داداش گفتی ۲۰ درصد فضا میخواد مواد بالا میاد و اگه کمتر از ۳۰ درصد خالی باشه سر ریز میشه متوجه نشدم منظورتون اینه که فضای بیشتر بزاریم خالی بمونه یا فضای کمتر ؟؟
سلام خسته نباشید من سه هفته حدودا میشه ک شراب انداختم و هر هفته یک بار باز میکنم هم میزنم این هفته باز کردم مزه کردم خیلی شدیدا تلخ بود علتش از چی میتونه باشه و چیکار باید بکنیم
باید شراب همزده بشه درغیراینصورت کپک میزنه...باید فیکس یک ماه تا۴۰ روز با تفاله باشه بعد وقتی که تفاله ها رفتند زیره مایع شراب در اینصورت به اصطلاح شراب رسیده...
سلام دوست عزیز ، چندین ساله بنده شراب درست میکنم یک بار کپک نزده ، بعد از تولید الکل یا پایان تخمیر ، هرچه تفاله ها دیرتر جدابشه طعم واقعی شراب رو از بین میبره
ببخشید من از دبه که قبلا مواد شیمیای توش بوده استفاده کردم هیچ بوی نداره تمیز شستم ممنون میشم راهنمایی کنین ایا خطر داره از کجا بدونم متانول ندارع سپاسگذارم راهنمای بکنین
سلام وقت بخیر یه سوالی داشتم حدود ۲ هفته پیش چند دبه انگور سردشت انداختم به روش سنتی، بدون قفل هوا هر سه روز درشو باز میکنم گازش خارج بشه، هفته اول هم هر سه روز یکبار هم میزدم، ایا لازمه که این هم زدن رو تا اخر تخمیر ادامه بدم یا هم نزنم مشکلی نداره؟ و اینکه اگر بعد ۳۰ـ۴۰ روز صاف کردم بازم باید بزارم تو دبه یا قابل استفاده هست؟ متشکرمممم🌹
سلام دوست عزیزم ، نهایت هر ۲روز یکبار همش بزن وقتی دیگه گاز نداشت ، یک هفته بعد از صافی ردش کن ، بهتره که مایع شراب چند روز استراحت کنه بعد شیشه کنید ولی خب اگه عجله دارید مشکلی پیش نمیاد ، امر دیگه ای داشتی داداش من درخدمتم
😊داداش عسل بزن نبات نزن عسل طبیعی من واسه 22کیلو انگور قرمز و هست کیلو انگور سفید نزدیک هشتصد گرم عسل زدم نبات هم زدی سفید بزن اونم نیم کیلو ولی بازم میگم عسل بزن طبیعی سه تا هفت درصد میبره بالا
سلام دوست عزیز من بعد 18روز تفاله را جدا کردم منتقل کردم به یک دبه دیگر ولی بعد دو روز دریشو باز کردم بوی گندیدگی میده کلا مزه اش تغیر کرده بهداشت راهم رعایت کردم تورا خدا راهنمایی کنید چیکار کنم؟
سلام ممنون میشم اگرکامنتمو جواب بدید منم میخوام شراب درست کنم الان ولی وقت دون کردن و له کردن ندارم اصلا پس اگر بدم توی همون تره بار خودشون آبشو بگیرن ، شرابم خراب نمیشه ؟ آخه از یکی پرسیدم میگفت شرابت صددر صد خراب میشه 😢
نه نمیشه گفت صد درصد خراب میشه ، احتمال داره ولی احتمالش کمه ، خیلی ها مثل خود من همونجا که خریدیم میدیم له کنن ، اینی که من ازش میخرم انگورش فوق العاده هستش ، خودش آب میگیره ، تو نایلون ضخیم برات ارسال میکنه ، اگر خواستید تلگرام پیج پیام بدید شمارشو براتون بفرستم .
این چه. حرفیه برای چی خراب بشه فقط جدیدا دستگاه های قدیمی رو که باهاش آب انگور میگرفتن الان آب لیمو میگیرن و نمیان به خاطر ما تمیز بشورن و صبر کنن تا خشک بشه دستگاه جدید م ابشو نمیگیره فقط له میکنه و همون جا خودتون میتونید چوبهای انگور رو در بیارید و بریزید تو دبه بیارید خونه والی.....
