Содержание и тайминг 00:00 Вступление. 01:10 Маслёнок поздний - Suillus luteus. Ценный вкусный гриб. Идёт на все виды заготовок. ua-cam.com/video/lobubJxlHHk/v-deo.html 03:48 Семья старых Козляков - Suillus bovinus. Хороший гриб в молодом возрасте ua-cam.com/video/W1LcA6uQp_w/v-deo.html 04:05 Лисичка горбатая - Cantharellula umbonata. Съедобный гриб после отваривания. ua-cam.com/video/8OCHYeyH0_s/v-deo.html 04:52 Маслёнок поздний - Suillus luteus. Ценный вкусный гриб. Идёт на все виды заготовок. ua-cam.com/video/lobubJxlHHk/v-deo.html 05:58 Лаковица розовая - Laccaria laccata. Съедобный гриб. Подробный рассказ ua-cam.com/video/jilMayq9EHs/v-deo.html , а в этом видео мы дегустируем ua-cam.com/video/gaIKOAmacG0/v-deo.html 07:07 Мокруха пурпуровая - Chroogomphus rutilus. Съедобный гриб. Идёт на все виды заготовок. ua-cam.com/video/olx88CT4fNE/v-deo.html 07:52 Рядовка зелёная, Зеленушка - Tricholoma equestre. Вкусный гриб. Можно варить, жарить, мариновать, солить горячим способом. Но в больших количествах при длительном употреблении возможно смертельное отравление! ua-cam.com/video/S9Jvs-En4Mk/v-deo.html 08:49 Позеленевший Рыжик сосновый - Lactarius deliciosus. Один из лучших грибов наших лесов ua-cam.com/video/CpFAk-h7OD0/v-deo.html 09:32 Лисичка обыкновенная - Cantharellus cibarius. Вкусный и ценный лекарственный гриб. ua-cam.com/video/ba9jbiFpRMM/v-deo.html 10:13 Рядовка серая (штриховатая), Подзелёнка - Tricholoma portentosum. Вкусный гриб у всех народов мира. ua-cam.com/video/nlJZDDY_jis/v-deo.html 11:04 Рядовка жёлто-красная - Tricholomopsis rutilans. Условно-съедобный гриб после отваривания. Безвкусный. ua-cam.com/video/H0-CrbJC8Tc/v-deo.html Дегустация Рядовки жёлто-красной ua-cam.com/video/jji6HYwBTX8/v-deo.html 12:14 Ежовик (саркодон) чешуйчатый - Съедобный гриб на все виды заготовок. Гриб с необычным запахом. ua-cam.com/video/SlDv9bxAbog/v-deo.html Мы его пожарили ua-cam.com/video/S1_Ik5gmiJQ/v-deo.html 15:05 Рядовка бело-коричневая - Tricholoma albobrunneum. Съедобный гриб Требует отваривания. ua-cam.com/video/YD8vXFXMAaQ/v-deo.html и ещё один фильм ua-cam.com/video/NVVnU268XSg/v-deo.html 18:55 Любопытная белка 19:11 Рядовка зелёная, Зеленушка - Tricholoma equestre. Вкусный гриб. Можно варить, жарить, мариновать, солить горячим способом. Но в больших количествах при длительном употреблении возможно смертельное отравление! ua-cam.com/video/S9Jvs-En4Mk/v-deo.html 20:00 Меняем план дня! 20:53 Ежовик (саркодон) чешуйчатый - Съедобный гриб на все виды заготовок. Гриб с необычным запахом. ua-cam.com/video/SlDv9bxAbog/v-deo.html Мы его пожарили ua-cam.com/video/S1_Ik5gmiJQ/v-deo.html 24:05 Углежогная яма со зверинами норами. 25:59 Ежовик (саркодон) чешуйчатый - Sarcodon squamosus. Съедобный гриб на все виды заготовок. Гриб с необычным запахом. ua-cam.com/video/SlDv9bxAbog/v-deo.html Мы его пожарили ua-cam.com/video/S1_Ik5gmiJQ/v-deo.html 27:32 Белый гриб - Boletus edulis. Один из лучших грибов наших лесов. Идёт на все виды заготовок. 28:26 Болетопсис - Boletopsis - редкий гриб из Красной книги 29:30 Сравнение Болетопсиса с Саркодоном 32:18 Сохранение места произрастания 33:52 Ежовик (саркодон) чешуйчатый - Sarcodon squamosus. Съедобный гриб на все виды заготовок. Гриб с необычным запахом. ua-cam.com/video/SlDv9bxAbog/v-deo.html Мы его пожарили ua-cam.com/video/S1_Ik5gmiJQ/v-deo.html 35:10 Рядовка зелёная, Зеленушка - Tricholoma equestre. Вкусный гриб. Можно варить, жарить, мариновать, солить горячим способом. Но в больших количествах при длительном употреблении возможно смертельное отравление! ua-cam.com/video/S9Jvs-En4Mk/v-deo.html 36:05 Рядовка бело-коричневая - Tricholoma albobrunneum. Съедобный гриб Требует отваривания. ua-cam.com/video/YD8vXFXMAaQ/v-deo.html и ещё один фильм ua-cam.com/video/NVVnU268XSg/v-deo.html 36:54 Семья рыжиков сосновых 38:33 Подведение итогов дня
Мне попадались 2 вида грибов, один похоже на черепичник только очень большие , ножка очень тоненькая, очень горькие, старые с прослойкой древесины, при замачивании цвет почти чёрный. Второй вид рос рядом , ножка очень толстая а гимонофор велюровый на вкус нейтральный, ростут под землей огромным семейством, гриб очень мясистый , тяжёлый вы случайно не знаете их
да, ладно вы видели некоторых грибников, как слоны вытаптывают не только грибы ногами пихают (если на их взгляд не съедобно, можно вытоптать и сбить все). Или целые машины грибов фото - тоже дикость, что значит заработок? на работе заработок, на своем огороде можно вырастит и будет заработок
@@katerinaka8836если вы с яблони соберете все яблоки , как это отразиться на урожае следующего года ? А если часть оставите ? А если не соберете вовсе ? И еще / заметили , что грибница плодородит больше на краях противопожарных канав ? , так , сказать , своего рода « обрезка «
Не только пластиковыми бутылками , но и разной мелкой порослью. У нас лес напротив дома и сосновую посадку всю затянуло малиной, липой, рябиной и крапивой и все это вытеснило грибы. Раньше росли грузди чёрные, которые никто не собирал, а сейчас нет , а так же было много видов рядовок- сейчас их нет как нет и лисичек, волнушек 😢. Остались подберезовики, груздь сухой и белые .
