آموزش ساخت شراب خانگی 🍇: شراب انگور شانی ( شاهانی ) اولین مرحله ساخت شراب

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 19 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 152

  • @rameshgh5306
    @rameshgh5306 7 днів тому +1

    سلام وقت بخیر دلیل اینکه بعداز 26 روز هنوز تفاله شراب پایین نرفته چی هست ایا نیاز هنوز هم بخوره

    • @SharabeNab
      @SharabeNab  6 днів тому

      @@rameshgh5306 سلام داداش ویدیو پاسخ به کانت ها رو ببین توضیح دادم

  • @Amirur1381
    @Amirur1381 5 днів тому

    برای بیشتر شدن شراب اب انگور شرکتی بریزیم اشکالی نداره؟؟؟

  • @HoseinDamandarya
    @HoseinDamandarya 8 днів тому +1

    داداش گفتی ۲۰ درصد فضا میخواد مواد بالا میاد و اگه کمتر از ۳۰ درصد خالی باشه سر ریز میشه متوجه نشدم منظورتون اینه که فضای بیشتر بزاریم خالی بمونه یا فضای کمتر ؟؟

    • @SharabeNab
      @SharabeNab  6 днів тому

      @@HoseinDamandarya سلام دوست عزیز ، شما از فضای دبه ۳۰درصدش رو خالی بزار چون موقع تخمیر حجم میوه شرابت بیشتر میشه

  • @javadreisifreee9771
    @javadreisifreee9771 16 днів тому +1

    سلام من ی هفته است شرابم هنوز تخمیرش شروع نشده هرکاریش هم کردم هم کشمش بهش زدم هم عرق ولی فایده نداشت چکارش کنم

    • @SharabeNab
      @SharabeNab  16 днів тому

      @@javadreisifreee9771 عرق اضافه کردن و هیچ اطلاعی ندارم ، احتمال زیاد از یجا داره هوا میکشه ، سریعا مخمر بگیر و بهش اضافه کن

  • @javadreisifreee9771
    @javadreisifreee9771 18 днів тому +1

    سلام لطفا راهنماییم کنید من دو روزه مه شراب انداختم ولی هنوز بعد از 48 ساعت تخمیر شروع نشده😢

    • @SharabeNab
      @SharabeNab  18 днів тому

      @@javadreisifreee9771 جواد جان جاشو یک مقدار گرمتر کن و هر ۲۴ ساعت یک دقیقه همش بزن

  • @AuobAmirkhani
    @AuobAmirkhani 28 днів тому +2

    سلام خسته نباشید من سه هفته حدودا میشه ک شراب انداختم و هر هفته یک بار باز میکنم هم میزنم
    این هفته باز کردم مزه کردم خیلی شدیدا تلخ بود علتش از چی میتونه باشه و چیکار باید بکنیم

    • @SharabeNab
      @SharabeNab  28 днів тому

      @@AuobAmirkhani سلام دوست عزیزم ، الآن دیگه هم نزن و از صافی ردش کن ، من شراب شما رو مزه نکردمو دقیقاً نمیتونم نظر بدم اما خود الکل هم تلخی داره

  • @nimapishraft9832
    @nimapishraft9832 Місяць тому +6

    باید شراب همزده بشه درغیراینصورت کپک میزنه...باید فیکس یک ماه تا۴۰ روز با تفاله باشه بعد وقتی که تفاله ها رفتند زیره مایع شراب در اینصورت به اصطلاح شراب رسیده...

    • @SharabeNab
      @SharabeNab  Місяць тому +2

      سلام دوست عزیز ، چندین ساله بنده شراب درست میکنم یک بار کپک نزده ، بعد از تولید الکل یا پایان تخمیر ، هرچه تفاله ها دیرتر جدابشه طعم واقعی شراب رو از بین میبره

    • @manoeshghamjigaraka8852
      @manoeshghamjigaraka8852 Місяць тому

      دقیقا هرچی بیشتر تفاله بمونه طعم شراب بدتر میشه

    • @JavidZar
      @JavidZar Місяць тому

      هرچه تفاله بیشتر بمونه شراب تلخ تر میشه ولی الکلش هم بیشتر میشه

    • @حسینزارع-ك9ض
      @حسینزارع-ك9ض Місяць тому

      داداش واسه من ۴ روز ته نشین شده و هسته ها رو هستن کی بایر صاف کنم‌و چجوری صاف کنم‌ البته میخوام کنیاک تفالشم‌بگیرم

