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Greg Z
France
Приєднався 6 гру 2012
Aliexpress + Cuivre = Alambic de compet ?
COLONNE DE FILTRATION AU CHARBON : destylatorek.pl/fr/140-colonne-de-filtration-au-charbon-flexible-complet-filtre-a-charbon-inox-distillateur-a-charbon-actif-pour-1-l.html
RESSORTS ECO PRISMATIQUES CUIVRE : destylatorek.pl/fr/532-ressorts-eco-prismatiques-cuivre-remplissage-1000ml-eco-remplissage.html
Colonne distillation : fr.aliexpress.com/item/1005003806235595.html?spm=a2g0o.order_list.order_list_main.43.22e55e5b9jqdeF&gatewayAdapt=glo2fra
Colonne en verre : fr.aliexpress.com/item/32962994024.html?spm=a2g0o.order_list.order_list_main.48.22e55e5b9jqdeF&gatewayAdapt=glo2fra
Clips et joints : fr.aliexpress.com/item/1005002587707049.html?spm=a2g0o.order_list.order_list_main.38.22e55e5b9jqdeF&gatewayAdapt=glo2fra
Thermomètre : fr.aliexpress.com/item/1005005963241139.html?spm=a2g0o.order_list.order_list_main.28.22e55e5b9jqdeF&gatewayAdapt=glo2fra
Grilles pour maintenir les ressorts dans le verre : fr.aliexpress.com/item/1005005933905144.html?spm=a2g0o.order_list.order_list_main.23.22e55e5b9jqdeF&gatewayAdapt=glo2fra
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Grilles pour maintenir les ressorts dans le verre : fr.aliexpress.com/item/1005005933905144.html?spm=a2g0o.order_list.order_list_main.23.22e55e5b9jqdeF&gatewayAdapt=glo2fra
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Відео
Essai clarifiant pour moût alcotec
Переглядів 6135 місяців тому
Sur cette vidéo j'essaie le clarifiant Extra Klar de Alcotec . Il est sensé atténué l'arrière goût de levure présent dans l'alcool une fois distillé . La recette du moût : -25L d'eau -7kg de sucre en poudre -1 sachet de levure turbo alcotec 48h et finir la préparation du moût avec le clarifiant . Au total j'ai récolté après une double distillation 4L d'alcool à 70° qui seront dilué pour redesce...
La distillation , reconnaitre les têtes et queues de coulée
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Sur cette vidéo j'essaie de vous apporté quelques précisions sur les têtes de coulée et les queues . Savoir différencier le méthanol de l'éthanol .
4 Recettes facile de Rhum arrangé
Переглядів 987Рік тому
Les recettes sont faites à partir d'alccol neute à 40° ,tuto sr la chaine Recette 1 : Rhum banane /ananas : - 2 litres d'alcool - 4 bananes - 1 demi ananas - 1 demi citron - 1 gousse de vanille - 200g sucre Recette 2 : Rhum kiwi / banane - 2 litres d'alcool - 4 bananes - 4 kiwi - 1 gousse de vanille - 200g de sucre Recette 3 : Rhum ananas / grenade - 2 litres d'alcool - 1 demi ananas - 2 grenad...
Essai distillation amateur levure turbo Alcotec 48h
Переглядів 7 тис.Рік тому
Pour cet essai j'ai pris 8kg de sucre , 25L d'eau et une levure alcotec . Résultat final 6.2L d'alcool à 62° La levure : www.amazon.fr/dp/B08SL4H994?psc=1&ref=ppx_yo2ov_dt_b_product_details Les charbons : www.amazon.fr/dp/B07TTTXB9X?psc=1&ref=ppx_yo2ov_dt_b_product_details Tableau pour calcul de la dilution : www.fairesagnole.eu/page4/page28/diluer.html Info distillation : madame.lefigaro.fr/cu...
Préparation de plusieurs Rhums arrangés ( Partie 1 )
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Ce n'est qu'une introduction de ce qui va arriver sur la chaîne . Il faut attendre plusieurs mois de maturations , la vidéo et recettes seront présentés en même temps que la dégustation . Prison Break Theme Song Season 5 Main Theme Prison Break
Recette de la grolle Savoyarde ( ou coupe de l'amitié )
Переглядів 3,7 тис.Рік тому
Nous sommes samedi soir .... je suis à 1.2g , je prépare une grolle et j'ai la brillante idée de me dire ( tiens ca fera l'occasion de donner la recette ) Donc mes excuses pour cette vidéo 😅 La recette : On mélange 50% de café à 50% de génépi , sucrez à souhaits , ensuite on rajoute une demi orange et un demi citron , on laisse refroidir et on déguste .
Distiller du vin , oui mais pour quoi faire ????
