Distillation alcool maison , ca commence très mal 😱😱😱
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- Опубліковано 11 вер 2024
- RAPPEL , en France la distillation est interdite !
J'ai eu la chance de faire cette vidéo avec un ami qui est Suisse car j'habite vers chez lui !
Liste du matériel
Un thermomètre ( pas celui de l alambic qui est faux ) :
www.amazon.fr/...
Un alambic ( exemple au choix ) :
www.ebay.fr/it...
Pèse alcool :
www.destillati...
Pompe pour refroidissement ( 600L ) :
www.amazon.fr/...
J'ai un alambic en cuivre, et je distille des plantes qui encrassent bien, sans parler des odeurs de certaines plantes qui persistent et déteignent sur la cuvée suivante. Pour le nettoyage, je remplis la cuve au 3/4 avec 2 cuillères à soupe de farine d'épautre et je distille à forte température, le serpentin à vide. Ensuite, je lave le tout normalement et je distille de l'eau afin de bien rincer les fameux petits tuyaux. J'ai aussi entendu, que la pariétaire (plante) donnait de bons résultats mais je n'ai jamais essayé. Je regarde tes videos parce que j'aimerais distiller mon alcool, je me lance, c'est ma première fois. Pas de souci, je suis suissesse!
Merci pour tes videos, super bien expliquées, quand on ne connait pas, chaque détail compte.
moi je re-distille du vinaigre blanc pour récurrer.
@Hermeneute El l'accident acetique s'evapore a la meme vitesse que l'eau et c'est non toxique. C'est ce qui est recommander par Les fabricants d'alambiques. Les vieux lavaient la monnaie de cuivre dans Le vinaigre.
En plus ca desodorise lorsque l'alambique vomit.
Bonjour super méthode et surtout. Super simple merci pour le mou vous prenez quoi comme eau
De la minérale pure
De la mormale de la dejavellisee ?
De celle de.
Source ?
Vous rajoutez des minéraux aux mou ?
Quel sucre prenez vous ?
Du cane ?
Du betterave ?
Svp merci
Bonne idée la jante et le brûleur à paella
Vive la suisse ou la liberté est mieux que en France sur certains points nombreux
Et beaucoup moins sur d autres.
Merci beaucoup c’est excellent !!!
J’ai plusieurs questions ! (Je n’y connais rien en fabrication d’alcool donc mes questions sont peut etre basiques).
1) Est-ce que tu as trouvé une solution de nettoyage pour le tuyau en cuivre ?
2) Tu parles d’ajouter de l’eau pour baisser le taux d’alcool, mais tu parles aussi d’ajouter du sucre. Je n’ai pas compris si c’est obligatoire d’ajouter du sucre et à quoi ca sert?
3) pour avoir de l’alcool beaucoup plus fort, tu dis qu’il faut distiler le moût une seconde fois. Je n’ai pas compris car je pensais que le mout n’était plus bon après une première distillation. Peux-tu me préciser comment faire?
Merci infiniment.
