El mejor HELADO DE VAINILLA .- Curso Gratuito Para Hacer Helados Caseros Como Un Profesional
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- Опубліковано 14 жов 2024
- Este HELADO DE VAINILLA de mi Curso GRATUITO para Hacer Helados Caseros Como Un Profesional tiene la fórmula idónea para resultados cremosos y paletables con una temperatura de servicio de -18º C (la temperatura habitual de los congeladores domésticos)
Esta receta es para ti si:
.- No quieres que tus helados queden duros como piedras en tu congelador.
.- No quieres que tus helados se hagan aguachirri en cuanto los sacas del congelador.
INGREDIENTES
545 ml leche entera
200 ml nata líquida (crema de leche) 35% MG
30 gr leche desnatada en polvo
170 gr azúcar blanquilla
50 gr dextrosa en polvo [COMPRAR aquí : cutt.ly/8n54Jpr]
3 gr estabilizante neutro para helados cremosos [COMPRAR aquí: amzn.to/3vLqdFj]
5 gr pasta vainilla [COMPRAR aquí: cutt.ly/dmzxjsL]
UTENSILIOS DE ELABORACIÓN
Heladera Doméstica Sin Compresor [COMPRAR aquí: cutt.ly/ymtRzEX]
Termómetro de Sonda [COMPRAR aquí: amzn.to/35LZcah]
Contenedor Helado [COMPRAR aquí: amzn.to/3j8fv9k]
Etiquetadora nombre helado y fecha envasado [COMPRAR aquí: amzn.to/3gQU9dG]
PUEDES LEER TODOS LOS DETALLES TÉCNICOS, EL POR QUÉ DE CADA FASE DE ELABORACIÓN Y LA FUNCIÓN DE CADA INGREDIENTE en mi web:
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Es uno de mis preferidos, que rico!!!!
Qué delicia de helados, tiene otro nivel Laura, he hecho el de chocolate y el de fresas, buenísimos, como de heladería. Muchas gracias 😘😘
Hola Laura como estas?, muy profesionales tus videos y caseros a la vez y lo que mas me gusta es que los haces con una fabricadora casera; te pregunto, el estabilizante neutro que utilizas es de 3g por litro de mix indicado por el fabricante, o le bajas la proporcion por alguna razon?, porque generalmente es de 5g por litro o kilo de mix
Podrias hacer el helado con otras frutas como ciruelas platanos mango etc gracias ,
Puedo hacerlo igual pero sin lactosa? Es imprescindible la leche en polvo? Cuesta mucho de encontrar y resulta muy caro que la envíen a casa