    • @manoeshghamjigaraka8852
      @manoeshghamjigaraka8852 Місяць тому

      در ابتدای کار باید تفاله ها جدا بشن تا شراب تلخ نشه

  • @MiloomanKhazaei
    @MiloomanKhazaei 23 дні тому +1

    سلام.من چهار روز پیش انداختم درشم نبستم فقط هر 12ساعت همش میزنم الان یکم خوردم ازش هنوز شیرینه و بوی الکل نمیده بازم بذارم بمونه یا صافش کنم؟

    • @محمدمحمدجانی-س9ج
      @محمدمحمدجانی-س9ج 23 дні тому +1

      بعد چار روز درشو کامل باید ببندی و قفل هوا بزاری.اگه درشو هی باز کنی سرکه میشه

    • @SharabeNab
      @SharabeNab  16 днів тому

      @@MiloomanKhazaei سلام ، دوست عزیز شما هیچ یک از شرایط شراب انداختن رو اعمال نکردید . طبق آموزش های توی پیجم پیش برید ، خواهشاً درش رو باز نزارید

    • @SharabeNab
      @SharabeNab  16 днів тому

      @@MiloomanKhazaei سلام ، دوست عزیز شما هیچ یک از شرایط شراب انداختن رو اعمال نکردید . طبق آموزش های توی پیجم پیش برید ، خواهشاً درش رو باز نزارید

  • @hunter-vz1mj
    @hunter-vz1mj Місяць тому

    سلام بچهای شراب خور خوبید 😂😂😂مرحله دانه گیری چطوری پیش میره

  • @payam_rasht
    @payam_rasht 2 місяці тому +1

    من دومین سابسکرایبتم ، مبارک باشه کانالت ❤🎉

    • @SharabeNab
      @SharabeNab  2 місяці тому

      مرسی داداش گلم ❤ ممنونم از حمایتت 🥰

  • @HosinAbdoli-f1v
    @HosinAbdoli-f1v Місяць тому +1

    ببخشید من از دبه که قبلا مواد شیمیای توش بوده استفاده کردم هیچ بوی نداره تمیز شستم ممنون میشم راهنمایی کنین ایا خطر داره از کجا بدونم متانول ندارع سپاسگذارم راهنمای بکنین

    • @hamidyazdani-f1u
      @hamidyazdani-f1u Місяць тому

      بو نده و محض اطمینان اگه میتونی یکی دو روز درش باز بذا. بذا. زیر آفتاب

    • @مهدیحمید-د7ق
      @مهدیحمید-د7ق Місяць тому

      خیلی خطرناکه دور بنداز دبه رو

    • @مهدیحمید-د7ق
      @مهدیحمید-د7ق Місяць тому

      خیلی خطرناکه دور بنداز دبه رو

  • @iekkxkfnd
    @iekkxkfnd 17 днів тому

    داداش من با همین روال رفتم جلو شرابم و یه لیتر خوردم اصلا هیچ کاری نکرد

  • @hosin252
    @hosin252 Місяць тому +2

    سلام وقت بخیر
    یه سوالی داشتم
    حدود ۲ هفته پیش چند دبه انگور سردشت انداختم به روش سنتی، بدون قفل هوا هر سه روز درشو باز میکنم گازش خارج بشه، هفته اول هم هر سه روز یکبار هم میزدم، ایا لازمه که این هم زدن رو تا اخر تخمیر ادامه بدم یا هم نزنم مشکلی نداره؟
    و اینکه اگر بعد ۳۰ـ۴۰ روز صاف کردم بازم باید بزارم تو دبه یا قابل استفاده هست؟
    متشکرمممم🌹

    • @SharabeNab
      @SharabeNab  29 днів тому

      سلام دوست عزیزم ، نهایت هر ۲روز یکبار همش بزن وقتی دیگه گاز نداشت ، یک هفته بعد از صافی ردش کن ، بهتره که مایع شراب چند روز استراحت کنه بعد شیشه کنید ولی خب اگه عجله دارید مشکلی پیش نمیاد ، امر دیگه ای داشتی داداش من درخدمتم

