ТОЛЬКО ТАК готовлю вареники с КАПУСТОЙ - 5 рецептов теста + 5 вариантов начинки!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 21 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 2,4 тис.

  • @ОльгаРодькина-щ5ъ
    @ОльгаРодькина-щ5ъ 7 місяців тому +8

    Я обожаю вареники с квашеной капустой! Это нечто!

  • @Milena-u2c
    @Milena-u2c Рік тому +81

    Захожу на ваш канал не столько за рецептами(хотя и за ними тоже),сколько за позитивом.Приятный,спокойный голос Оксаны, четкое обьяснение приготовления блюд без всяких разглагольствований,реплики Сережи и иногда Семочки,ощущение теплой семейной атмосферы.Чувствуется,что все готовится с большой любовью.И это главное.

  • @ЛюдмилаНасирова-х2и
    @ЛюдмилаНасирова-х2и 2 роки тому +284

    А я люблю ещё и если вареники остались, то на сл день их обжарить в сл масле и под крышкой, в куснее свежих вареников, с хрустящей в масле корочкой. Обьедение. Ваш канал и рецепты простые и вкусные, молодец, без новомодного выпендрежа. Маникюров, рюшечек и т Д и без многословного тарахтения и громкой ненужной музыки, спокойно, вкусно, чисто, аккуратно, настоящая хозяйка,. Спасибо вам, за ваш канал. 🦋🐦🌷🐔🌼🌺🍎🌻🍷🐿️🥀

    • @ЛюбовьКабина-к5ы
      @ЛюбовьКабина-к5ы Рік тому +6

      А попробуйте просто жарить варенники сырые..ну
      Очень вкусно

    • @ГенриеттаЖоржеско
      @ГенриеттаЖоржеско Рік тому +24

      Доброе утро !Несмотря на свой преклонный возраст и немалый опыт в приготовлении блюд ( в том числе и вареников) всегда с удовольствием смотрю и слушаю вашу " кухню на изнанку ". Приятная парочка : её милый голосок и его
      короткие реплики - мне кажется у них все в порядке ,чего и дальше желаю .
      Будьте здоровы и счастливы! Спасибо за рецепты ! 👍👍❤

    • @НаталіяОгороднійчук
      @НаталіяОгороднійчук Рік тому +1

      0 6:28

    • @Оксана-г9б8д
      @Оксана-г9б8д Рік тому +1

      Чем вам всем маникюр то не угодил? Чего плохого в ухоженных руках с красивыми ногтями?

    • @jackson3384
      @jackson3384 Рік тому +1

      ​@@Оксана-г9б8дтак они же хвалят её маникюр. В чем проблема?

  • @НадеждаШаброва-к4р
    @НадеждаШаброва-к4р 2 роки тому +157

    Всегда прекрасные рецепты! Показано с любовью, по доброму. Светлый человек! Удачи и здоровья всей семье!

    • @НинаБаландина-л6й
      @НинаБаландина-л6й 2 роки тому +3

      Л

    • @ЕленаТрофимова-г2о
      @ЕленаТрофимова-г2о 2 роки тому +1

      Благодарю за такие интересные рецепты пока слушала заменила тесто не когда не делала прямо сейчас сделаю с капустой супер

    • @user-yq8rm4dl7p
      @user-yq8rm4dl7p 2 роки тому

      Все прекрасно, обнимаю Вас, умнички!!!

    • @polinabuz5939
      @polinabuz5939 Рік тому

      @@user-yq8rm4dl7p!

  • @ИринаПшеничная-о4о
    @ИринаПшеничная-о4о 3 роки тому +433

    Перед обжариванием капусту нужно слегка отжать , получится комочек, который тут-же изрезать, измельчить ножом на мелкие фракции. В таком виде очень легко ,,закладывать,, в вареник. Капуста не тянится нитками , не залипает между краями теса при слепливании, вареники не развариваются.

  • @ВишенкаАбрикосова

    В моем детстве, были три начинки в варениках, творог, картошка, капуста. Это не передаваемое впечатление. Берёшь вареник с картошкой и тут же кусаешь с капустой и......... А теперь ты взрослый, но вспомнив этот момент, ты полетел туда где ты был мал и это было счастье, вернее удовольствие, и это счастье тебе сделала твоя бабушка, бабулечка, роднюлечка. Это было просто ЧУДО.

    • @lilita797
      @lilita797 Рік тому +4

      Про ливер и вишню забыли.