سلام یه سوال من انگورامو چند روزه انداختم تو دبه امروز بوی بدی ازشون میاد حالت بوی تخم مرغ هیچ کپکی نداره و داره تخمیر صورت میگیره مشکل از کجاست این بو برا چیه ممنون میشم جواب بدین
سلام ، ملاک شما باید خروج گاز باشه که یعنی تخمیر داره انجام میشه ، انگور کامل له کنید ، دبه هوا نکشه و نور بهش نخوره ، دمای محیط هم نه سرد باشه نه گرم ، نگران نباشید اوکی میشه ❤ سوالی بود درخدمتم
همون تو دبه بهش کن ولی سرش رو نبند ،تا ۵ روز ،هر روز سه تا ۵ دقیقه قشنگ با دست زیر روش کن و لهشون کن ۰بغد از ۲۱ روز تفاله رو جدا کن و شراب رو بزار دو تا سه هفته دیگه جا بیوفته ،بعد قشنگ بخور 😅
@@سعیدعرفانی-ض7ر سلام دوست عزیز ، من اولین بار شراب انگور زرد گذاشتم تو بطری نوشابه ۲لیتری و نترکید ، هربار به مرز ترکیدن میرسید یکم در بطری و شل میکردم تا گازش بره و اتفاقا شراب خیلی خوبی شد . البته این کار باعث میشه اکسیژن بره داخلش که میگن رو کیفیت شراب اثر میزاره .
سلام یه سوال دارم ، من بعد از ۱۵ روز که صاف کردم ، قفل هوا دیگه کار نمیکنه ، دبه هوا نمیده و کامل کیپ هستش . و یه سوال دیگه که اگر داخل شراب مقدار کمی آب ریخته باشه کپک میزنه یا نه و راهی داره که خراب نشه ؟ البته این در مورد یه دبه دیگه است
@@arefs.t4260 سلام دوست عزیزم ، قفل هوا طبیعی هست کار نکنه چون تخمیر و تولید الکل تموم شده ، اگر آب ریخته شده میتونید ضد کپک بخرید و کمی برزید ، تو نت سرچ کنید ضد کپک شراب میاره من زیاد اطلاعی راجبش ندارم ، فقط میدونم هست همچین چیزی 🌹
اقا سلام یذچنتا سوال به من جواب بدید هر کدوم از دوستان که میدونن. اول اون شراب با چی هم بزنیم تا خراب نشه. دوم وقتی هم میزنیم خوب سر ظرف بازمیشه دیگه هوا که میره داخلش باید ظرف. تکون بدیم هم بخوره یا با ی چیزی هم بزنیم
داداش شما با دست تمیز هم بزن یا یه چوب تمیز هوا رفتن داخل دبه بعد ده روز اول که هم زدن تموم میشه بد هست ده روز اول باید باز کنی هم بزنی تا کپک نزنه داداش
دوستان عزیز من سه روزه که ملاتمو ریختم از روز دوم تخمیرش شروع شده هر دوازده ساعتم هم میزنم با دست شسته و خشک شده، مشکلم اینجاس که بوی تیز سرکه مانندی میده ملاتم، طبیعیه یا اینکه داره سرکه میشه؟ ضمن اینکه انگورم سیاهه ولی شانی نیست شیرینیش کمه، راهنمایی کنید ممنون میشم
سلام من انگور را دون کردم و درسته ریختم تو دبه.الان 26 مهر تازه 24ساعته. چنگش نزدم. در دبه را کامل آب بندی کردم و قفل هوا گذاشتم. آیا اشتباه کردم که انگورا چنگ نزدم. یا میتونم برم الان در دبه رابازکنم وچنگ بزنم؟ یا همینجوری دونه سالم هم عمل میاد؟ اگه اشکالی نداره چند روز دیگه در دبه رابازکنم و چنگ بزنم؟؟ لطفا راهنماییم کنید اولین بارمه
@@Amin_Salehii سلام اخه چند نفری بهم گفتن سالم بنداز تو دبه بعد 5 6 روز برو سراغش و چنگ بزن تا کامل له بشه. یعنی ممکنه خراب بشه اینجوری. البته الان دبه کاملا اب بندیه و راه نفوذ هوا بهش نیست و قفل هوا گذاشتم
@@kurdishnay5356 سلام دوست عزیزم ، اگر اصلا خروج گاز نداشته باشه یا دبه نشتی داره یا تخمیر انجام نمیشه ، بهتره بعد از گذشت دو روز اگر هیچ نشانه ای از تخمیر ندیدید مقدار کمی مخمر اضافه کنید
سلام دوستان من دیروز ۱۵۰کیلو انگور دون کردم ریختم توی دبه خاستم بدونم که کی باید لهشون کنم و شروع کنم به هم زدن؟ مخمرم در دسترسم نیست و میخام بدون مخمر پروسه رو طی کنم
@@iFerment آب خود انگور فرق میکنه دوست عزیز ، اگه قبل از تخمیر مقداری آب جوشیده شده قاطی کنی مشکلی نداره پلی بعد تخمیر یا حین تخمیر آب قاطی کنی کپک میزنه
@@SharabeNab کپک به آب ربط مستقیمی نداره. آب مگه آلودس که کپک بزنه. مثلث کپک شامل آلودگی محیط رطوبت و گرماست. اگه شما آب هم نزنی با همون آب انگور هم کپک میزنه. میوه ای که در جعبه میوه فروشیه مگه کپک نمیزنه؟ از طرفی مگه انگور هیچوقت زیر باران قرار نگرفته. منابعی که شما استفاده کردید ایراد داره. میوه رو بشورید بریزید تو دبه کپک نمیزنه اگه آلودگی داشت دیگه فرقی نداره شسته باشید یا نه کپک خواهد زد.