отличная погода, замечательный настрой, бодрые голоса, порция интересной информации, неизменно хороший сбор. как же вы дОроги каждому грибнику, кто вас смотрит!
Здравствуйте уважаемые Грибоведы. Также как и вы, 13.10.23 набрала ежовиков пёстрых. Жарила и солила. А накануне, 12.10 впервые их увидела, поняла что это какой-то ежовик, нашла ваше!! старое видео про них и приготовила их. Спасибо вам за просвещение! ❤
Очень интересная информация. У нас такой же лес, грибы видела такие, но опасаюсь брать, не знала съедобные или нет. Возьму на заметку. Молодцы, что показали! Лес и вся природа -- это подарок от Бога. Только ему за это --" честь, хвала и слава"!( Откровение 4:11). А вы согласны с этим?
Какой красивый лес, а я живу в Архангельске, мы соседи. У нас тоже очень красивый лес, но выбраться за грибами удается редко. В основном с вами гуляю, и собираю грибы. Всего вам хорошего.
Сколько же незнакомцев я увидела и, благодаря вам, познакомилась! В этом году замариновала несколько баночек рядовок и паутинников. Скажу сразу: с большим опасением, но полагалась на ваш авторитет! И не напрасно полагалась.Грибочки получились неплохими и вполне съедобными.Угощаю теперь и потом показываю снимки - как они в лесу выглядят - все удивляются! И соглашаются: надо тоже собирать! Спасибо вам огромное за познавательные и очень полезные фильмы и информацию. Здоровья вам и удачи на любимой охоте, дорогие ГРИБОВЕДЫ!!!
Спасибо за новый фильм! Давно не была в лесу, у нас сухая осень, потом дожди, но холод, как-то не особо задалось с грибами. Будет ролик с мариновкой саркодонов? Очень хочется! 😊
Планируем видео с дегустацией маринованных саркодонов. Сама мариновка прошла обычным способом: сварили, добавили в бульон специй и уксус, налили в банки и закрыли пластиковыми крышками. У нас есть видео про технологию маринования. ua-cam.com/video/7uxGyHDaplo/v-deo.html
Северный лес, он всё-же иной...вот смотрю-другой, не как в Подмосковье, не как на средней Волге... Про юг уже и не говорю....Какая-же наша страна красивая и разная!
Очень рады видеть вас в добром здравии. Какие красивые места! И улов хороший. А ежовик черепитчатый мы собирали у нас на Куршской косе и мариновали. Гриб вкусный, плотный, нам понравился.
Сколько счастья приносит собирание маслят поздней осенью, они, прячась в подстилку, поднимают ее, образуя бугорок, радуешься каждому грибу, мне повезло их собирать в станице Вешенской.
Люблю Грибоведов за то, что они не ограничиваются в сборе и заготовлении только общепринятых Грибов 💐 Мне эти Саркодоны очень нравятся внешне. Необычные цвет и фактура шляпки, на вид они имеют приятную твёрдость. Никогда их не пробовала, но ела Ежовики жёлтого цвета и они были вкусные. Хотела бы тоже пособирать и попробовать Ежовиков Чешуйчатых🌲🍄🌳💖
Болетопсис похож на кору берёзы! Никак не скажешь что это гриб а перевернешь его так ну гриб грибом! Ну да Вы правы нужно охранять не грибы а место произрастания! Потому что многие леса вырубают,устраивают свалки, вытаптывают, ну вы то ходите в лес и Вам повезло а нам в Подмосковье не очень! У нас лес настолько маленький 3км на 4км а за грибами ходят все и вытаптывают и свалки на опушке ещё и строят какой то завод или склад😢спасибо за видео!❤
Я жила в иркутской области между г Железногорском и устьилимом. И там растут ежовики в 70 тые мы не знали что это ежовики и называли сохачья губа. Шляпка очень толстая мясистая верх светло серый, мякоть белоснежная, вкусны бесподобно, приятный запах и сладкий вкус Хороши жаренные и маринованные.
Здравствуйте.вы что так надолго пропадаете? Уже морозы были грибы закончились я ведь учусь у вас узнавать грибы.здоровья вам не болейте почаще выходите в эфир
В лесу я можно сказать родилась.Папа работал лесником и брал меня с собой в лес с 5 -ти лет.Я знала все грибы ,любила их собирать.Леса у нас лиственные,грибов не так много ,а в этом году из-за засухи нет совсем.Радуюсь и завидую грибникам с экрана.
Спасибо!!Очень приятно вас смотреть!Благодаря Вам увеличили свои грибные сборы!Правда с рядовками...пока еще..не уверенны!)))Спасибо большое за ваши труды!😊
Спасибо за интересное, познавательное видео и прогулку по лесу! Ну, а разнообразие грибов - это богачество матушки природы! Спасибо, что есть ваш канал!