Переглядів 7 тис.Рік тому
Suite à le tri de ma cave ; j'ai déterré 6L de rosé pamplemousse ( le vin à la mode en 2019 😂 ) Donc distillation de ces 6l , en double distillation Pour en faire quoi ? la réponse dans 1 mois
Recette Get 27 maison 🍸🍸🍸😍
Переглядів 13 тис.2 роки тому
Recette simple pour faire du Get 27 Vous pouvez également diminuer la dose de sucre et ajouter du sirop de menthe pour avoir une couleur verte Tuto faire son alcool maison : ua-cam.com/video/ZBGGlH63LvE/v-deo.html D'autres recettes sur la chaîne
Tuto : faire son alcool avec de l'eau , du sucre et de la levure 😮😮😮
Переглядів 73 тис.2 роки тому
Réupload vidéo cause problème de son Avec ce moût j ai pu obtenir 8L d'alcool à 30° pour le Get 27 Et 5L à 40° pour de la liqueur Achat levure : www.destillatio.eu/fr/levure-rapide-prestige-48h_10761_2716 Alambic aliexpress , modèle vevor 50L : fr.aliexpress.com/item/1005001266004075.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.6af56c37BnG8Ti
Faire de la chèvre ( alcool ) sans explosion c'est possible 😂
Переглядів 2,2 тис.3 роки тому
Le site du créateur de cette bouteille : - www.crazygoat.fr/fr/ Profitez de sa page il y a beaucoup de recettes sympa
Présentation et essai alambic Vevor à fractionnement
Переглядів 33 тис.3 роки тому
Alambic 50L , sur cette tornée j'ai récolté environ 8l d'alcool à 50 degrés Vente alambic : vevor.fr/collections/distillateur-deau/products/vevor-distillateur-alambic-distillateur-deau-alcool-vin-moonshine-en-inox fr.aliexpress.com/item/1005004104783280.html?spm=a2g0o.productlist.main.17.6d2a2c726GFN0K&algo_pvid=fc56f3d7-db3c-443f-bace-ba4aa7d36a62&algo_exp_id=fc56f3d7-db3c-443f-bace-ba4aa7d36a...
Recette et tuto Limoncello fait maison 🍋🍋🔥🔥
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Recette 1 litre d'alcool neutre à 40° 4 citrons 175grammes de sucres Patienter environ 3 semaines
Recette Génépi fait maison 🔥🔥🔥
Переглядів 9 тис.3 роки тому
Vidéo simple Pour 1l d'alcool à 40 degrés , 5 gr de brins , 100/150g de sucre Liens vente génépi : www.lesanglierphilosophe.com/produit/brins-de-genepi-pour-liqueur/ Faire son alcool sois meme : ua-cam.com/video/KzGdDRgGTqU/v-deo.html
Distillation alcool maison , ca commence très mal 😱😱😱
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RAPPEL , en France la distillation est interdite ! J'ai eu la chance de faire cette vidéo avec un ami qui est Suisse car j'habite vers chez lui ! Liste du matériel Un thermomètre ( pas celui de l alambic qui est faux ) : www.amazon.fr/Thermomètre-pour-Alambic-Condenseur-Fumeur/dp/B07PZC9QNZ/ref=sr_1_5? mk_fr_FR=ÅMÅŽÕÑ&dchild=1&keywords=thermometre alambic&qid=1617381242&sr=8-5 Un alambic ( exem...
Préparation moût d'alcool neutre avec levure turbo
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TUTO : Préparation moût et distillation alcool , explications de A à Z
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Pour la couleur du cuivre, c'est de l'oxydation je pense, avec l'eau il devient vert de gris, et avec l'alcool, il doit s'assombrir comme là. Je ne suis pas sûr, mais c'est une idée !
Wie viel Destillat aus 25liter???
Merci pour vos vidéos
Bonjour, je viens de m'abonner... Superbe vidéo de début/débutant pour moi... Même si je viens de lire votre nouveau bijou de remplacement du 🐈 je vais commencer par cette achat et visionner vos autres vidéos... Merci de vos explications et retour produit
@@calcoomanie merci 🙏
En tout cas mon pote merci beaucoup de supers conseils des vidéos sont très explicites merci beaucoup merci beaucoup et encore une fois merci beaucoup j'ai sorti en alcool neutre a 60% et ces grâce à toi
J'aimerais bien voir comment tu me fais une repasse
@@FabienMozet pour faire une repasse tu distillé a nouveau ce que tu as récolté et uniquement ce que tu as récolté. Ça va sortir un alcool à plus de 80° mais fais Super attention aux températures ça va très vite une repasse
J’ai rien de tous sont matériels 😭
Bonjour où vas-tu chercher tes essences d'alcool ??
Moi j utilise le charbon actif liquide ensuite je laisse bien reposer en fin de moût. Je mets le clarifiant . Je perds au moins 5 litres de mout . Je mets un antimousse avant la distillation . Et je sort 3.5 litre a +90 avec la colonne . J utlise la levure Levure SS Classic 8 Turbo - Still Spirits +carbon liquide même marque et j ai tres peu de sulfure et de rejet de levure et mon mout et clair comme de l eau . Je oerds pas mal de mout mais qualitativement j y gagne a la fin 👌
Salut! J avais le même distillateur que toi et je suis passé sur une colonne . C est moins l usine à gaz et je sors du 93/94 en 1 passe . C'est le top .surtout pour le nettoyage 😂
Ta marmite fait combien de litre?
