Quello che (forse) NON SAI Sulle Verdure Surgelate
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- Опубліковано 25 лют 2020
- #Verdure #VerdureSurgelate #Surgelati
Il processo di surgelazione può alterare lievemente la composizione nutrizionale di frutta e verdura, certe volte a favore della verdura surgelata, altre volte a favore di quella fresca.
Dipende da caso a caso ma in linea di massima le differenze sono veramente minime. L'importante in ogni caso è mangiare delle quantità opportune di frutta e verdura tutti i giorni in modo tale da non farsi mancare nessun nutriente essenziale indipendentemente che siano verdure surgelate o verdure fresche di stagione.
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Io uso molto spesso spinaci, minestroni, broccoli surgelati e mi sono sempre trovata benissimo. Dopo questo video ancora di più!
Ottimo ☺️
*Grazie mille Dottore! Anche io di solito compro verdure surgelate perchè anche io sono talmente molto impegnato che non ho tempo per tagliare e preparare verdure fresche.* 😄😄
Grazie dottore io ho il freezer pieno di OGNI TIPO di verdura come se fosse una collezione preziosa 🤣. Questa cosa mi consente di variare molto la dieta dei vegetali con comodità. Aggiungerei che la verdura fresca, se permane tanto tempo sugli scaffali di un supermercato, NON può avere più nutrienti di una verdura surgelata all’origine
Grazie doc👍❤️
GRAZIEeeeeeeeee
Buonasera dottore, mi chiedevo se il tempo più o meno lungo che intercorre tra il momento della raccolta di un prodotto ed il suo momento di consumazione può comportare una diminuzione dei suoi nutrienti?? e da cosa può essere dovuta la perdita di gusto dei prodotti surgelati? La ringrazio
buongiorno, più tempo passa più nutrienti si perdono. Normalmente non è nulla di eccessivo. Il prodotto surgelato perde un po' di gusto per diversi motivi, principalmente perché un prodotto surgelato che viene poi cotto, subisce la rottura di diverse cellule e parte dei composti che danno sapore e aroma vengono persi
Salve, guardando la tabella nutrizionale delle verdure surgelate ho notato che hanno molti meno carboidrati rispetto alle verdure fresche. Com è possibile? Grazie
Salve. Le tabelle possono differire perché alcune sono medie della categoria, altre sono specifiche per quella varietà presa in considerazione. Non ci sono reali differenze tra fresco e surgelato
La pizza surgelata si può mangiare?
Se ti piace si. Sempre con moderazione
E i pesci surgelati invece?? È la stessa cosa... cioè se non elaborati sono pari al fresco??
Si
@@DottGiuseppeScopelliti grazie per avermi risposto 😊