В те же дни - 14 октября 2023 находил подмоченные и подмороженные белые грибы: гименофор совершенно нетронутый червяками - чистый, жёлтенький, а шляпка и ножка изъедена. Отрезал и брал гименофор. В подмоченных грибах червяков почти нет: наверное, вымерзли; слизни попадались. Теперь ежовики жёлтые растут, лисички трубчатые - два года назад собирал те лисички чуть ли не до нового года, пока снегом всё не засыпало, а так приходил в лес и ломал замёрзшие грибы точно как замороженные овощи. Растут лисички трубчатые в еловом лесу, где мох; шляпка коричневая, а ножка у них желтая и длинная; сильно увариваются - раз в 5. Буду искать рядовку штриховатую.
Завидую Вам по доброму.У нашей местности дождей нет и грибов нет.После Покровы вроде бы пойдут дождии. Надеемся на рядовку надломленную и гигрофор поздний .С уважением к Вам дед 77лет.
Большое спасибо! Посмотрел с большим удовольствием. А я сезон уже закрыл к сожалению так обстоятельства сложились. Подскажите где вы живете. Стал смотреть видео аж сердце сжалось до боли знакомые места Костромская область. Я там на грибо-ягодо заготовке работал несколько лет. Ностальгия!
@@ИринаПак-в4е спасибо! Я новичок. По совету друзей подписался и очень рад. Мне 71 год из них 60 лет собираю. Мой дед лесник с детства приучил и хотя много чего знаю все равно полезно и познавательно в любом возрасте. А еще я очень люблю лес не важно какой и с грибами и без грибов. Там много чего полезного есть. Дед всегда говорил «лес кормит»
@@игорьгуков-н1ь Может он просто ностальгирует и вспоминает как ходил по лесам Костромской области и собирал грибы? Очень интересный канал и позитивный, даже для тех кто не любит собирать грибы, просто посмотреть на природу,на лес,я обычно засыпаю под грибоведов но пересматриваю каждый раз и диву даюсь, какие же это приятные и простые люди! Переживаю за них тоже, потому что Елене уже 71год и ходить по лесу наверное тяжело ей?
В этом году не удалось пособирать грию́ов, а с. вами было как будто на самом деле в лесу. Такая прелесть, такое чудо !! Я за вами по пятам, по пятам !! Ой, охота в лес, охота в лес !! Спасибо большое пребольшое за прогулку. я из Сибири, у нас многих грибов нету, унас другие
14 октября собрал несколько красных подосиновиков, краснушек и млечников обыкновенных (дуплянка) было мало, лисички, ежовики жёлтые, один маслёнок. Сыроежки не брал. Попадались старые белые грибы: изъедены, пропитаны водой, червяки сбежали. Весь лес в воде, мало сухих участков. Ленобласть в Выборгском направлении за Зеленогорском.
14 октября гуляя с подругой по сосновому бору в Рощино Выборгского района собрали пакет крепких белых грибов- боровиков, маслят не брали. В полном восторге были от прогулки!
Рыжики мои любимые грибы, у нас их на Южном Урале много, до сих пор собираю 30 мин и 10-15 литров...размерами разные, но в основном от 12 до 18 см в диаметре.
Я тоже пошла на днях. Трубчатые грибы стоят чистейшие, а вот пластинчатые, такие как рядовки зелёные и штриховатые в труху съедены. Разочарование! Такая вкуснота!!! Благодаря вам, мои любимые узнала об этих вкусных грибочках!!! Благодарю от души, очень вас люблю!!!
Недалеко от вас, в Веппском лесу вчера ходил. Козляков и саркодонов тьма. Рядовок штриховатых тоже. Горькушек тьма тьмущая. А вот боровиков белых нет совсем😢
В этом году в Новгородской области, Старорусском районе видел много паутинника фиолетового, тоже краснокнижны, интересен по внешнему виду, очень красивый и необычный.
Ещё есть похожая слабо-ядовитая Рядовка пятнистая - Tricholoma pessundatum . Будьте осторожны! Мы давно хотим снять видео-сравнение этих грибов, но пока не получается их встретить одновременно.
Большое спасибо вам за просветительскую работу! Учусь на ваших видео распознавать и открывать для себя новые грибы! В прошлом году таким образом научилась собирать рядовку фиолетовую! Такое удовольствие!😅👍
Вот удивляют привередливые грибники, у нас так сало грибов, что чуть с отметиной червя, это нам не брак. А белые вообще беру все, в соленой воде подержу, отварю, и на перекрутку. А зимой куда угодно!!!
Здравствуйте! Очень большая к Вам просьба: сделайте пжста на Вашем канале ОТДЕЛЬНЫЙ плейлист под названием РЕЦЕПТЫ для размещения в нём Ваших старых и новых роликов как: солить, мариновать, вымачивать, жарить, варить, сушить и прочие рецепты приготовления грибов и блюд. Можно продублировать некоторые ролики из других плейлистов. 💓😍
Мы иголки не счищали. Вначале у нас были опасения, что иголки будут слетать в маринад, но иголки держатся хорошо. Грибы почернели. Вкус во многом зависит от специй. Аромат у этих ежовиков свой неповторимый. Будем пробовать и спрашивать мнение других людей.
Добрый день наши уважаемые Николай и Елена , привет всем любителям леса и грибов , мы собрали рядовку бело - коричневую но она пахнет землёй и очень отчётливо с мукой общего нет , может от района зависит или это двойник , на вкус не горькая , помогите опознать , фото скинул в В К , всем спасибо !!!
Когда смотрю на странные съедобные грибы,всегда думаю о том первом человеке,который их съел.Как это было?Добровольно ел,или кто-то их заставлял?Дааа....
Да у вас, эти беру эти не беру ( старые ). Привередливые от обилия грибов. В Днепропетровской области берут почти все. Грибников больше грибов. Это до войны. Сейчас в лес не пускают. Успехов.
