Армянская ХАШЛАМА в Афганском казане. Тает во рту.
Вставка
- Опубліковано 10 лип 2023
- Барбекю Печи(казаны, шампура, решетки и т.д) - clck.ru/34j5aV
Захотелось настоящего вкусного армянского блюда - ПРИГОТОВИТЬ ХАШЛАМУ!!! Горячее жаркое с сочной, нежной говядиной и овощами, приготовленное в афганском казане на костре! Невероятно вкусное армянское блюдо на твоей кухне! Не передать словами! Я всегда готовлю хашламу на пиве. Пиво придает этому блюду особый хлебный аромат! Если Вас смущает наличие алкоголя в блюде, уверяю - все лишнее испарится, останется только неповторимый яркий аромат и вкус, который не передать словами! Очень сытное блюдо для большой компании, которое можно приготовить на природе или у себя на загородном участке!
ГОТОВЬТЕ с Удовольствием,
Отдыхайте ВКУСНО!
Ингредиенты:
- Говядина на кости 1.5-2кг,
- Помидоры 5-6шт,
- Морковь 3шт,
- Лук 5шт,
- Болгарский перец 5шт,
- Чеснок 8 зуб,
- Капуста,
- Зелень(Петрушка, кинза),
- Кориандр 1ч.л,
- Соль,перец.
Подписывайтесь на наши соц.сети:
Мы на RUTube rutube.ru/channel/13790340
Мы в Телеграмм t.me/rancousancho
Мы в Яндекс дзен zen.yandex.ru/ranchousancho
Мы в Инстаграм sancho_ranc...
Мы в ВК sanchos_ranch
Мы в Tik Tok www.tiktok.com/@rancho_u_sanc...
Прям запах блюда почувствовал только посмотрев, это очень вкусно!
Даже сытому кушать захотелось,отличный рецепт,как раз есть афганский казан,давно в нём не готовил,спасибо за идею👍👍👍
Ну красавчик, замутил вкусняху!👍👍👍😁
Делаешь братик ❤
Хорошие ингредиенты! Повар - молодцом!
Это чудо горшочек, всего хорошего тебе и твоим близким
Eto schto u tebj dve treti, klapana zabet 100% !😊😊😊
Саня как всегда огонь , !!!!! Недавно был в гостях пробовал блюдо в афганском казане, картошка и три вида ребер , блюдо божественно , попробуй приготовить🎉🎉🎉🎉🎉
Слюни рекой! Рецепт отличный! 👍
Спасибо Василий👍🤝
Класс! Наконец-то от Сани долждался рецепт в афганском казане. Респект, Саша! 🎉🤝 Удачи тебе в строительстве✊
Спасибо большое) Постараюсь побольше делать
В начале года купил себе афганский казан, вещь обалденная. А так, нравится готовить в обоих казанах. Ну а за видео лайк 👍, как всегда
Спасибо , мне тоже нравится и там и там, но больше узбекский
Очень люблю готовить в узбекский казан
Я прям тоже )
Саня Привет!!! ХАШЛАМА Отличная!!! Молодец!!!
Саня, красава, но 1,5 часа это много. Овощи превратились в кашу. Я готовлю после начала работы клапанов 40 минут, получается отлично!
Ну может быть, но овощи у меня были норм.
@@RanchoUSancho не спорю, на видосе видно, что вкусно!👍
Я готовлю 15 минут. И этого достаточно
А пиво объязательно? А можно воду?
@@RanchoUSancho им тоже уже плохо, видео же ну, я тоже готовлю 40 минут после срабатывания
Как всегда отличный-вкусный выпуск. Глядя на тебя теперь хотим повторить твои рецепты на своем канале «Кооператив Дружба»
лайк, но видя резиновую прокладку казана, а это -40% вкуса, понимаю что было бы вкуснее с силиконовой)
Супер
Благодарю.
вот это поистине царское блюдо
красота неописуемая, жаль ютуб пока еще не передаёт вкусы и ароматы ((
Согласен полностью)
Санчо, привет, я готовила хашламу в жаровне и в мультиварке тоже получаеться бомба🎉, но посмотрела твой канал тоже заказала афганский казан, Удачи тебе, мне нравиться смотреть твои рецепты.
Спасибо большое, очень приятно и это мотивирует
семена отлично заходят на посадку на следующий год,всхожесть 100 % сажаем не первый год магазинный перец )))))))))))
В СССР этот казан назывался скороваркой. В ней все получалось очень вкусным😂
Ai shto vy uvazajemyj tvorite teper u vseh budet po dva kazana. Ja uze zakazal. Vseh blag vam🎉
Спасибо большое) и приятных приготовлений блюд
Vsio zavisit ot ucitelia😂
А вот и афганочка пошла 🔥🔥🔥🔥🔥🔥😹😹
Долго ждали))
Здравствуйте, очень аппетитно выглядит, аж слюнки потекли… скажите, а в обычном казане получится такое блюдо?
