소고기미역국 이렇게 끓이면, 감칠맛 폭팔 미역불린 뒤 꼭 이 작업만 해주세요

*소고기미역국
언제 먹어도 질리지 않는 소고기 미역국! 이 레시피로 정착하세요 감칠맛 폭팔 그리고 비린맛을 꽉 잡아주는 레시피 알려드립니다!
*재료
-미역 20g
-소고기 양지 200g (다른 국거리용으로 대체가능)
-간마늘 1숟가락
-참치액 2숟가락
-국간장 1숟가락
-소금
-참기름 2숟가락
-청주(비법재료) 반컵
*TIP
-덩어리소고기는 핏물을 빼는데 시간이 오래걸려요! 꼭 잘라서 핏물을 빼주세요!
-미역을 많이 치대면, 다 물러져 버려요.
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*beef and seaweed soup
Beef seaweed soup that never gets tired of eating anytime! Settle down with this recipe! Here's a recipe for umami and fishy flavor!
*Materials
- Seaweed 20g
- 200g beef sunny side (can be replaced for other soups)
- 1 spoon of ground garlic
- 2 tablespoons of tuna liquid
- 1 spoon of soy sauce
-Salt
- 2 tablespoons of sesame oil
- Rice wine (extraordinary ingredients) half a cup
*TIP
It takes a long time to drain the blood! Make sure to cut it and drain the blood!
-If you hit a lot of seaweed, it'll all go away.
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*牛肉入りワカメスープ
いつ食べても飽きない牛肉わかめスープ！このレシピで定着してください コクポクポク、そして生臭さをしっかり抑えてくれるレシピをお教えします！
*材料
- ワカメ20g
- 牛肉のともばら肉200g(他のスープ用に代替可能)
-おろしにんにく1スプーン
- マグロ液 2スプーン
- 薄口醤油 1スプーン
-塩
-ごま油スプーン2杯
- 清州(秘法材料) 半カップ
*TIP
- 塊の牛肉は血を抜くのに時間がかかります！ 必ず切って血を抜いてください！
-わかめをたくさんつくと、みんな下がってしまいます。
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