    • @SharabeNab
      @SharabeNab  29 днів тому

      برای استفاده بهتره حداقل ۲ الی ۳ ماه بمونه بعد نوش جان کنید 🙋

    • @SharabeNab
      @SharabeNab  29 днів тому

      برای استفاده بهتره حداقل ۲ الی ۳ ماه بمونه بعد نوش جان کنید 🙋

    • @hosin252
      @hosin252 29 днів тому

      @@SharabeNab و اینکه از اول گذاشتم تو زیر زمین جاش یکم سرده مشکلی نداره که؟

  • @KiarashAghaie
    @KiarashAghaie Місяць тому +2

    اگر بخوام نبات اضافه کنم بهش چه زمانی باید اضافه کنم؟ و برای هر کیلو چقدر نبات؟

    • @mohamadshmsaey1306
      @mohamadshmsaey1306 Місяць тому

      😊داداش عسل بزن نبات نزن عسل طبیعی من واسه 22کیلو انگور قرمز و هست کیلو انگور سفید نزدیک هشتصد گرم عسل زدم نبات هم زدی سفید بزن اونم نیم کیلو ولی بازم میگم عسل بزن طبیعی سه تا هفت درصد میبره بالا

    • @SharabeNab
      @SharabeNab  Місяць тому

      بهترین زمان از نظر من روز دوم خروج گازه ، برای هر کیلو‌ ۵۰ گرم کافیه

  • @EbiAmiri-c1k
    @EbiAmiri-c1k Місяць тому

    سلام دوست عزیز من بعد 18روز تفاله را جدا کردم منتقل کردم به یک دبه دیگر ولی بعد دو روز دریشو باز کردم بوی گندیدگی میده کلا مزه اش تغیر کرده بهداشت راهم رعایت کردم تورا خدا راهنمایی کنید چیکار کنم؟

    • @SharabeNab
      @SharabeNab  29 днів тому +1

      سلام دوست عزیزم ، برای همین گفتم بعد از گذشت یک هفته از صافی رد کنید ، چند روز موندن بیخودی تفاله باعث همین موضوع میشه

  • @MohsenAskari-m9m
    @MohsenAskari-m9m Місяць тому

    سلام و درود من شیلنگ برا قفل هوا گذاشتم بعد از چند روز که تخمیر تموم شده آب از شیلنگ بالا میره دلیلش چیه

    • @SharabeNab
      @SharabeNab  Місяць тому

      لطفاً یک عکس به تلگرام پیج ارسال کنید تا بررسی کنم ❤

  • @asma.rostami.4236
    @asma.rostami.4236 Місяць тому +1

    سلام مخمیر میخواد شراب ❤❤❤

    • @SharabeNab
      @SharabeNab  6 днів тому

      @@asma.rostami.4236 سلام بستگی به نوع میوه داره ، بعضی میوه ها خودشون مخمر دارن مثل انگور ،خرما ، آلو

    • @SharabeNab
      @SharabeNab  6 днів тому

      @@asma.rostami.4236 سلام بستگی به نوع میوه داره ، بعضی میوه ها خودشون مخمر دارن مثل انگور ،خرما ، آلو

  • @hany8972_
    @hany8972_ Місяць тому +3

    داداش سه روز یکبار برا همزدن کمه.حداقل روزی یکبار باید هم بخوره

    • @SharabeNab
      @SharabeNab  Місяць тому +1

      درست میفرمایید ، حالا اونش بستگی به سلیقه داره من دیدم کسی که اصلاً هم نزده ولی عالی شده شرابش

  • @AliKhishvand-i6u
    @AliKhishvand-i6u Місяць тому +1

    مرسی ممنون

    • @SharabeNab
      @SharabeNab  Місяць тому

      ممنون از شما بابت کامنتت 🌹

  • @marziyehmohammadi-ln9pg
    @marziyehmohammadi-ln9pg Місяць тому +1

    سلام ممنون میشم اگر‌کامنتمو جواب بدید
    منم میخوام شراب درست کنم الان
    ولی وقت دون کردن و له کردن ندارم اصلا
    پس اگر بدم توی همون تره بار خودشون آبشو بگیرن ، شرابم خراب نمیشه ؟
    آخه از یکی پرسیدم میگفت شرابت صددر صد خراب میشه
    😢

    • @SharabeNab
      @SharabeNab  Місяць тому

      نه نمیشه گفت صد درصد خراب میشه ، احتمال داره ولی احتمالش کمه ، خیلی ها مثل خود من همونجا که خریدیم میدیم له کنن ، اینی که من ازش میخرم انگورش فوق العاده هستش ، خودش آب میگیره ، تو نایلون ضخیم برات ارسال میکنه ، اگر خواستید تلگرام پیج پیام بدید شمارشو براتون بفرستم .