Bonjour Greg, j'ai lu dans les commentaires que la cuve pouvait faire office de cuve de fermentation, et que tu n'avais olus besoin de transvaser le moût. Ça veut dire que tu distilles le moût avec les levures au fond de la cuve ?
@@carolev4529 alors oui tu peux mais entre temps j ai découvert le clarifiant pour les moût et je le recommande fortement. Il va séparer les levures dans le moût pour éviter le goût désagréable de la levure dans l alcool
Merci, je vais tester ça !
Bonjour,, belle vidéo,, je peux vous dire ( de part mon métier ) que pour bien enrichir , purifier , ( on dit " rectifier " en jargon distillatoire) , l’alcool éthylique,, il faut immanquablement une colonne assez haute ,, minimum 100 cm , quel que soit son garnissage intérieur ( anneaux en inox ou verre , tresses en inox, tampons Sulzer ...) ; une colonne moins longue sera toujours moins efficace,, et quasiment aucune efficacité en dessous de 35 ,40 cm ....Pour bien fractionner, il faut du long ...( mais pas que !! ) .Si vous pouvez monter à 140 ,,, 160 cm ce sera encore mieux ... ((Dans l’industrie , on monte très souvent, pour des applications, des colonnes rectificatrices de 500 cm de haut )), ....Et ne pas oublier qu’une colonne fonctionne bien mieux qd elle est isolée de l’extérieur,,calorifugée,, vous pouvez la calorifuger avec des tubes d’isolant mousse, ’ ou du papier d’alu bien plaqué ,( pour les installations d’amateurs) ..., voire même des vieux tissus ...pensez à laisser une petite fenêtre en haut pour regarder si il n y a pas d’ engorgement....Une colonne de rectification est très vite perturbée par : du vent, des courants d’air extérieurs , ..., donc intérêt de travailler dans une zone protégée des mouvements de gaz , d’air , de gens , d’animaux à proximité ,o u de protéger votre colonne par un moyen physique ( paravent .. ) Bonnes suites ... Fred
@@fredericdesalpes5824 bonjour. Oui on a déjà échangé ensemble sur ma dernière vidéo 👍
@@gregz8073 oui oui bien sûr , ... c'était juste pour commenter cette vidéo là...à plus , Fred
@@gregz8073 ...la "rectification " de l’éthanol , à partir de divers " moûts " ( soit de vins, soit de levures, soit d’autres fermentations végétales) n’est pas du tout une chose facile.., Parceque ces moûts sont un mélange de centaines de molécules... il a fallu plusieurs siècles d’essais , des quantités de variantes d ’appareils, pour arriver enfin à de l’ethanol très purifié et surtout exempt d’odeurs parasites... ce fut notamment la grande histoire de la parfumerie ...il aura fallu attendre les années 1890 / 1900 pour obtenir aisément de l’ethanol fin ou surfin ... et surtout très concentré .. c’est la découverte du phénomène de reflux dans des colonnes hautes qui a permis ça...les seules repasses successives , sans reflux sur colonnes , étaient en échec .. Autant l’ethanol assez fort ,’genre 65 degrés GL , convenait pour faire ensuite des liqueurs dont les arômes écrasaient les petits défauts d’odeurs résiduelles de l'alcool obtenu , autant ça ne convenait jamais pour les compositions de parfumerie ... De plus, l’ethanol ne se sépare jamais d une fraction d’eau ( 4 % en masse pour les rectifications en pression atmosphérique ) , et l’obtenir à 100 % ( ethanol absolu ) necessite de gros moyens physico-chimiques-chimiques , et il ne faut jamais l’exposer àl’air libre...même en rectification avec du très bon matos, on arrive jamais à depasser 96 % GL ... Les distillations des liquides ethanoliques sont donc parmi les plus délicates,,, bien plus compliquées que celles de certains pétroles ou d’autres préparations de chimie de synthèse ! c est curieux mais c’est ainsi ...bien sûr, ça ne se pose pas pour la synthèse de l’éthanol par voie purement chimique...Pour l’ethanol obtenu à partir de vins, un truc : après la première distillation, ajouter et agiter qqs minutes dans le distillat primaire refroudi, du bicarbonate de sodium , environ 25g par litre : ça désodorise bien , en neutralisant certains acides organiques...puis vous repassez en rectifiant lentement sur colonne , avec vanne de reflux... Pour les odeurs aminées des alcools de levures, cette méthode ne marche pas , alors , soit vous agitez sur charbon actif , puis vous rectifiez après,,, soit vous rajoutez précautionneusement dans le distillat primaire et par étapes, en sentant chaque fois , très peu d’acide , chlorhydrique concentré, 4 ou 6 ml par litre de distillat primaire...et bien sûr bien rectifier après...mais c’est un peu délicat, travail de petit chimiste qd mm ... à plus, bons essais... n’hésitez pas à me demander si besoin ... Fred
Avec une cuve comme dans la vidéo , vous obtenez combien de litres d alcool ? Je débute. Merci.