سلان نه برادر شراب عمل تخمیر رو انجام میده نه تقطیر ،شراب به هیچ عنوان متانول تولید نمیکنه ربطی به دبه و خوشه انداختن انگور و....رو نداره.غقط باید وسایل تمیز باشه تا کپک یا ترش نشه
سلام خدمت شما دوست عزیز ، روغن هسته انگور زمانی درمیاد که خود هسته تحت فشار بسیار زیاد ( پرس ) قرار بگیره و شکسته شدن بعضی از هسته ها باعث افت کیفیت نمیشه اگر کوچکترین روغن وارد شراب بشه شراب سرکه میشه . بعد اینکه در بشگه رو من چسب اکواریوم زدم ، درضمن شراب های بنده معروفه تو فامیل و دوستانم 😅
@@صابراحمدی-ر1ق سلام. آب انگور کم کم باماندن به رنگ قرمز وتیره درمیاد بخصوص با بودن پوست انگور داخل شراب رنگ دلخواه بدست میاری ...ضمنا بعداز دوهفته حتما پوست ودانه های انگور باید جداشن وآب زلال به ظرف برگردانی وبزاری تخمیر دوم شراب انگورت انجام بشه
@@SharabeNab درود برشما ببین داداش بنظر خودت بهترنیست انگورها رو باپوست بریزیم داخل مخزن تخمیر و بادست تمیز وبارعایت نظافت وبهداشت کامل انگورها روله کنیم وبعدازدوهفته که ازپوست انگور شرابمون رنگ دلخواه گرفت پوست ودانه انگورجداکنیم ومجددا برگردونیم به ظرف تمیز وخشک شده مون براتخمیر دوم ...ضمنا اینجور دیگه نگران شکستن هسته انگور هم نیستیم. البته من ازانگورسفید بدون هسته با آبمیوه گیر آب گرفتم وباصافی ریز صاف کردم وشراب ساختم که خیلی هم عالی شدن وراضی ام . موفق وتندرست باشی رفیق
سلام وقت بخیر دلیل اینکه بعداز 26 روز هنوز تفاله شراب پایین نرفته چی هست ایا نیاز هنوز هم بخوره
@@rameshgh5306 سلام داداش ویدیو پاسخ به کانت ها رو ببین توضیح دادم
برای بیشتر شدن شراب اب انگور شرکتی بریزیم اشکالی نداره؟؟؟
داداش گفتی ۲۰ درصد فضا میخواد مواد بالا میاد و اگه کمتر از ۳۰ درصد خالی باشه سر ریز میشه متوجه نشدم منظورتون اینه که فضای بیشتر بزاریم خالی بمونه یا فضای کمتر ؟؟
@@HoseinDamandarya سلام دوست عزیز ، شما از فضای دبه ۳۰درصدش رو خالی بزار چون موقع تخمیر حجم میوه شرابت بیشتر میشه
سلام من ی هفته است شرابم هنوز تخمیرش شروع نشده هرکاریش هم کردم هم کشمش بهش زدم هم عرق ولی فایده نداشت چکارش کنم
@@javadreisifreee9771 عرق اضافه کردن و هیچ اطلاعی ندارم ، احتمال زیاد از یجا داره هوا میکشه ، سریعا مخمر بگیر و بهش اضافه کن
سلام لطفا راهنماییم کنید من دو روزه مه شراب انداختم ولی هنوز بعد از 48 ساعت تخمیر شروع نشده😢
@@javadreisifreee9771 جواد جان جاشو یک مقدار گرمتر کن و هر ۲۴ ساعت یک دقیقه همش بزن
سلام خسته نباشید من سه هفته حدودا میشه ک شراب انداختم و هر هفته یک بار باز میکنم هم میزنم
این هفته باز کردم مزه کردم خیلی شدیدا تلخ بود علتش از چی میتونه باشه و چیکار باید بکنیم
@@AuobAmirkhani سلام دوست عزیزم ، الآن دیگه هم نزن و از صافی ردش کن ، من شراب شما رو مزه نکردمو دقیقاً نمیتونم نظر بدم اما خود الکل هم تلخی داره
باید شراب همزده بشه درغیراینصورت کپک میزنه...باید فیکس یک ماه تا۴۰ روز با تفاله باشه بعد وقتی که تفاله ها رفتند زیره مایع شراب در اینصورت به اصطلاح شراب رسیده...