А мы только белые ведрами собирали,и очень люблю сыроежки вкусно нам ням, а за видео спасибо, что в лесу побывала,но увы, там война теперь😢😢😢долго не пойдем😢
Здравствуйте. А у нас медведи переплыли с левого берега на наш правый. Мы груздей, подосиновиков, подберезовиков набрали, потом пошли опята и медведи пожаловали. Остались без рыжиков, где собираем рыжики, там тоже медведь появился ещё летом, пасеки разрушал. Всего доброго, здоровья.
эх, я последний урожай грибов собрала у нас на Урале 21 октября сырые грузди. Рядовки у нас очень много. Весь лес порой в колдовских кругах. Но не рискую. Хотелось бы от вас, уважаемые грибоеды, лекцию как не спутать ее с какими-нибудь ядовитыми поганками, какие 100% можно брать не боясь ошибиться, а какие с осторожностью, какие вообще не стоит, вдруг есть большой риск спутать с ядовитыми. Там где есть риск лучше обойду стороной. Благо у нас хороших грибов и без нее хватает. Сейчас много узнаем о новых грибах, которые раньше наши бабки не собирали. В этом году у нас вообще небывалый урожай грибов и теплая осень, и разнообразие грибов большое.
Свекровь моя называла эти грибы "коты"очень вкусные отварить свежими и пожарить с луком и сметаной .Сладкие и вкусные ,у нас в Белоруси их собирают.Но нижнюю сторону очистить ,снять иголочки и верх почистить до светлого тона.
Содержание и тайминг
00:00 Вступление.
01:10 Маслёнок поздний - Suillus luteus. Ценный вкусный гриб. Идёт на все виды заготовок. ua-cam.com/video/lobubJxlHHk/v-deo.html
03:48 Семья старых Козляков - Suillus bovinus. Хороший гриб в молодом возрасте ua-cam.com/video/W1LcA6uQp_w/v-deo.html
04:05 Лисичка горбатая - Cantharellula umbonata. Съедобный гриб после отваривания. ua-cam.com/video/8OCHYeyH0_s/v-deo.html
04:52 Маслёнок поздний - Suillus luteus. Ценный вкусный гриб. Идёт на все виды заготовок. ua-cam.com/video/lobubJxlHHk/v-deo.html
05:58 Лаковица розовая - Laccaria laccata. Съедобный гриб. Подробный рассказ ua-cam.com/video/jilMayq9EHs/v-deo.html , а в этом видео мы дегустируем ua-cam.com/video/gaIKOAmacG0/v-deo.html
07:07 Мокруха пурпуровая - Chroogomphus rutilus. Съедобный гриб. Идёт на все виды заготовок. ua-cam.com/video/olx88CT4fNE/v-deo.html
07:52 Рядовка зелёная, Зеленушка - Tricholoma equestre. Вкусный гриб. Можно варить, жарить, мариновать, солить горячим способом. Но в больших количествах при длительном употреблении возможно смертельное отравление! ua-cam.com/video/S9Jvs-En4Mk/v-deo.html
08:49 Позеленевший Рыжик сосновый - Lactarius deliciosus. Один из лучших грибов наших лесов ua-cam.com/video/CpFAk-h7OD0/v-deo.html
09:32 Лисичка обыкновенная - Cantharellus cibarius. Вкусный и ценный лекарственный гриб. ua-cam.com/video/ba9jbiFpRMM/v-deo.html
10:13 Рядовка серая (штриховатая), Подзелёнка - Tricholoma portentosum. Вкусный гриб у всех народов мира. ua-cam.com/video/nlJZDDY_jis/v-deo.html
11:04 Рядовка жёлто-красная - Tricholomopsis rutilans. Условно-съедобный гриб после отваривания. Безвкусный. ua-cam.com/video/H0-CrbJC8Tc/v-deo.html Дегустация Рядовки жёлто-красной ua-cam.com/video/jji6HYwBTX8/v-deo.html
12:14 Ежовик (саркодон) чешуйчатый - Съедобный гриб на все виды заготовок. Гриб с необычным запахом. ua-cam.com/video/SlDv9bxAbog/v-deo.html Мы его пожарили ua-cam.com/video/S1_Ik5gmiJQ/v-deo.html
15:05 Рядовка бело-коричневая - Tricholoma albobrunneum. Съедобный гриб Требует отваривания. ua-cam.com/video/YD8vXFXMAaQ/v-deo.html и ещё один фильм ua-cam.com/video/NVVnU268XSg/v-deo.html
18:55 Любопытная белка
19:11 Рядовка зелёная, Зеленушка - Tricholoma equestre. Вкусный гриб. Можно варить, жарить, мариновать, солить горячим способом. Но в больших количествах при длительном употреблении возможно смертельное отравление! ua-cam.com/video/S9Jvs-En4Mk/v-deo.html
20:00 Меняем план дня!
20:53 Ежовик (саркодон) чешуйчатый - Съедобный гриб на все виды заготовок. Гриб с необычным запахом. ua-cam.com/video/SlDv9bxAbog/v-deo.html Мы его пожарили ua-cam.com/video/S1_Ik5gmiJQ/v-deo.html
24:05 Углежогная яма со зверинами норами.
25:59 Ежовик (саркодон) чешуйчатый - Sarcodon squamosus. Съедобный гриб на все виды заготовок. Гриб с необычным запахом. ua-cam.com/video/SlDv9bxAbog/v-deo.html Мы его пожарили ua-cam.com/video/S1_Ik5gmiJQ/v-deo.html
27:32 Белый гриб - Boletus edulis. Один из лучших грибов наших лесов. Идёт на все виды заготовок.