    • @ВишенкаАбрикосова
      @ВишенкаАбрикосова Рік тому +3

      @@lilita797 вишню да, ливер нееее

    • @ВишенкаАбрикосова
      @ВишенкаАбрикосова Рік тому +1

      Это ж не пирожки

    • @lenabuhmiller8190
      @lenabuhmiller8190 Рік тому +2

      Про малину, клубнику, землянику, чёрную смородину, крыжовник, вишню, моя коллега по работе ещё рассказывала что в их семье ещё с паслёном вареники варили. Вот с паслёном не пробывала.

    • @lenabuhmiller8190
      @lenabuhmiller8190 Рік тому +3

      @@ВишенкаАбрикосова И пирожки тоже с этими же начинками готовили, пирожки жарили или пекли а вареники варили, подавали вареники с маслом или со сметаной. В пирожки с картошкой, в картофель добавляли ещё либо печень, либо грибы, либо крученое варёное мясо. Самые мои любимые пирожки жареные с повидлом и ещё с щавелем. С повидлом пирожки продавались в школьной столовой по 10 копеек, каждое утро перед школой клянчила у мамы 20 копеек. 😉🥰 Очень любила бабушкины пирожки с ревнем, бабушка их пекла, они были похожи на русские открытые пирожки только подлинее.

  • @ЛарисаОлейникова-т2е

    Всегда смотрю Ваши ролики с удовольствием! Если возникает у меня вопрос на кухне, то ищу ответ в Ваших роликах. Очень нравится разнообразие рецептов и при этом простота в изготовлении. Приятно слышать, что в женском деле помогает муж и сынуля присутствует. Ощущение хорошей и дружной семьи! А мама и жена - это центр и хранительница домашнего очага! Всего Вам доброго и удачи!

  • @lindabobik9854
    @lindabobik9854 Рік тому +3

    Приготовила вареники с капустой на заварном тесте. Это такая вкуснятина! Родные (привереды ) оценили на 100 и заказали ещё. Оставшиеся пельмешки пожарила. Какие вкуснее так и не решили. Оба метода превосходны. Наш любимый рецепт.Спасибо, спасибо.

  • @ИгорьГорбачёв-д2ь
    @ИгорьГорбачёв-д2ь 2 роки тому +51

    Моя мама, именно так подаёт ! Вот умничка, всегда маму и бабушку вспоминает добрым словом.

  • @ВераБобова
    @ВераБобова 2 роки тому +13

    Пошла делать ленивые вареники . У меня натушена капуста с копченой колбаской и отварены рожки к котлетам . А я перемешаю капусту с рожками и сьем ! До того вкусно рассказываете , что терпение лопнуло , в желудке заурчало ! Привет с Урала Россия .Все рецепты отличные !!!

  • @ВераХавула
    @ВераХавула 3 роки тому +23

    Сделала тесто заварное, очень хорошее . Чебуреки сказали вам спасибо.Советую всем . Браво!

  • @LyudmilaMoskvina
    @LyudmilaMoskvina Рік тому +9

    Оксана!Вы просто Чудо Хозяюшка!Какая Молодчинка!Спасибо за рецепты,я в восторге! ЗДОРОВЬЯ ВСЕЙ ВАШЕЙ СЕМЬЕ!❤❤❤

  • @othshelnik4728
    @othshelnik4728 3 роки тому +172

    это невыносимо))
    теперь я и вареники хочу!

    • @Людмила-к6ъ3п
      @Людмила-к6ъ3п 9 місяців тому +1

      А я люблю с сырой картошкой,все мои в семье дружно говорят что они такие не любят,а потом так же дружно рубают их вместе со мной😅а мне дважды вареная картошка кажется совсем безвкусной,вот делаю с сырой😅

  • @ВіраОлійник-п2и
    @ВіраОлійник-п2и 2 роки тому +19

    Хозяюшка я люблю твоё искусство приятно слушать твои рецепты.

  • @marine_fleur
    @marine_fleur Рік тому +26

    Люблю разные вареники, но с квашеной капустой - самые любимые! И делаем именно так, как Вы, нереально вкусно! Сразу после варки едим со сметаной, а на следующий день обжариваем на масле.

    • @ВалентинаЯкубова-ж9и
      @ВалентинаЯкубова-ж9и 10 місяців тому

      А настоящие вареники именно с квашеной капустой. Со свежей капустой и яйцом - пирожки.

  • @НинаЛенская-р1х
    @НинаЛенская-р1х 3 роки тому +39

    Спасибо! Квашеную капусту люблю, вареники с ней обожаю! Удачи вам!