@@jeanclaudequinot4248 je l explique sur mes autres vidéos si ça peut aider 👍.
Bonjour,, vous avez eu typiquement le phénomène d ’engorgement de la colonne : c’est dû à une distillation trop rapide, avec trop de chauffe, l’afflux des vapeurs se heurte au garnissage de la colonne et ça bouchonne ... il faut réduire la puissance de chauffe dès que les vapeurs arrivent vers le haut de la colonne,’réduire la chauffe de moitié voire de deux tiers ,, c’est une phase sensible , il faut bien surveiller et adapter ,,et surtout toujours penser qu’il faut distiller lentement,,,il faut que les équilibres thermiques entre vapeurs montantes et condensation partielle aient le temps de s’équilibrer.. bonnes suites ..Fred...
@@fredericdesalpes5824 je suis entièrement d'accord avec vous. J ai mis trop chaud. Merci
Bonjour, ,petits trucs bons à savoir : remplissez votre colonne avec soit des anneaux en bon vrai inox , soit en verre , type anneaux de Rashig , c’est la norme alimentaire et pas besoin de nettoyage à chaque fois ,,,pas de cuivre ni d’alu , ni de fer , ni zinc ou laiton ,ou plomb.. ...le top pour "rectifier " votre alcool est d installer au sommet de la colonne, une vanne de reflux ,,et de distiller lentement, genre 250 ml heure maximum,,...Oui pour une colonne haute de 100 à 130 cm , les colonnes trop courtes sont médiocres ou inutiles ...Thermomètre toujours en haut de la colonne ...Pour eviter les heurts de débit dans la colonne , le top est un agitateur dans la cuve , , mais c’est cher ..vous pouvez mettre qqs moceaux de verre ou de pierre ponce dans la cuve , réduire l’energie de chauffe dès que la colonne est chargée par les vapeurs ,il faut toujours réduire l’allure dès que ça commence à passer ,,si vous laissez trop fort et vite , ça va immanquablement chaoter partout ,avec des secousses dans la cuve et dans la colonne ...les distillations doivent toujours être lentes, régulières, au minimum de chauffe efficace ...bonnes suites ..Fred
@@fredericdesalpes5824 vous avez l air de bien connaître le sujet 👍 . Sur mon ancienne installation j avais des anneaux. La j ai préféré le cuivre pour ses meilleures propriétés pour la distillation. Peut-être aussi que mes ressorts en cuivre sont de très mauvaise qualité et que oui de bon morceaux en cuivre irait mieux ? Peut-être
@@gregz8073 Bonjour Greg,,, merci de vos appréciations...oui , je connais bien le sujet ,, j’ai pratiqué les distillations professionnelles pendant des décennies,, j’étais ingénieur chimiste et ai occupé divers postes en industries et laboratoires ... Le maître mot est : lenteur ( à adapter selon ce qu ’on veut obtenir..) .La distillation est par essence , une sorte de "filtration moléculaire dont l’énergie motrice est la chaleur" ; mais il faut du temps pour que les séparations se fassent,, un peu comme pour un filtre , ça ne peut pas se faire bien trop vite... Et ici , pour ralentir , deux moyens : le mieux est la vanne de reflux en sommet de colonne ,, sinon , baisser la chauffe en bas ( et qfs les deux ) .. Pour votre garnissage de colonne : franchement, le cuivre n’est pas indiqué...essayez donc les anneaux inox ou verre ,, ou les tresses en acier inox ( " Multiknit " ) : ( le meilleur est le garnissage Sulzer mais c'est très cher ..) .. Je pense que vous êtes un bon bricoleur ,, alors essayez d ’adapter une vanne de reflux ,qui permet deux choses : rediriger une partie des vapeurs condensées vers la colonne ,et sortir une partie de ces condensats en "recette" ..C’est le principe de la concentration ( ici de l’alcool ) à "contre courant " , moyen le plus efficace pour atteindre les très hauts degrés alcoolometriques ,et bien fractionner pour trier les meilleures fractions ..Si vous installez la vanne de reflux en tête de colonne , il vous faudra un réfrigérant vertical juste au dessus de la vanne , réfrigérant à simple tube droit , ou avec des boules ( attention : pas avec des spires recevant les vapeurs) ,,( il peut être avec des spires recevant l’eau froide - arrivée en bas , sortie en haut - ) ; d’une hauteur d’au moins 35 cm .. Si c’est trop compliqué, alors , simplement allez lentement... , vous y passerez trois heures en plus , mais il n’y a pas de secret , c’est le moyen de distiller très correctement... N’hésitez pas à me joindre si besoin de conseils dans ce domaine... bonnes suites...Fred