    • @hamidyazdani-f1u
      @hamidyazdani-f1u Місяць тому

      این چه. حرفیه برای چی خراب بشه فقط جدیدا دستگاه های قدیمی رو که باهاش آب انگور میگرفتن الان آب لیمو میگیرن و نمیان به خاطر ما تمیز بشورن و صبر کنن تا خشک بشه دستگاه جدید م ابشو نمیگیره فقط له میکنه و همون جا خودتون میتونید چوبهای انگور رو در بیارید و بریزید تو دبه بیارید خونه والی.....

  • @mohammad.arjentina
    @mohammad.arjentina Місяць тому

    ممنون ار آموزشتون

    • @SharabeNab
      @SharabeNab  Місяць тому

      @@mohammad.arjentina فدات داداش گلم 🥰🌹

  • @Amene-y2b
    @Amene-y2b 22 дні тому +1

    سلام ببخشید.من دون کردم..ولی باآب شستم امکان داره خراب بشه

    • @SharabeNab
      @SharabeNab  18 днів тому

      اگه کاملاً بزارید خشک بشه نه

  • @mohamad27301
    @mohamad27301 Місяць тому

    سلام
    یه سوال من انگورامو چند روزه انداختم تو دبه امروز بوی بدی ازشون میاد حالت بوی تخم مرغ هیچ کپکی نداره و داره تخمیر صورت میگیره مشکل از کجاست این بو برا چیه ممنون میشم جواب بدین

    • @mahziar1314
      @mahziar1314 Місяць тому

      این بوی تخمیر بعد از تخمیر میره قغل هوا نداری مگه

  • @zeynabrasooli6667
    @zeynabrasooli6667 Місяць тому

    Very good ❤

  • @samermohammadi-h5u
    @samermohammadi-h5u Місяць тому +1

    سلام استاد من انگور خریدم دون کردم یه روز میگذره ولی هنوز پف نکرده تو دبه

    • @SharabeNab
      @SharabeNab  Місяць тому

      سلام ، ملاک شما باید خروج گاز باشه که یعنی تخمیر داره انجام میشه ، انگور کامل له کنید ، دبه هوا نکشه و نور بهش نخوره ، دمای محیط هم نه سرد باشه نه گرم ، نگران نباشید اوکی میشه ❤ سوالی بود درخدمتم

    • @hany8972_
      @hany8972_ Місяць тому

      دو تا سه روز بعد پف میکنه و کف میکنه

    • @samermohammadi-h5u
      @samermohammadi-h5u Місяць тому +1

      داداش دمت گرم الان بعد سه روز پف کرده و هر 12 ساعت هم میزنم و جوش خروش میکنه

    • @SharabeNab
      @SharabeNab  Місяць тому

      خداروشکر ، ۱۲ ساعت هم نزن هر یکی دو روز یک بار هم بزن ​@@samermohammadi-h5u

    • @meysamkhKhademi-hh3ly
      @meysamkhKhademi-hh3ly Місяць тому

      همون تو دبه بهش کن ولی سرش رو نبند ،تا ۵ روز ،هر روز سه تا ۵ دقیقه قشنگ با دست زیر روش کن و لهشون کن ۰بغد از ۲۱ روز تفاله رو جدا کن و شراب رو بزار دو تا سه هفته دیگه جا بیوفته ،بعد قشنگ بخور 😅

  • @سعیدعرفانی-ض7ر
    @سعیدعرفانی-ض7ر Місяць тому +1

    درود خسته نباشید. داداش اگه قفل هوا نصب نکنیم و درب ظرف رو محکم ببندیم مشکلی هست؟؟؟

    • @Farzad-s7p
      @Farzad-s7p Місяць тому +1

      اره دیگه گاز میترکونه ظرف رو

    • @SharabeNab
      @SharabeNab  Місяць тому

      @@سعیدعرفانی-ض7ر سلام دوست عزیز ، من اولین بار شراب انگور زرد گذاشتم تو بطری نوشابه ۲لیتری و نترکید ، هربار به مرز ترکیدن میرسید یکم در بطری و شل میکردم تا گازش بره و اتفاقا شراب خیلی خوبی شد . البته این کار باعث میشه اکسیژن بره داخلش که میگن رو کیفیت شراب اثر میزاره .