سلام دوست عزیز ، چندین ساله بنده شراب درست میکنم یک بار کپک نزده ، بعد از تولید الکل یا پایان تخمیر ، هرچه تفاله ها دیرتر جدابشه طعم واقعی شراب رو از بین میبره
دقیقا هرچی بیشتر تفاله بمونه طعم شراب بدتر میشه
هرچه تفاله بیشتر بمونه شراب تلخ تر میشه ولی الکلش هم بیشتر میشه
داداش واسه من ۴ روز ته نشین شده و هسته ها رو هستن کی بایر صاف کنمو چجوری صاف کنم البته میخوام کنیاک تفالشمبگیرم
در ابتدای کار باید تفاله ها جدا بشن تا شراب تلخ نشه
سلام.من چهار روز پیش انداختم درشم نبستم فقط هر 12ساعت همش میزنم الان یکم خوردم ازش هنوز شیرینه و بوی الکل نمیده بازم بذارم بمونه یا صافش کنم؟
بعد چار روز درشو کامل باید ببندی و قفل هوا بزاری.اگه درشو هی باز کنی سرکه میشه
@@MiloomanKhazaei سلام ، دوست عزیز شما هیچ یک از شرایط شراب انداختن رو اعمال نکردید . طبق آموزش های توی پیجم پیش برید ، خواهشاً درش رو باز نزارید
@@MiloomanKhazaei سلام ، دوست عزیز شما هیچ یک از شرایط شراب انداختن رو اعمال نکردید . طبق آموزش های توی پیجم پیش برید ، خواهشاً درش رو باز نزارید
سلام بچهای شراب خور خوبید 😂😂😂مرحله دانه گیری چطوری پیش میره
من دومین سابسکرایبتم ، مبارک باشه کانالت ❤🎉
مرسی داداش گلم ❤ ممنونم از حمایتت 🥰
ببخشید من از دبه که قبلا مواد شیمیای توش بوده استفاده کردم هیچ بوی نداره تمیز شستم ممنون میشم راهنمایی کنین ایا خطر داره از کجا بدونم متانول ندارع سپاسگذارم راهنمای بکنین
بو نده و محض اطمینان اگه میتونی یکی دو روز درش باز بذا. بذا. زیر آفتاب
خیلی خطرناکه دور بنداز دبه رو
خیلی خطرناکه دور بنداز دبه رو
داداش من با همین روال رفتم جلو شرابم و یه لیتر خوردم اصلا هیچ کاری نکرد
سلام وقت بخیر
یه سوالی داشتم
حدود ۲ هفته پیش چند دبه انگور سردشت انداختم به روش سنتی، بدون قفل هوا هر سه روز درشو باز میکنم گازش خارج بشه، هفته اول هم هر سه روز یکبار هم میزدم، ایا لازمه که این هم زدن رو تا اخر تخمیر ادامه بدم یا هم نزنم مشکلی نداره؟
و اینکه اگر بعد ۳۰ـ۴۰ روز صاف کردم بازم باید بزارم تو دبه یا قابل استفاده هست؟
متشکرمممم🌹
سلام دوست عزیزم ، نهایت هر ۲روز یکبار همش بزن وقتی دیگه گاز نداشت ، یک هفته بعد از صافی ردش کن ، بهتره که مایع شراب چند روز استراحت کنه بعد شیشه کنید ولی خب اگه عجله دارید مشکلی پیش نمیاد ، امر دیگه ای داشتی داداش من درخدمتم
برای استفاده بهتره حداقل ۲ الی ۳ ماه بمونه بعد نوش جان کنید 🙋
برای استفاده بهتره حداقل ۲ الی ۳ ماه بمونه بعد نوش جان کنید 🙋
@@SharabeNab و اینکه از اول گذاشتم تو زیر زمین جاش یکم سرده مشکلی نداره که؟
اگر بخوام نبات اضافه کنم بهش چه زمانی باید اضافه کنم؟ و برای هر کیلو چقدر نبات؟
😊داداش عسل بزن نبات نزن عسل طبیعی من واسه 22کیلو انگور قرمز و هست کیلو انگور سفید نزدیک هشتصد گرم عسل زدم نبات هم زدی سفید بزن اونم نیم کیلو ولی بازم میگم عسل بزن طبیعی سه تا هفت درصد میبره بالا
بهترین زمان از نظر من روز دوم خروج گازه ، برای هر کیلو ۵۰ گرم کافیه
سلام دوست عزیز من بعد 18روز تفاله را جدا کردم منتقل کردم به یک دبه دیگر ولی بعد دو روز دریشو باز کردم بوی گندیدگی میده کلا مزه اش تغیر کرده بهداشت راهم رعایت کردم تورا خدا راهنمایی کنید چیکار کنم؟
سلام دوست عزیزم ، برای همین گفتم بعد از گذشت یک هفته از صافی رد کنید ، چند روز موندن بیخودی تفاله باعث همین موضوع میشه
