ПЕММИКАН ОРЕХОВЫЙ. РЕЦЕПТ и ИСТОРИЯ/ Peanut butter pemmican recipe
Вставка
- Опубліковано 31 січ 2020
- ПЕММИКАН ОРЕХОВЫЙ. РЕЦЕПТ и ИСТОРИЯ/ Peanut butter pemmican recipe
Магазин сняряжения ПроТурист.РФ - xn--h1alcebhedf.xn--p1ai/
Классический пеммикан - • ПЕММИКАН. РЕЦЕПТ и ИСТ...
Пеммикан полярников - • ПЕММИКАН ПОЛЯРНИКОВ. Р...
Мурцовка - • ТАЁЖНЫЙ ПЕММИКАН. МУРЦ...
Реклама и сотрудничество - v_chaikin@inbox.lv или id14190261, / vladimir.pulja.7
Поддержать канал : www.donationalerts.com/r/vlad... или Paypal - paypal.me/chaystones
Наш лайв КАНАЛ - / @live9836
Наш паблик Вконтакте: club74277763
Наш instagram - / razgovori_u_kostra
Наш facebook - / vladimir.pulja.7
Набираем 3000 лаков и я сразу выкладываю новый рецепт пеммикана!
Урааааа. Пора вводить отдельную рубрику))) рецепты полевой кухни от Владимира🤣
так это в легкую (зря сказал "выкладываю" - значит уже снял, поэтому поставишь по-любому)))
Владимир.не совсем в тему-есть хорошая тонкая флисочка маммут.как думаешь.подойдет вместо термомайки?
*Лучше сделать отдельный плейлист, посвящённый именно пеммикану. Это было бы удобно*
Арахисовую пасту можно делать самому, просто перемолов арахис в комбайне с добавлением подсолнечного или кокосового масло, можно самому определять консистенцию, поджарку арахиса, соль и сахар по вкусу
Я уже скоро 30 лет живу в америке.... джерки здесь тоже не дешевое...
Хочу поделиться с вами моим рецептом . Я точно также покупаю и сушу мясо в сушилке, но без специй. Сушу до полного высыхания , если кусочки мяса гнуться значит есче не высохло, оно должно ломаться. Точно также я сушу овощи , лук морковку, свеклу , петрушку, седьдерей , болгарский перец , чеснок , маленький кусочек острого перца чили чернику, клубнику и яблоко, Потом беру рис и перемалываю его в муку. Сушеные мясо и овощи я перемалываю тоже. И все хороше солю смешиваю вместе с оливковым или ореховым маслом. Потом пемикан заворачиваю в полеителеновый покет.
Когда я в походе я беру чайную ложку пемикена на 2 стакана горячей воды ..., рис овощи и мясо набухают и получается,густой суп пюре. Очень вкусный , колорийный с мощным зарядом витаминов и клетчатки. Моя,собака его ест с удовольствием тоже !!!
Есче я делаю , так сказать, чайный концентрат...
Точно также я сушу ягоды и фрукты ( какие есть) обязательно должен присутствовать ананас и лимон с цедрой. Потом все перемалываю и этот порошек в покет . Пол чайной ложки на стакан кипетка. Чай просто безподобный он слегка сладкий от ананаса и ягод и кислый от лимона, очень душистый,!!!!
попробую так сделать.
Рис отваренный сушите?
@@user-ez9gv9vd8q
Нет , я рис не варю , а простой самый дешевый рис перемалываю в кофемолке в рисовую муку , можно не совсем а муку молоть , а сделать такую рисовую дробленку., можно использовать другие крупы , гречка например, можно крупы смешивать....это все не принципиально.
@@vyacheslavioffe268 , в таком виде заварить ,наверное, не достаточно, нужно такую муку минут 15-20 варить?
@@user-ez9gv9vd8q если вы зальёте 100 мл ЦЕЛЬНОГО риса 200 мл кипятка и (не варя дальше) оставите в закрытой посуде часа на 3-4, вы получите нормально отваренный рис.