@@fredericdesalpes5824 effectivement vous connaissez beaucoup beaucoup mieux que moi le sujet 😅. Je suis un simple amateur et bricoleur. J essaierais le prochain coup de mettre mes anneaux à la place des ressorts. Pour la maille j en ai déjà dans le long tube ( le premier) . Pour la vanne à reflux je vais regarder, je comprends pas bien comme ça l idée et le fonctionnement. Je pensais qu un simple réfrigérant en haut de colonne serait idéal pour avoir un alcool beaucoup plus concentré . Après effectivement j ai laissé le feux trop fort car j avais pas forcément la journée ce jour là. 😅 . Merci encore c est un plaisir d échanger avec des personnes qui connaissent ce métier et prennent le temps d expliquer 👍
@@gregz8073 ...si je peux faire profiter les passionnés... je suis un passionné aussi ... la vanne de reflux ( on dit aussi " tête de colonne " ): ça fonctionne comme un robinet à trois voies : en bas de la vanne , ( donc son orifice posé sur l’orifice supérieur de la colonne ) , c’est la voie d’entrée des vapeurs montantes, ,, en haut c’est la voie d’échappement qui va se connecter à la base du réfrigérant vertical, ,, et d’un côté, c’est une voie qui permet de diriger une partie du reflux liquéfié redescendant du réfrigérant vers "la sortie " , c’est donc le prélèvement du distillat ou recette...Le principe est : lorsque votre colonne se charge des flux montants , et que les vapeurs s’engagent dans le réfrigérant, il va y avoir condensation : du liquide va redescendre vers la colonne,,,il y a donc deux mouvements qui vont se frotter dans la colonne : des vapeurs montantes et du liquide redescendant : c’est comme ça que l’alcool s’enrichit ,,,, une fois éliminée la première fraction ( methanol) comme vous le faites, une fois que la température à la vanne est autour de 76,7,,.. 77,4 ..., 78 ,,, 78,4 ,,,78’6,,, ( ça dépend de votre altitude ) , réduisez la chauffe, et laissez la colonne en reflux total ( ne prélevez pas du distillat) 5 bonnes minutes : la colonne s’équilibre) , ..., puis ouvrez doucement la voie de prélèvement,,, pour distiller 8 , 9 , 10 gouttes par seconde : vous serez alors en reflux partiel ...à partir de là : soit vous avez bien du temps , et vous continuez comme ça,,,soit vous voulez accélérer : passer à 20 , 30 , 35 gouttes secondes : regardez si vous avez encore du reflux : si non ,refermez un peu la voie du distillat...Réglez encore votre chauffe au minimum pour que cette allure continue comme ça... Le réfrigérant doit condenser sur sa moitié basse , ( sa moitié haute doute être froide ) , donc vous réglerez son débit d’eau pour y parvenir ...Pour comprendre mieux la vanne de reflux , regardez des tutos sur : distillation fractionnée ,, ou distillation avec reflux ,,,ou distillation avec tête de colonne ...certaines têtes de colonnes sont en Pyrex, d’autres en inox ; regardez chez Vevor s’ils en ont ,,, ou alors d’autres fournisseurs , ( Pignat Lyon ..., Schott , Fisher Scientific, Carl Roth , JLB Consultant ...) ,mais il faut qu’elle s’adapte à votre système : si le sommet de votre colonne esten verre , il faudra qu’elle soit aussi en verre pyrex..surtout , regardez bien qu’il y ait possibilité de prise de température à son niveau,,, (ce n’est pas en bas sans la cuve qu il faut un thermomètre)
@@gregz8073 ...précision capitale : tout votre système, tout l’appareil doit quelque part "être ouvert " à l’atmosphère, qu’il y ait vanne de reflux ou pas ,, qu’il y ait soupape de sécurité sur la cuve, ou pas ,,,ça veut dire qu’il ne doit jamais être fermé totalement, sinon ...: . BOUM !! Et gros gros dégâts !! Donc risque d’explosion puis incendie... Les vannes de reflux sont conçues pour ne pas obstruer l’orifice supérieur de la colonne ,,, là où il faut faire très attention , c’est si vous bricolez un système avec des vannes de plomberie,,et faire bien gaffe a ce qu ’il n’y ait pas de fermeture de la voie montante qui bloquerait les vapeurs dans la colonne ...c’est évident, mais ..... Le réfrigérant vertical doit bien sûr toujours rester ouvert en haut : lorsqu'il réfrigére bien , il n’ y a pas de fuite d’alcool vers le haut ,,puisque les vapeurs auront été condensées sur sa moitié basse ... ( en distillation à pression atmosphérique, on ne ferme jamais le réfrigérant ) ... bonnes suites...
