Рецепт кофейного напитка Цитрусовое наслаждение
Вставка
- Опубліковано 27 бер 2024
- В этом видео Николай поделится рецептом кофейного напитка от нашей подписчицы Василисы Гиро (кофейня "Зеленые люди"). Для его приготовления вам понадобится эспрессо, молоко, апельсиновый сироп и мускатный орех.
Делитесь вашими рецептами и мы с радостью расскажем про вас и вашу кофейню!
Записывайтесь на наши тренинги: school.russianbarista.ru
Поддержать канал:
Patreon (за пределами России): / russian_barista
Boosty (из России): boosty.to/russian_barista
Школа бариста: ua-cam.com/video/4vJTlpPcyJU/v-deo.html
Кофе Tasty coffee bit.ly/3agDX1O промокод “RBA” - скидка 10%, erid=2SDnjbubZS9
Молоко Виола сорта Elite goo-gl.me/05ICw
Сиропы Herbarista goo-gl.me/94k7H ПРОМОКОД “BARISTA”
Промокод гербариста больше не работает
Супер дупер видео!
Спасибо команде RB за вашу работу!
😊
Хорошее название напитка, спасибо большое я люблю апельсин🍊🍹🍸😋🎉💟
Когда готовишь основу сам , придаешь напитку авторскую нотку. Неповторимое послевкусие и шарм. На сколько знаю к кофейне Зеленые Люди - авторские напитки всегда Топ качества- именно за счет собственного приготовления всех ингредиентов напитки неповторимы. И хочется именно к ним вернуться и еще раз вкусить❤
Очень вкусное и привлекательное название у напитка.
По сути, это цитрусовый Латте.
Гововить цитрусовую основу самостоятельно вполне возможно, равно как и использовать уже готовый экстракт. Думаю, это вопрос вкуса и желания.
Спасибо за рецепт.
Надо будет попробовать такое с апельсиновым ликером.
Тоже делал с сиропом красный апельсин и латте и раф , иногда добавлял туда сироп Spice Bazaar для придания пряности апельсину)
Попробовала приготовить этот напиток у себя дома на DeLonghi - получилось супер, единственное, я бы лучше молоко сбивала отдельно, потому что моя кофемашина не справляется так эффективно взбивать смесь, напиток получился жидковатым.
Сироп супер - готовила сама😊😍
Купите пружинку взбивалку на аккумуляторе на алике. Сами давно пользуемся, у делонги с пенчиком возни много.
@@taniaviktorova6169 спасибо) имеется такой дома из ikea еще, но он слишком уж разделяет молоко на 2 части, что пена в итоге сверху плавает 🍺 и кофе арт никудышный получается😅
ням ням ка
Не понял, два эспрессо написано 20 грамм.
Это в одну корзину сразу? И проливаем чуть дольше?
Да) Если размер корзины позволяет
У меня дома сироп Красный апельсин другой фирмы сворачивается со сливками. Это проблема фирмы сиропа или какая-то ошибка при приготовлении?
у него сироп herbarista, конкретно он не сворачивает молоко. все остальные - да, из-за добавления лимонной кислоты.
Просто несовместим, такое бывает с фруктовыми сиропами. На моей практике вишня сворачивается, опять же от производителя зависит.
Я знаю, что есть старые видео по выбору молока, но хотелось бы увидеть ещё новые на 2024 год.
Добрый день! Серия выпусков «молоко из супермаркета» ещё довольно актуально. Там охвачен не весь рынок молока, но те образцы, которые мы дегустировали сейчас актуальны
Как приготовить такой или подобный напиток если нет кофемашины, но есть воронка?
можно в воронке попробовать выварить крепкий кофе и добавить в молоко, но будет водянисто. эспрессо будет лучше.
с воронкой мне кажется такое не прокатит, кофе совсем чувствоваться не будет. чтобы кофе чувствовалось в молочном напитке, то хотя бы гейзерку для горячих напитков заиметь. для холодных молочных напитков можно сделать кофейный концентрат холодным завариванием, для этого никакого специнвентаря не надо.
@@sota2729холодным завариванием это когда на 10-12 часов оставляют?
@@ohhhsheit1702 да, верно
Расширение 10% идёт на флет, а не латте
Цитрусовый раф с мускатным орехом, звучит хайпово
Ради интеграции💲, пришлось оригинальный рецепт переделывать🤡
Какая-то реклама молока и сиропа, где тут рецепт
столько рекламы еще ни в одном выпуске не замечал...
Сочетание - вкус и граммы это полная профанация, хе хе.
Сироп появился из ниоткуда в видео, чет не сказали какого он вкуса
Там же написано
Красный апельсин
Написано же красный оранж ( Апельсин)
Что? Либо полностью на сливках, либо полностью на молоке? Вы же в раф пихали часть молока - якобы на сливках слишком тяжелый напиток🤡
Раф всегда только на сливках же
@@user-ira6hk9s4xc Неть
@@user-ira6hk9s4xcне везде, пью 50% на 50% не сказал бы что намного хуже напиток. Если б этотне напрягало барист всегда пил бы так, там столько калорий получается что ужас.
Я лично неприемлю такую смесь , или пить настоящий кофе или не пить его вообще ! Но хозяин - барин и на вкус и цвет советчиков нет !
А как же "кофейные напитки"
Мы в хлеб насущный готовили нечто похожее
В бэбике давили цедру апельсина, в нее два Шота эспрессо, и эспрессо в сливки. Вот цитрусовый раф)
Причем это рецепт не по техкарте, по ним херня полная получалась
если я не работал в кофейне, но у меня есть клевый рецепт, и я умею работать с кофе, каков шанс, что мой рецепт окажется у вас на канале? заметил, что авторы рецептов одни баристы...