Ciao, mi servirebbe un consiglio… Devo fare una torta di diametro 30 altezza 10cm, come dovrei regolarmi per la cottura?? Sono un po’ in crisi perché non l’ho mai fatta così grande.. Grazie anticipatamente
Sembrerebbero 5, le uova (desumendolo dal peso indicato nella descrizione (250 gr) e un po' anche dal frame del video). Meglio sbattere le uova intere, dunque.., anziché separare i rossi dai bianchi (da montare a neve)
Grazie 😊Apprezzo molto il tuo impegno e la tua semplicità.
Il forno di casa, ' meglio sia statico o ventilato?
Salve maestro che forza ha la farina che usa per questo pan di spagna?
interessante ma per quanto riguarda il forno di case e uguale quale il forno migliore per casa grazie
Ciao, mi servirebbe un consiglio…
Devo fare una torta di diametro 30 altezza 10cm, come dovrei regolarmi per la cottura?? Sono un po’ in crisi perché non l’ho mai fatta così grande.. Grazie anticipatamente
A cottura ultimata si può uscire subito il Pan di spagna dal forno senza farlo afflosciare? Grazie
Ciao Luigi ti seguo sempre, diametro 18? Mi sembra più un diametro 22 !
500g di prodotto ?
ciao, l'impasto in planetaria quanto dura?
Ciao luigi ma x avere la tua Ricetta bisogno iscriversi al corso????
No no se entri dal sito hai la possibilità di iscriverti all’estratto del corso che è gratuito ed hai la ricetta
No basta cliccare e troverai la ricetta
Però lei non ha spiegato come fare con un forno statico
Che master per imparare a cuocere 1 uovo sodo ?????????
basta che paghi e saprai la ricetta :) banale sito commerciale, bravo Luigi!
La ricetta la trovi iscrivendoti all’estratto del corso senza pagare
La ricetta è sotto al video
Grazie per la teoria ma la
Pratica e la stessa
La Sua ricetta è assolutamente non bilanciata
Sembrerebbero 5, le uova (desumendolo dal peso indicato nella descrizione (250 gr) e un po' anche dal frame del video).
Meglio sbattere le uova intere, dunque.., anziché separare i rossi dai bianchi (da montare a neve)