je suis préssé d'attaquer ma production pour faire plaisir à ma famille je vais faire exactement comme toi les essences 20Ml pour une bouteille on fait du bio neutre et apres on l'accomode pour le gout de chacun ;) merci encore pour tes videos greg
Bonjour je suis bouilleur de cru en france donc je distille mes fruits je peut te donner un conseil d'ami ton charbon que tu mets apres d'en l'alcool
tu devrais faire bruler du bois de bouleau et faire du charbon de bois environ 2 poignées et le placer dans la cuve avec ton moue a distillé tu verras cela seras mieux pour ton alcool car le gras se coleras dessus.tu fais comme tu veux un simple conseil aussi non tres bien ta vidéo A+
Oui j avais vu cette technique aussi mais jamais faite . Merci 👍
@@gregz8073 b
Bonjour vous etes d'ou en suisse car moi je reside à 50km de là et je pourrais vous faire gouter une goutte exceptionnel que j'ai faites cette année du coing pour le plaisir de faire savoir bien sur aprés le confinnement je suis de la haute saone prés de LURE .et je vous expliquerais ce qui faut savoir et meme vous montrer alambic du village.bonne journée
@@bernardodiard2116 Je suis à 4h de chez vous , un peu loin du coup
@@gregz8073 ok
Rebonjour quel est la puissance de ta pompe immergés
Étant donné que je suis en Afrique au Cameroun précisément c est coûteux le distillateur avec son alambic nous faisons a la manière traditionnelle beaucoup plus alors le degré de chaleur pour chauffer le moût peut être un souci pour nous
Bonjour monsieur très belle vidéos, explicites ❤
Bonjour il existe des boules pour nettoyer les serpentins des pompes de bières en circuit fermé et ca fonctionne très bien (en belgique)
Cuire une bonne bière pure malt ça fonctionne aussi et je rajoute un pti copeau de chene pour colorer et ça ajoute un pti gout de tonneau et le copeau je le garde pour plusieurs utilisations
dans la vidéo il y a une partie humoristique pouvez vous me dire le nom de cette chaine je n'arrive plus a retrouver ses vidéos merci sinon j'aimerais bien une vidéo sous forme de tuto, avec le listing du matériel, le dosage, la manipulation à la conception puis pour finir les étapes pour transformer l'alcool soit en liqueur, en eau de vie en whisky........ ECT merci
La chaîne du gars c est les tutos .
Je fais justement quelques vidéos en ce moment sur les liqueurs , get27 limoncello etc .la c est en macération , ça va bientôt sortir 👍
bravo a vous
Bonjour , et actuellement une vevor avec un système en plus sur le haut de la gamelle j'aurais besoin de beaucoup de renseignements avant de lui mettre en route .
Quand on fait un moût ex moût de pomme on presse la pomme pour faire du jus et on laisse fermenté avec la peau la chaire ect mais doit on obligatoirement mettre de l'eau dans le moût ?
Comment avez vous installez le 2nd thermomètre ?
Bonjour, sur une autre video vous disiez garder les tetes, sur celle ci il faut les jeter, du coup on doit en faire quoi? Ne peut on pas remettre dans le mout?
Si absolument , les tetes peuvent soit etre conservé pour la prochaine fournée ou comme je fais de temps en temps ajouté au bidon d'essence de la tondeuse mdr , mais oui il est préférable de les re distiller
ils mettent du caramel artificiel, du gluten et d'autres saloperies dans les imitations de liqueures.
j'aromatise moi-meme mon gin avec des épices naturelles. utiliser du bois carbonisé pour faire des whiskys.
perso je préfere mélanger avec du jus de fruits pur comme apero.
Normalement c'est 10% de tête et 10% de queue du coup 80% d'éthanol 👍 Si t'as mis 25l à 17% logiquement tu dois jeter environ 400 ml au début
Ah ok ... Je calcule pas comme ça moi . Je regarde surtout avec la température maintenant et l odeur surtout
@@gregz8073 Je pense il vaut mieux jeter un peu plus tu gagnes en qualité et tu limite les risques
@@maxmm7755 oui ça je suis entièrement d'accord avec toi . Il vaut mieux ne prendre aucun risque 👍 .
Bonjour ton alanbic c est un 11,4 moi c est ce que j ai pour commencer merci pour ta vidéo
alcoolique !!! ha, ha, ha !!! merci pour ce partage
Super vidéo ! Le moût peut-il se conserver et si oui comment ?
c'est pareil que du vin. si l'alcohol ne peut s'évaporer ca se garde tres longtemps. par contre il y tres peu d'intéret a faire vieillir avant ladistillation.