Думаю Вячеслав прав, и смолотый рис приготовится буквально за пару минут.
Другой вопрос понравится ли вам такой рисовый клейстер...
Хотя, конечно, в походе -- не в ресторане... чем выше уровень сложности похода, тем меньше притязяний к виду (и даже вкусу) еды... главное-- лёгкость транспортировки и калорийность.
Сделай просто отдельную постояную рубрику по готовке в походе 👍
наберёт лайков сделаю)
Да полюбому интересно. Я вот дура наверное, может пролюбил этот момент... как, Владимир, ты относишься к анодированной посуде люминь? Которая там ручки такие пластиковые и тд?
Добрый день! А всё-таки, чем плох животный жир? Мясо залитое кипящим жиром хранится годами. У меня так прабабушка делала. У неё не было холодильника и она по осени делала заготовки из гусятины, баранины и говядины. Но в основном была гусятина, много она гусей держала... Помню как в детстве наковыряешь из банки тушеную гусятину в гусином жире, нагреешь ее в ковшике и макаешь туда домашний ароматный, серый, ноздрястый хлеб с такой легкой кислинкой... Так вкусно было!☺️
Ничем, рецепты с животным жиром я уже снимал)
Владимир Чайкин я смотрел это видео) вы один из немногих, кто проводит термическую обработку мяса перед его сушкой, мне такой подход нравится больше))
А, кто сказал, что он вреден?!.
Растительный и рядом не стоит с животным!..
Животный жир, это и калории, и тепло!.. Растительный, это туалет.
Растительный жир на забивает сосуды(!), Забивает кальций. Мел, забивает сосуды!
Прекрасно, с нетерпением ждём новых рецептов пеммикана! И рецептов с пеммиканом тоже )
Здорово! Ждем ещё рецепты. Очень полезная информация для тех, кто в походы ходит!
Владимир! Продолжайте своё дело, очень интересно вас слушать и смотреть! Здорово! Очень здорово!
Хорошо что смотрел за обедом :) Нужно будет попробовать приготовить, палец вверх.
Отличный рецепт! Сбалансированный, полезный и вкусный, для походов самое то, спасибо!
Круто, обязательно нужно попробовать сделать
Классный рецепт! Спасибо за идею.
Благодарю за рецепт!
Огромное спасибо! Обязательно попробую сделать!👍👌😘
Спасибо за труды!)
Зачётный рецепт, спасибо за труд. Надо обязательно попробовать сделать!
Спасибо за рецептик!)
Повторил этот рецепт. Получается бесподобный соус к макаронам. Просто супер! Это открытие!
Спасибо за ролик. Интересно!
Володя, ти просто гуру. Респект.
Супер! Спасибо за рецепт!
РЕСПЕКТОСИЩЕ!!!
Очень интересно! Спасибо!
Владимир, отличный рецепт!) Прям приготовить захотелось) Давно ничего про готовку/заготовку не было, только сублики. Спасибо за работу! Жду следующего интересного рецепта!)
Нехило. Подписываюсь. Надеюсь, ролики тут выходят регулярно. Интересные и разносторонние.
Беру на заметку. Спасибо!
Век живи-век учись👏👍
Интересное видео 👍 Впервые о таком слышу.
Привет. Спасибо за видео. Давай еще варианты использования пеммикана в блюдах :)
Очень круто! Неожиданный рецепт пеммикана, взял себе на заметку)
хорошая была клавиатура, логитек к120, долго ей пользовался, не было никаких нареканий. залил слюной(((
Эко тебя "расстовосило" ©. Как этот пеммикан по сковороде. 😅
Ха, я сразу догадался клавиатуру в сторону отставить!
Правда по итогу, слюна со стола на ламинат натекла и он распух 8(((
Побольше бы таких рецептов. Поеду сушилку покупать и кофемолку. Спасибо.