سلام و درود من شیلنگ برا قفل هوا گذاشتم بعد از چند روز که تخمیر تموم شده آب از شیلنگ بالا میره دلیلش چیه
لطفاً یک عکس به تلگرام پیج ارسال کنید تا بررسی کنم ❤
سلام مخمیر میخواد شراب ❤❤❤
@@asma.rostami.4236 سلام بستگی به نوع میوه داره ، بعضی میوه ها خودشون مخمر دارن مثل انگور ،خرما ، آلو
@@asma.rostami.4236 سلام بستگی به نوع میوه داره ، بعضی میوه ها خودشون مخمر دارن مثل انگور ،خرما ، آلو
داداش سه روز یکبار برا همزدن کمه.حداقل روزی یکبار باید هم بخوره
درست میفرمایید ، حالا اونش بستگی به سلیقه داره من دیدم کسی که اصلاً هم نزده ولی عالی شده شرابش
مرسی ممنون
ممنون از شما بابت کامنتت 🌹
سلام ممنون میشم اگرکامنتمو جواب بدید
منم میخوام شراب درست کنم الان
ولی وقت دون کردن و له کردن ندارم اصلا
پس اگر بدم توی همون تره بار خودشون آبشو بگیرن ، شرابم خراب نمیشه ؟
آخه از یکی پرسیدم میگفت شرابت صددر صد خراب میشه
😢
نه نمیشه گفت صد درصد خراب میشه ، احتمال داره ولی احتمالش کمه ، خیلی ها مثل خود من همونجا که خریدیم میدیم له کنن ، اینی که من ازش میخرم انگورش فوق العاده هستش ، خودش آب میگیره ، تو نایلون ضخیم برات ارسال میکنه ، اگر خواستید تلگرام پیج پیام بدید شمارشو براتون بفرستم .
این چه. حرفیه برای چی خراب بشه فقط جدیدا دستگاه های قدیمی رو که باهاش آب انگور میگرفتن الان آب لیمو میگیرن و نمیان به خاطر ما تمیز بشورن و صبر کنن تا خشک بشه دستگاه جدید م ابشو نمیگیره فقط له میکنه و همون جا خودتون میتونید چوبهای انگور رو در بیارید و بریزید تو دبه بیارید خونه والی.....
ممنون ار آموزشتون
@@mohammad.arjentina فدات داداش گلم 🥰🌹
سلام ببخشید.من دون کردم..ولی باآب شستم امکان داره خراب بشه
اگه کاملاً بزارید خشک بشه نه
سلام
یه سوال من انگورامو چند روزه انداختم تو دبه امروز بوی بدی ازشون میاد حالت بوی تخم مرغ هیچ کپکی نداره و داره تخمیر صورت میگیره مشکل از کجاست این بو برا چیه ممنون میشم جواب بدین
این بوی تخمیر بعد از تخمیر میره قغل هوا نداری مگه
Very good ❤
سلام استاد من انگور خریدم دون کردم یه روز میگذره ولی هنوز پف نکرده تو دبه
سلام ، ملاک شما باید خروج گاز باشه که یعنی تخمیر داره انجام میشه ، انگور کامل له کنید ، دبه هوا نکشه و نور بهش نخوره ، دمای محیط هم نه سرد باشه نه گرم ، نگران نباشید اوکی میشه ❤ سوالی بود درخدمتم
دو تا سه روز بعد پف میکنه و کف میکنه
داداش دمت گرم الان بعد سه روز پف کرده و هر 12 ساعت هم میزنم و جوش خروش میکنه
خداروشکر ، ۱۲ ساعت هم نزن هر یکی دو روز یک بار هم بزن @@samermohammadi-h5u
همون تو دبه بهش کن ولی سرش رو نبند ،تا ۵ روز ،هر روز سه تا ۵ دقیقه قشنگ با دست زیر روش کن و لهشون کن ۰بغد از ۲۱ روز تفاله رو جدا کن و شراب رو بزار دو تا سه هفته دیگه جا بیوفته ،بعد قشنگ بخور 😅
درود خسته نباشید. داداش اگه قفل هوا نصب نکنیم و درب ظرف رو محکم ببندیم مشکلی هست؟؟؟
اره دیگه گاز میترکونه ظرف رو
@@سعیدعرفانی-ض7ر سلام دوست عزیز ، من اولین بار شراب انگور زرد گذاشتم تو بطری نوشابه ۲لیتری و نترکید ، هربار به مرز ترکیدن میرسید یکم در بطری و شل میکردم تا گازش بره و اتفاقا شراب خیلی خوبی شد . البته این کار باعث میشه اکسیژن بره داخلش که میگن رو کیفیت شراب اثر میزاره .