  • @arefs.t4260
    @arefs.t4260 Місяць тому +1

    سلام یه سوال دارم ، من بعد از ۱۵ روز که صاف کردم ، قفل هوا دیگه کار نمیکنه ، دبه هوا نمیده و کامل کیپ هستش .
    و یه سوال دیگه که اگر داخل شراب مقدار کمی آب ریخته باشه کپک میزنه یا نه و راهی داره که خراب نشه ؟
    البته این در مورد یه دبه دیگه است

    • @SharabeNab
      @SharabeNab  Місяць тому

      @@arefs.t4260 سلام دوست عزیزم ، قفل هوا طبیعی هست کار نکنه چون تخمیر و تولید الکل تموم شده ، اگر آب ریخته شده میتونید ضد کپک بخرید و کمی برزید ، تو نت سرچ کنید ضد کپک شراب میاره من زیاد اطلاعی راجبش ندارم ، فقط میدونم هست همچین چیزی 🌹

    • @KimiyaAbdoli-s1l
      @KimiyaAbdoli-s1l Місяць тому

      درود. میزان اب اگه در حد اب قفل هواباشه اتفاقی نمی افته. مگر اینکه زیاد باشه

    • @HosinAbdoli-f1v
      @HosinAbdoli-f1v Місяць тому

      سلام خسته نباشید خدمت دوستان ببخشید من دو روز از کجا بفهم این درست ریختم مشکلی نداره

  • @meysamkhKhademi-hh3ly
    @meysamkhKhademi-hh3ly Місяць тому +2

    ببخشیدا اما این روش شما شراب خوب از آب در نمیاد ❤❤❤

  • @فلاحی-ز8ك
    @فلاحی-ز8ك Місяць тому +1

    اقا سلام یذچنتا سوال به من جواب بدید هر کدوم از دوستان که میدونن.
    اول اون شراب با چی هم بزنیم تا خراب نشه.
    دوم وقتی هم میزنیم خوب سر ظرف بازمیشه دیگه هوا که میره داخلش
    باید ظرف. تکون بدیم هم بخوره یا با ی چیزی هم بزنیم

    • @mohamadshmsaey1306
      @mohamadshmsaey1306 Місяць тому +1

      داداش شما با دست تمیز هم بزن یا یه چوب تمیز هوا رفتن داخل دبه بعد ده روز اول که هم زدن تموم میشه بد هست ده روز اول باید باز کنی هم بزنی تا کپک نزنه داداش

    • @فلاحی-ز8ك
      @فلاحی-ز8ك Місяць тому +1

      @@mohamadshmsaey1306 ممنون کاکام دمت گرم متوجه شدم ♥️♥️🌹🌹

    • @SharabeNab
      @SharabeNab  Місяць тому

      دوستمون درست میگن همین کارو انجام بدید .

  • @ErfanMadani
    @ErfanMadani 22 дні тому

    دوستان عزیز من سه روزه که ملاتمو ریختم از روز دوم تخمیرش شروع شده هر دوازده ساعتم هم میزنم با دست شسته و خشک شده، مشکلم اینجاس که بوی تیز سرکه مانندی میده ملاتم، طبیعیه یا اینکه داره سرکه میشه؟ ضمن اینکه انگورم سیاهه ولی شانی نیست شیرینیش کمه، راهنمایی کنید ممنون میشم

  • @hamed964
    @hamed964 Місяць тому

    شما برای اینکه قند بسنجی و مقدار الکل که به دست میاد مقدارش دقیق حساب کنی که شراب چقدر الکل میده نیاز به هیدرومتر هست مقدار الکل بهت میگه

    • @SharabeNab
      @SharabeNab  Місяць тому

      حامد جان داشتم شکست باید دوباره بخرم ، ولی حداقل ۸ و حداکثر ۱۳ رو الکل میده ، به قول شما باید هیدرومتر باشه ❤

    • @hamed964
      @hamed964 Місяць тому +1

      از مخمر لالوین هم میتونی استفاده کنی بعضی پیج ها می فروشن مخصوص خود شراب تمام وسایل مورد نیاز شراب ابحو دارن از هیدرومتر مخمر زلال کننده ....