  • @ЕкатеринаКим-ф1н
    @ЕкатеринаКим-ф1н 10 місяців тому +10

    Какая славная хозяюшка,всё понятно,лаконично,чистенько, молодчина..никакого форса❤❤❤

  • @ОльгаРузова-у6ж
    @ОльгаРузова-у6ж 2 місяці тому +2

    Начинаешь смотреть и не остановиться, один рецепт за другим,... Спасибо, вы молодцы

  • @ЕленаВасильева-ж5и3ш

    Ой, как я люблю вареники с квашеной капустой!, Вкус детства. Я всегда поливпю ароматным подсолнечным маслом. Вкусно и тёплыми, и холодными.

  • @НадеждаКарис
    @НадеждаКарис 3 роки тому +10

    Спасибо вам за ваши рецепты а мужу за коменты посмотрела ваши рецепты вареников а моя бабушка имя тоже делаю начинку с яйцом яйцо поджариваю на сковороде быстро перемешивая на сливочном масле это и есть начинка очень вкусно попробуйте

  • @Филюза-ю6р
    @Филюза-ю6р Рік тому +23

    Умница! Все так аппетитно и вкусно! Спасибо за полезные советы и изумительные рецепты! Здоровья Вам и успехов ☺

  • @ludmillaarne2814
    @ludmillaarne2814 2 роки тому +18

    Все правильно,что их пробовать ,их кушать надо !!!Я всегда готовлю на пару,это так вкусно и полезно,очень подходит для тех у кого проблемы с желудком и кишечником!!!Готовьте не пожалеете!!!!Всем здоровья мира добра и благополучия!Бавария

  • @антониналука-й7у
    @антониналука-й7у Рік тому +23

    Оксаночка,смотреть твои видео,одно наслаждение,спасибо тебе,все всегда действительно вкусно,но не всегда так красиво,как у тебя,но это не беда.

  • @АлександраМаслова-г5в

    Доброго времени суток ! Я с Казахстана,мне ооочень нравятся ваши рецепты.
    Сегодня взяла рецепт вареников с капустой, огромное спасибо за все эти ваши рецепты, очень вам признательна,Спасибо вам огромное !

  • @ТатьянаСмирнова-г3ф
    @ТатьянаСмирнова-г3ф 3 роки тому +64

    Какая вы умничка! Вареники с квашенной капустой-вкус детства!!!

  • @ЛюдмилаС-ц9ю
    @ЛюдмилаС-ц9ю 3 роки тому +49

    Спасибо, всё очень вкусно!!! Люблю вареники с квашеной капустой, так мамочка делала 👍👍👍

  • @АннаКор-г1х
    @АннаКор-г1х 2 роки тому +9

    Моя бабушка готовила вареники с творогом смешанным с картофельным пюре, это были самые вкусные вареники моего детства! Я немного усовершенствовала их на свой вкус, добавила в начинку чуть чуть чеснока и зелень, попробуйте. Отварные, со сливочным маслом и сметанкой, ммммммм....это что- то.

    • @ВалерияГлушко-т7ж
      @ВалерияГлушко-т7ж 2 роки тому +3

      Да, они Божественные! Моя бабушка и мама тоже такие делали теперь и я тоже. Нямочка!

  • @ЛюдмилаМельникова-в7ы

    Какая вы молодец,спокойная, добрая пусть удача будет всегда рядом!!Процветания вашему каналу❤🧡💋💋

  • @alenaal3818
    @alenaal3818 3 роки тому +39

    Сижу ем свои вареники с вишней и учусь у вас вариантам. Спасибо за идёт! 💐 💐 💐

    • @Людмила-к6ъ3п
      @Людмила-к6ъ3п 9 місяців тому

      С вишней это просто улет😅приятного аппетита😅

  • @ВалентинаСоснина-л4ч

    Спасибо 💗 за прекрасные рецепты 👍, очень толково и грамотно 👏👏👏, слушать и смотреть одно удовольствие 💗🌷👍, конечно, очень понятно и полезно 💐, с удовольствием захожу на ваш канал, зная, что будет и интересно, и приятно 👍💗, а ещё - у вас очень хороший оператор, молодец 🌟🌟🌟

  • @ТатьянаАнохина-л5и
    @ТатьянаАнохина-л5и 10 місяців тому +5

    Точно! Именно такие вареники бабуля делала в Сибири, но не жарили, а просто ели с домашним масло). А тесто было по ИДЕАЛЬНОМУ РЕЦЕПТУ НА ВСЕ ВРЕМЕНА) : яйцо и вода должна быть по весу равны!!! Яйцо без скорлупы! Обычное яйцо и обычная комнатная вода, соль. И дать тесту отдохнуть 40 минут . Никогда не порвется, как тонко ни раскатай!! А вот в начинку из картошки добавляли шкварки оставшиеся от смальца)))). И еще важный момент : мука должна быть с большим содержанием белка ( 11-12) и помол муки должен быть не позднее 6 месяцев, но чем свежее, тем лучше! Тогда тесто будет всегда эластичным! Спасибо за рецепты!

