คัสตาร์ดเค้ก สูตรในตำนานตลอดกาลของ แม่สลิ่ม Custard Cake | AnnMade

คัสตาร์ดเค้ก สูตรในตำนานตลอดกาลของ แม่สลิ่ม Custard Cake | AnnMade
✨AnnMade✨
Facebook Fanpage▶️ / annmadeplus
TikTok▶️ / annmadeplus
UA-cam▶️ AnnMade
สูตรสำหรับพิมพ์กลม 3 ปอนด์
📍คาราเมล Caramel
น้ำตาลทราย 55 g sugar
📍คัสตาร์ด Custard
น้ำตาลทราย 80 g sugar
นมข้นจืด 220 evaporated milk
ไข่แดง 3 yolks
กลิ่นวานิลลา 1 tsp vanilla extract
📍เนื้อเค้ก Cake
แป้งเค้ก 100 g cake flour
ผงฟู 1+1/4 tsp baking powder
น้ำตาลทราย (ส่วนที่ 1) 50 g sugar
น้ำมันรำข้าว 35 g rice bran oil
น้ำสะอาด 95 g water
ไข่แดง 2 yolk
กลิ่นวานิลลา 1 tsp vanilla extract
ไข่ขาวจากไข่ 3 ฟอง egg white from 3 eggs
ครีมออฟทาร์ทาร์ ¼ tsp cream of tatar
น้ำตาลทราย (ส่วนที่ 2) 50 g sugar
⏲อบที่ 170 องศาเซลเซียส นาน 50 นาที
⏲​​Bake at 170 ° C for 50 minutes