    • @SharabeNab
      @SharabeNab  Місяць тому

      @@hamed964 مرسی حامد جان 😍

  • @Farzad-s7p
    @Farzad-s7p Місяць тому +2

    کامنتارو میخونی همه ی پا استادن

    • @SharabeNab
      @SharabeNab  Місяць тому

      @@Farzad-s7p دقیقاً 😂

  • @EMRAH-31
    @EMRAH-31 Місяць тому

    😮

  • @hamidyazdani-f1u
    @hamidyazdani-f1u Місяць тому

    اصلا صدایی نمیاد کدوم. بچه داره اذیت میکنه که. هیچ صدایی نداره 😂😂😂😂😂

  • @Amin_Salehii
    @Amin_Salehii Місяць тому

    الان آموزش دادی؟؟؟

    • @SharabeNab
      @SharabeNab  29 днів тому

      سلام دوست عزیز ویدیو آموزش ساخت شراب را گذاشتم اون رو ببینید

  • @drmahan9823
    @drmahan9823 Місяць тому +1

    صدای بچه چی میگه 😅😅😅😅😅😅

  • @Ghodoosi
    @Ghodoosi Місяць тому +1

    من تو پنچاه کیلو انگور شانی یک کیلو قند واسه تخمیر ریختم کارم اشتباه بود

    • @SharabeNab
      @SharabeNab  Місяць тому

      اگه سوالی هست جملتون بستگی داره به اینکه کی ریختید قند رو بهترین زمان از نظر بنده روز دوم تخمیره ( روز دوم خروج گاز)

  • @ali_hichkas
    @ali_hichkas Місяць тому +1

    سلام من انگور را دون کردم و درسته ریختم تو دبه.الان 26 مهر تازه 24ساعته. چنگش نزدم. در دبه را کامل آب بندی کردم و قفل هوا گذاشتم. آیا اشتباه کردم که انگورا چنگ نزدم. یا میتونم برم الان در دبه رابازکنم وچنگ بزنم؟ یا همینجوری دونه سالم هم عمل میاد؟ اگه اشکالی نداره چند روز دیگه در دبه رابازکنم و چنگ بزنم؟؟ لطفا راهنماییم کنید اولین بارمه

    • @Amin_Salehii
      @Amin_Salehii Місяць тому

      انگور سالمو ریختی تو دبه که چی بشه ؟

    • @ali_hichkas
      @ali_hichkas Місяць тому

      @@Amin_Salehii یکی از دوستانم هرسال میندازه. گفت ددسته بریز تو دبه بعد چند روز برو چنگشون بزن. اینجوری بیشتر له شدن و راحتتر چنگ میخورن

    • @ali_hichkas
      @ali_hichkas Місяць тому

      @@Amin_Salehii سلام اخه چند نفری بهم گفتن سالم بنداز تو دبه بعد 5 6 روز برو سراغش و چنگ بزن تا کامل له بشه. یعنی ممکنه خراب بشه اینجوری. البته الان دبه کاملا اب بندیه و راه نفوذ هوا بهش نیست و قفل هوا گذاشتم

    • @Amin_Salehii
      @Amin_Salehii Місяць тому

      @@ali_hichkas برو بازش کن له کن انگور اینجوری فایده نداره یه چند تا کلیپ دیگم هست مال ساخت شراب تو کانال زر عرق نگاه کن.

    • @rezaalipoor9586
      @rezaalipoor9586 Місяць тому

      درسته فقط اگه بتونی با دریل هم بزنی راحت تری اونجوری دستات داغون میشه​@@ali_hichkas

  • @kurdishnay5356
    @kurdishnay5356 Місяць тому

    ایا اگر از قفل هوا خارج نشە یعنی شراب تخمیر نشدە؟؟؟ لتفن جواب

    • @iFerment
      @iFerment Місяць тому +1

      خیر ربطی نداره. باید با هیدرومتر کنترل کنید.

    • @SharabeNab
      @SharabeNab  Місяць тому

      @@kurdishnay5356 سلام دوست عزیزم ، اگر اصلا خروج گاز نداشته باشه یا دبه نشتی داره یا تخمیر انجام نمیشه ، بهتره بعد از گذشت دو روز اگر هیچ نشانه ای از تخمیر ندیدید مقدار کمی مخمر اضافه کنید