Bonjour Greg,j'ai une question,je possède de l'alcool à 90° mais" amérisé",donc pas possible de l'utiliser pour faire de la liqueur,donc je souhaiterai savoir si je la passe au distillateur que je viens d'acquerrir,soit un Vevor comme sur la vidéo mais avec 2 cuves au dessus,double distillation. Est ce qu'en repassant tout mon alcool en distillation,je pourrai faire disparaitre le produit amérisant qui a été ajouté,bien sûr,afin de ne pas pouvoir utiliser l'alcool pour de la liqueur. Merci pour ton aide précieuse, dorénavant,je vais suivre tes vidéos. Bien cordialement
Bonjour. C'est un alcool ménagé du coup qui a été transformé pour que l on ne l utilise pas en consommation justement.
Si c'est cela non tu ne pourras pas enlever les produits qui sont dedans, ils servent justement à éviter de le rendre consommable .
Même si tu distilles du Ricard par exemple tu auras toujours le goût de l anis , mais l alcool sera transparent et plus fort en taux d alcool.
Le plus simple est de faire ton moût toi même avec du sucre et levure turbo. J ai fait des tutos , tu trouveras la levure sur amazon
Bonjour Greg,
Pour commencer merci pour ta vidéo,
J’ai suivi tes conseils seulement, je sors peu de quantité de distilat..
je fais du whisky, je fais donc fermenter de l’orge malté auparavant.
Aurait tu des pistes lié au faible rendement ?
Merci à toi,
Salut.
Bonjour , déjà bien surveiller la température du mout pendant la fermentation !
si trop basse ou trop haute tu auras un rendement très faible
Salut à toi, petite question combien de temps cela te prends t il pour distillé les 25l ? Merci
Salut. Environ 3h / 3h30
Salut petite question si je veut preparé 100L de moue et le faire distiller via un bouilleur de crue en Janvier ou fevrier donc temperature fraiche
Si je fait la preparation la en ce moment la fermentation vas se faire comme il le faut ds les bonnes conditions
Une fois fermenté est que sa peut tenir ds un garage fermé hermetique a des température hivernal jusqua la distillation donc 2 a 4 mois apres la fermentation ?
Merci
21/24
Bonjour j'aurais voulu savoir comment vous faites avec la pompe pour refroidir le serpentin j'ai une pompe d'aquarium est-ce que cela peut faire l'affaire ? Et comment l'utiliser ? J'en ai acheté un de distillateur mais la notice est en anglais et ils m'ont dit qu'il ne pouvait pas me fournir une notice en français merci pour vos explications Marc
bonjour , oui moi c'est une pompe d aquarium , il faut surtout avoir un réservoir d'eau assez important pour éviter que l eau chauffe
@@gregz8073 merci
Salut, si je comprends bien, tu as fait 2 tourner de 12-15L pour récup 8L d'alcool ? Et tu peux rappeler le temps que sa prenais sur des plaques induction? J'ai acheter le meme que toi. de 30L et je comptais faire des tourner de 20L en plaque induction. Merci pour ton retour !
Salut . C'est assez long sur plaque induction. Sans compter que la mienne à pété car ça prenais quasi 4h presque a fond en puissance .
Heureusement elle était garantie . Maintenant je fais sur réchaud paella au gaz c est plus rapide
@@gregz8073 D'accord, car je voulais un facteur "temps" car j'ai quelqueees litres a faire. Et comme j'ai des panneaux solaire, je souhaite me service de l'electrique
@@Hystape je comprends 👍 après tu peux diviser ton moût en 2 pour aller plus vite et ne pas abîmé les plaques si tu veux 👍 .
@@gregz8073 merci du conseil,
C’est pas dérangeant de mettre « que » 10l de mou dans 30L de cuve ?
@@Hystape non pas du tout . Le plus dérangeant c'est de jetter à chaque fois les têtes 😅 .