Bonjour, belle vidéo... je peux apporter qqs explications techniques : on les appelle "têtes " -de distillation- , parceque cette fraction du distillat passe en premier , donc " en tête de distillation, ou têtes de coulée " ... idem pour la fin de distillation, les dernières fractions passent à la fin , "en quête de coulée " .. Les têtes de coulées passent entre 64 et 76 degrés Celsius : elles contiennent du méthanol toxique et d’autres molécules désagréables , non consommables ,mais gardez les à part comme dissolvant ou nettoyant de bricolage ... Tout l’alcool consommable va passer entre 77,4 et 79 degrés Celsius, c’est de l’éthanol -et une certaine portion d’eau -,, .. A la première distillation, quand l’alambic ne comporte pas de haute colonne de fractionnement ( dite rectificatrice ) , le degré maximum d’alcool obtenu est de 60 Gay Lussac, lu à l’alcoométre . Une repasse simple sans colonne rectificatrice va le monter vers 80 GL au max....Avec une colonne professionnelle , on arrive à 96 , de toute façon jamais plus que 96 GL... Lorsque vous repassez , vous avez toujours intérêt, paradoxalement, à diluer votre chargement avec de l’eau ( type eau distillée ou déminéralisée) : de façon surprenante, cela facilite la 2ème distillation, facilite l’épuration de l’odeur , et ne contrarie absolument pas la montée en degré d’alcool affiné : il est toujours plus facile de distiller un melange eau - alcool à 50 GL , qu’à 70 ou plus ...Arrêtez absolument votre prélèvement de distillation dès que la température dépasse 79 ou 79’5 degrés Celsius, ou dès que vous percevez un "alourdissement " de l’odeur, car vous pollurez obligatoirement votre recette, par des mauvais alcools supérieurs, alcool amylique surtout , qui sent mauvais , et qui commence à colorer un peu en jaunâtre le distillation...Il passe aussi du glycérol ( glycérine) ...Ne remettez pas ces queues dans une prochaine distillation, ça ne sert strictement à rien pour essayer de récupérer une minime part d’alcool consommable, cela ne fera que rendre plus difficile cette repasse ...Jetez ces queues dans votre jardin, c’est un engrais naturel ...Enfin , oui , filtrer sur un bon charbon actif en poudre ( et pas sur du simple charbon de bois de barbecue !) , enleve l’odeur "bizarre " quelquefois présente : pour ça, il faut : du vrai , bon , et neuf charbon actif , surtout le "noir animal"mais pas toujours facile à trouver pour des non professionnels , ..., du charbon actif végétal fonctionne aussi... un bon truc : faites sécher en chauffant ,, avant,, le charbon sans le brûler ni le griller , 2 ou 3 heures, puis laissez le refroidir bien au sec et servez vous en dès qu il est refroidi ...Mélangez environ 20 g de charbon pour 1 litre d’alcool distillé, puis filtrez ,, ou redistillez le mélange, vous obtiendrez de l’alcool désodorisé , ..., , il y aura une perte de 15 % en volume, ..., Ça fait aussi des manip en plus, mais la qualité sera au rendez-vous.... Ne vous resservez pas du charbon utilisé,, ’ il n’est plus "actif " ...Fred
C'est un Vevor 21 litre? Mais c'est 21 litres utile.. 21 litres de capacité quand tu le remplis au 3/4 ou 21 litres de capacité max.
Pour redescendre le taux, avec de l'eau en bouteille de faible minéralisation ça va aussi ?
oui bien sur
C'est un Vevor? Lequel ?
Le mec, il fait sa gnôle dans la cuisine, pépère et il dit "désolé c'est ma femme qui fait à manger". 😂 ...je rigole, elle est bien ta vidéo. 👍🏻
😂
Merci.
Merci.
Bravo.
Salut, thanks pour le partage, pour redistiller il faut remettre l'alcool récolter dans le même mout qui as déjà été utilisé ?
@@Mika-u5t salut. Non uniquement l alcool distillé. Ce qui reste du moût= poubelles
@@gregz8073 yooo
SVP..par curiosité j aimerait savoir si c est de la même façon qu on fait les alcool médical aussi ?
Bonjour , Peut t’on boire un moût d’alcool neutre avec de la levure Alcotec sans le distiller ? Merci de votre réponse
@@Paulmira-z1j Bonjour. Oui . Mais vraiment aucun intérêt. Ça sera vraiment pas bon. Tu arriveras vers 13/15° en taux d alcool et l alcool aura juste un goût de levure. Si tu prends de la levure chimique ou boulangère que tu met dans de l eau tu auras le même goût... Donc je conseille pas 😅
@@gregz8073 merci
Bonjour pour un moût de 25l ? Votre cuve vevor c’est une combien de litres moi j’ai une 70 c’est le même diamètre pour la colonne ?