28:26 Болетопсис - Boletopsis - редкий гриб из Красной книги
29:30 Сравнение Болетопсиса с Саркодоном
32:18 Сохранение места произрастания
33:52 Ежовик (саркодон) чешуйчатый - Sarcodon squamosus. Съедобный гриб на все виды заготовок. Гриб с необычным запахом. ua-cam.com/video/SlDv9bxAbog/v-deo.html Мы его пожарили ua-cam.com/video/S1_Ik5gmiJQ/v-deo.html
35:10 Рядовка зелёная, Зеленушка - Tricholoma equestre. Вкусный гриб. Можно варить, жарить, мариновать, солить горячим способом. Но в больших количествах при длительном употреблении возможно смертельное отравление! ua-cam.com/video/S9Jvs-En4Mk/v-deo.html
36:05 Рядовка бело-коричневая - Tricholoma albobrunneum. Съедобный гриб Требует отваривания. ua-cam.com/video/YD8vXFXMAaQ/v-deo.html и ещё один фильм ua-cam.com/video/NVVnU268XSg/v-deo.html
36:54 Семья рыжиков сосновых
38:33 Подведение итогов дня
Мне попадались 2 вида грибов, один похоже на черепичник только очень большие , ножка очень тоненькая, очень горькие, старые с прослойкой древесины, при замачивании цвет почти чёрный. Второй вид рос рядом , ножка очень толстая а гимонофор велюровый на вкус нейтральный, ростут под землей огромным семейством, гриб очень мясистый , тяжёлый вы случайно не знаете их
У нас в Беларуси эти грибы называют лосями.
Очень шумно, шумит что- то
@@rommaria2557 Надо фотографии смотреть. Горький, возможно, это Саркодон шероховатый.
Болетопсис знаю где растёт. Интересный гриб. Обязательно сделаю метку.
Надо лучше принять закон об отмене огромных зарплат у тех, кто эти законы принимает. Для людей это и еда, и заработок , и времяпровождение.
Попалось видео, что принятия этого закона настойчиво и много лет добивались учёные микологи
да, ладно вы видели некоторых грибников, как слоны вытаптывают не только грибы ногами пихают (если на их взгляд не съедобно, можно вытоптать и сбить все). Или целые машины грибов фото - тоже дикость, что значит заработок? на работе заработок, на своем огороде можно вырастит и будет заработок
@@ГалинаКоваленко-г5щ правильно сделали
@@katerinaka8836если вы с яблони соберете все яблоки , как это отразиться на урожае следующего года ? А если часть оставите ? А если не соберете вовсе ? И еще / заметили , что грибница плодородит больше на краях противопожарных канав ? , так , сказать , своего рода « обрезка «
@@ГалинаКоваленко-г5щХотели как лучше, а всё против народа.
Как приятно с вами гулять по лесу и обогощать свои знания благодаря вашим лекциям!!! Обожаю вас!!
На тихой охоте, даже неудачный день радует. Ходишь, дышишь лечебным воздухом. Хорошо.
Чистый лес,не захломленный валежником .В таком лесу одно удовольствие искать грибы.
валежник естественная и нужная часть лесного биоценоза. а чистый лес это когда он не захломлен пластиковыми бутылками и пакетами.
Не только пластиковыми бутылками , но и разной мелкой порослью. У нас лес напротив дома и сосновую посадку всю затянуло малиной, липой, рябиной и крапивой и все это вытеснило грибы. Раньше росли грузди чёрные, которые никто не собирал, а сейчас нет , а так же было много видов рядовок- сейчас их нет как нет и лисичек, волнушек 😢. Остались подберезовики, груздь сухой и белые .
отличная погода, замечательный настрой, бодрые голоса, порция интересной информации, неизменно хороший сбор. как же вы дОроги каждому грибнику, кто вас смотрит!
15октября в лен. Обл. Кировский район набрала ведро подосиновиков и крепких подберезовиков. Очень довольна.
Какие молодцы, здоровья, сил и полных с горкой корзинок!! Спасибо. как по Лесу погулял!! Сердечко!!
Вместо сериалов с огромным удовольствием и интересом смотрю Ваши фильмы.Это счастье!
Здравствуйте уважаемые Грибоведы. Также как и вы, 13.10.23 набрала ежовиков пёстрых. Жарила и солила. А накануне, 12.10 впервые их увидела, поняла что это какой-то ежовик, нашла ваше!! старое видео про них и приготовила их. Спасибо вам за просвещение! ❤
Очень интересная информация. У нас такой же лес, грибы видела такие, но опасаюсь брать, не знала съедобные или нет. Возьму на заметку. Молодцы, что показали! Лес и вся природа -- это подарок от Бога. Только ему за это --" честь, хвала и слава"!( Откровение 4:11). А вы согласны с этим?
Никогда такие 😂 не собираю, ну нафиг.... даже сыроежки не собираю.
Какой красивый лес, а я живу в Архангельске, мы соседи. У нас тоже очень красивый лес, но выбраться за грибами удается редко. В основном с вами гуляю, и собираю грибы. Всего вам хорошего.
большое спасибо, дорогие грибоведы, за ваши наглядные уроки. И просто за прогулки по лесам.
Сколько же незнакомцев я увидела и, благодаря вам, познакомилась! В этом году замариновала несколько баночек рядовок и паутинников. Скажу сразу: с большим опасением, но полагалась на ваш авторитет! И не напрасно полагалась.Грибочки получились неплохими и вполне съедобными.Угощаю теперь и потом показываю снимки - как они в лесу выглядят - все удивляются! И соглашаются: надо тоже собирать! Спасибо вам огромное за познавательные и очень полезные фильмы и информацию. Здоровья вам и удачи на любимой охоте, дорогие ГРИБОВЕДЫ!!!
