[출출한밤] 쉽고 빠르게 만드는 쫀득쫀득 맛있는 팽이버섯 감자전 레시피

★재료
- 감자 1개
- 팽이버섯 1봉
- 부침가루 2큰술
- 맛소금 반티스푼
- 후춧가루 약간 (생략가능)
-찬물 2큰술
★조리법
감자 1개는 껍질을 깨끗이 깍아 줍니다.
채칼을 준비하고 얇게 채썰어 줍니다.
팽이버섯은 봉지채로 밑둥을 잘라주고, 깨끗이 씻어 줍니다.
감자채와 같은 길이로 썰어줍니다.
그릇에 감자채와 팽이버섯을 넣어 줍니다.
맛소금 반티스푼, 후춧가루도 조금 넣어 줍니다.
부침가루 2큰술과 찬물 2큰술을 넣고 골고루 섞어 반죽을 완성합니다.
중불에 팬을 올리고 기름은 넉넉히 둘러 줍니다.
준비한 반죽을 넣고 얇고 고르게 펼쳐 줍니다.
아랫면이 어느정도 익으면 뒤집어서 반대편도 익혀 줍니다.
앞 뒤 모두 노릇하게 부쳐 완성합니다.
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