    • @Алина-ч2р7х
      @Алина-ч2р7х 10 місяців тому +3

      Тесто на кипятке да ещё с растительным маслом на вкус как пластилин! Для видео да пойдет , чтоб показать как хорошо лепятся! В старину даже близко не заваривали муку ! От куда вы беретесь умные такие😂

    • @ТатьянаН-т9е
      @ТатьянаН-т9е 10 місяців тому

      Я раньше по вашему рецепту делала, а вот год назад начала с заварным делать. Они мягче и варятся быстрее.кому как

  • @anna-jtdhpb
    @anna-jtdhpb 3 роки тому +58

    Оксана, огромное спасибо за рецепты 👍💚

  • @НаталияКосарева-и3ы
    @НаталияКосарева-и3ы 8 місяців тому +9

    Оператор классный, всегда восхищаюсь, удачи!!!

  • @НатальяРыжова-я1в
    @НатальяРыжова-я1в 2 роки тому +4

    Оксаночка , на вашем канале волшебная терапия, отдыхаешь Душой, внутри становится очень тепло! Благодарю вас за ваше состояние , и за то что ,делитесь этим теплом ! 🌺💖🌺🙏🙏☀️☀️☀️вы Солнышко☀️☀️☀️

  • @rayisakopylova
    @rayisakopylova 2 роки тому +1

    БЛАГОДАРЮ ЗА РЕЦЕПТЫ ! ПРИЯТНО И ИНТЕРЕСТНО СМОТРЕТЬ ВАШИ РОЛИКИ. ВЫ НАСТОЯЩАЯ КУДЕСНИЦА В ПРИГОТОВЛЕНИИ ЕДЫ. УСПЕХА!

  • @светланамельникова-ч5э

    Сегодня сделала ленивые вареники. Правда, без добавления свежей капусты, только с тушеной квашеной капустой. Не ожидала, что это будет настолько вкусно. В конце, правда, добавила ещё обжаренный фарш со специями, так, вообще, не могла оторваться от тарелки. Оксана, большое спасибо за ваши рецепты. Ваша фишка в том, что почти все рецепты простые, из доступных продуктов и очень, очень вкусные.

  • @lyubov3628
    @lyubov3628 2 роки тому +46

    Какая вы умничка! Вареники с квашенной капустой- просто Супер!

    • @ТамараРусакова-ъ4я
      @ТамараРусакова-ъ4я 2 роки тому

      Попробуйте добавить в фарш немного водички, он станет пожиже и по мягче и не будет сырым.

    • @СергейКрылов-л2ц
      @СергейКрылов-л2ц 10 місяців тому

      Спасибо за вкусняшку🤝🌹🌹🌹☕🍩

  • @ТатьянаЭ-щ8ч
    @ТатьянаЭ-щ8ч 3 роки тому +159

    Как повезло вашему мужу.У вас такой приятный голос,просто завараживает.

    • @heppi5438
      @heppi5438 2 роки тому +1

      Ха-ха-ха! , Слабый голос за кадром"и съесть!"

    • @swetlanawollert4957
      @swetlanawollert4957 2 роки тому

      @@heppi5438 Болван!!!

    • @AD-dq1bm
      @AD-dq1bm 2 роки тому +6

      @@heppi5438 голос не очень! Хитроватый какой-то!

    • @heppi5438
      @heppi5438 2 роки тому

      @@AD-dq1bm ,😅🤣😅🤣😅🤣

    • @НатальяНауменко-и7ъ
      @НатальяНауменко-и7ъ 2 роки тому +3

      Умничка, руки золотые, не жена, а клад.

  • @НаталияЮрченко-э8н
    @НаталияЮрченко-э8н 3 роки тому +25

    Спасибо! Нравятся вареники с квашенной капустой+ фарш. Ну очень вкусно!

  • @Любов-ы2н
    @Любов-ы2н Рік тому +1

    В моїй сім'ї такі вареники теж готують.Смачно!Дякую за всі рецепти!Ви розумничка!,👍

  • @ЛарисаСмирнова-е2ц
    @ЛарисаСмирнова-е2ц 3 роки тому +12

    Благодарю за чудесные рецепты, буду пробычать с капустой не разу не пробывала , класная идея, здоровья вам и вашим близким и кто помогает готовить.

  • @ГалинаРитина
    @ГалинаРитина 3 роки тому +12

    Заварное тесто и правда без муки и не липнет... супер. Спасибо большое вам

    • @ЛюдОк-у9д
      @ЛюдОк-у9д Рік тому

      Резиновое! Куда вкуснее с молоком или кефиром.