    • @kurdishnay5356
      @kurdishnay5356 Місяць тому

      @@SharabeNab مخمر نان میشە؟ پیشە ما مخمر و هرمومیتر دست نمیوفتە

    • @kurdishnay5356
      @kurdishnay5356 Місяць тому

      @@iFerment از کجا هرمومیتر تهیە کنم پیش نست مگر توی شهر اونم کار آسانی نیست

  • @DavodZam
    @DavodZam Місяць тому

    ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤تشکر

  • @mehdikazemi3663
    @mehdikazemi3663 Місяць тому

    سلام دوستان من دیروز ۱۵۰کیلو انگور دون کردم ریختم توی دبه
    خاستم بدونم که کی باید لهشون کنم و شروع کنم به هم زدن؟
    مخمرم در دسترسم نیست و میخام بدون مخمر پروسه رو طی کنم

    • @SharabeNab
      @SharabeNab  Місяць тому

      @@mehdikazemi3663بعد دون کردن همون موقع باید لهشون میکردی ، اگه نشوری مخمر نمیخواد

  • @iFerment
    @iFerment Місяць тому +1

    چرا اب نباشه؟ 70 درصد انگور آبه دیگه

    • @SharabeNab
      @SharabeNab  Місяць тому

      @@iFerment آب خود انگور فرق میکنه دوست عزیز ، اگه قبل از تخمیر مقداری آب جوشیده شده قاطی کنی مشکلی نداره پلی بعد تخمیر یا حین تخمیر آب قاطی کنی کپک میزنه

    • @iFerment
      @iFerment Місяць тому

      @@SharabeNab کپک به آب ربط مستقیمی نداره. آب مگه آلودس که کپک بزنه. مثلث کپک شامل آلودگی محیط رطوبت و گرماست. اگه شما آب هم نزنی با همون آب انگور هم کپک میزنه. میوه ای که در جعبه میوه فروشیه مگه کپک نمیزنه؟ از طرفی مگه انگور هیچوقت زیر باران قرار نگرفته. منابعی که شما استفاده کردید ایراد داره. میوه رو بشورید بریزید تو دبه کپک نمیزنه اگه آلودگی داشت دیگه فرقی نداره شسته باشید یا نه کپک خواهد زد.

  • @AzimNoni
    @AzimNoni Місяць тому +2

    ریدی با توضیحاتت😅

    • @SharabeNab
      @SharabeNab  Місяць тому

      قربونت داداش ، خیلی لطف داری 😅🤗

  • @Dayan0.
    @Dayan0. Місяць тому +1

    سلام شنیدم شراب درست کردن داخل دبه پلاستیکی خطرناک و متانول تولید میکنه! و بهتره داخل جای شیشه ای درست شه! حقیقت داره؟!😕

    • @user-np4kj6bw9h
      @user-np4kj6bw9h Місяць тому

      سلان نه برادر شراب عمل تخمیر رو انجام میده نه تقطیر ،شراب به هیچ عنوان متانول تولید نمیکنه ربطی به دبه و خوشه انداختن انگور و....رو نداره.غقط باید وسایل تمیز باشه تا کپک یا ترش نشه

    • @شهرزادتاجیک
      @شهرزادتاجیک Місяць тому

      گی حالیته شراب میخای درست کنی

    • @SharabeNab
      @SharabeNab  Місяць тому +1

      @@Dayan0. خطرناک که هست ولی متانول تولید نمیکنه و ذره هایی از پلاستیک رو در خودش حل میکنه که سرطان زا هست در صورت ممکن از بطری شیشه ای استفاده کنید .

    • @Dayan0.
      @Dayan0. Місяць тому +1

      @@SharabeNab یعنی برای تولید شراب و نگهداری شراب شیشه ای بهتره؟ جای شیشه

    • @Dayan0.
      @Dayan0. Місяць тому

      @@SharabeNab خب داداش تایید میکنی که خطرناک هست خودت چرا تو دبه پلاستیکی بزرگ درست کردی

  • @Shahin.z.130
    @Shahin.z.130 Місяць тому +1

    واقعا خودت حالیت شد چی میگی.