Какие вы умнички, радуетесь нас и просвещаете❤
Здравствуйте, наши хорошие грибоведы❤❤❤. Крепкого здоровья вам и удачи.😊❤
Спасибо за познавательную экскурсию. Здоровья вам.
Спасибо огромное за осенний лес! Прогулялись с вами! Очень позновательно. Спасибо💕
Как приятно, что ещё грибы идут. Радость грибников продолжается.
Эх какой же у Вас бор красивый. Сосны и мох кладония невероятная красота😍💓
Зеленушки . .которые .рядовки зеленые . соленные (квашенные) с укропом и 1 долькой чеснока просто .божественны . .
Ну Вы прямо так как ходячая энциклопедия, спасибо
Спасибо за новый фильм! Давно не была в лесу, у нас сухая осень, потом дожди, но холод, как-то не особо задалось с грибами. Будет ролик с мариновкой саркодонов? Очень хочется! 😊
Планируем видео с дегустацией маринованных саркодонов. Сама мариновка прошла обычным способом: сварили, добавили в бульон специй и уксус, налили в банки и закрыли пластиковыми крышками. У нас есть видео про технологию маринования. ua-cam.com/video/7uxGyHDaplo/v-deo.html
Северный лес, он всё-же иной...вот смотрю-другой, не как в Подмосковье, не как на средней Волге... Про юг уже и не говорю....Какая-же наша страна красивая и разная!
👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍 спасибо за видео здоровья удачи благополучия
Очень рады видеть вас в добром здравии. Какие красивые места! И улов хороший. А ежовик черепитчатый мы собирали у нас на Куршской косе и мариновали. Гриб вкусный, плотный, нам понравился.
Уважаемые грибоведы, смотрю вас с огромным удовольствием!
Привет из Санкт-Петербурга.
Хочу посоветовать из ежевиков приготовить котлеты!
Попробуем и котлеты! Благодарим Вас за подсказку.
Сколько счастья приносит собирание маслят поздней осенью, они, прячась в подстилку, поднимают ее, образуя бугорок, радуешься каждому грибу, мне повезло их собирать в станице Вешенской.
Люблю Грибоведов за то, что они не ограничиваются в сборе и заготовлении только общепринятых Грибов 💐 Мне эти Саркодоны очень нравятся внешне. Необычные цвет и фактура шляпки, на вид они имеют приятную твёрдость. Никогда их не пробовала, но ела Ежовики жёлтого цвета и они были вкусные. Хотела бы тоже пособирать и попробовать Ежовиков Чешуйчатых🌲🍄🌳💖
У этих ежовиков действительно запах и привкус специфические - на оочень большого любителя))
Болетопсис похож на кору берёзы! Никак не скажешь что это гриб а перевернешь его так ну гриб грибом! Ну да Вы правы нужно охранять не грибы а место произрастания! Потому что многие леса вырубают,устраивают свалки, вытаптывают, ну вы то ходите в лес и Вам повезло а нам в Подмосковье не очень! У нас лес настолько маленький 3км на 4км а за грибами ходят все и вытаптывают и свалки на опушке ещё и строят какой то завод или склад😢спасибо за видео!❤
Покажете потом дегустацию этих маринованых саркадонов?
Жаль, не показали
Какой красивый лес с белым мхом !❤Спасибо за прогулку!
Отличный обзор!👍
Я жила в иркутской области между г Железногорском и устьилимом. И там растут ежовики в 70 тые мы не знали что это ежовики и называли сохачья губа. Шляпка очень толстая мясистая верх светло серый, мякоть белоснежная, вкусны бесподобно, приятный запах и сладкий вкус
Хороши жаренные и маринованные.
Из ежоваков получаются очень вкусные грибные котлеты👍
Ежовики запрещено собирать с 2023 года, можете на 9 лет загреметь в тюрьму!
Я Вас могу смотреть ВЕЧНО❤❤❤❤
Здравствуйте.вы что так надолго пропадаете? Уже морозы были грибы закончились я ведь учусь у вас узнавать грибы.здоровья вам не болейте почаще выходите в эфир
Мы в лесу. Пока грибы растут, надо снимать видео и изучать новые места.
В лесу я можно сказать родилась.Папа работал лесником и брал меня с собой в лес с 5 -ти лет.Я знала все грибы ,любила их собирать.Леса у нас лиственные,грибов не так много ,а в этом году из-за засухи нет совсем.Радуюсь и завидую грибникам с экрана.
Люблю вас смотреть, спасибо за фильмы.
И лес красивый, смотрела с удовольствием и интересом.
Спасибо!!Очень приятно вас смотреть!Благодаря Вам увеличили свои грибные сборы!Правда с рядовками...пока еще..не уверенны!)))Спасибо большое за ваши труды!😊
Спасибо большое за ваш труд!❤❤❤
Ой как я хочу маринованых маслят❕❕❕Но у нас , ни дождей ,ни грибов. СПС и хороших грибалок👍❕
Огромное спасибо!!! Была очень занимательная прогулка... ❤❤❤
Спасибо за интересное, познавательное видео и прогулку по лесу! Ну, а разнообразие грибов - это богачество матушки природы! Спасибо, что есть ваш канал!
Спасибо, золотые слова про защиту места, а не плода
В те же дни - 14 октября 2023 находил подмоченные и подмороженные белые грибы: гименофор совершенно нетронутый червяками - чистый, жёлтенький, а шляпка и ножка изъедена. Отрезал и брал гименофор. В подмоченных грибах червяков почти нет: наверное, вымерзли; слизни попадались. Теперь ежовики жёлтые растут, лисички трубчатые - два года назад собирал те лисички чуть ли не до нового года, пока снегом всё не засыпало, а так приходил в лес и ломал замёрзшие грибы точно как замороженные овощи. Растут лисички трубчатые в еловом лесу, где мох; шляпка коричневая, а ножка у них желтая и длинная; сильно увариваются - раз в 5. Буду искать рядовку штриховатую.