  • @ТатьянаБояркина-с5ч
    @ТатьянаБояркина-с5ч 2 роки тому +24

    Одно удовольствие смотреть на ваши вкусняшки . Да ,повезло вашим близким,тут не хочешь,да будешь кушать. Удачи вашей семье .

  • @user2415tj
    @user2415tj Рік тому +1

    Специально купила квашеную капусту (своей нет), сделаю вареники по Вашему рецепту!!! Спасибо,добрая,дружная семья!!!

  • @allastep834
    @allastep834 3 роки тому +18

    Спасибо, рецепт замечательный.Вареники получились очень вкусные.Теперь это и мой любимый рецепт.👍👏👏👏💖

  • @elen9009
    @elen9009 3 роки тому +5

    Ваши рецепты все просто великолепны,доступны и просты в приготовлении,просто и вкусно,спасибо вам огромное

  • @Лариса-ф2х
    @Лариса-ф2х Рік тому +5

    Оксана спасибо вам за рецепты! Люблю и готовлю только по вашим рецептам, даже консервирую!!!!❤

  • @СветланаСальдецкая-о4ц
    @СветланаСальдецкая-о4ц 11 місяців тому +6

    Какая умница! Как быстро и красиво ! Спасибо за рецепты!❤😊

  • @ОльгаПолунина-б6з
    @ОльгаПолунина-б6з 10 місяців тому +1

    Спасибо Вам за рецепты! Здоровья, радости, мира, любви и счастья Вам и вашим близким!!! Мне за 40 лет, я не умею готовить, но с вашими рецептами даже такой косорукий повар как я способен на приготовление вкусной еды.

  • @LockUnlock24
    @LockUnlock24 3 роки тому +26

    Спасибо за рецепт теста на кипятке, делала первый раз, всё отлично получилось

  • @Lilia1984
    @Lilia1984 2 роки тому +26

    Здрастуйте. Сегодня готовила вареники по вашему рецепту, первое тесто на кипятке. Спасибо вам большое за такой хороший вариант теста, это просто ракета бомба петарда. С тестом насколько просто работать, не лепка а сплошное удовольствие. Обажаю ваш канал и благодаря вам моя семья всегда сыта и довольна. 🥰🥰🥰🥰🥰

    • @Ирина-о4г4к
      @Ирина-о4г4к 2 роки тому

      Спасибо вам большое-большое!...

    • @Надежда-н8щ4с
      @Надежда-н8щ4с 2 роки тому

      А у меня заварное тесто прилепало к скалке

    • @надюшаф
      @надюшаф 2 роки тому

      Смотрю вас с удовольствием много лет уже пользуюсь заварным тестом на пельмени и вареники , а вот с квашеной капустой тыквой надо готовить,здоровья вам любви,счастья мира,добра,и всех вам благ!🙏💗💗💗🧚‍♀️

    • @ЛюдОк-у9д
      @ЛюдОк-у9д Рік тому

      @@надюшаф Как для меня- тесто резиновое, с ним приятно работать, но по вкусу уступает. Тесто для вареников должно быть более сдобным и нежным, чем для пельменей. Люблю на кефире и на молоке. Есть рецепт теста на дрожжах, вкусно!

    • @natavova
      @natavova Рік тому +1

      @@ЛюдОк-у9д на любителя,эти вареные дрожжевые пирожки...каждому свое!

  • @ИринаГоркавенко-я4б
    @ИринаГоркавенко-я4б 2 роки тому +37

    Боже мой: вареники обжаренные с квашеной капустой ещё с картошкой, это божественно. Вкуснота из детства. Это тоже мои любимые вареники.

  • @ИринаКнязева-в9и
    @ИринаКнязева-в9и 3 роки тому +8

    Попробовала заварное тесто. Супер! Как приятно работать с ним. Эластичное, муки больше не требует.

  • @Ts3mt1k
    @Ts3mt1k Рік тому

    Спасибо за такой рецепт. Первый раз в жизни,у меня получилось превосходное тесто,с ним одно удовольствие работать.

  • @НатальяСавченко-и6с
    @НатальяСавченко-и6с 7 місяців тому

    Просто Ангельский голосок, вкусные вареники и с вишней, иргой, капуста, творог и картофель, ммм. ❤🙏💕спасибо вам молодёж. Вы, отличная команда, и семья🎉🎉🎉❤❤❤😅😅

  • @ТатьянаЮганец
    @ТатьянаЮганец 2 роки тому +21

    Мы тоже делаем чаще семьей. И это тоже(!) всех объединяет!! Но, когда делаю одна, то делаю с любовью, радостью, удовольствием. Тогда и не устаю!

