Varios comentarios haciendo alusión a Óscar de la capital En lo personal estoy suscrito a los 2 canales y no me pierdo ningún vídeo estilos similares que se agradecen ánimo tío munchies.
Cuando mides la temperatura de la carne es 72 grados centigrados, creo que estabas hablando de Farenheit no de centigrados. Ya me suscribí a tu canal!!! Muy muy bueno, felicitaciones y saludos desde Bogotá!!!
Muy Impresionante Hace Rato Quería Ver Un Video Así De ShortRibs En Asador Siempre Las Veía En Ahumadores & Demás Muy Gratificante Video Increíble Jugosidad, Eres Un Mounstro Saludos Desde Barranquilla Colombia🥳
Che Munchies no de dejo de ver el video! te quedaron mamaflex!!!!!!...aunque la demas raza siempre le pega hasta los 190 F....pero quedaron mega mamalonas!
Excelente video. Donde conseguiste las costillas? He preguntado en algunas carnicerías y no las manejan. Y donde si las tienen las cortan transversalmente.
Que yo sepa de ver muchos videos del bbq ahumado, la temperatura interna tiene que estar mas a los 200 F. Haci es como lo hacen en Texas, especialmente el franklin de franklin’s bbq en Austin que es el mejor de Texas y el mejor que eh probado
Hola amigo! compre mis costillas y segui tu video paso a paso y saque mis costillas del aumador cuando la temperatura interna llego a 160 grados Centigrados como nos aconsejaste en el minuto 6:42 del video y me salieron bien malas, la carne salio bien quemada, bien seca toda achicharrada. Como es possible que te hayan salido tan diferentes a ti ? Algo anda mal.
Munchies Lab ahí mencionaste que 160 grados centígrados, creo que eran Fahrenheit por lo que se ve en el video, te lo preguntaba porque quiero hacerlo y creo que sería buen tip que mencionaras, y muchas felicidades , sigo mucho tu canal
Exquisito, haz el favor de mostrarnos como usar la ventilación del asador , hablaste del respiradero, pero de la entrada de aire no , completa el pecado tío.😋😋😋, Felicidades y gracias por tu ayuda
Hola Patron, antes de sazonar no seria bueno ponerle un poco de aceite a la carne para que se le pegue muy bien la sal y la pimienta y se la haga una mejor costra ya que la vas a intentar ahumar? Saludos desde Guadalajara!
Varios comentarios haciendo alusión a Óscar de la capital
En lo personal estoy suscrito a los 2 canales y no me pierdo ningún vídeo estilos similares que se agradecen ánimo tío munchies.
Te imaginas si oscar y tio munchies hacen una catnita azada como les quedaria
@@celvinrossel7256 el tío manchis jajaja
En verdad se ve exquisita la carne. Gracias por compartir su conocimiento. Venezuela
Super like por el pinché cumbion bien loco ! Jajajajajajaj ajajajaja ahora si te mamaste
Siempre mi inició de semana de lujo con tus vídeos... Excelentes vídeos amigo saludos desde la perla tapatia
Gracias amigo por compartir tus reseta seve que sientan vien ricas saludos de de Kentucky
Tus videos están muy chidos siempre que los veo se me hase agua la boca🤤🤤🤤
Cuando mides la temperatura de la carne es 72 grados centigrados, creo que estabas hablando de Farenheit no de centigrados. Ya me suscribí a tu canal!!! Muy muy bueno, felicitaciones y saludos desde Bogotá!!!
Excelente, creo que es el mejor corte de carne cuando se cocina bien
Las mujeres también hacemos grill. Soy tu fan y me gusta seguir tus técnicas y ejemplos
😯😯😍
Y quien dijo que no hacian
Wao que hermosas🧑🎄🌲💯👏👏🇵🇷🇵🇷🇵🇷😘desde Puerto Rico.
"Ya me dieron ganas de bailar un pinche cumbión bien loco, pinche cumbión bien loco!"
El Munchis - Filósofo contemporáneo.
Saludos desde Paraguay!!!
Muy Impresionante Hace Rato Quería Ver Un Video Así De ShortRibs En Asador Siempre Las Veía En Ahumadores & Demás Muy Gratificante Video Increíble Jugosidad, Eres Un Mounstro Saludos Desde Barranquilla Colombia🥳
Exacto, y yo que estaba a punto de comprar un ahumador, ya tengo lo otro, habrá que probar qué tal queda en asador, saludos.