Завидую Вам по доброму.У нашей местности дождей нет и грибов нет.После Покровы вроде бы пойдут дождии. Надеемся на рядовку надломленную и гигрофор поздний .С уважением к Вам дед 77лет.
Большое спасибо! Посмотрел с большим удовольствием. А я сезон уже закрыл к сожалению так обстоятельства сложились. Подскажите где вы живете. Стал смотреть видео аж сердце сжалось до боли знакомые места Костромская область. Я там на грибо-ягодо заготовке работал несколько лет. Ностальгия!
Живут грибоведы в городе Череповец а дом у них в деревне Гавино Кадуйский район...Уже давно об этом рассказывали😊
@@ИринаПак-в4е спасибо! Я новичок. По совету друзей подписался и очень рад. Мне 71 год из них 60 лет собираю. Мой дед лесник с детства приучил и хотя много чего знаю все равно полезно и познавательно в любом возрасте. А еще я очень люблю лес не важно какой и с грибами и без грибов. Там много чего полезного есть. Дед всегда говорил «лес кормит»
Там написано Вологодская область Кадуйский район вы невнимательны ).
@@игорьгуков-н1ь Может он просто ностальгирует и вспоминает как ходил по лесам Костромской области и собирал грибы? Очень интересный канал и позитивный, даже для тех кто не любит собирать грибы, просто посмотреть на природу,на лес,я обычно засыпаю под грибоведов но пересматриваю каждый раз и диву даюсь, какие же это приятные и простые люди! Переживаю за них тоже, потому что Елене уже 71год и ходить по лесу наверное тяжело ей?
Спасибо за такую прекрасную прогулку по лесу и вообще за такое познавательное видео.
Ютуб решил продвинуть видео? )) Сколько просмотров... Тоже люблю в октябре грибы собирать: грибы чистенькие, кусачих насекомых мало...
В этом году не удалось пособирать грию́ов, а с. вами было как будто на самом деле в лесу. Такая прелесть, такое чудо !! Я за вами по пятам, по пятам !! Ой, охота в лес, охота в лес !! Спасибо большое пребольшое за прогулку. я из Сибири, у нас многих грибов нету, унас другие
Приятно слушать вас и смотреть👍сколько ж грибов я и не знала)😊
Очень вкусный суп из сушеных маслят.Сушатся прекрасно
14 октября собрал несколько красных подосиновиков, краснушек и млечников обыкновенных (дуплянка) было мало, лисички, ежовики жёлтые, один маслёнок. Сыроежки не брал. Попадались старые белые грибы: изъедены, пропитаны водой, червяки сбежали. Весь лес в воде, мало сухих участков. Ленобласть в Выборгском направлении за Зеленогорском.
Почему не брали сыроежку
@@АленаКлименко-р7и Много других собрал.
14 октября гуляя с подругой по сосновому бору в Рощино Выборгского района собрали пакет крепких белых грибов- боровиков, маслят не брали. В полном восторге были от прогулки!
Рыжики мои любимые грибы, у нас их на Южном Урале много, до сих пор собираю 30 мин и 10-15 литров...размерами разные, но в основном от 12 до 18 см в диаметре.
Я тоже пошла на днях. Трубчатые грибы стоят чистейшие, а вот пластинчатые, такие как рядовки зелёные и штриховатые в труху съедены. Разочарование! Такая вкуснота!!! Благодаря вам, мои любимые узнала об этих вкусных грибочках!!! Благодарю от души, очень вас люблю!!!
Огромная благодарность за то, что вы нас просвящаете🌺🌺🌺
Спасибо большое за такой поучительный обзор, случайно попала на ваш канал, смотрела с удовольствием!
Недалеко от вас, в Веппском лесу вчера ходил. Козляков и саркодонов тьма. Рядовок штриховатых тоже. Горькушек тьма тьмущая. А вот боровиков белых нет совсем😢
Давно вас не было. Очень вам рада. Так хорошо с вами ходить по лесу,собирать и набираться новых знаний про грибы и лес. Спасибо.
В грибной сезон мы были в лесу.
Спасибо , приятно вас видеть и слышать, доброжелательность, обаяние, информационность в ваших фильмах доходит до наших сердец
Молодцы, потом расскажите какие на вкус ежовики😊🤝😉
Спасибо большое, очень интересный ролик!
Спасибо ❤
Привет друзья ! Видел такие ежовики , не знал , что можно мариновать ! Не брал. Успехов и процветания!!!!!!
В под Питером вчера в лес ходил. Лес утонул. Дожди были просто проливные и притом затяжные
Это было красиво:)) Спасибо!
В этом году в Новгородской области, Старорусском районе видел много паутинника фиолетового, тоже краснокнижны, интересен по внешнему виду, очень красивый и необычный.
Отличный познавательный ролик! Вы как всегда на высоте, ❤с полными корзинками!
Авторы - просто ходячая грибная энциклопедия! Очень интересныое видео и рассказ! Спасибо!
Я часто встречаю в лесу рядовку бело-коричневую, но не знала что это за гриб, спасибо просветили!
Ещё есть похожая слабо-ядовитая Рядовка пятнистая - Tricholoma pessundatum . Будьте осторожны! Мы давно хотим снять видео-сравнение этих грибов, но пока не получается их встретить одновременно.
Спасибо
Обожаю Ваши ролики, познавательно и ещё и гуляешь вместе с вами. Вам бы ещё организовать поучительная курсы в лесу. Успехов, добра и здоровья вам
Впервые слышу о таких грибах Саркодонах,интересный грибок
Отличное видео, познавательное и содержательное. Спасибо!
Большое спасибо вам за просветительскую работу!
