Happy World's baking day กับ Vanhouten เมนูคลาสสิค บราวนี่บราวบัตเตอร์

Brown butter brownie
ส่วนผสม
1. บราวน์บัตเตอร์ 180 กรัม
2. ไข่ไก่ 3 ฟอง
3. ช็อคโกแลต couverture vanhouten 70.4% 100 กรัม
4. ผงโกโก้ 10 กรัม
5. ผงกาแฟ 5 กรัม
6. น้ำตาลทราย 160 กรัม
7. เกลือป่น 1 ช้อนชา
8. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 90 กรัม
9. แป้งข้าวโพด 10 กรัม
10. vanhouten bakingchip 100 กรัม
วิธีทำ
1. นำเนยใส่หม้อ ตั้งไฟกลางค่อนอ่อนให้ละลาย
เคี่ยวจนเริ่มเป็นสีน้ำตาลอ่อน ปิดไฟยกลง กรองส่วนน้ำเนยอุ่นๆใส่อ่างผสม
2. เติม ดาร์คช็อคโกแลต vanhouten 70.4% ลงไปคนผสมพอเข้ากัน
3. เติมผงโกโก้ และผงกาแฟ คนผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว
4. เติมน้ำตาลทรายและเกลือป่นลงไปคนผสมจนน้ำตาลละลาย
5. เติมไข่ไก่ คนผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว
6. เติมแป้งสาลีอเนกประสงค์ และแป้งข้าวโพด ตะล่อม ผสมจนแป้งละลายเข้ากัน
7. นำ vanhouten baking chip ลงไปคลุกผสมให้เข้ากัน
8. เทใส่ถาดขนาด 8*8 นิ้ว เกลี่ยให้เสมอกัน โรยด้วย vanhouten baking chip
9. นำเข้าอบ 180-200 องศาเซลเซียส ไฟบน - ล่าง 10-12 นาที หรือจนสุก
เช็คสุกโดยใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงกลางถาด มีเศษขนมติดไม้เล็กน้อย
#VanHoutenProfessional
#VanHoutenProfessionalTH
#GoldenChocolateCake
----------------------------------------------------------
ติดต่อ งานรีวิวสินค้า คลิปวีดีโอ เรียนออนไลน์
facebook : / littlebitebypoonie
ครูปูน 099-2963554