سلام یه سوال دارم ، من بعد از ۱۵ روز که صاف کردم ، قفل هوا دیگه کار نمیکنه ، دبه هوا نمیده و کامل کیپ هستش .
و یه سوال دیگه که اگر داخل شراب مقدار کمی آب ریخته باشه کپک میزنه یا نه و راهی داره که خراب نشه ؟
البته این در مورد یه دبه دیگه است
@@arefs.t4260 سلام دوست عزیزم ، قفل هوا طبیعی هست کار نکنه چون تخمیر و تولید الکل تموم شده ، اگر آب ریخته شده میتونید ضد کپک بخرید و کمی برزید ، تو نت سرچ کنید ضد کپک شراب میاره من زیاد اطلاعی راجبش ندارم ، فقط میدونم هست همچین چیزی 🌹
درود. میزان اب اگه در حد اب قفل هواباشه اتفاقی نمی افته. مگر اینکه زیاد باشه
سلام خسته نباشید خدمت دوستان ببخشید من دو روز از کجا بفهم این درست ریختم مشکلی نداره
ببخشیدا اما این روش شما شراب خوب از آب در نمیاد ❤❤❤
طرفدار خیلی زیاد داره ها 😅
خوب میشه ❤❤
اقا سلام یذچنتا سوال به من جواب بدید هر کدوم از دوستان که میدونن.
اول اون شراب با چی هم بزنیم تا خراب نشه.
دوم وقتی هم میزنیم خوب سر ظرف بازمیشه دیگه هوا که میره داخلش
باید ظرف. تکون بدیم هم بخوره یا با ی چیزی هم بزنیم
داداش شما با دست تمیز هم بزن یا یه چوب تمیز هوا رفتن داخل دبه بعد ده روز اول که هم زدن تموم میشه بد هست ده روز اول باید باز کنی هم بزنی تا کپک نزنه داداش
@@mohamadshmsaey1306 ممنون کاکام دمت گرم متوجه شدم ♥️♥️🌹🌹
دوستمون درست میگن همین کارو انجام بدید .
دوستان عزیز من سه روزه که ملاتمو ریختم از روز دوم تخمیرش شروع شده هر دوازده ساعتم هم میزنم با دست شسته و خشک شده، مشکلم اینجاس که بوی تیز سرکه مانندی میده ملاتم، طبیعیه یا اینکه داره سرکه میشه؟ ضمن اینکه انگورم سیاهه ولی شانی نیست شیرینیش کمه، راهنمایی کنید ممنون میشم
شما برای اینکه قند بسنجی و مقدار الکل که به دست میاد مقدارش دقیق حساب کنی که شراب چقدر الکل میده نیاز به هیدرومتر هست مقدار الکل بهت میگه
حامد جان داشتم شکست باید دوباره بخرم ، ولی حداقل ۸ و حداکثر ۱۳ رو الکل میده ، به قول شما باید هیدرومتر باشه ❤
از مخمر لالوین هم میتونی استفاده کنی بعضی پیج ها می فروشن مخصوص خود شراب تمام وسایل مورد نیاز شراب ابحو دارن از هیدرومتر مخمر زلال کننده ....
