🥟ВАРЕНИКИ С ЧЕРНИКОЙ: тонкое тесто, не рвётся!

Вареники на тонком тесте, начинка никуда не вытекает, остаётся внутри!
Тесто для вареников универсальное, подойдет для любой начинки : можно с вишней, смородиной, клубникой и т.д.
Сохраняйте рецепт ❤️
Впереди сезон ягод, он Вам пригодится😉
✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто
1. Вода ледяная - 100 мл.;
2. Яйцо - 1 шт;
3. Соль - 1/4 ч.л.;
4. Мука - 250 гр ( +\- 30 гр для раскатки);
Начинка :
1. Черника - 200 гр ( у меня замороженная);
2. Сахар - 3 ст.л.;
3. Крахмал - 1 ст.л.;
👩🏼‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для теста смешиваем яйцо, соль , муку и ледяную воду ( именно ледяную, не холодную!). Замешиваем тесто и даём отдохнуть ему 30 минут.
2. К чернике ( я не размораживала) добавляем сахар, крахмал и перемешиваем. Если Вы хотите использовать свежие ягоды или разморозить, то нужно заранее это сделать , чтобы ягоды пустили сок и слить его.
3. Раскатываем тесто примерно 3 мм толщиной, вырезаем круги с помощью стакана ;
4. Выкладываем ягоды и защипываем хорошо края;
5. Варим вареники в кипящей, слегка подсоленной воде примерно 5-7 минут ;
6. Подаем с сахаром, сметаной или сливочным маслом.
🥟ВАРЕНИКИ ГОТОВЫ!
Приятного аппетита!🫶🏻
💌МОЙ ИНСТАГРАМ ...
✔️МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
Мясные блюда|Вторые блюда|Перекусы ➡️➡️➡️ • Мясные блюда| Вторые б...
Запеканки|Сырники|Творожные блюда ➡️➡️➡️ • Запеканки| Сырники| Тв...
Салаты ➡️➡️➡️ • Салаты
Завтраки ➡️➡️➡️ • Завтраки
Десерты|Выпечка|Тортики ➡️➡️➡️ • Десерты| Выпечка|Тортики
Напитки ➡️➡️➡️ • Напитки
Постные блюда ➡️➡️➡️ • Постные блюда
Рыба|Рыбные блюда ➡️➡️➡️ • Рыба|Рыбные блюда
Первые блюда ➡️➡️➡️ • Первые блюда
.
.
.
#вареники#вареникирецепт#тонкоетесто#тестонавареники#вареникирецепт#вареникисчерникой

[@bistroivkusno]

Очень аппетитные вареники с черникой!

[@alenagotovit7008]

Спасибо ☺️