Квас из молочной сыворотки (рецепт)
Вставка
- Опубліковано 30 вер 2024
- Отличный вкусный напиток из обычной молочной сыворотки.
Ингредиенты:
Молочная сыворотка 1л
Сахар - 3-5 ч/л
Дрожжи 1ч/л
Рекомендую всем посетить отличный интернет-магазин «Домашний заготовщик» с товарами для консервирования, копчения, отжима сока, самогоноварения и не только! Отправляют товары по всей России, по моей ссылке уже будет введен промокод на скидку! zagotovshik.ru...
Мой канал на ютубе простые радости: / @Простыерадости-ы5ы
Мой алкогольный канал:
/ @ektovoleg
Большое спасибо за лайки, донаты и спонсорство канала. Средства идут на развитие канала. money.yandex.r...
я никаких дрожжей не добавляю, достаточно сахара на 1 л 1 ч.л., дать постоять сутки в тепле , в это время молочные лактобактерии размножаются,они поедают сахар и сыворотку ферментируют, через день добавить еще 1 ч.л. , все начинает шипеть - это говорит о размножении лактобактерий, они голодны, еще ложечку - все уже бурлит, и не надо никаких дрожжей!!!!! дрожжи - это смерть для организма, на себе испытала и отказалась от всего, где есть дрожжи, хлеб пеку на закваске уже 10 лет, все изменилось в кишечнике
Спасибо, это я и искала
Это самообман, что нет дрожжей. От только молочнокислых бактерий бродить не будет, получится просто кислятина. На самом деле дрожжи попадают из окружающей среды, и получается квас, о присутствии дрожжей говорит пенка и пузырьки углекислоты.
Валентина, а как вам можно написать? Очень хочется подробнее все расспросить?
вред дрожжевого хлеба - это маркетинговый миф ЗОЖевцев. дрожжи погибают при +50 градусов. При такой температуре хлеб не пропечётся. В пропечённом хлебе нет ничего живого.
Спасибо
Добавляйте ДРОЖИ ИЛИ ПИВНЫЕ ИЛИ ДИКИЕ ВИННЫЕ. Не в коем случае не хлебопекарные- это ЯД. Молочнокислые плюс пивные получается типа кумыс. Можно та же добавлять в сыворотку квасное сусло или сусло для пива или виски или аналогичное. Будет типа квас, но не пиво🙏
Дрожи.? Уже .сомнительно...так можно и на пиво скатиться, а потом и на водку...малая закваска как говориттся квасит всё тесто.
Много лишних слов.
Спасибо за информацию. Уже воспользовался и сделал.Но,без дрожжей.Добавил на литр ложку овсяных хлопьев и столовую ложку сахара.Получилось замечательно.Отыграла,хлопья поднялись,процедил,прозрачная получилась.После карбонизации просто изумительный напиток.Выпили за раз.Сейчас буду ставить 3 литра.
Вот это интересный рецепт...А что такое карбонизация? И сколько дней должна отыграть?
Можно изюм попробовать вместо дрожжей
Большое спасибо, попробуем етот рецепт понравился мне, смотрю с Черногория, ето монтенегро,
Зачем дрожжи? В сыворотки своя натуральная молочная бактерия уже заложена природой.
В квасе должны присутствовать как лактобактерии, так и дрожжи.
Благодарю за рецепт!!!❤
Спасибо за рецепт 😍❤️
На дрожжах это точно не лечебный. Лактобактерии надо.
Они там есть, это же сыворотка. И что не так с дрожжами?
@@makaveli23rus все так. Только дрожжи поедая сахар образуют сами знаете что. А лактобактерии образуют различные кислоты, витамины и ферменты. А так все ок.
Дрожжевое блины еще
Лучше готовить на заранее подготовленной закваске,тогда запаха дрожжей вообще нет.Спасибо,идея хорошая насчёт сыворотки.
Я тоже делаю творог из молока и кефира. В молоко кефир, сквашивается и на огонь. Спасибо за совет по использованию сыворотки.
Здравствуйте. А сколько может хранится такой квас? Очень интересный рецепт.
У меня он обычно дольше недели не задерживается, неделю точно стоит, а дальше нужно пробовать.
Спасибо