@@hamed964 مرسی حامد جان 😍
کامنتارو میخونی همه ی پا استادن
@@Farzad-s7p دقیقاً 😂
😮
اصلا صدایی نمیاد کدوم. بچه داره اذیت میکنه که. هیچ صدایی نداره 😂😂😂😂😂
الان آموزش دادی؟؟؟
سلام دوست عزیز ویدیو آموزش ساخت شراب را گذاشتم اون رو ببینید
صدای بچه چی میگه 😅😅😅😅😅😅
😂
من تو پنچاه کیلو انگور شانی یک کیلو قند واسه تخمیر ریختم کارم اشتباه بود
اگه سوالی هست جملتون بستگی داره به اینکه کی ریختید قند رو بهترین زمان از نظر بنده روز دوم تخمیره ( روز دوم خروج گاز)
سلام من انگور را دون کردم و درسته ریختم تو دبه.الان 26 مهر تازه 24ساعته. چنگش نزدم. در دبه را کامل آب بندی کردم و قفل هوا گذاشتم. آیا اشتباه کردم که انگورا چنگ نزدم. یا میتونم برم الان در دبه رابازکنم وچنگ بزنم؟ یا همینجوری دونه سالم هم عمل میاد؟ اگه اشکالی نداره چند روز دیگه در دبه رابازکنم و چنگ بزنم؟؟ لطفا راهنماییم کنید اولین بارمه
انگور سالمو ریختی تو دبه که چی بشه ؟
@@Amin_Salehii یکی از دوستانم هرسال میندازه. گفت ددسته بریز تو دبه بعد چند روز برو چنگشون بزن. اینجوری بیشتر له شدن و راحتتر چنگ میخورن
@@Amin_Salehii سلام اخه چند نفری بهم گفتن سالم بنداز تو دبه بعد 5 6 روز برو سراغش و چنگ بزن تا کامل له بشه. یعنی ممکنه خراب بشه اینجوری. البته الان دبه کاملا اب بندیه و راه نفوذ هوا بهش نیست و قفل هوا گذاشتم
@@ali_hichkas برو بازش کن له کن انگور اینجوری فایده نداره یه چند تا کلیپ دیگم هست مال ساخت شراب تو کانال زر عرق نگاه کن.
درسته فقط اگه بتونی با دریل هم بزنی راحت تری اونجوری دستات داغون میشه@@ali_hichkas
ایا اگر از قفل هوا خارج نشە یعنی شراب تخمیر نشدە؟؟؟ لتفن جواب
خیر ربطی نداره. باید با هیدرومتر کنترل کنید.
@@kurdishnay5356 سلام دوست عزیزم ، اگر اصلا خروج گاز نداشته باشه یا دبه نشتی داره یا تخمیر انجام نمیشه ، بهتره بعد از گذشت دو روز اگر هیچ نشانه ای از تخمیر ندیدید مقدار کمی مخمر اضافه کنید
@@SharabeNab مخمر نان میشە؟ پیشە ما مخمر و هرمومیتر دست نمیوفتە
@@iFerment از کجا هرمومیتر تهیە کنم پیش نست مگر توی شهر اونم کار آسانی نیست
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤تشکر
سلام دوستان من دیروز ۱۵۰کیلو انگور دون کردم ریختم توی دبه
خاستم بدونم که کی باید لهشون کنم و شروع کنم به هم زدن؟
مخمرم در دسترسم نیست و میخام بدون مخمر پروسه رو طی کنم
@@mehdikazemi3663بعد دون کردن همون موقع باید لهشون میکردی ، اگه نشوری مخمر نمیخواد
چرا اب نباشه؟ 70 درصد انگور آبه دیگه
@@iFerment آب خود انگور فرق میکنه دوست عزیز ، اگه قبل از تخمیر مقداری آب جوشیده شده قاطی کنی مشکلی نداره پلی بعد تخمیر یا حین تخمیر آب قاطی کنی کپک میزنه
@@SharabeNab کپک به آب ربط مستقیمی نداره. آب مگه آلودس که کپک بزنه. مثلث کپک شامل آلودگی محیط رطوبت و گرماست. اگه شما آب هم نزنی با همون آب انگور هم کپک میزنه. میوه ای که در جعبه میوه فروشیه مگه کپک نمیزنه؟ از طرفی مگه انگور هیچوقت زیر باران قرار نگرفته. منابعی که شما استفاده کردید ایراد داره. میوه رو بشورید بریزید تو دبه کپک نمیزنه اگه آلودگی داشت دیگه فرقی نداره شسته باشید یا نه کپک خواهد زد.