Salut encore moi!!! Je me demande si c’est un alcool qu’on peut laisser vieillir?
je pense oui , ca reste de l'alcool , j'en ai qui a 5ans et pas de problèmes
Bonjour Greg, J'ai une question : quelle eau mettre dans l'alcool produit, pour le descendre à ~40° ? Parce-que chez moi quand je rajoute de l'eau ça se trouble et ça devient laiteux comme le pastis. De l'eau distillée ?
Hello. Oui l alcool se trouble suivant la qualité de l eau Donc soit oui de l eau distillée. Ou tu fais bouillir de l eau quelques minutes. Ou de l eau en bouteille .
J’ai tout essayé sauf avec de l’eau distillée. Ça m’embête d’utiliser l’alambic pour faire de l’eau distillée et consommer de l’énergie. Sur un forum qqn dit qu’il faut mettre petit à petit de l’alcool dans l’eau et non pas de l’eau dans l’alcool. J’ai des doute mais, il faut que j’essaye
@@DraxTube je comprends moi même je m embête pas a distillé de l eau . C'est beau de boulot pour avoir un résultat similaire à une bouteille d eau 😅. Après l eau dans l alcool ou l alcool dans l eau aucune idée si il y a un changement je t avoue . Mais après ton alcool il sera pas transparent donc si il est légèrement trouble c'est pas trop grave ?
Si c’est pour moi, je m’en fous de l’aspect laiteux. 😄 Je sais que je l’ai fait dans les règles, même si je n’ai pas lu les 600 pages de Daniel HAESINGER Mais si on sort une bouteille comme ça pour les invités, ils vont préférer la tisane. Un tiers de la production va en "vieillissement" dans une dame-jeanne avec des baguettes de chênes cuites au four selon le graphique connu. Après 4-6mois je le mets en bouteilles et sincèrement ça fait du bon Whisky ou du bon Rhum (épices adaptées en plus du chêne cuit)
Bonjour Greg, j’arrive pas à me débarrasser du l’arrière goût de levure même avec le produit A&B je suis désespéré
Ah mince... C'est bizarre. Tu avais bien les dépôts au fond de la cuve après le clarifiant ? Et tu l as évidemment bien laisser et pas distillé ?
Oui tout fait comme il faut mais toujours ce derrière goût
Bonjour, J'ai le même type alambic (70l) et j'ai fait une première distillation en laissant toutes les vannes fermer (haut et bas) du début a la fin. Cependant j'ai éliminer les 300 première ml. Qu'en pensez vous ?
Tout dépend. C'est un alcool de fruits ou alcool de sucre ? Si c'est alcool de sucre tu en as enlever beaucoup. 100ml suffit Pour le fruit oui 300 me paraît correct pour être tranquille. Après je t invite à enlever dans plusieurs récipients 100ml à chaque fois et voir la différence d odeur . Après juste à l odeur tu y reconnaît 👍
Bonjour, J'ai le même type alambic (70l) et j'ai fait une première distillation en laissant toutes les vannes fermer (haut et bas) du début a la fin. Cependant j'ai éliminer les 300 première ml. Qu'en pensez vous ?
Merci pour cette précieuse information. Dans une de tes vidéos, j'avais noté l'intérêt pour ton distillateur que tu pouvais faire ton moult directement dans la cuve du distillateur. Ça avait l'avantage de gagner des manipulations et du temps. Ça permettrait aussi d'économiser sur l'achat d'un fut. Cette méthode pour enlever le goût de la levure est top mais du coup ça enlève tout l'intérêt de la cuve à double usage😕. Du coup l'achat du fut que tu nous avais conseille dans une pièce vidéo, redevient utile.... Qu'en penses-tu? Merci 🙏👍
Effectivement je me contredit 😂😂. Tu as bien suivi les vidéos 😅. Mais effectivement on m a conseillé le clarifiant pour les moûts sucré et je le trouve indispensable en fait . Donc oui il vaut mieux avoir un autre fut pour transvaser le moût
Bonjour J'ai 2 questions 🙏 1. Peut-on faire des huiles essentielles avec ton distillateur? 2. Qu'est-ce que ça donnerait si tu mettais les feuilles de menthe dans la petite zone de distillation pendant que tu distiles ton moux? Je te remercie pour tes vidéos qui sont extrêmement claires et précises. Enfin des vidéos où tout est dit clairement et dans les détails. Un grand merci pour l'énorme gain de temps que tu nous apportes.🏅❤️
Re bonjour 😅. Du coup oui possible pour huile essentielle. C'est le principe d un alambic 👍 . Et effectivement tu peux faire de l alcool en mettant des trucs dans la partie à la place des boules en céramique. Je crois que le génépi blanc est fait comme ça. Après par contre je ne peux pas te donner une idée des proportions de menthe ou autre car je ne l ai jamais fait 😅.
