Tudo sobre bife de tira | Netão Bom Beef
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- Опубліковано 1 жов 2024
- Tudo sobre bife de tira | Netão Bom Beef
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Captação: Mitsuo Hirata
Edição: Rodrigo Lelles
Direção: Netão Bom Beef
Roteiro: Netão bom beef
Assistente de produção: Marcelo Simões Júnior
Assistente de produção culinária: Caio Souza
Netão Produções
Valeu!
Até o próximo!
Comecei v o vídeo achando q era o assado de tira. Li uma coisa e o cérebro entendeu outra.kkkkkk
Também, mas esse também é gosotoso. kkkkk
Aqui no RS tínhamos um corte muito similar a esse, que é a chuleta atravessada! É o mesmo corte, porém, com o osso na parte lateral da carne! É um corte bem tradicional dos churrascos aqui até hoje.
Um dos motivos de eu não gostar de chorizo e bife de tira do contrafilé é justamente essa tendência da carne envergar. Quase todo lugar que eu como ela enverga, em casa ela enverga mesmo dando talhos. Vou tentar novamente com essa espessura e esse talho único que ensinou.
Netão!! Eu tenho uma peça de contrafilé com mais ou menos 2kg. Posso primeiro selar ela e depois de descansa-la cortar em tiras igual fazemos com a Picanha?
Obrigada Mestre Netão por nos proporcionar todo essa tua cultura no ramo das proteínas animal! Sempre DEIZ!!!
👊👊
O bom do bife de tira é q o contrafilé nao vem com aquele nervo lateral e fica muito mais macio assim,
Mesmo assim ainda prefiro um bom ancho com gordurinha grossa interna com aquela ceja grandona e bem marmorizado rsrrsrs
👏👏
Não chama bife de tiras. Chama MALDADE EM TIRAS. Meeeu Deus, quanta delícia em tiras. Parabéns
Maldade isso aí rsrsrs
Preciso conhecer o açougue em Curitiba.
Abs Netão.
Rapaz, tive o prazer de te conhecer aqui na inauguração da bombeef foz do iguaçu, e provar teu churras.
Esse bife de tira COM CERTEZA sera meu proximo cardápio. Não tem como, bom demais!
Tamo juntão🔥🤟
Netao! Top! O que vc passa na carne com aquele pincelzinho? Valeu!!
Netão, faz um video pra gente
Ensinando a amolar faca.
Ficaria top hein
Com o contra filé da para fazer Kkkk diz que sim😅😅😅
Aqui em Itu, temos este corte na picanha. Tem até um restaurante famoso aqui desde 93 eles fazem este corte. O nome do restaurante é Bife de Tira.
🔥🔥🔥🔥🙏 top
🔥🤟
Na hora almoço é sacanagem kkkkkkk
🔥👏
Já me despertou a vontade de ir comprar 1 contra inteiro prá eu mesmo sacar o bife de tira
Show! Entrega em Goiás?
Estou amando esses vídeos "tudo sobre". Parabéns pelo conteúdo!
Boa mestre! Eu encontro bife de tira no Bom Beef BH?
E Nentão manda receita de temperos pra nois
NETÃO....VOCÊ É O MELHOR....TEM PRA NINGUÉM!!!!
Tamo juntão🤟
Aí vc joga fora 5 kg de carne 🍖😅😅😅
Nunca foi bife e nem nunca vai ser
Na hora do almoço.... Eu aqui comendo sopa kkkkkkkkkkk
🤣🤣
Bem na hora do almoço,eu comendo salsicha em tiras ,pq não tirei a carne do congelador 😅
🤣🤣
Quero esse boné hem!!
Obrigado Doug...pela dica!!!
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Seria interessante um video sobre o hanger steak/onglet. Muito bom, mas impossível de achar no Brasil.
Pra mim o contra filé no geral é a carne mais saborosa do churrasco... E de tira então...
Sensacional...
Muito obrigado Netão!
👏👏
Parabéns excelente vídeo, informativo demais sempre compartilhando seus conhecimentos
O vídeo de tira me deixou sem palavras... Porque minha boca ficou cheia d'água
Nossa, carne boa não passa vergonha 😅
🤣🤣
Show
Mudou meu conceito de contra filé. Vou testar, claro. Valeu!!!!
Netão, mostra pra gente como é o boi vivo e como que cuida dele pra ele ficar bonitão quando chegar na panela
Meu próximo churrasco vai ser com este corte
Faz e me fala👊
As tiras da picanha não deixa ela com a altura irregular não ? uma dúvida mesmo
Se é Loko mano, eu de regime assistindo esse vídeo, chegou me doer o estômago!
Me amarro nesses vídeos. Nunca é demais conhecer mais sobre as carnes, otimo conteúdo netao. Sou teu fã 😊
um like... um comentario... mais um video top
Bora 1churras 🥩🥩🥩🥩
Boraa👊👊
Vc é nota 10 ensina bem
👊👊
Mancada e lançar um vídeo e eu comendo ovo frito, pow sacanagem kkkk bom demais netao, tô doido pra um folga pra ir dá um pulo em Santos kkk
Cola aqui na parrilla👊
😋 Fiquei tão hipnotizado escutando o cheiro que só na terceira vez q assisti o vídeo vi que sim, ele colocou sal kkkk😅
Escuta o cheiro!!🔥🤟
Meu corte preferido é o bife de tira! Amo!
Top essa dica 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Espetacular
🔥🤟
Mestre sensacional
Netao, vc e' 10 ! Puta astral ! Desejo todo sucesso do mundo para vc !
Tamo juntão🔥🤟
Top
👏👏
Top de mais..
Valeu🔥🤟
Boa Netão!!!
Na hora do almoço que fome tô fazendo meu almoço Netao abraços 😂🍴🙏
Abraço🔥🤟
Adorei
A suculência fazendo com esse corte nas carnes e coisa de outro mundo
É muito top👊
Que delícia vamuuuu
Vamuu🔥🤟
NETAO VC ESTÁ FAZENDO FALTA
NA TV EU NÃO PERDIA NENHUMA SEGUNDA FEIRA VOLTA VÁ!!😔🤷🤦🤔😔
Esse corte é sensacional
Demais👊
Sabe muito esse Netāo, continue assim.
👊👊
Topppppp
Valeu🔥🤟
maravilha
🔥🤟