ریدی با توضیحاتت😅
قربونت داداش ، خیلی لطف داری 😅🤗
سلام شنیدم شراب درست کردن داخل دبه پلاستیکی خطرناک و متانول تولید میکنه! و بهتره داخل جای شیشه ای درست شه! حقیقت داره؟!😕
سلان نه برادر شراب عمل تخمیر رو انجام میده نه تقطیر ،شراب به هیچ عنوان متانول تولید نمیکنه ربطی به دبه و خوشه انداختن انگور و....رو نداره.غقط باید وسایل تمیز باشه تا کپک یا ترش نشه
گی حالیته شراب میخای درست کنی
@@Dayan0. خطرناک که هست ولی متانول تولید نمیکنه و ذره هایی از پلاستیک رو در خودش حل میکنه که سرطان زا هست در صورت ممکن از بطری شیشه ای استفاده کنید .
@@SharabeNab یعنی برای تولید شراب و نگهداری شراب شیشه ای بهتره؟ جای شیشه
@@SharabeNab خب داداش تایید میکنی که خطرناک هست خودت چرا تو دبه پلاستیکی بزرگ درست کردی
واقعا خودت حالیت شد چی میگی.
اونی که بخواد درست کنه مطلبو میگیره 😜
@@SharabeNab بیچاره اون آدمی که میخاد با آموزش شما شراب بزاره.
یخورده رو فن بیانت کار کن☺
شما ک حوصله دون کردن انگورم نداری دیگه آموزش دادنت چیه
شما خودت ۶۲ کیلورو دون میکنی 😐 ؟
اون قدی میندازم ک بتونم دون کنم
درود برشما داداش شما وقتی انگورت آبگیری کردی هسته انگور خرد میشه وروغن هسته انگورکه باشرابت قاطی بشه ازکیفیت شرابت خیلی خیلی کم میشه وخراب میشه .ضمنا شما اون قفل هوا وکه گفتی داخل ایران تا دلت بخواد گیرمیاد مثلا استیل مهاجرو...دارند قیمت چندانی هم نداره.ببین داداش شما دور شلنگ باید باچسپ حرارتی یا چسپ اکواریوم آب بندی کنی که هوانکشه وگرنه زودتر به سرکه تبدیل میشه.... این سراب میشه ن شراب . 😂😂😂
من انگور سردشت خریدم اب انگور سفید نه خونی
سلام خدمت شما دوست عزیز ، روغن هسته انگور زمانی درمیاد که خود هسته تحت فشار بسیار زیاد ( پرس ) قرار بگیره و شکسته شدن بعضی از هسته ها باعث افت کیفیت نمیشه اگر کوچکترین روغن وارد شراب بشه شراب سرکه میشه . بعد اینکه در بشگه رو من چسب اکواریوم زدم ، درضمن شراب های بنده معروفه تو فامیل و دوستانم 😅
اب انگور من خونی نیست رنگش
سفید نمی دونی علتش چیه
@@صابراحمدی-ر1ق سلام. آب انگور کم کم باماندن به رنگ قرمز وتیره درمیاد بخصوص با بودن پوست انگور داخل شراب رنگ دلخواه بدست میاری ...ضمنا بعداز دوهفته حتما پوست ودانه های انگور باید جداشن وآب زلال به ظرف برگردانی وبزاری تخمیر دوم شراب انگورت انجام بشه
@@SharabeNab درود برشما ببین داداش بنظر خودت بهترنیست انگورها رو باپوست بریزیم داخل مخزن تخمیر و بادست تمیز وبارعایت نظافت وبهداشت کامل انگورها روله کنیم وبعدازدوهفته که ازپوست انگور شرابمون رنگ دلخواه گرفت پوست ودانه انگورجداکنیم ومجددا برگردونیم به ظرف تمیز وخشک شده مون براتخمیر دوم ...ضمنا اینجور دیگه نگران شکستن هسته انگور هم نیستیم. البته من ازانگورسفید بدون هسته با آبمیوه گیر آب گرفتم وباصافی ریز صاف کردم وشراب ساختم که خیلی هم عالی شدن وراضی ام . موفق وتندرست باشی رفیق
صدای وروجکت می اد تو فیلم
سرویس کرده 😂 ۱۰۰ بار فیلمو قطع کردم و دوباره گرفتم
خدابرات نیگر داره برات گلم
انگور سردشت خریدم تو جعبه چوبی آب انگورش سفیده
قرمز نیست نمی دونی علتشو
@@صابراحمدی-ر1قداخل تره بار انگور کرج و قزوین رو میریزن زیر جعبه سردشت ،سردشت قشنگ قرمز میشه
@@صابراحمدی-ر1قداخل تره بار انگور کرج و قزوین رو میریزن زیر جعبه سردشت ،سردشت قشنگ قرمز میشه