Спасибо за рецепт, Владимир! Попробую приготовить для альпсборов!)
Очень интересный вариант!Спасибо за рецепт.
пожалуйста
Хорошо, что покушал как раз 😁
Как вариант, для длительного похода, чтобы чередовать с другим пеммиканом вообще хорошая идея. Кстати пеммикаан с кускусом вообще тема и быстро и невероятно калорийно и вкусно
Думаю, что скоро смело можно открывать свой магазин Чайкин&Пемикан или что-то для питания туристов)))) По-моему уже такая мысль мелькала в роликах)
Миша-мишу!
однозначно лайк!
ЖАЛКО ЧТО НЕЛЬЗЯ СТАВИТЬ ДВА (ИЛИ ДВАДЦАТЬ ДВА) ЛАЙКА!!!😊😊😊 НУ, СПАСИБО!!! ПРЯМ ОТ ДУШИ, СПАСИБО!!!😊 Быстро, четко, ясно, интересно. Большая редкость на UA-cam
Вот это действительно крутой рецепт )
Хорошо что смотрел за завтраком)))
Еда на вашем канале - это всегда интересно! А пеммикан - интересно вдвойне!
Вкуснотище!Годнотище))Класс.Как нибудь забацаю тоже в походик..
Выглядит аппетитно 👍🏻
Всё отлично, рецептик запишу)
Владимир, подбери пожалуйста три топовых рецепта пеммикана, на которых можно построить разнообразную раскладку.
можно взять из описания к этому ролику рецепты)
Владимир, спасибо! Очень познавательное видео!!
пожалуйста
Видос с чаем нормально зашел)
Кушать захотелось))
Очень вкусно рассказываете.
Спасибо за рецепт!)
пожалуйста
Класс! Большая благодарность 🤗 обязательно попробую. Прошлый рецепт пемикана получился отлично, сделал в июле и оставил кусочек до следующего. Интересно, сколько пролежит ?
Вот это крутой рецепт !
на маёвку пойдём на 30й маршрут, обязательно надо попробовать сделать)
Возможно острый перец добавляют против расстройства желудка. В странах ЮВАзии кухня острая, где мы питались местной едой (в нетуристических кафе), а ещё фруктами которые находили в природе, и всем, что выглядит съедобно, за месяц, пока там были, ни разу не дристали))
Получается острая еда дезинфицирует.
Умница!
Красавчик!
Чайкин как домашний повар)))
Джерок нет, зафигачу сушонный фарш
Изюм не хочу по этому добавлю сливы
Кайенский не к месту, добавлю приправу для тако
А так, да, оригинальный рецепт )))
Спасибо большое👏
Годнота!
Хорошо смотрим!!!))))
По моему, очень годная вещь для походов!
Владимир , давайте запустим серию видео типа : как собраться в поход за 5000 ( покупаем дешевое снаряжение ) , за 10 000 и т.д.
Павел К запускайте!
Нож красивый у Вас Владимир !!!
За пемикан всегда лайк
Больше рецептов!
Отличный видос! Концовка видео напомнила мотив - Ведьмаку заплатите чеканной монетой)))
надо приготовить будет. а то обычно бастурму делаю для походов.
Ооо я давно чекав щось подібне до цього випуску. Велечезне дякую!!!!!
Даёшь то же самое про рыбу! Можно и про курицу - но с рыбой не понятно - получится или нет.
очень хороший рецепт пеммикана. Благодарочка. Рецепты знаешь, экипирован, ------- пора уже на Кольский идти, плато Путорана или в Магадан. так и съешь свой вкусный пеммикан. Ждём.
был я на Кольском
Хорошо!
