[ENG]퐁퐁언니의 미니바게트 & 예쁜 브런치 만들기 : Make mini baguettes & pretty brunch ㅣ PONGPONG COOKING TV
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- Опубліковано 22 вер 2024
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안녕하세요~ 퐁퐁언니입니다. 오늘은 미니바게트를 만들어 봤어요.
사용하고 있는 오븐이 스팀 기능이 없어 그 동안 만들지 않았었는데요.
오븐 속에 물을 용기에 담아 넣고 스팀 기능을 대신 했어요.
덧가루를 뿌릴 때 너무 많이 뿌려져서;;; 겉 모양은 좀 예쁘게 나오지 않았지만
겉은 바삭하고 속은 부드러운 바게트가 만들어졌어요~
건강하고 맛있는 빵을 즐기기 위해 오늘은 직접 구운 바게트와 크랜베리 호두 깜빠뉴를 이용 해 오픈 샌드위치와 남은 재료들로 바질 샐러드도 만들어 봤어요. 정말 예쁘고 먹음직스러운 브런치가 완성되었답니다.
집에서도 간단하게 만들어 먹을 수 있는 바게트 한번 만들어 보세요 ^^
즐겁게 영상 봐 주시고 구독&좋아요 부탁드립니다. :)
※ 이 영상을 무단 도용, 편집 및 재업로드를 금지합니다.
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[ENG]퐁퐁언니의 미니바게트 & 예쁜 브런치 만들기 : Make mini baguettes & pretty brunch
▶ 재료 (2개 분량)
T65(프랑스밀가루) 또는 강력분 250g
드라이이스트 5g
소금 5g
물 160ml
▶ Ingredients (2 pieces)
T65 (French wheat flour) or 250g Strong flour
5g Dry yeast
5g Salt
160ml Water
▶ 레시피
· 그릇에 미지근한 물과 이스트를 넣고 잘 섞어줍니다.
· T65 또는 강력분과 소금을 넣고 반죽기로 20분 정도 반죽 해 주세요.
· 반죽이 한 덩어리가 되고 반죽의 표면이 매끄러워 질 때까지 반죽 해 주시면 됩니다.
· 그릇에 반죽을 넣고 비닐을 덮은 후 2배가 될 때까지 1시간 정도 실온에서 발효 시킵니다. (저는 2시간 정도 발효 시켰습니다.)
· 발효가 끝난 반죽은 가스를 제거 후 반으로 나눠 둥글리기 후 20분간 벤치타임을 갖습니다.
· 반죽을 길쭉한 고구마 모양으로 성형 후 바게트 틀에 담아 덧가루를 살짝 뿌리고 천으로 덮어 1시간 동안 2차 발효 해 주세요.
· 발효가 끝난 반죽은 덧가루를 살짝 뿌린 후 칼로 모양을 내어 주세요.
※채망의 구멍이 컸던지 덧가루가 너무 많이 뿌려진 것이니;;; 절대 영상에서만큼 뿌리시면 안되요. ㅠㅠ
반죽이 망가질까 어쩌지 못 해 그냥 구운거에요 ㅠㅠ 정말 살짝만 뿌려주세요!
· 230℃로 예열 된 오븐에서 230℃로 15분 200℃로 10분간 구워 주세요. (오븐마다 다르니 온도와 시간은 조절 해 주세요.)
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시청 해 주셔서 감사합니다.
Thank you for watching.
BLOG : blog.naver.com...
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Paesaggio Italiano - • [브금대통령] (잔잔한/좋은/Acoust...
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#homemade
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신선한 과일 야채~~너무 좋네요 😊
안녕하세요 😄
무화과 넘 이쁘게 요리 하셨네요 ㅎ
요즘 무화과 맛나고 좋드라구요 ㅎ
반죽도 직접하시고 정말 만드시냐고
고생하셨네요 이쁘게 잘보고 선물두고 갈께요💝💝💝🎁🎁
아고 너무 깔끔 하시게 요리를
하시네요.
즐감합니다.
요리도 이쁘게 잘하셨네요.👍
먹어보고 싶습니다. 😂
좋은 영상 잘보고 갑니다.🍀
반가와요
물과드라이이스트
빵만들고 진짜 맛나겠어요~~~
보고만 있어도 행복합니다
감사합니다
브런치 너무 맛있게 만드시네요 잘 봣습니다. 좋은 하루 되세요
오늘도 맛있는 요리법
끝까지 잘보고 갑니다
퐁퐁언니님? 브런치와.미니 바게트 정말 맛있겠어요.