El talento humano *no tiene límites* aquí la prueba con tus habilidades culinarias! 🙌🤩
Trataré de empujar mi creatividad en mi canal! 🙂😃
No manches karnal, como no van a estar jugosas con ese marmoleo de ese corte carisimo xd
👍👍👍👍👍👍👍excelente excelente lo mejor de lo mejor
Bro
Dónde compras la carne, también soy de Monterrey.
Gracias de antemano!
Nunca nos contesto hermano😅😅😅 tambien queria saber...
Buen aprendizaje del viaje, y mejor resultado!!! Buen dato. Saludos profe.
Solo me quedo una duda. Si es correcta la. Temperatura interna de 160 grados? O quisiste decir fahrenheit No basta solo con 100 grados internos?
Ajajjs pinché cumbion bien loco jajajaja te mamaste
Buena receta la seguí y me quedó bastante bien, sólo que los 160 grados son Farenheit bro!!!!
Que bueno se ve eso te rifas cómo puedo mantener la temperatura ?
Este es un cumvion vien loco si seven chingonsisimas cdmx
Un pinché cumbion bien loco , un pinché cumbion bien loco ahí te ganaste mi like jaja
Che Munchies no de dejo de ver el video! te quedaron mamaflex!!!!!!...aunque la demas raza siempre le pega hasta los 190 F....pero quedaron mega mamalonas!
Saludos desde El Salvador chef 👌🏼 éxitos en tu canal, buenísimas las recetas!
Ba
Que chulada se ase riquísima . Provecho
Que belleza de video , saludos desde Cd Obregón Sonora .
Donde consiges la carne Wagyu en monterrey
Es todo mi Alfredito Olivas
Están perronas👍
En cada video te superas mi hermano chulada de costillas
Excelente video. Donde conseguiste las costillas? He preguntado en algunas carnicerías y no las manejan. Y donde si las tienen las cortan transversalmente.
Compare, con 1 sola echada de carbon tiene, o le pones varias? Saludos y exito!
En esos asadores, una chimenea te da para ese tiempo tranquilamente
Depende el tipo de asador o el ahumador, yo le pongo cada hora leña y carbon
Que buena receta amigo gracias por compartir tu pacion con nosotros saludos desde Colima
Chulada mi Martín
Eso estuvo atomico hermano, gracias por compartir......saludos desde chile!!!
Porque las short ribs no se envuelven en aluminio?
Se ganó su like y un suscriptor más
Donde consigo esas costillas de wagyu hermano, gran video....
Conmadre Martín, muy bien , gracias por compartirlo..
Saludos desde Piedras negras Coah
Jajaja te rifaste con lo de ve nomás Ramírez!!! Jajaja "un pinche cumbión bien loco" jaja chido bro! Buenísimas esas costillitas y mejor aún el video!
Awebo q si este compadre no se anda con chingaderas puro corte perron se mira en este canal y q me ve Ramírez q me ve
Excelente amigo
Super esas costillitas ,saludos mil
Que yo sepa de ver muchos videos del bbq ahumado, la temperatura interna tiene que estar mas a los 200 F. Haci es como lo hacen en Texas, especialmente el franklin de franklin’s bbq en Austin que es el mejor de Texas y el mejor que eh probado
Excelente tocayo saludos
Como siempre, éxito total!!!
Que otra madera recomiendas para ahumar? Me es difícil conseguir madera de manzano.
Hickory
Quedaron con madre, mis respetos tío munchis y en un asador weber.
Donde las compraste Soy de Monterrey
Maestro esta costillas con el favor de Dios las ago el fin de semana con cuarentena y todo. Una pregunta como saldrán con baby back ribs de puerco?
JHAJHAJAAH..
pinche costillon bien loco....
te quedo chingon..
Ja te mamaste con el video de la harina tengo ganas de bailar un pinche cumbion bien loco
EH COMPADRE SE VE QUE TE QUEDÓ CON MADRE ESAS COSTILLONAS. MUY BUEN VIDEO Y ESTAREMOS AL PENDIENTE. SALUDOS DESDE MORELIA
Pinche cumbion bien loco 😂😂😂😎
donde compraste el costillar ese?
Pinche cumbion bien loco jajajjaja. Te la rifaste que buen video. No me pierdo ni uno. Saludos desde Colombia
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 un pinchi cunbion bien Loko
Saludos desde Hermosillo Sonora
Siempre al pendiente
Se ven espectaculares... Color perfecto y el sabor me imagino que igual. Ahora cuando te avientas un brisket ahumado?
