~
펀칭은 몇분정도 하는건가요? 귀찮아서리... 믹서기 잠깐 돌려도 될까요?
안녕하세요.
저는 일본 에거주하는칠십대 주부입니다
만들어보고싶은 충동을 느끼지만 재료가 구하기가 힘이듭니다.코로나가 수습이되먄 당장달랴가서 떡만드는공브를하고싶읍니다.자상하게설명해주셔서 감사합니다.
시청해주셔서 감사합니다^^
우선 영상 보시며 익혀보시구요.
집에서 쌀가루를 만들수도 있고,
건식쌀가루를 이용할 수도 있어요.
차차 조금씩 시도해 보세요♡
습식 찹쌀가루는 건식이랑 뭐가 다른건가요? 본인이 물을 집어넣는건가요 아님 빻을때 물을넣고 빻는건가요?
쌀을 물에 4~5시간 불렸다 가루로 빻은 것이 습식쌀가루에요.물을 많이 머금고 있죠.건식은 쌀을 바싹 말려서 분쇄한 것으로 수분이 없어서 마트 상온에 진열해
놓고 파는 것이에요.두가지다 떡만들때
추가로 물이 들어가지만 들어가는 물의 양이 많이 차이가 납니다 .이영상은 습식쌀가루로 만든 거라서 소량의 수분이 들어가는데요.그만큼의 물 대신에 단호박을 넣었답니다^^
오 종이호일 감사합니다 ㅎㅎ 호주살아서 어떻게할지 고민중이였어요
먼 호주에서도 시청해주셔서 감사합니다.맛잇게 만들어 드시길 바래요^^
호주에도 한인마트가면 면보도있고 모든거 다있어요😅
펀칭 대신에 제빵기나 떡기계의 반죽 기능을 이용해도 되나요?
네^^기계 떡이 닿는 부분에 기름을 고루 발라서 떡이 달라붙지 않도록 해야 해요~
면보보다 종이호일이 더잘떨어지고 편하네요 방망이없으면 아령 비닐쒸워 치대면 됩니다
아령으로 하면 운동도 되고 단면적이
넓어 빨리 되겠어요^^
@@user-pq1jz6pl8k 네 감사합니다
늘 수고하시네요
칼 끝으로 종이호일까지
자른 건갸요?
종이호일은 구멍이
없어서 잘 익을지
궁금하네요
자르지않고 그대로 사용했어요~
시간도 똑같이 쪄보았는데 잘
익었어요^^
해외에 사시는분 들이 면보 가 필요 하시면
월마트 에서도 옷감 팔아요.거기나 아님 옷감 파는곳 에 가시면 삼베 같은거 팔아요.
좋은 정보 감사합니다^^
면보구하기 쉬워요
한인마트가면 한국에있는거 다있어요 저도 면보사왔어요
좋은 정보 감사합니다^^👍
삶아냉동실에넣어둔
쑥이있는데
집에서쑥인절미하는
방법좀부탁드려요~
제 동영상 중에서 쑥개떡편에서
쑥 다루기를 참고하시고, 인절미
편 보시며 물 대신에 쑥 갈은 물을
넣고 만드시면 되요.저도 냉동실에
있는 쑥 먹어야하는데...쑥인절미
한 번 만들어 보겠습니다 ^^
감자깎는거 작은건
힘들어요 큰거갖고
깎으면 더 쉬워요
큰것이 더 효율적이겠네요👍
해외에 면보 구하기 힘들면
Cheesecloth 라고 팔아요
감사합니다 ♡
예뻐요
시청해주셔서 감사합니다^^
집에있는 찹쌀 갈아서 써도 되나요? 습식찹쌀가루 써야하나요?
시청해주셔서감사합니다 ^^
쌀을 물에 불려서 빻으면 습식찹쌀가루입니다
제 영상 중에서 '집에서 습식찹쌀가루 만드는법'을 참고해주세요 ~
ua-cam.com/video/3nYf2JLIXLk/v-deo.html
맛있겠어요 ~~
감사합니다 ^^
안녕하세요 여기 뉴욕입니다 너무 잘보고있읍니다 많이만들었을때 어덯게보관하고 먹을수있나요?