Bonsoir, s'agit-il d'un alambic que l'on trouve sur Aliexpress ? Je cherche ce genre de matériel mais j'hésite encore. Sinon avez vous un lien ? Bonne soirée
Bonjour oui , vous trouverez le lien sur mon autre vidéo de présentation de l alambic
Bonjour, peut on récupérer le mou, suite à une première distillation en rajoutant de l'eau et du sucre ? Peut on remplacer le sucre cristallisé par du sucre liquide ? Merci
Non le moût ne peut pas être récupéré . Les levures n agiront plus .
Je ne sais pas si l on peu mettre du sucre liquide , je pense que oui , je crois avoir vu des recettes pour faire du rhum justement avec sucre de canne .. mais après niveau tarif c'est pas avantageux
Au moins j aurais appris que la queue ça pu...😅
Merci beaucoup ça revient moins cher
Salut sympa ta vidéo
Mais ça a goût de rhum du coup?
Salut . Non 😅 .
Le rhum faut faire une autre recette
Bonjour doit ton baisser le feux pour rester au alentours des 78 degrés ou doit ton rester sur un feux constant ? Merci pour ce tuto en tout cas
tu dois rester vers 82/90° . Donc oui tu peux baisser un peu le feux en faisant attention à pas trop le baisser pour ne pas faire de méthanol
@@gregz8073 merci beaucoup pour cette réponse rapide en plus, sa va être ma 1 er tournée mais avec de la bière que j ai laissé éventé j'espère réussir. Encore merci et continuez vos tutoriels vivement de nouvelles recettes
@@kifrandronet4132 alors la bière j ai jamais essayé je l ai toujours bu 😅 .
J ai fait une vidéo avec du rosé pamplemousse, tu te souviens 😂 .
J en ai distillé quelques litres .
Tu me diras pour la bière. L
Bonsoir alors la bière je fini avec 4 L a 35 degrés pour 10 a 13 litre de départ, le plus chiant c est de faire éventé la bière si non sa mousse de trop . Et le pb c est que j ai mois plusieurs sorte blond, ambrée, fruité et c etc sorties ambrée .la j ai mis du charbon pendant 24h j espère que sa va enlevé un peut l amertume ,si non je le re brulerai. Et oui j ai vu la vidéo avec le rosé c est se qui m'a donné l idée de la bière et je vais essayer avec du vins aussi .je voulais demander y a t il quel que chose de spécial à faire pour nettoyer l alambic ? ( J ai le même que toi)
@@kifrandronet4132 merci de ton retour 👍. Après tu peux essayer de distiller une deuxième fois pour avoir un produit plus pur . Pour nettoyer c'est assez galère surtout pour le serpentin . J y vais juste au jet d eau dans le serpentin .
Salut Greg aurais tu un lien pour les arômes à mélanger avec l alcool neutre stp ?
En description le site destillatio
Tu vis en Suisse avec des bananiers dans le jardin ? 🤔🤔
Ben ouai 😅 vive le réchauffement climatique mon voisin de la yaute 😅 .
Nan je suis de Savoie en vrai .
bonjour, Comment avez vous installez le 2eme thermomètre svp ??
Bonjour , j ai juste percé un trou 👍
Bonsoir, pensez-vous que si nous distillons : eau, sucre et sucre mais de Cannes ➕️ sirop de Cannes et levure cela ne pourrait pas donner du rhum?
Bonjour, je voulais justement essayer en petite quantité pour me faire un essai . Je pense que oui mais après il faut connaitre le dosage et je ne l ai pas ...
@@gregz8073 oui c'est sur, je pense essayer sur 25l comme si c'était du sucre normal. Je vais considérer qu'un litre de sirop est égal à 1kg de sucre. Je ferai 2/4 liquide 1/4 sucre de canne et 1/4 sucre normal
@@romualdjouanneau-francois9438 si jamais tu peux me faire un retour ce serait top 👍 je pourrais en faire une vidéo pour justement aider d'autres personnes
@@gregz8073 oui bien sûr. Ça sera pas avant la fin du moi en revanche car je travaille à l'étranger en ce moment.