  • @ЗояКирпичникова-х2и

    Очень хорошие рецепты теста..оба пробывала..Очень понравился первый,то,где кипяток..мне 64года,вот научилась..очень хороший рецепт,спасибо

  • @СараДивер-и2д
    @СараДивер-и2д 3 роки тому +17

    Как же я люблю вареники с капустой ... У нас это было обыденное блюдо - вареники и борщ . Вареники с разными начинками , бабушка с картошкой любила , заправка жареные шкварки с луком , а я по капусте была .
    И тоже как и вы - люблю с квашеной капустой .
    Летом со смородиной , щавелем , вишнями ... Эх, хорошо было ...

  • @ТаисияКарпова-е8к

    Какая умница!
    У меня не хватает терпения вареники с капустой лепить маленькие!
    Тесто заварное супер!
    Теперь я всегда его делаю!

  • @ОксанаС-э4э
    @ОксанаС-э4э 4 місяці тому

    Спасибо большое за рецепт! У меня раньше не складывалось с пельменями и варениками из-за теста, никак оно не получалось, поэтому и не готовила их. С этим тестом всё отлично! 🎉

  • @ЛюдмилаКамышева-ж9п

    Какие же быстрые и безумно вкусные вареники!! Благодарю!!! Есть чему поучиться!!!

  • @ВикторияБелькевич
    @ВикторияБелькевич 3 роки тому +9

    Спасибо! Очень понравилось Ваше тесто! Превосходные вареники получились!

  • @tatianapolyntseva7809
    @tatianapolyntseva7809 Рік тому +3

    Спасибо большое,Вы большая молодец, очень вкусно ❤️,а от такого голоса я просто балдею 😊как повезло Вашей семье с такой мамой 🤗

  • @nataliaalekseeva5280
    @nataliaalekseeva5280 11 місяців тому

    Только вчера сделала с картошкой, взяла воду с картошки, очень довольна результатом. Спасибо вам!

  • @Василина-т9з
    @Василина-т9з 26 днів тому

    Привет. Спасибо за рецепт заварного теста для вареников. По поводу ленивых вареников вспомнился рецепт капусты тушёной с домашними галушками. Бабушка моя делала или лапшичка с любой начинкой. Мы называли локшина. Начинка была разная, я любила с капустой, была с творогом, ливером, картошка с грибами и ещё с коровье вымя. У неё я и попробовала этот продукт впервые. Его долго тушат и оно по вкусу как сливочное масло-мягкое, покупали мы на рынке у цыган. А вот где они его брали одному богу известно. У нас в Минске я однажды, ещё дети были маленькие, купила на Комаровке. Обжарила и тушила в духовке 2 часа. Сначала нос воротили, а потом улопали за три щеки. Пахнет сливочным топлёным маслом. Ностальгия -вспомнилось вкус детства. Бабушка, папина мама-деревенская, многое чего делала сама. Я плохо ела в городе у родителей, но на каникулах ела лучше у бабушки, и на свежем воздухе уплетала всё что дадут. Из-за уважения наверное и слона можно съесть. Там была большая семья и там не щёлкают носом. Еще раз спасибо. Удачи.

  • @ksanafolly2995
    @ksanafolly2995 3 роки тому +11

    Ваше заварное тесто просто прелесть, уже испробовали. Работать с ним очень легко и радостно.

    • @ФаинаГончарук-д8е
      @ФаинаГончарук-д8е 2 роки тому

      Такой приятный голос и такая умница, такую не возможно не бить. Муж щасливчик и вся семья тоже.

  • @СветланаРомась-м3л
    @СветланаРомась-м3л 2 роки тому +5

    А моя мама делает такие вареники с картофельные пюре, а летом с черникой или с вишней. Попробуйте, очень вкусно! Также можно заморозить чернику и вишню и делать вареники с ягодами зимой.

  • @Светлана-м2й6к
    @Светлана-м2й6к Рік тому +8

    Пойду приготовлю. Соскучилась за вареничками.

  • @МарияСамолюк-д9т
    @МарияСамолюк-д9т 11 місяців тому +1

    СПАСИБО большое Вам Оксана за прекрасное видео Вареников с капустой,с картошкой Смотрятся Вареники Аппетитно Завтра утром приготовлю СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЛАЙКИ.Желаю Крепкого Здоровья Счастья Долгой Счастливой семейной жизни Вашей Пусть Сопутствует УДАЧА ВЕЗДЕ И ВО ВСЁМ ☮️ и мирного неба над головой БЛАГОДАРЮ

  • @tulpahka
    @tulpahka 10 місяців тому +1

    Сделала сейчас по первому рецепту с квашенная капустой. Тесто тонкое, великолепно готовить! С уважением

  • @АнастасияАнастасия-е6у

    А моя любимая начинка с детства это картофельное пюре)) прабабушка меня такими кормила варениками) и иногда делала обычные галушки, и тоже обжаривала их на сливочном масле💖 а ещё понравилась начинка из тертого сырого картофеля с фаршем и луком 😎

    • @лиллил-й4п
      @лиллил-й4п 3 роки тому +6

      А фарш сырой, а лук? Спасибо.