Ну моё мнение более насыщенный вкус получается в афганском, но не чуть не хуже в узбекском казане. Просто в узбекском придётся дольше тушить.
👍
Казаны каждый по своему хороши. В афганском более насыщенный вкус,в узбекском блюдо получается с дымком.
Приготовьте пожалуйста куркут в афгаском казане
Получился полный казан, а говорил заполнять на одну вторую!!!
В афганской скороварке намного сочней и вкусней. Но готовить надо отдельно зирвак минут 30, потом мтнут 15 -20. Остальные ингредиенты перезакладываем. И не надо бояться выше уложить 2/3. 5-6см до верха для жидких блюд 3-4см для вторых (пловы, хашлама и тп). Испытано!
Круто, сначала сказал полный нельзя и следом забил под самый верх😅
)))))) На свой страх и риск)
Санчес, заказал себе мангальную зону по твоей ссылке)
Поздравляю ) теперь будет все на вышке
Можно вино добавить, орехи изюм, кому что нравится
🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Доброе время суток, а есть рецепт куринные желудки к пиву?
Я готовил куриные желудки это очень вкусно. Но это обычный рецепт на ужин. В поиске меня найдёте
Хашлама блюдо азербайджанское. От слова ХАШ .
ГОРЯЧИЙ ХОЛОДЕЦ
рагу по нашему,я бы отточил такого чуда ,когда на огороде всё вырастит надо сварганить )))))))
басма так же примерно готовится
Переварил! 40-50 мин, достаточно.
И получилось горькое красивое месево.
Тогда что то вы делаете не так😂👍
Ведь на то она и скороварка что бы быстро было. 15_20 минут максимум, за полтора часа можно и в простом казане
За горькое месиво согласен
тож люблю готовитъ в данном казане, оченъ просто, удобно, быстро, вкусно, полезно, а рецепты всегда плюс минус одинаковые...из последнего лук, морковъ, зеленъ, кабачок и две курицы, тож идеал))
Спасибо за рецепт. Ответьте, пожалуйста, 8 литров -это внутренний объем ? Покупали как 8-и или 10-литровый ( с внутренним объемом 8 л ) ?
Покупал как 8 литров
Наружный
Всё супер но полтара часа перебор 30мин самое то будет,проверено годами
За пол часа мясо не будет таким мягким тогда часок бы хоть
СЕНЯ привет!😂😂😂
Сань здарова, а если я не пью, чем можно пиво заменить, водой?
Даже если не пьёшь там алкоголя не будет он весь выпарится. И ты не почувствуешь. Это детям даже подают. Ну если принципиально не в какую то заменить водой. Кстати можно попробовать квасом можно
@@RanchoUSancho Спасибо Сань за совет.
Вместо воды (или пива) я иногда добавляю сок шиповника. Вкусно получается.
Баклажан надо вместо морквы капусты
Чтобы супчик получился пиво надо заправлять в повара а не в казан😉
Проверено!
)))))
Саня и снова без соточки!!))))))
Стараемся без пропаганды)
Не всегда, но именно под такие блюда не много можно.
Санёк под такое доброе блюдо добрые 100гр самый раз👍 а за пропаганду не переживай,кому надо и так напьются😉 Как всегда 👍не глядя
А можно без пива приготовить ? Или чем можно заменить пиво?
Можно без пива брат у меня так делал но изюминка пропадает
Работа встала...
Пошёл я афганский казан заказывать
2/3, eto sam skazal i skoka nagruzil? 😊😂
Не делайте как я)😂🤝
Санчо бро поменяй ту резиновую прокладку на силиконовую
👍😂я уже обещал но все не как
Санчо держись мы с тобой уже годы ~мы тебя любим.
Сань не много полтора часа? я тушняк 45 мин готовлю хватает ей
А я думал пиво надо пить, пока блюдо в казане на печи готовится)))
А тут уже по желанию )
@@RanchoUSancho и себе и в казан)
вы сново на канале СРАНЧО У САНЧО !!!
А вы я смотрю юморист прям😂👍
Не, мы с армянами не так готовим! 😂Жена выпивать не разрешает, так ты хитрюга теперь его в еду заливаешь! 😂
😂😂😂😂только тсссс жена не поняла подвоха
@@RanchoUSancho Да она тут прочитает, закончилась твоя лафа! 😂
Да мы тут шутим с пацанами) Ален не обращай внимания )
@@RanchoUSancho 🙈😂
Pervi ras slushy xashlama eta gruzinskaia aeta ? Borsh
Хашлама есть как грузинская так и армянская
30 минут достаточно.
