Con Frusta e Cucchiaio
Con Frusta e Cucchiaio
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Marmellata di cachi. @ConFrustaeCucchiaio #marmellata #autunno
Marmellata di cachi
1 kg di cachi
400 g zucchero
1 limone o 2-3 arance
vaniglia e cannella
ATTENZIONE, consiglio prima di fare una grande quantità. provate a fare 1-2 barattoli di prova poiché in base alla varietà o al grado di maturazione dei cachi, la marmellata potrebbe risultare allappante.
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КОМЕНТАРІ

  • @rosaaltamura4678
    @rosaaltamura4678 2 години тому

    Per fare bene la marmeallata di cachi bisogna aggiungere le mele pari peso a me e venuta buona

  • @AngeloDeCastro-p6y
    @AngeloDeCastro-p6y 8 годин тому

    Quando è la durata di questa conserva di olive nere??

  • @antonellacultrera8889
    @antonellacultrera8889 23 години тому

    Grazie per il Vidio lo stavo Aspettando❤️

  • @elisabettaconigliaro3876
    @elisabettaconigliaro3876 3 дні тому

    L'ho fatta è lo buttato. in bocca era tremenda eppure ho tolto tutto quello che c'è scritto 😊

  • @tiziananastasi2111
    @tiziananastasi2111 5 днів тому

    Nella descrizione msncano le mele

  • @tiziananastasi2111
    @tiziananastasi2111 5 днів тому

    Molto bella da fare

  • @ConFrustaeCucchiaio
    @ConFrustaeCucchiaio 10 днів тому

    La ricetta la trovate sul canale UA-cam

  • @ConFrustaeCucchiaio
    @ConFrustaeCucchiaio 10 днів тому

    ua-cam.com/video/WfdYu4G2dx4/v-deo.htmlsi=Lsqy7hEv121uPmAC

  • @francescofusco-g9r
    @francescofusco-g9r 10 днів тому

    La ricetta

    • @ConFrustaeCucchiaio
      @ConFrustaeCucchiaio 10 днів тому

      ua-cam.com/video/WfdYu4G2dx4/v-deo.htmlsi=Lsqy7hEv121uPmAC

  • @gimnasiumclub9175
    @gimnasiumclub9175 14 днів тому

    con acini annessi ... complimenti eh?

  • @claudiafavaro5039
    @claudiafavaro5039 17 днів тому

    Posso congelarle nei sacchetti da freezer?

  • @olivabillitteri5946
    @olivabillitteri5946 19 днів тому

    Super

  • @adaerrico5544
    @adaerrico5544 21 день тому

    Buonissime complimenti 👏

  • @marisabattaglia1210
    @marisabattaglia1210 27 днів тому

    Ottimi,li farò. Aver scoperto questo canale, è stupendo. Grazie.

  • @marisabattaglia1210
    @marisabattaglia1210 28 днів тому

    Ma questo è per fare la mostarda?

    • @ConFrustaeCucchiaio
      @ConFrustaeCucchiaio 28 днів тому

      No lo puoi usare in certi dolci..come una glassa e in alcuni come ingrediente. Se cerchi su google trovi tante ricette.

    • @ConFrustaeCucchiaio
      @ConFrustaeCucchiaio 28 днів тому

      La mostarda è con l altra ricettina quella in bottiglia.

  • @marisabattaglia1210
    @marisabattaglia1210 29 днів тому

    Questa pagina mi piace e vi seguo. Ia conservav 'ho fatta ieri. Mi resta da fare la mostarda. 😊

    • @ConFrustaeCucchiaio
      @ConFrustaeCucchiaio 28 днів тому

      Grazie mille sono contenta che piaccia. Se ti fa piacere puoi condividere le tue ricette sul gruppo ufficiale Facebook Cucina con frusta e cucchiaio

    • @marisabattaglia1210
      @marisabattaglia1210 28 днів тому

      ​Certo. Grazie per avermelo detto.❤​@@ConFrustaeCucchiaio

    • @marisabattaglia1210
      @marisabattaglia1210 28 днів тому

      Per farla venire meno dolce, si può aggiungere più amido? Evidentemente l'uva era troppo dolce😊

    • @ConFrustaeCucchiaio
      @ConFrustaeCucchiaio 27 днів тому

      Se aggiungi più amido rischi di farla diventare troppo dura...vedi tu...