갑자기 빵이 먹고 싶네요.
좋은 시간 보내세요.
먹음직 한가득이네요 ㅎㅎㅎㅎ
알록달록 너무 예뻐요 너무싱그럽네요
한입바게트 샐러드 너무 좋은 조합이네요
굿밤 보내소서~~^^*
Looks so yummy
미니브런치
나도 배워서 해 먹어 봐야 겠어요
맛있겠어요
바게트빵 만들기가 쉽지 않군요
정성스럽게 만든만큼 맛이 끝내줄것 같아요
건강한 바게트네요
한조각 먹어보구 싶어요
와우 토핑까지 얹어서 먹으면
정말 대박입니다. 최고의 브런치네요
엄지척입니다
Fantastic cooking video with detailed ingredients and lovely presentation!!
가수 영채는 3등입니다
풀시청으로 응원드립니다 ~^^
예쁜바게트 넘 맛나보여요
귀한영상 고맙습니다
빵 만들때 빵 맛을 결정하는 가장 중요한게 뭔지요?
재료? 재료 섞는 비율? 반죽? 숙성?
아님 정성과 손맛?
다 중요하겠지요?
퐁퐁님은 꼼꼼하게 정성스럽게 그리고 청결하게 잘 하셔서 빵이 무척이나 맛 날 것 같다는 생각이 드네요.
지금 제과점을 운영하고 계시나요?
일반인이 아닌 프로의 솜씨 같습니다.
다른 어느 요리 채널보다 퀄리티가 높은 것 같은데...
구독자가 하루빨리 왕창 늘어나길 기원합니다.
잘 봤습니다.
빵의 맛은 말씀대로 재료 비율 반죽 발효 어는것 하나 중요하지 않은게 없네요 ㅎ 저는 일반 가정주부에요~^^ 꿈이 작은 디저트가게를 하는건데 아직 아이들이 어리고 해서 아이들 클 때까지 열심히 공부하고 연습해서 꿈을 이루려고 합니다^^ 좋은 말씀 응원 감사합니다 😊😊
정말 퐁퐁님은 금손이세요👏👏👏
너무 부러울뿐입니다
집에 귀한 손님오시는 날엔 이런 디저트라면 입이 떠억 벌어지실듯해요👍👍
집에서 직접 구운 바게트 너무 맛있을거 같아요~^^ 다른 과일과 야채로 데코를 너무 잘하셔서 맛과 비주얼 너무 훌륭해 보이네요☺ 영상 잘 보고 갑니다 🎁🔔👍
서로 이웃되어 응원해요^^
와우 대단하세요 👏👏👏
빵부터 정성이 엄청 들어 기네요!!
너무 예쁜 비주얼에 반해 쏙 빠져들어 풀청 하고 가용 🙆♀️🙆♀️🙆♀️
그림처럼 플레이팅하신거같아요^^ 먹기너무아까워보입니다^^천천히보고갈게요^~^ 구독하기 꾹! 좋아요 꾹! #다육이마법사
다육이마법사님 방문 감사합니다 😊👍
세미룽 30분간 즐겁게 머물다 갑니다^^*
퐁퐁언니 오랜만에 온것 같으네용^^ 못본영상들 보고 갈게요~~ 눈호강하고 갑니다^^
금붕어의부엌님 정말 감사합니다 🥰
바게트빵까지 만드시고~ 대단해요👍 전 이렇게까지 못만들꺼 같아요 ㅎㅎㅎ 역시 빵은 시간과 정성이네요~
퐁퐁언니님의 영상은 정성이 정말 가득 들어가 있어요.
편안게 봐지구요. ^^
폭풍성장하기를 빌겠습니다.
오늘도 화이팅!~~
오늘은 미니 바게트와 브런치네요. 잘 완성된 작품을 보니 먹음직 스럽고
대접받는 기분이네요.영상 잘봤습니다~^^
퐁퐁님💛💛
항상 퐁퐁님 영상보면 요리영상인데도
마음이 편안해지는거있죠💛
먼저 좋아요와 댓글 달고 영상 다 볼게요💛
늘 감사해여 ㅎㅎㅎㅎ
예쁜 색감에 눈이 너무 황홀한걸요ㅎㅎ
바게트 틀에 들어간 반죽도 예쁘구요...즐감하고 배워 갑니당🤗
wow that is so beautiful and neat!
i like these brunch dish!
well done making this friend!