글로벌 세상을 뒤늦게 실감하고 있어요^^시청해주셔서 감사합니다.떡은 만든 당일이 제일 맛있습니다.양이 많으면 만든 날 바로 냉동실에 보관하시고 먹기 1~2시간 전에 꺼내시면 자연해동 해서 드실 수 있어요~
어제 하루종일 떡 하고 실경이하다 결국 버렸어요 ㅠㅠ 건식찹쌀로 했는데 선생님하시는 방법대로한다고했는데 쪄보니 뭉쳐지지않았어요 다시 오쿠에다넣고 쪄 봤는데 역시 뭉쳐지지않았어요 왜그러죠 제가 사용한 찹쌀가루가 건식 일본모찌찹쌀가루랑 한국 찹쌀가루 섞어서 사용했어요
@@user-fj3to4xe2v 영상에 올린 것은 습식쌀가루 레시피이구요.뎃글에 건식쌀가루로 만드는 과정 알려드린 방법으로 하셨나요?건식은 습식에 비해 수분이 전혀 없고,물에 불리는 동안 숙성의 과정이 생략된 쌀가루라 맛은 좀 떨어지지만 뭉쳐지지 않는다 하시면 건식쌀가루로 습식쌀가루 레시피대로 만드신듯 해요.수분이 절대 부족한거죠ㅠ건식찹쌀가루 500g에 물 100 g 넣고 비벼준 뒤 냉장실에서 3~4시간 숙성시켜요. 찐 단호박 150 g 넣고 비벼서 쪄주세요.단호박 안넣을 때는 물 ± 150 g을 넣어 주세요^^
재주가 좋네요
현미찹쌀로 만든 떡도 만들어주세요ㆍ 현미라 더 쩌야할지 궁금해요
현미는 껍질이 두껍기 때문에 8시간 이상 충분히 불리는게 중요해요.잘때 불리고 주무시면 좋아요.그리고 똑같이 만드시면 되요.현미 찹쌀 사놓아서 리스트에 들어있어요.5월 중에 영상 올릴께요^^
와 맛있어 보이네요. 호박양을 더 늘려도 되나요?
약간 넣는건 괜찮은데 많이넣으면 떡이 질어져요~
안녕하세요~~ 이 곳은 호주 입니다.한국마트에서 판매하는 찹쌀가루를 사용하면 안되는 건가요?단호박 인절미 너무 좋아해서 한번 만들어먹고 싶네요~~ 감사합니다.
안녕하세요^^마트에서 상온에 두고 파는건 건식쌀가루에요.건식을 사용하실 경우 습식때보다 3배의
물을 넣어 섞은뒤 냉장실에서 1~2시간
숙성을 시켜주세요.그런 다음 만드시면되요^^제 동영상 중에서 쌀가루편을 참고해주세요 ~~
@@user-pq1jz6pl8k
물을 3배 잡으라고 하심은 찹쌀의 3배 물을 말씀하시나요? 1kg 찹쌀가루에 3배의 물을 넣어서 냉장고에 넣어두라 하셔서 넣어 두었는데 잘못한것 같다는 샹각이 드네요
좀 알려주시면 감사하겠습니다
@@heatherk59 에구 제가 애매하게
말씀드렸나봐요^^;;
습식찹쌀가루1kg에는 물 100g(쌀가루의 10%)을 넣어요.
건식가루엔 그 3배인 300g넣으시면
되요.그런데 단호박 인절미엔 물 대신 단호박만 150g을 넣었어요.그래서 추가로 물200g 더 넣으셔서 버무리고
냉장실에서 숙성시킨뒤 찌시면 되요
궁금하신 점 언제든 문의해주세요 ^^
넣어서
호박자를때 길게자르면
더좋은데요
시청해주셔서 감사합니다^^
홍대님 은 참 쉽게 만드세요 저가 똑 같이 하는데도 안되요☹️
어떤 점이 잘 안될까요? 찰떡은 김이 잘 올라오도록 칼금을 많이 주구요.센불에서 가열하면 잘 익어요.몇 번 해보시면 잘 될거에요.화이팅입니다!!!
마트에 구입한 마른 찹쌀가루도 될까요?
네^^하셔도 되지요~주의하실 점은 건식쌀가루에는 소금이 안들어 있어요
소금도 넣고 물도 많이 넣으셔야 해요^^
냉동에서 얼어걸 꺼내 먹을때 다시 쪄야 하나요
먹기 1~2시간 전에 꺼내서 자연해동 시키면 먹기 딱 좋아요.급히 드셔야할때 찌거나 전자렌지요^^
떡만드는 분이신데 날씬하세요ㆍ떡순이라고 다 뚱한건 아니죠 ? ^^
단호박대신 늙은호박써도 괜찮을까요 ?.?