    • @SharabeNab
      @SharabeNab  Місяць тому

      اونی که بخواد درست کنه مطلبو میگیره 😜

    • @Shahin.z.130
      @Shahin.z.130 Місяць тому

      @@SharabeNab بیچاره اون آدمی که میخاد با آموزش شما شراب بزاره.
      یخورده رو فن بیانت کار کن☺

  • @miladd-yr9bd
    @miladd-yr9bd Місяць тому

    شما ک حوصله دون کردن انگورم نداری دیگه آموزش دادنت چیه

    • @SharabeNab
      @SharabeNab  Місяць тому

      شما خودت ۶۲ کیلورو دون میکنی 😐 ؟

    • @miladd-yr9bd
      @miladd-yr9bd Місяць тому

      اون قدی میندازم ک بتونم دون کنم

  • @mhde.1358
    @mhde.1358 Місяць тому +3

    درود برشما داداش شما وقتی انگورت آبگیری کردی هسته انگور خرد میشه وروغن هسته انگورکه باشرابت قاطی بشه ازکیفیت شرابت خیلی خیلی کم میشه وخراب میشه .ضمنا شما اون قفل هوا وکه گفتی داخل ایران تا دلت بخواد گیرمیاد مثلا استیل مهاجرو...دارند قیمت چندانی هم نداره.ببین داداش شما دور شلنگ باید باچسپ حرارتی یا چسپ اکواریوم آب بندی کنی که هوانکشه وگرنه زودتر به سرکه تبدیل میشه.... این سراب میشه ن شراب . 😂😂😂

    • @صابراحمدی-ر1ق
      @صابراحمدی-ر1ق Місяць тому

      من انگور سردشت خریدم اب انگور سفید نه خونی

    • @SharabeNab
      @SharabeNab  Місяць тому

      سلام خدمت شما دوست عزیز ، روغن هسته انگور زمانی درمیاد که خود هسته تحت فشار بسیار زیاد ( پرس ) قرار بگیره و شکسته شدن بعضی از هسته ها باعث افت کیفیت نمیشه اگر کوچکترین روغن وارد شراب بشه شراب سرکه میشه . بعد اینکه در بشگه رو من چسب اکواریوم زدم ، درضمن شراب های بنده معروفه تو فامیل و دوستانم 😅

    • @صابراحمدی-ر1ق
      @صابراحمدی-ر1ق Місяць тому +1

      اب انگور من خونی نیست رنگش
      سفید نمی دونی علتش چیه

    • @mhde.1358
      @mhde.1358 Місяць тому

      @@صابراحمدی-ر1ق سلام. آب انگور کم کم باماندن به رنگ قرمز وتیره درمیاد بخصوص با بودن پوست انگور داخل شراب رنگ دلخواه بدست میاری ...ضمنا بعداز دوهفته حتما پوست ودانه های انگور باید جداشن وآب زلال به ظرف برگردانی وبزاری تخمیر دوم شراب انگورت انجام بشه

    • @mhde.1358
      @mhde.1358 Місяць тому +1

      @@SharabeNab درود برشما ببین داداش بنظر خودت بهترنیست انگورها رو باپوست بریزیم داخل مخزن تخمیر و بادست تمیز وبارعایت نظافت وبهداشت کامل انگورها روله کنیم وبعدازدوهفته که ازپوست انگور شرابمون رنگ دلخواه گرفت پوست ودانه انگورجداکنیم ومجددا برگردونیم به ظرف تمیز وخشک شده مون براتخمیر دوم ...ضمنا اینجور دیگه نگران شکستن هسته انگور هم نیستیم. البته من ازانگورسفید بدون هسته با آبمیوه گیر آب گرفتم وباصافی ریز صاف کردم وشراب ساختم که خیلی هم عالی شدن وراضی ام . موفق وتندرست باشی رفیق

  • @صابراحمدی-ر1ق
    @صابراحمدی-ر1ق Місяць тому +1

    صدای وروجکت می اد تو فیلم

    • @SharabeNab
      @SharabeNab  Місяць тому

      سرویس کرده 😂 ۱۰۰ بار فیلمو قطع کردم و دوباره گرفتم

    • @صابراحمدی-ر1ق
      @صابراحمدی-ر1ق Місяць тому

      خدابرات نیگر داره برات گلم
      انگور سردشت خریدم تو جعبه چوبی آب انگورش سفیده
      قرمز نیست نمی دونی علتشو

    • @rezaatolahi8103
      @rezaatolahi8103 Місяць тому

      @@صابراحمدی-ر1قداخل تره بار انگور کرج و قزوین رو میریزن زیر جعبه سردشت ،سردشت قشنگ قرمز میشه

    • @rezaatolahi8103
      @rezaatolahi8103 Місяць тому

      @@صابراحمدی-ر1قداخل تره بار انگور کرج و قزوین رو میریزن زیر جعبه سردشت ،سردشت قشنگ قرمز میشه