  • @rosamuolo3703
    @rosamuolo3703 Місяць тому

    Ma diventano molle

  • @piogiuseppegiudice
    @piogiuseppegiudice Місяць тому

    L'ACQUA MI LASCIA MOLTI DUBBI....

    • @ConFrustaeCucchiaio
      @ConFrustaeCucchiaio Місяць тому

      Non sono sottaceti....sono molti anni che li faccio ti assicuro la riuscita.......poi non è solo acqua...ma aceto sale zucchero...tutti ingredienti che aiutano la conservazione.

  • @piogiuseppegiudice
    @piogiuseppegiudice Місяць тому

    col tempo si ammosciano

    • @ConFrustaeCucchiaio
      @ConFrustaeCucchiaio Місяць тому

      Io ancora ho quelli dello scorso anno tutto dipende da quanto sono freschi i peperoni e dalla cottura ...

    • @piogiuseppegiudice
      @piogiuseppegiudice Місяць тому

      @@ConFrustaeCucchiaio I MIEI RACCOLTI E PREPARATI.....PARLI DI COTTURA MA COSA INTENDI X COTTURA?

  • @erikarossi7383
    @erikarossi7383 Місяць тому

    Meravigliosi!!

  • @brunogiancarlofanasca6810
    @brunogiancarlofanasca6810 Місяць тому

    È un po' lunga ma vale la pena. Grazie.

  • @mariacantelli859
    @mariacantelli859 2 місяці тому

    Quanto zucchero x ogni kg

    • @ConFrustaeCucchiaio
      @ConFrustaeCucchiaio 2 місяці тому

      Sotto il video trovi la ricetta completa , per ogni kg 250-300 gr di zucchero.

  • @elisaiovine2787
    @elisaiovine2787 2 місяці тому

    Bella ricetta ,grazie , ma posso usare anche i fichi bianchi?😊

    • @ConFrustaeCucchiaio
      @ConFrustaeCucchiaio 2 місяці тому

      Si certo ma presta attenzione alla maturazione...devono essere abbastanza duri ...perché se troppo molli si sfaldano rovinando il risultato.

  • @lorenfreddy5459
    @lorenfreddy5459 2 місяці тому

    Troppo zucchero

  • @giovannagherrinu3342
    @giovannagherrinu3342 2 місяці тому

  • @gabrielabiamonte2132
    @gabrielabiamonte2132 2 місяці тому

    Ciao posso usare il burro invece dello strutto?

    • @ConFrustaeCucchiaio
      @ConFrustaeCucchiaio 2 місяці тому

      Si certo ma non darà lo stesso risultato...sia nel profumo che nella consistenza

  • @giovannafidaleo
    @giovannafidaleo 2 місяці тому

    Vohlop Holden monaro in ❤

  • @annamariacasciaro9869
    @annamariacasciaro9869 2 місяці тому

    Si può usare lo stesso procedimento senza mettere lo zucchero?

    • @ConFrustaeCucchiaio
      @ConFrustaeCucchiaio 2 місяці тому

      Io non ho provato mai ...ma lo zucchero non si sente una volta pronti da consumare...poi insieme al sale servono da conservati.

  • @salvatorepanzariello3245
    @salvatorepanzariello3245 2 місяці тому

    Scusami , quanti kg di peperoni già puliti e tagliati occorrono per 500 grammi di salamoia? Grazie.

    • @ConFrustaeCucchiaio
      @ConFrustaeCucchiaio 2 місяці тому

      Non ho una dose di peperoni...perché dipende dalla quantità di peperoni nei barattoli. Io ti consiglio per prima cosa di pulire e riempire i barattoli....misuri la quantità di liquido che serve per ogni barattolo e lo moltiplicchi per tutti , così ci si può regolare quanto liquido agrodolce serve e poi fare la dose giusta.