시청해주셔서 감사합니다.늙은호박도 좋지요.단호박이 색이 더 예쁘게 나와서 많이 사용하게 되요^^
콩가루는 어디서 구입하는게 좋은가요?
저는 동네 떡집에서 주로 사요^^'참새방앗간'이란 곳 검색하시면 떡 재료,도구 다 구입하실 수 있어요.다양한 재료 소량으로도 구매할 수 있어서 좋아요~
콩가룬 슈퍼나 마트에가보세요 취향대로 사실수있을겁니다 눈을 크게 뜨십시요 ㅋㅋ 😂 👀
소금은안넣나요
방앗간에서 쌀을 빻아올때 소금을 넣어서 빻아요.습식쌀가루를 사오셔도
소금이 들어 있답니다.혹시 집에서 빻으
신다면 쌀무게의 1.2%의 소금을 넣으시면 되요.제 동영상 중에서 쌀가루
편을 참고해주세요 ^^
100그람설탕이면몇숫갈인가요
집에서 쓰는 숟가락은 약 15ml,15g
되요.6숟가락이면 약 90g이요
계량컵 하나 구입하시면 물과 설탕은
계량하시기 편해요^^
찜기 크기를 알수 있나요
무스틀 2호에 맞는 것으로요
보통 직경 30cm짜리 사용합니다.키티설기 같이 몰드를 사용할 경우 한꺼번에 많이 찔수 있어 좋아요.직경 25cm짜리도 충분히 무스틀 2호가 들어가요.낱개로 찌는 떡 안찌시면 25cm짜리 사용하시면 됩니다^^
@@user-pq1jz6pl8k 감사 감사해요^^
저는 찹쌀 가루가 냉동에 있는데 몇시간 내놓고 있다가 해야되는지요?
양에 따라 1~2시간 정도면 녹아요^^
소금은 안넣나요?
방앗간에서 쌀 빻을때 소금을 넣어서 빻아요.습식쌀가루를 방앗간에서 사오셔도 소금이 넣어져 있답니다^^
아, 떡 하는게 간단하군요
네^^재료도 간단하고 만드는 과정도 생각보다 훨씬 쉬워요 ~~
1kg 잘알았습니다
시청해주셔서 감사합니다❤
쌀가루양은 얼마인가요?
새해 복 많이 받으세요^^
열이 많은 사람은 찰떡은 안맞을듯,맵쌀로 만든걸로 만들어 드셈.
몰라서그렇치 왜면보가없나요 월마트나 아무마트가서 부엌에서 쓰는 행주도 다~면보인데 뭔소리 하는지 모르겠습니다 가서 다시찾아보시죠!!!
보기만 혀도^^침꼴깍 ㅎㅎ~
감사합니다 💕정말 맛나요~한번 도전해 보세요 ^^
감사합니다 💕정말 맛나요.한번 도전해보세요 ^^
단호박은 반갈라 씨만 발라 찐흐 노란 속만 긁어내면 되는데 . .,어렵게 손질하히네요
안녕 하세요 채널 처음 들어 왔어요 홍대 입구댁님 수신함에 하트 하고 답글 보내 주세요
떡은 이게 싫다
왜 체에 꼭 내려야 하는지??
팔 엄청 아픈데
요즘 미국이나 캐나다는 면보 구하기 싶다
시청해주셔서 감사합니다 ♡
체에 내리는게 힘들긴 하죠^^
힘들어도 맛있게 먹는 가족들 보려고
또하고 또하게 되네요~
지혜로운 떡,, 지예의 떡
과찬의 말씀입니다♡♡♡
종심이네닭도리탕
소리안들려.
ㅣ
종심이네
Lastima que no hay subtitulos en espanol e ingles
깜박 하셨지싶어요 소금들어가야죠 그리고단호박 렌지에 크기에따라 3~5분돌여 자르면쉽게자를수있어요 껍질도 잘벗겨져요
정말 만들고 십은데
Table spoon 으로
말씀해주세요
@@elizabethyamaguchi6487 I really make it
With Table spoon
Tell me please
@@user-xx2em7ii7h
I don't want you to blink. I have to put salt and cut it in 3~5 minutes depending on the size of sweet pumpkin stove.
M#*
단호박은 정말 적게 들어가네요
ㅠㅠ
맛은너무좋은데 건강에는 너무 해로운 떡과 빵 너무 자주먹지마세요ㅠㅠ
칼질한번 위험하게 하네 아찔아찔....손다치기 딱 좋으네
좀큰자루로 펀칭하세요.ㅠㅠ답답하시다.ㅠ