NATURAL YEAST - How to make homemade yeast for bread, pastries, cakes...
Вставка
- Опубліковано 14 лип 2024
- #naturalyeast #motheryeast #recipes
NATURAL YEAST - How to make homemade yeast for bread, pastries, cakes...
Ingredients:
800 g of Manitoba flour
800 g of water left to rest at room temperature
2 bowls
2 jars
kitchen scale
INSTAGRAM ► / kuhamjakuhasti
FACEBOOK ► / kuham-ja-kuhaš-ti-3294...
Chapters:
0:00 Introduction
0:13 1st day
2.05 2nd day
3:07 3rd day
4.11 4th day
4:59 5th day
6.02 6th day
7.06 7th day
8.09 8th day
9.07 9th day
10.02 10th day
11:00 11th day - Навчання та стиль
Kvasac trazi preciznost, paznju i ljubav, a ti imas i dajes vise od tog.Pomalo ti zavidim i divim se tvojem miru i posvevecenosti. Uzivala sam u svakom trenu i mizda pokusati.Divna moja Nera ❤
Nadam se da se odlučite za pripremu draga Frano. Vi ste osoba s puno pažnje i strpljenja, ova metoda je baš za vas. Čekam vaš uspjeli kvas. Hvala lipa , veliki pozdrav vam šaljem draga moja Frano!❤️🌹
Sve pohvale draga za pocetnike detaljan prikaz kako da zavole svijet ovog divnog kvasa za kruh i ostale slastice 🔝❤❤❤❤️
Hvala ti draga Sanja, stvarno ko s ljubavlju jednom uđe u pripremu domaćih delicija s prirodnim kvasom kao kruh peciva kolači, ne odustaje tako lako. Okus je skroz drugačiji ,bolji. ❤️
Bravo bravo, a to je starter bome puno posla, sigurno je zdravije od kvasa kupovnog ali sa njim mi je brže i počela sam vrlo malo stavljati tako da je isto zdrava varijanta a tebi svaka čast za toliki trud, bravo!!! Pozdravsa kišovitog Kvarnera😊😊😊
Draga Ema uopće nije komplicirano nit je velika obaveza, svega 10-15 minuta dnevno. Mogu vam samo reći da kruh peciva i k kolači pripremljeni s prirodnim kvasom su posebnog okusa. Veliki pozdrav vama na Kvarneru!❤️
Koliko stavite tog kvasa za 1 hljeb od recimo 500gr brasna a koliko vode
Na 500g brašna stavite 120g kvas a (45x30x45) i oko 300ml vode
U linku imate kruh pripremljen s matičnim kvasom
ua-cam.com/video/pFRcbz4qVMw/v-deo.htmlsi=picJh447d_rfSq-m
Prilikom izrade kvasca mozete li mi napisat koliko svaki dan dodajete vode i brašna ? I koji dan počinjete "bacati" jedan dio kvasa i koje brasno koristite za kvas? Hvala, lp!
Ako uključite titlove postavkom na CC sve vam piše na samom videu dan po dan. Koje brašno koristim, imate u popisu sastojaka u opisu ispod videa Lp
Hvala!
Ako radimo kvasac sa ražovim brašnom jesu li isti omjeri brašna i vode isti ?
@@user-tx9cl2rj3l mislim da u početku vrijefiisto pravilo ii za raženo brašno...
Teško onom ko čeka danede tanhlje
Što ste time htjeli reći?
A sta radish sa ostali kvasac ti ne objsnivash koliko kvasac si napravila I sta radish sa octali ???
Ako uključite titlove postavkom na CC sve vam piše, možete da birate jedan od tri postavljena jezika. Poslije 11 dana kvasac se može koristit, a prije toga sve ono što odvajam od mase vode i brašna bacim...
Pozdrav! Niste napisali koliko startera potrošite za mešenje, da li svih 40 gr ili deo toga? Kako čuvate starter i gde, ako vam je preostao?
Za miješanje kvasa uzimate manju količinu od ovog 120g dobivenog kvasca , zavisi koliko je vama potrebno za recept. Uzimate, odvajate kvas kad je u punoj snazi. Startera uvijek ostaje jer se uzima samo mali dio od glavnoga na primjer ( 20g startera + 40g vode +60g brašna ). Pripremljen, nhranjen starter ostavljam na sobnoj temperaturi oko sat vremena, a potom ga čuvam u hladnjaku i vadim ga van 3-4 sata prije prehranjivanje ili upotrebe.
@ Hvala!!
@@MiraI979 hvala Vama!
A koliko može da stoji kvas u hladnjaku bez prihranjavanja prije nego što mu počne opadati snaga?@
@@aivanovski ja ga hranim i osvježavam svaki dan. Bez prehranjivanja može stajati 3-4 danas al izgubi na kvaliteti
Ne baci! Speci palačinke!!!
Mukni covjece
Ne moram ja pričat da bi vi mogli čitati!