On voit pas bien et désolé mais c est pas super bien expliquer. On se pose plein de questions
Slt greg super t est video je voudrais me lancer j ai juste une question peut on le faire dans un endroit pas ventilé ou il faut mieux le faire dehors car ma cuisine et loin des fenêtre et ma maison a 2 etage pour le methanol au moment de la chauffe merci pour vos reponse
Bonjour, Mon alcool pue l'éther 😭😭😭, 2éme passe (50L), après 10L, les 25L restant pue toujours l'éther, Aurais-tu une idée de la causse ? Merci
Hello , sur un mout d eau sucrée ?
Bonjour, Oui, 6L pour 2kg de sucre avec levure cobra turbo 48h, 1ére passe odeur de levure, Mais 2ème passe (50L,plusieur 1ére passe) avec ressort en cuivre comme dans la colonne de ton nouveau joujou, mais dans un vevor avec colonne de fragmentation comme ton 50L , 10L dans une marmite, puis 25 dans une autre et les 2 pues, J'ai laisser fermenter mon mout 3 semaines, cave à t° basse, 2 semaines pour fermentation complète, Je comprend pas, Je suis monter à 64°, la j'ai allumé le refroidissement et ouvert la cheminée, monter à 78°-80°, évaporer 10 min et jeter tous ce qui est sortit, monter à 80°-82° et sortit le corp, Merci pour ton aide
@@ThierryCalonne-jj8xd c'est peut être l odeur de la levure. J avais ce ressenti aussi avec les levure alcotec . L alcool sentait assez fort . Depuis je met le clarifiant. Et j ai un réel changement sur l odeur.
Quand je met mon nez au dessus sa pique, Es ce vraiment le bonne alcool à boire, si non le charbon marche bien pour l'odeur , mais j'ai peur de le boire, Quelle est ton avis ?
@@ThierryCalonne-jj8xd tu es à quel degré d alcool la ?
pour les ressorts en cuivre ils se sont oxydée, pour y remédié il suffie de mélanger du vinaigre blanc avec du sel se qui formera de l'acide chlorhydrique peut concentré et d'en pulvériser dessus, ils retrouveront leur éclat dans temps
Bonjour, Super vidéo, comme d'ab, Pourrais-tu me dire combien de temps je dois laisser bouillir mon eau avant de la mélanger avec mon alcool ? Merci
Hello, super intéressant. Pour le cuivre, cela existe aussi en "paille tressée" je crois
oops.... je n'avais pas vu le début de la vidéo.... Aujourd'hui, apporterais-tu des modifications? Je me tâte à passer à l'achat.
Il y a tellement de variétés de fruits qu'il ne me viendrait jamais à l'idée de cuire de l'eau !!!!
Le problème c'est que pour faire de la gnôle les fruits c'est bien . Mais si tu veux faire du genepi, du get 27 , du limoncello etc ben il faut un alcool neutre
@@gregz8073 pour ça je prends de la gnole de pomme je trouve que ce n'est pas loin d'être neutre😉
Salut Greg, belle vidéo comme dab ! j'ai vu une demo américaine où le mec mélange un sachet de poudre noire (surement une base de charbon) dans son moût de sucre avant d'y ajouter la levure turbo puis après 5 jours il clarifie avec aussi un double sachet A et B. Tu connais ? Moi je compte investir dans une cuve de chez kegland le Digiboil 65 litres avec colonne still pot
Salut. Oui j ai essayé cette levure au début. C'est du charbon actif liquide. La marque c était la levure triple speed ou un nom comme ça en alcotec je crois. . Après oui clarifiant en Sachet alcotec 👍. Bonne continuation à toi
Tout le monde peut trouver des fruits non? C'est qu ne même autre chose ....
Cuire une bonne bière pure malt ça fonctionne aussi et je rajoute un pti copeau de chene pour colorer et ça ajoute un pti gout de tonneau et le copeau je le garde pour plusieurs utilisations
superbe vidéo, si je peux me permettre un p'tit conseil d'ancien ! à la sortie de ton condensateur tu ne devrais pas ajouter le tube en plastique d'où sort ton alcool final car il prendra l'arôme du plastique.
Comme tu dis levure probleme d odeur ! donc distille du fruit c est nickel
Encore faut il en avoir du fruits 😅. Mais maintenant j ai découvert le clarifiant et depuis plus de problème d odeurs 👍
@@gregz8073 tu laisse le clarifiant combien de temps 24 h directement dans l alcool apres distillation ?
@@jcgirard3411 nan avant la distillation. Tout le plus gros de la levure tombe au fond de la cuve. Et oui 24h 👍
Salut a toi! Merci pour ta vidéo déjà et ensuite petite question: ou t'es-tu fourni (sur le site internet directement) et as-tu eu des soucis avec les autorites, controle, douanes etc et autre ? Tu as fait un envoie postale ? Je suis assez intéressé pour men acheter un je t'avoue 😉
Salut a toi! Merci pour ta vidéo déjà et ensuite petite question: ou t'es-tu fourni et as-tu eu des soicis avec les autorites controle au autre ? Je suis assez intéressé pour men acheter un 😉
pourquoi tu ne fait pas la menthe distiller ?