    • @АнастасияАнастасия-е6у
      @АнастасияАнастасия-е6у 3 роки тому +7

      @@лиллил-й4п да) все отлично проваривается. 💥

    • @OksanaPoluhina
      @OksanaPoluhina 3 роки тому +12

      Вот я посмотрела ролик и тоже решила приготовить сегодня вареники с пюрешкой)

    • @OksanaPoluhina
      @OksanaPoluhina 3 роки тому +13

      И да, спасибо за рецепт фарш с сырым картофелем, мы обычно с салом делаем, но думаю попробую и с фаршем приготовить

    • @БесплатноеОбучение-и1ж
      @БесплатноеОбучение-и1ж 3 роки тому +13

      Пюре и лук золотистой обжарки!!!

  • @МилашкаИванова-ю8д
    @МилашкаИванова-ю8д 2 роки тому +69

    У вас такие классные комментарии мужа оператора.Большое уважение и респект.Слово мужчины всегда весомо.А вы просто умница.В доме,где не пахнет едой,мужики не задерживаются,какие бы раскрасавицы там ни жили.Они как барбосы,бегут на запах, только заходит, сразу носом воздух вдыхает,и гадает,чем вкусненьким пахнет.Счастья вам ребята, 👏👏👏

    • @ЕленаЛукина-ъ5м
      @ЕленаЛукина-ъ5м 2 роки тому +1

      Спасибо большое.Рецепты замечательные!

    • @НаталияКраснодон
      @НаталияКраснодон 2 роки тому +7

      А некоторым по барабану еда жены, лишь бы секс отличный был! Муж соседки ушёл к секретарше -сказал, что блинчики и в кулинарии купить можно.

    • @ekangelee
      @ekangelee 2 роки тому +5

      Вы из какого века?) Слово мужчины всегда весомо, мужчины любят жену за еду...а если муж фигню говорит? Его слово все равно весомо?

    • @heppi5438
      @heppi5438 2 роки тому +1

      @@ekangelee ,да,довольно странное заявление! Что за беспредельный домострой? Женщина не должна пресмыкаться,никогда!

    • @gem3674
      @gem3674 2 роки тому +2

      @@ekangelee Весомо, потому что имеет значение для женщины, как правило, влияет на настроение и ее, и вообще в доме. А не влияет, так зачем он рядом?

  • @ЭльвираПопова-х8к
    @ЭльвираПопова-х8к 2 роки тому +13

    А моя мама готовила вареники с такой начинкой: прокручивала на мясорубке свежую или квашенную капусту, или сырой картофель с салом.
    Если не было свежего сала, то добавляла соленое сало. Тоже вкусно!

    • @swetlanawollert4957
      @swetlanawollert4957 2 роки тому +1

      Обожаю с квашеной капустой с кусочком свежего сала через мясорубку!

  • @НатальяСмеликова-э7с

    Спасибо, я тоже так делаю, вареники замечательные. Здоровья, счастья вам и МИРа!!!

  • @ЕленаБармина-о4ы

    С квашеной капустой хочу, не знала такой начинки для вареников!
    И я тесто заварное люблю 👍

  • @НатальяДементьева-н2е

    Огромное спасибо, тесто Волшебное 🤗, вкусное, чисто лепится одно удовольствие с ним работать☺️

  • @ОльгаКозаченко-э3к

    Замечательные рецепты, спасибо!

  • @irinapolat6101
    @irinapolat6101 3 роки тому +4

    Прекрасный канал. Каждый просмотр рецептов - лайк. Все коротко, понятно. Всего вам доброго.

  • @ЯнаВогу
    @ЯнаВогу 5 місяців тому

    Любимые вареники-на пару и с капустой . За Ваши рецепты - спасибо.

  • @татьянакирилина-щ6г
    @татьянакирилина-щ6г 11 місяців тому

    Спасибо вам за ваши рецепты , за ваш труд.У вас самый лучший кулинарный блог. Удачи вам и здоровья.