  • @VincenzaLambusta
    @VincenzaLambusta 3 місяці тому

    Buonissimi vogliamo la ricetta grazie

  • @giovannabaruzzi9482
    @giovannabaruzzi9482 3 місяці тому

    E per non fare bollire a bagno Maria come sifanno

  • @ConFrustaeCucchiaio
    @ConFrustaeCucchiaio 3 місяці тому

    Il vostro orto produce fagiolini o faggioli in quantità ....e allora perché non conservarli in agrodolce.😄 Ottimi per arricchire i vostri antipasti rustici o come saporito contorno. Si accompagnano benissimo a formaggi e salumi o carni arrosto, alla griglia, pesce e non possono mancare nelle insalate estive sia di pasta che di verdure .... allora sfoderate i vostri barattoli che si comincia a conservare😂 FAGIOLINI IN AGRODOLCE Fagiolini o faggioli verdi Per la salamoia agrodolce 1 parte di Aceto bianco (250ml)(*350ml) 2 parti di Acqua (500 ml) 30 gr Sale (10 g per 250 ml di liquido) 60 gr Zucchero ( 20 g per 250 ml di liquido) • Mondate i faggiolini e lavateli. • tagliateli della misura dell'altezza interna del barattolo che dovrete usere. • riempite i vasetti inserendo i faggiolini in verticale sistemandoli ben stretti recuperando tutti gli spazzi. Oppure se preferite invece di lasciarli interi li potete tagliare a pezzetti di 5-6 cm. Con tutti i pezzettini che avanzeranno potete riempire un vasetto a parte o rabboccare gli spazzi vuoti. PREPARAZIONE DELLA SALAMOIA AGRODOLCE Per sapere quanto liquido vi servira preparare (può variare dal numero è dalla grandezza dei vostri barattoli) fate così: riempite d'acqua i barattoli con già inseriti i faggiolini, svuotate poi l'acqua in una caraffa graduata e così avrete la misura esatta del liquido necessario. Attenzione ❌ quest'acqua non serve per dopo e solo per misurare la quantità totale e darvi cosi un'indicazione di quanto liquido agrodolce dovrete preparare. (per non avere avanzi o mancanze ) • dopo aver valutato la quantità necessaria procedete a misurare i vari ingredienti 1 parte di aceto e 2 di acqua Ad esempio: se vi servirà 750 ml di liquido agrodolce in totale..... 250 ml sarà di aceto e 500 ml di acqua, 30 sale e 60 zucchero. * la quantità di aceto si può essere aumentata a proprio gusto, io ad esempio ne metto 350 ml ( invece di 250 ml ) mi piace sentire un po di più di l'aceto . Ma non diminuite perché l'aceto insieme allo zucchero fara da conservante. PREPARAZIONE DELLA SALAMOIA AGRODOLCE In un pentolino portate a bollore la metà dell'acqua necessaria, unite lo zucchero e il sale, mescolate per far sciogliere bene gli ingredienti . Una volta sciolti spegnete il fuoco e aggiungete il resto dell'acqua e l'aceto. Riempite con la salamoia i barattoli con dentro i faggiolini quasi fino a l'orlo (lasciate poco meno di mezzo centimetro), inserite un pressino e chiudete i barattoli con tappi (nuovi mi raccomando) Sistemate i barattoli dentro una pentola e copriteli con dell'acqua per circa 2 cm sopra i tappi e portate a ebollizione (su fuoco grande). Dal bollore contate 12-15 minuti, dopodiche spegnete e lasciateli nella pentola. Quando l'acqua si sarà leggermente intiepidita ma è sara ancora calda, (1 ora circa ) stando attenti a non bruciarvi usciteli e lasciateli raffreddare a temperatura ambiente. Dopo un paio di ore quando si saranno rafreddati accertatevi che i tappi sono andati in sottovuoto (fate la prova click clack se premendo al centro del tappo sentirete il tipico rumore il sottovuoto non si è creato, se pressando sul tappo non sentite nessun rumore si è creato il sottovuoto, conservateli al buio in dispensa (anche un anno) I barattoli in cui non si è creato il sottovuoto li potete conservare in frigo e consumare in breve tempo. #dispensa #verdure #agrodolce #faggioliniagrodolce #ricettadellanonna❤️ #contorno #antipasto #aceto #orto #confrustaecucchiaio #fagioli #fagiolini #ricettadellanonna❤️ #antipasto #orto #conserve #confrustaecucchiaio #foodpassion #foomagazine #foodblogger #insalateestive #fagiolini #conserva #dispensa #verdure #agrodolce #ricettadellatradizione #contornodiverdure #zucchero #profumodisicilia #ricettefacilieveloci #solocosebuone #foodphotography #cookistrecipe #instafood #instalike #instablogger #foodblogger #foodstagram #italianfoodbloggers #foodsicily