А вот интересно,если купить более или менее качественной колбасы,порезать её пятаками,высушить,смолоть и т.д выйдет что путное? Сам не пробовал просто идея в голову пришла.Этот рецепт обязательно поспробую замутить.Автору видео респект
замечательно
Каждый раз смотрю ваши видео с вкусняшками и сижу, уплетаю что-нибудь :D (попутно записывая все в книгу походно кулинарии)) Где-то я ситала, что кокосовое масло получше будет в плане меньшего количества быстрых углеводов
Поскорее бы вырваться на природу из серых будней...
PS:Лайк однозначно 😏
Откуда в масле углеводы?🤔
как же аппетитно, пеммикан мне в раскладку!
с днем сурка! 8-)
Неплохой рецепт, думаю стоит повторить👍
Дежи лайк )
Збс видос
Общаюсь с нэтивным канадосом, очень люблю обсуждать кулинарную тему. Недавно он рассказал оригинальный рецепт джерки где он добавляет сушёный чеснок в виде порошка и терияки соус. Уверен будет отлично гармонировать в пеммикане. Надо попробовать!
Пимекан от Чайкина я бы попробовал!
Я тут заморочился и сделал пеммикан из говядины и баранины животные жиры соответственно. Думаю из индейки попробовать
Сушеный адыгейский сыр и овощи в труху, прогреть в сливочном масле со специями, еле теплым залить в эластичный пакетик от майонеза с крышкой.
А без соли не испортится в жару.
@@prihodkorodion9215, соль и пр. консерванты по мере необходимости
@@user-lh4zq5dj7w Благодарю за совет.
Кокосовое масло - очень крутая штука! Я беру в походы, добавляю в готовые сублиматы, можно использовать чтоб увлажнять руки/тело/лицо если где-то пересохли - особенно зимой, в последнее время даже использую для бритья - скользит буквально по маслу и раздражения нет, после бритья тоже маслом - лучше любого покупного средства
я тоже использую
Интересно
Пемикан во всем его разнообразии тема!
Привет Владимир, тоже делал обжаренное и высушенное мясо индейки, из за жиров и масла, мясо становится прогорклым, в т ч что был куплен фарш, товарищ купил мясо индейки, на электромясорубке измельчил, высушил в эл духовке, получается мелкие гранулы, плотность увеличилась , кажется так может храниться очень хорошо, рекомендую.
Здравствуй Владимир!
Сейчас засаливаю мясо (минимум 14-30 дней) для "Джерок", а как высушу сразу хочу сделать свой рецепт "МЯСНОЙ ТАБЛЕТКИ". Может тоже пригодится в ваших походах!? Поделюсь рецептом.
Капец как соскучился по видео о травах/ягодах/растениях!! Чипсы из сосны бы к пеммикану подошли :) Неужели они не интересны публике или вам больше не интересно такое снимать?
Может было бы интересно заметить мясо на изолят или какой-то готовый белок
как поставить сразу 2000 лайков?
Это все здорово, но я бы опасался потом это есть условно через 2 месяца в сыром виде. Одно дело что-то стерилизовать в герметичной таре, а другое в процессе смешивания вот этого пеммикана туда однозначно куча бактерий попадет, которые будут потом в нем размножаться)
Ребят, ну какого хера? Ну давайте поднимем Чайкину просмотры! Ну контен-то огонь. Ну, че ждем?
Глянем) ток я хз чо эт такое! =)
Это тема! Наверное попробую только немного в другой вариации. Вова, а ты не хочешь разыграть пеммикан среди подписчиков ?) Заодно проверим доедет ли он живой до победителя)
почта еду не пускает)
весь в работу ушел) чайкин не перетрудись))
Обзор пуховки от декатлон, плииз
при упоминании "в длительных экспедициях" вспомнилась одна история, как при союзе одна экспедиция с северянами поела мяска из болота. северянам хоть бы что, а неадаптированые к такой еде смельчаки очень быстро вознеслись.
Арахис очень сытная штука
Да там все сытное.
Не знал про существование таких штук)))
*Владимир, можно открыть производство различных пеммиканов*