Все красивая. Просто Хашлама Азербайджанская насионалная блюда.
Афганский
Что означает слово Хашлама на армянском?
Хашлама произошло от слова хашел(варить)
Не заполняйте казан более чем на две трети, а сам забил почти доверху...😅😅😅
Так вышло)
пожалуйста..перевод слова ХАШЛАМА,с армянского на русский и долма тоже переведите с армянского на русский)))
я могу перевести из источников интернета, ну соответственно и сам можешь прочитать)
Это 2/3?!
Нет)) Я же сказал в видео, Борщанул)
))
Вот с этими чугунками надо поосторожней говорят делают их из ни пойми чего короче нету ничего лучше старой бабушкиной родительской скоро варки из СССР
Все возможно
А разве можно в алюминиевой посуде готовить овощи???
Можно
@@RanchoUSancho Вы " от балды" ответили?!
Почему же во всемирной паутине столько споров идет на эту тему?!
Не бывает дыма без огня.
Вероятнее всего нельзя готовить в алюминиевом казане НИЧЕГО!
А вот в чугунном можно все!
В алюминии не стоит готовить Кислую среду на сколько знаю. И то видов алюминия много.
И музыку с канала Сеня в Деле спёр а свою подобрать нет? И рецепты от Сени палишь 😂
Эту музыку и спользует весь ютуб так как она без авторских прав а рецепт такой у каждого блогера
Много помидоров слишком кисло. Казан чистый, первый раз готовит. 1,5 часа много
За полтора часа можно кости ложкой кушать ))
Добрый день. В хашламу Армяни капусту не кладут.
В обычном узбекском. В афганском как то все пареное
так и есть Но навар вкуснее в афганском мне показалось
в телеге задолбали финками НКВД, в ютубе- афганскими казанами. какой афганский казан с клапанами?
а ты знаешь другой афганский казан?
@@RanchoUSancho когда в афганистане открыли производство клапанов? на каком заводе в каком году? Или афганцы уже 1000 лет в таких казанах варили? Расскажи мне.
@@RanchoUSancho Да, еще про производство чугуна и алюминия расскажи.
@@user-cv2sg7jt2k афганский казан всегда был из алюминия, а меры безопастности ( клапана) уже придумали не так давно. Что тебе в этом то не нравится? Просто доработали казанок
@@RanchoUSancho глиняный горшок был. С крышкой. Вот сермяжная правда.
А по русский овощное блюдо
Это не хашлама а дымляма
ყველაფერს რატო იპარავთ ქართველებისგან ??? რა ხაშლამა ??? ბორშია ხაშლამა სხვა რამეა. ჩვენი ძმები ხართ მაგრამ კერძებს ნუ გვპარავთ სახელებს თქვენი მოიფიქრეთ. ხაშლამა ერთერთი პირველი ა საქართველოში
Я не знаю где первым появился рецепт Хашламы, но точно знаю что и в Грузии есть и в Армении. Я не хотел никого обидеть)
@@RanchoUSancho Название турецкое (тюркское) .
Посуда Афганская , блюдо Азербайджанское и где вы видите что то армянское ?
Слушай, ты когда узнал, чо ты азербайджанец? У тебя имя чужое, обрезан как еврей, вера иранская, турки говорят, что вы племя... что в тебе азербайджанское? А хашлама армянское слово и это блюдо переняли у армян грузины и не спорят. Ты кто? Беспризорник ит баласы Алин оглы.
Зачем пивом портить еду!!
Армянское??? Аххахаххх
это не хашлама...а рагу...
🤝пускай будет так
А как-же картоха? В Азии это называется ДЫМЛЯМА👍
Передержал
Бро привет!! На сколько литров казан? Еду брать на 15 литров
Этот на 8 литров но на 12 или 15 удобнее особенно пульки делать
50 грамм не хватает)
это можно и за кадром)
Полтора часа немного?
Резинку поменяй на силиконовую
ок
А если добавить кураги чернослив и миндаля жареного? Испортится?
Это будет уже другое блюдо))) такое не пробовал
@@RanchoUSancho я тоже не пробовал но люблю сочетание сладкого солёного острого приправ. Я не с критикой, а с творчеством мне кажется будет вкусно капуста говядина помидоры, чернослив курага миндаль и авганский казан перец болгарский. Нотки ирано индийской кухни.
А почему говорят 2,3 часть, ты целый казан сделал.
Ну правильно из за давления делать 2/3 казана
зачем под завязку то? по идее так нельзя
Вы так не делайте)
Супер