Учусь на ваших видео распознавать и открывать для себя новые грибы! В прошлом году таким образом научилась собирать рядовку фиолетовую! Такое удовольствие!😅👍
Большое спасибо! Очень познавательно!
Вот удивляют привередливые грибники, у нас так сало грибов, что чуть с отметиной червя, это нам не брак. А белые вообще беру все, в соленой воде подержу, отварю, и на перекрутку. А зимой куда угодно!!!
Ааааа, МАЛО грибов... А то я уже подумал, что это за сало грибов.
Здравствуйте! Очень большая к Вам просьба: сделайте пжста на Вашем канале ОТДЕЛЬНЫЙ плейлист под названием РЕЦЕПТЫ для размещения в нём Ваших старых и новых роликов как: солить, мариновать, вымачивать, жарить, варить, сушить и прочие рецепты приготовления грибов и блюд. Можно продублировать некоторые ролики из других плейлистов. 💓😍
Т.е., плейлист под названием "Грибная кухня" вас не заинтересовал, нужен именно с названием "Рецепты"?🤔
@@RUS-nn2ke Захожу на Ваш канал Грибоведы РФ TV, открываю раздел Плейлисты... НЕТУ ТАМ ТАКОГО ПЛЕЙЛИСТА!!!
А этот краснокнижный гриб у нас в сибири называется,по моему коровник...замечательный по вкусу жареный гриб
Я восхищаюсь вашим интузиазмом.Молодцы!
Энтузиазмом
@@ludmilaludmila7132энтузиазизмом😅
@@ludmilaludmila7132ошибки исправили, а оценка, как в школе, где📍❓
Вчера тоже ёжиков набрали) жареные очень вкусные.
А не расскажите, как такие ежовики маринуете? Нужно ли счищать иголки? И очень интересно, какие они в маринаде на вкус?
Мы иголки не счищали. Вначале у нас были опасения, что иголки будут слетать в маринад, но иголки держатся хорошо. Грибы почернели. Вкус во многом зависит от специй. Аромат у этих ежовиков свой неповторимый. Будем пробовать и спрашивать мнение других людей.
Привет из Архангельска. У нас давно в лесу ничего нет. Сырость одна.
Добрый день наши уважаемые Николай и Елена , привет всем любителям леса и грибов , мы собрали рядовку бело - коричневую но она пахнет землёй и очень отчётливо с мукой общего нет , может от района зависит или это двойник , на вкус не горькая , помогите опознать , фото скинул в В К , всем спасибо !!!
Спасибо за передачу. с вами я узнала о новых грибах. мимо которых прошла бы в лесу.
В этом году первый раз закрыла ежевики и не пожалела
Спасибо за позитив
Я их боюсь брать. Пахнут сыростью и гнилой древесиной.
Мне очень нравятся ваши ролики!
Классно расказываете. Спасибо большое.
Я давно и с огромным удовольствием смотрю ваши видео.
Спасибо Вам; это оч!!! интересно!
Когда смотрю на странные съедобные грибы,всегда думаю о том первом человеке,который их съел.Как это было?Добровольно ел,или кто-то их заставлял?Дааа....
полезное благодарю
Благодарю за экскурсию! 👍👍👍
Все время забываю написать комент,нужно исправляться, спасибо за фильм,познавательно!
Благодарим комментарий!
Да у вас, эти беру эти не беру ( старые ). Привередливые от обилия грибов. В Днепропетровской области берут почти все. Грибников больше грибов. Это до войны. Сейчас в лес не пускают. Успехов.
Вместо грибов мину можете найти . Хуже бледной поганки .
Мира Вам.
@@irynamar3968 леса не минируют. Наверное где то там есть те зелёные, о которых не стоит говорить.
Спасибо за грибалку. Рада была вас видеть
Как будто сама по лесу погуляла. Спасибо Вам
А у нас в Беларуси саркодончики еще называются лосями😅
А у нас на юге Могилевской области их зовут тетерками 😅. Очень вкусный гриб.
С Могилевской области) у нас тетерки или тетеруки))
А мы только белые ведрами собирали,и очень люблю сыроежки вкусно нам ням, а за видео спасибо, что в лесу побывала,но увы, там война теперь😢😢😢долго не пойдем😢
Здравствуйте.
А у нас медведи переплыли с левого берега на наш правый. Мы груздей, подосиновиков, подберезовиков набрали, потом пошли опята и медведи пожаловали. Остались без рыжиков, где собираем рыжики, там тоже медведь появился ещё летом, пасеки разрушал.
Всего доброго, здоровья.
Это где у вас?
@@ОльгаСусанина-р9у Луганская область , Кременное там линия фронта 😢
эх, я последний урожай грибов собрала у нас на Урале 21 октября сырые грузди. Рядовки у нас очень много. Весь лес порой в колдовских кругах. Но не рискую. Хотелось бы от вас, уважаемые грибоеды, лекцию как не спутать ее с какими-нибудь ядовитыми поганками, какие 100% можно брать не боясь ошибиться, а какие с осторожностью, какие вообще не стоит, вдруг есть большой риск спутать с ядовитыми. Там где есть риск лучше обойду стороной. Благо у нас хороших грибов и без нее хватает. Сейчас много узнаем о новых грибах, которые раньше наши бабки не собирали. В этом году у нас вообще небывалый урожай грибов и теплая осень, и разнообразие грибов большое.
Я вчера тоже молоденькими саркодонами разжилась в большом количестве, буду солить.
Свекровь моя называла эти грибы "коты"очень вкусные отварить свежими и пожарить с луком и сметаной .Сладкие и вкусные ,у нас в Белоруси их собирают.Но нижнюю сторону очистить ,снять иголочки и верх почистить до светлого тона.
Лосями ежовики на Белорусском Полесье называют.
Рыжики, как медь, с течением времени зеленеют!