@@romualdjouanneau-francois9438 merci beaucoup. 👍
bonjours greg jai fait votre recette et jarrive a seulement a avoir du 30% alcool....je ne comprend pas ce que je fais mal ....la fermentassion est top...etc ...eclaire moi svp..
Salut , tu as bien suivi la recette ? fondre 7/8kg de sucre dans 25L d eau , attendre d etre vers 30degrés pour ajouter la levure , attendre environ 4/5 jours et distiller à une température entre 82 et 90degrés ?
Pour le serpentin carecher peut-être 🤷
Salut j'ai encore une question
Quelle eau tu utilises pour faire le moût ?
Eau du robinet 👍
@@gregz8073 ok et pour diluer un peu l'alcool , c'est plutôt de l'eau distillée, non ?
@@sylvainandrieu5629 perso je fais juste bouillir de l eau et c'est largement suffisant . Après oui tu peux aussi faire avec de l eau distillée ou en bouteille
Ok merci beaucoup
Slt je viens de voir tes vidéos je vais me lancer mais comment savoir a la fin ce qu'il ne faut pas garder je veux dire comme au début les 100 ml qu'on jette et franchement top t'es vidéo
Salut . Alors pour la fin 3 solutions .
Soit tu distille jusqu'à obtenir environ 15° et ensuite tu re distille pour avoir un alcool plus neutre
Soit tu te fies a la température du moût et à l odeur et quand tu remarques un changement d odeur ou que le thermomètre passe au dessus de 100° celcuis tu stope
Ou moi perso soit je fais la solution 1 si j ai le temps soit je stop à 35° .
@@gregz8073 ok merci de ta réactivité d'après toi je peux tirer combien de litres avec 21 litres de mous
@@francoisouzilleau730 tout dépend de la préparation de ton moût . Moi perso en hivers je récolte moins car j' ai du mal à trouver une pièce pour le faire avec une bonne température . Sinon j arrive je crois a avoir environ 10/14l à 40° une fois que j ai mit de l eau pour baisser le taux d alcool
@@gregz8073 ok merci pour les arômes connaît tu un autre Site mise à part Celui que tu donnes j'ai du mal à trouver surtout pour le wisky
@@francoisouzilleau730 non j ai testé que celui là .
J ai voulu vous envoyer mon style mais je réussi pas
Vous n'indiquez pas la base fruitière de votre mout ? C'est pourtant la base
Parce qu'il n y a aucun fruits comme je le dit . C est un alcool neutre , sans fruit .
@@gregz8073 donc de l'eau ? Et le volume alcoolique se trouve où ?
@@jean-mariejadot2845 j ai une vidéo ou j explique comment faire un mout c est plus simple 👍
@@gregz8073 merci, je suis aller voir, c'est ok, même à 80 piges on apprend toujours
avez vous un lien pour acheter votre grosse cuve en plastique pour le mou
Salut , je l ai acheter sur le site destilllatio , ou je prend les levure , mais il y en a sur amazon ou ebay , cuve de fermentation
Bonjour,
Comment savez vous à quel moment on passe de la distillation du méthanol à celle de l'éthanol ?
Merci
Grâce à la température du distillat
En dessous de 78 degrés c est le méthanol .
Entre 79 et 95 l éthanol
@@gregz8073 Merci beaucoup ! et où avez vous acheter votre charbon actif ?
@@bonduellemarie1565 Amazon 👍
puis moi tout les mois de sepyembrejfait 5/6 litres dans mon alambic tout cuivre avec un doubleur comme dans le show qui parle, mais sinon pour un alamnic de 10l tu met 8 dedans les 50 premier ml c le methanol tu jette, puis c bien de recolter ca dans des pot de confiture pck la tes remplis deux c la tete puis ensuite tout lreste jusque ca retombe a 65 t'arrete et du coup tu garde pas les deuxpremierles 2/3 dernier faut gouter pck faut garder le "coeur comme on dit c lmeilleur, puis on peux essayer de faire baisser le degré en rajoutant de l'alcool moins fort des derniers pot mais gaffe pas trop pr avoir le gout recherché puis le reste eau de source pour couper ya des calculateur en ligne ou tu dit j'ai tant a tant de degré tu met le dgré voulu a la fin et tu met exactement ce qui dise, stu fait dla pomme tu peux remplacer l'eau par du jus de pommes, mais faut etre sur dla quantité pck apres ac le sucretu peux plus lire c pr ca c bien ces calculeurs
Bonjour oú avez vous acheté votre alambic ?