  • @Tanushka.Efremova.
    @Tanushka.Efremova. 3 роки тому +6

    УМНИЧКА!!!ХОЗЯЮШКА!!!НЕТ СЛОВ!!!🤗😍

  • @ИринаБарханская-с4т
    @ИринаБарханская-с4т 2 роки тому +14

    Ну очень нравятся дополнительные комментарии мужа и сына! Вы молодцы!!!

    • @AD-dq1bm
      @AD-dq1bm 2 роки тому +1

      Муж лучше бы молчал!!!

  • @НикСолоник-б7н
    @НикСолоник-б7н 2 роки тому +12

    Мама моя всегда мне их готовила.светлая ей память.мое любимое блюдо ❤️

  • @ludmilak2281
    @ludmilak2281 11 місяців тому +1

    Оксана,огромное спасибо за заварное тесто.
    делаю вареники с картошкой и грибами,с творогом,с вишней

  • @ОльгаЖуковская-ъ8у
    @ОльгаЖуковская-ъ8у 2 роки тому +3

    Ммм,у меня бабушка тоже делала вареники с квашеной капустой и я ещё люблю зразы картофельные с начинкой из квашеной капусты 👍

  • @НиколайЖарков-о1е
    @НиколайЖарков-о1е 2 роки тому +6

    Какой прекрасный рецепт( добавить кабак) завтра попробуем. Спасибо. Очень вкусно! Юля.

  • @olayshestova5068
    @olayshestova5068 3 роки тому +6

    Таким способом я еще не делала вареники, обезательно попробую.Большое спасибо.

  • @МарияСамолюк-д9т

    Спасибо Большое Вам Оксаночка, за рецепты приготовления вкусных вареников с капустой и с клубникой,вишнями ,рецепты приготовления очень понравились Обьязательно Приготовлю Спасибо большое ЛАЙКИХХ С Уважением Мария Самолюк Благодарю!!!

  • @К.Т-т2я
    @К.Т-т2я 10 місяців тому

    Ни за что бы не догадалась сделать ленивые вареники! Тем более свежей капусты полно! Спасибо Оксане за рецепт!

  • @Элпис-т7ъ
    @Элпис-т7ъ 2 роки тому +5

    Сделала, получилось отлично, спасибо за рецепты, просто супер

  • @ТатьянаТюрина-у6х
    @ТатьянаТюрина-у6х 3 роки тому +11

    Очень бомбические рецепты, буду Объязательно пробавать

  • @Marichka796
    @Marichka796 2 роки тому +17

    Ну мастерица,так мастерица!Особенно за тесто на кефире- респект!

  • @dobrava-s
    @dobrava-s Рік тому

    Спасибо за рецепт теста щаварного. Вкус исключительный! Слелала с картошкой,за уги не оттянешь. С капустой чуть позже сделаю. Тоже люблю с квашеной.🙏🙏🙏😍💋

  • @SVETIK-konfetik.ESTONIA
    @SVETIK-konfetik.ESTONIA Рік тому +1

    Очень приятный, спокойный и ...какой-то радостный голос у вас! ❤👍👍

  • @leontevna117
    @leontevna117 2 роки тому +14

    Мое любимое тесто на кипятке( первый вариант). Тесто получается эластичное и нежное, можно раскатать очень тонко.
    Начинка светится через тесто.

  • @ОляСидорова-ъ1я
    @ОляСидорова-ъ1я 3 роки тому +17

    все идиально вкусно везде нужно приложить золотые ручки а у вас это хорошо получается благодарю

    • @ЛилияБокк-з9й
      @ЛилияБокк-з9й 3 роки тому

      Какие УМНЫЕ РУЧКИ ии удивительно обворожительный голос!Все четко без лишних комментариев!Ну конечно же оооочень вкусные варенички аккуратны красивы !! ЧУДО! Жду квашеной капусты!! СПАСИБО!

  • @ОльгаОсипова-у6ч6ц
    @ОльгаОсипова-у6ч6ц 2 роки тому +4

    Я недавно узнала эту начинку , мне понравилось! А ещё я люблю с солёными грибами! Никогда не покупаю вареники , они не вкусные и дорого!😊

  • @ЛарисаВарнавская-в9и

    А мне очень нравиться начинка квашенная капуста с картошкой спасибо за интересную подачу рецептов с Новым годом всех вам благ

  • @ЕленаБартлинг
    @ЕленаБартлинг Рік тому

    Заварное тесто для вареников только собираюсь попробовать, всю жизнь делала тесто на кефире. Вареники такие душевно пышные получаются. Рада, Оксана, что в этом наши вкусы сходятся! Здоровья, счастья и всех благ вам и вашей семье!!!

  • @ВикторияМихайленко-е4л

    Я в детстве любила вчерашние вареники😊, их мама поджаривала на сковороде. Вкуснятина!!!