Trecce zuccherate -ricetta siciliana .... no knead (senza impasto) facilissime da fare.

TRECCE ZUCCHERATE in Sicilia "TRIZZÌ CÒ ZUCCARU "
Le trecce zuccherate siciliane, sono delle soffici brioche ideali per la colazione di grandi e piccini, si possono consumare cosi al naturale oppure farcite con nutella o marmellate e perché no con una fresca granita siciliana.
Se i dolci lievitati non sono il vostro forte ...e non vi va di impastare a lungo o non vi sentite capaci allora .... questa e la ricetta fa il caso vostro. Mi sono ispirata alla tecnica del non impasto (no-knead) .... basta una spatola o un cucchiaio e un po' di tempo e avrete delle brioche sofficisime senza nessun sforzo 😂 proprio come quelle del bar.... ma soprattutto cosa importante e che rimangano morbide per diversi giorni.... provate per credere.
Nulla vieta di impastare anche col metodo classico ,cioè impastare e lasciare lievitare fino al raddoppio ma sono sicura che se proverete questa tecnica non la lascerete più come ho fatto io.... con un minimo sforzo otterete grandi risultati e allora preparate gli ingredienti che si pasticcia 😍
Ingredienti per 8 brioche
300 g farina Manitoba
200 g farina 00
250-300 ml acqua TA (la quantità può variare in base alla farina)
50 g zucchero
50 g strutto
10 -15 g lievito di birra fresco (se fa caldo anche meno 8g )
P.co sale
Vaniglia
Ingredients for 8 brioches
300 g Manitoba flour
200 g flour 00
250-300 ml TA water (the amount may vary according to the flour)
50 g sugar
50 g lard
10 g fresh brewer's yeast (even less than 8g if it's hot)
P.co goes up
Vanilla
Ingredientes para 8 brioches
300 g de harina de Manitoba
200 g de harina 00
250-300 ml de agua TA (la cantidad puede variar según la harina)
50 g de azúcar
50 g de manteca de cerdo
10-15 g de levadura de cerveza fresca (incluso menos de 8 g si está caliente)
P.co sube
Vainilla
Grazie per aver guardato il video. Scrivi pure un commento o una domanda e sarò felice di rispondere.
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