Tu en trouveras partout sur eBay , Aliexpress , Amazon etc . Tape alambic vevor sur Google
Bonjour,
Pourriez-vous me ré expliquer la façon de descendre l'alcool à 45° environ. Merci.
Bonjour . Dans l idéal il vous faut un alcometre pour mesurer le taux d alcool . Ensuite pour descendre le taux il y a des tableaux sur internet qui vous diront combien rajouter d eau .
Il faut utiliser de l eau du robinet et la faire bouillir dans l idéal.
Auriez vous un lien pour avoir ces tableaux svp
@@romualdjouanneau-francois9438 non désolé, je ne me sert que de mon alcometre et descend le taux au fur et à mesure
@@gregz8073 d'accord mais vous ne rajoutez que de l'eau rien d'autre ?
@@romualdjouanneau-francois9438 oui que de l eau pour descendre le taux . Juste une dernière précision, si tu utilises un alcometre fais bouillir l eau la veille , car il faut qu elle soit vers 20 degré de température pour que l alcometre fonctionne bien , c'est pour ça que sur les alcometre il y a un thermomètre de température
et apres 1 pot seulement je commence drastiquement à descendre le taux d alcool
Bonsoir, comment peux ont augmenter sont rendement ?
Bonjour , c'est a dire ?
@@gregz8073 savoir si il y a un moyen d’augmenter le rendement, car je n’obtiens qu’un litre sur une distillation
@@lucasmarchand2303 et tu fais quelle recette pour ton moût ? Et tu le stock ou le temps de la fermentation ?
@@gregz8073 eau sucre puis levure
Je le stock dans mon garage il fais sûrement un peu froid
@@lucasmarchand2303 oui mais qu'elle quantité de sucre , d eau et qu'elle levure ?
Également le moût doit être conservé le temps de la fermentation entre 20 et 30° , si il fait trop froid les levures n agisse pas
jai eu le meme , serpentin trop petit , de plus sur la cuve , a chier , malgré le systeme de fermeture qui es au top !!! mais a chier cette Daube dsl .., le truk con avec ce systeme c"est que ton serpentin et ta mini cuve et sur le dessus de ta cuve , rajoute un morceau de cuivre de sorte a avoir ton serpentin au frais et pas au dessus de la cuve lol !
Oui ça va bien pour commencer , et faire peu d alcool .
Perso entre temps j' ai changé de modèle , j ai pris un modèle à colonne avec refroidisseur fermé , donc beaucoup plus de débit d eau et un refroidissement au top .
Je suis sur un 50l maintenant
foutu bon a rien , Sa pour sur le gaz sa marche mieu , mais de la a laisser ton Serpentin avc l'eau froide sur le dessus du couvercle ....C totalement abusé ! la looz royal
👌👌👌👌🙏
tu a un VPN si tu habite en France
Oui , mais pourquoi ? Moi honnêtement j espère que les flics ont mieux à faire que venir chercher un mec qui fait ça pour s amusé 😅
ha mais ont le sais ne pas poser un truc qui fait du feux sur une planche en bois
Mdr , l erreur de débutant 😂😂
Que de bêtises.... Déjà le bouilleur de cru c'est le client celui qui prépare son mou. Ensuite c'est tout à fait légal d'aller faire distiller ses fruits chez un professionnel. Bien meilleur et bien moins dangereux que ce genre de système précaire
a chier !