Más o menos en esas 3 hrs a cuántos grados debe mantenerse el calor del asador ??
El primo de Oscar de la capital.
1. Oye primo y tu que haces
2. yo tengo un canal de cocina en UA-cam.
1. Enserio, ya me diste una buena idea 🤪🤪
Fred Ahora resulta que Óscar fue el primero jajajajaja no mames.
Así las puedo pedir, tal cual como está en la descripción??
Que looocooo
Se ven buenísimas, cuando recomiendas dejar la membrana de los huesos? Saludos desde chile 🇨🇱
Que tipo de zanahoria es la que compraste??
Belleza papá!!
pregunta..... en la descripcion del video, se refieren 160 grdos de temperatura interna...
son realmente centigrados o farenheit...
saludos......
Jose Antonio Morales-Gonzalez Fahrenheit
¡Lo mero Bueno!... ¡Pinche cumbión bien loco!
Compadre, ¿dónde consigues esa leña y esa parrilla? Me encuentro en Monterrey.
Pregunta
Con el reposo se enfría?
Hola amigo! compre mis costillas y segui tu video paso a paso y saque mis costillas del aumador cuando la temperatura interna llego a 160 grados Centigrados como nos aconsejaste en el minuto 6:42 del video y me salieron bien malas, la carne salio bien quemada, bien seca toda achicharrada. Como es possible que te hayan salido tan diferentes a ti ? Algo anda mal.
Que Joya Hermano saludos desde Panam@
Que me recomiendas para un rub para ahumar un lomo de cerdo? Saludos!
Martín al final no son 160 °C de temperatura interna, creo q son °F
Tienes toda la razón, me equivoqué al narrar. Saludos Javier.
@@MunchiesLab ya decia yo eso es carbon :p
Una duda, a 160F quedaron bien de cocción? Normalmente estas short ribs y el brisket yo los saco por ahí de los 197F
Saludos desde Argentina bro y aguante el asado👌👌👌
Que temperatura interna le dejaste ?
Esa vez no me fije en eso jaja me guié por la intuición.
Munchies Lab ahí mencionaste que 160 grados centígrados, creo que eran Fahrenheit por lo que se ve en el video, te lo preguntaba porque quiero hacerlo y creo que sería buen tip que mencionaras, y muchas felicidades , sigo mucho tu canal
Exquisito, haz el favor de mostrarnos como usar la ventilación del asador , hablaste del respiradero, pero de la entrada de aire no , completa el pecado tío.😋😋😋, Felicidades y gracias por tu ayuda
Donde compraste esas costillas o donde las puedo conseguir
Martin Donde compras esa carne wagyu cross en Monterrey? O la pides de otro lado? Excelente video Munchies están de lujo esas costillas, saludos
City Market
Que clase de Oscar es este?
ya la cagan perros comparándolo con oscar jajaja vivan y dejen vivir
Ambos son muy buenos en lo que hacen
@@nacanacapikipiki9989 exactamente cada uno tiene su estilo y son muy buenos
Excelente pero, puedo hacerlo en horno si no tengo a la mano un asador o el clima no me deja, y de ser asi, como se hace????
Pinche cumbion bien loco💥
En Cuantas horas
Ay PAPANTLA TUS HIJOS VUEEELAAANN!!!! Ahora rifate un brisket ahumado Martin xD
Donde compras tu carne??
Excelente contenido 👏👏 Yo le agregaría unos tomates rojo sólo para darle color a la foto porque todo está perfecto, un saludo.
Cual es el mejor carbón !!
videazo y muy buena receta, saludos
excelente video
Yo nomas vengo a verte tragar!!! Que barbaridad 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
Dónde compras la carne?
Lo peor es ver como lo disfrutas y uno sin comer, ja ja saludos !
Cada vídeo es mejor que el anterior, felicitaciones wachin
Hola Patron, antes de sazonar no seria bueno ponerle un poco de aceite a la carne para que se le pegue muy bien la sal y la pimienta y se la haga una mejor costra ya que la vas a intentar ahumar? Saludos desde Guadalajara!
listo pa la premier, saludos crack !
Jamón chingón! Jamón del bueno!
Tssss qué buen video carnal sigue a si
Cómo dejas las ventilas de abajo?
Pero mira que belleza tío munchies. Te rifas. Saludos!!!
Me pongo a ver esto a media noche sabiendo que no podré comerlo jakaja
Suele pasar carnal.