고도의 감가과 기술을 필요로 하는게 바게트 만드는거 아닌가요^^
섬서한 손놀림과 정확한 비율로 반죽하고 만들어서
보기도 좋고 맛도 좋은 바게트빵이 만들어 졌군요😊
완죤 대박입니다👍
안녕하세요. 썸네일에 반해서 보게됐네요~ 😍
직접 만든 건강한 바게트에 색감 조합이 너무 예쁜 오픈 샌드위치라니~ 홈파티할 때 꼭 해보고 싶어지네요. 너무 고급스럽고 헬시해서 다들 기분 좋게 먹을 수 있겠어요~ 채널에 맛나고 배우고 싶은 베이킹이 정말 많네요. 👍🏻👍🏻 이웃 맺고 또 놀러올게요 🥰
독립식사님 감사합니다 😊
Thank you for sharing this delectable mini baguettes recipe!
thank you for watching 😘
여기 채널 곧 떡상한다고 봅니다 ㅎㅎ
긍지님 감사합니다 😊
어쩜 오픈샌드위치를 저리 이쁘게 만드셨어요?
브런치메뉴로 너누 좋으네요.
퐁퐁언니 오늘도 맛있게 잘배우고 갑니다~^^
You make everything looks so pretty, visually pleasing. Baguettes are perfectly baked and everything looks so good!
오늘 한바퀴 영상들 돌다가 자야지 했는데 영상이 또올라와서 와봤어요..썸넬 보고 안들어올수가 없자나요.
퐁퐁님 넘나 잘하시구 계세요.
저랑은 컨텐츠가 완전 다르지만 진짜 존경스럽습니다.
색감이 어쩜 저리 이쁜지...
감탄 스럽네요
잘 보고가요^^ 잇님 투브 활성화되길 바랄게용
잇님 방문 해 주셔서 너무 고마워요 😄 💗 저도 갈게요~♡
비주얼이 아주 끝내줘요 퐁퐁언니❤️ 집이 카페가 되는 마법 ㅎㅎ😍😍
세상에나 무엇이 만들어지나 봤더니 너무 예쁜 바게트 빵이네요
가족은 얼마나 행복할가요
세앙에나 이게 뭔가요?
어머나 ㅎㅎ 보기만해도 맛이 느껴지네요
색감부터가 맛이 없을 수가 없을 것 같아요!!ㅎㅎ
그래도ㅜㅠ 베이킹은 시도해 볼 엄두가 안나네요ㅜㅜ
They say that the good-looking rice cake is good to eat, and even today, the work of art has been completed! Nice brunch.. It's a beautiful brunch that I can't eat because it's a waste. I'm still admiring today and watching the production process fully.
퐁퐁님 음식들보면 하나같이 다 색감이 예쁘고 맛있어 보여요+_+
진짜 제목 그대로 예쁜 브런지에요!!💕💕
영상 너무 잘 봤습니다!!👍👍👍👍
보는 내내 신기했어요 저렇게 맛있는빵을 집에서 만든다는게..ㅎㅎ
크림치즈 위에 야채 고급스러우면서 건강에도
좋은...영상 만드시느라 수고하셨네요
너무 예뻐요 💞💞
너무 맛있겠어요~~!
늘 느끼는데,,, 플레이팅도 예술이네요!
어케 과외 좀 안될까요??? ㅎㅎ
공유 감사합니다 ^^
31♡♡♡
어머! 저보다 훨씬 영상도 좋고 플레이팅도 예쁘게 하시는데 무슨 말씀이세요! ㅎㅎ 제가 배워야쥬~~
보기좋은 떡이 먹기도 좋다고, 오늘도 정말 예술작품이 완성이 되었어요~! 보기좋은 브런치.. 아까워서 못먹을 정도로 아름다운 브런치에요 ㅠㅠ 오늘도 감탄하면서 제작과정 풀시청하고 갑니다 ㅠㅠ 감동이에요 ♥︎
안녕하세요. 지인님 랜선타고 구경하러 왔습니다.
와...요리 비주얼이 장난이 아니네요.
저는 그냥 플레이팅 따위 없이 그냥 대충 찍고 대충 편집하는데...
반성해야겠네요. ㅎㅎㅎ
9독과 좋아요, 풀청으로 응원할게요.
제 채널은 여행과 요리, 아빠의 일상에 대한 이야기를 담고 있습니다.
제 채널에도 한번 놀러와주시면 감사할게요.
같이 성장해 나가시죠. 소통하는 이웃이 되길 기원합니다. 감사합니다.
우왁ㅋ 2등요 ㅋ 선댓글 후 감상! ^^
세밀세밀 1등*.*!
아까워서 어떻게 먹노?