  • @TeresaMazzola-yz3jx
    @TeresaMazzola-yz3jx 4 місяці тому

    Non ai messo le dosi 😂

    • @ConFrustaeCucchiaio
      @ConFrustaeCucchiaio 4 місяці тому

      Si le dosi sono scritte in diverse lingue sotto in descrizione al video...e nei commenti.

  • @giacominagiordano5374
    @giacominagiordano5374 5 місяців тому

    Frusta e cucchiaio perché non fai più ricette? Sei bravissima!!!

    • @ConFrustaeCucchiaio
      @ConFrustaeCucchiaio 5 місяців тому

      Grazie di cuore 🥰per il pensiero che hai avuto....e stato un periodo un pò incasinato.....😉 ci vuole tempo e impegno per realizzare dei videoricette a volte le circostanze non l'ho permettono ..comunque sto realizzando nuovi video che pubblicherò presto. Se ancora non lo hai fatto puoi seguirmi sulla pagina Facebook come su Instagram e sul gruppo di cucina ufficiale del canale ....troverai altre ricette interessanti ...

    • @ConFrustaeCucchiaio
      @ConFrustaeCucchiaio 5 місяців тому

      facebook.com/AlbaRosa74

  • @maracislaghi9716
    @maracislaghi9716 5 місяців тому

    Finalmente ho trovato la ricetta.... grazie mille

    • @ConFrustaeCucchiaio
      @ConFrustaeCucchiaio 5 місяців тому

      Prego 😀 seguimi per altre ricette interessanti, sulla pagina Facebook Con Frusta e Cucchiaio

  • @lillamuscarella4950
    @lillamuscarella4950 5 місяців тому

    Finalmente ho trovato la ricetta dei biscotti della mia fanciullezza. Grazie di cuore

    • @ConFrustaeCucchiaio
      @ConFrustaeCucchiaio 5 місяців тому

      Sono felice 😀seguimi per altre ricette...sulla mia pagina Facebook Con Frusta e Cucchiaio troverai altre ricette.

  • @bartolomeapidone4923
    @bartolomeapidone4923 5 місяців тому

    Date le dosiiii

    • @ConFrustaeCucchiaio
      @ConFrustaeCucchiaio 5 місяців тому

      Le dosi sono scritte in tutte le lingue sotto il video.

  • @caterinaguida3941
    @caterinaguida3941 6 місяців тому

    Ma che buoniiiiiii questi biscotti 🎉🎉🎉🎉

  • @caterinaguida3941
    @caterinaguida3941 6 місяців тому

    Ottimi e buoniiiiiiiii 🎉🎉🎉

  • @GioGra-jd9wi
    @GioGra-jd9wi 6 місяців тому

    Al posto dello strutto cosa si può mettere??

    • @ConFrustaeCucchiaio
      @ConFrustaeCucchiaio 6 місяців тому

      Si puo mettere il burro morbido ,ma non verranno la stessa cosa.

  • @cinziagiuliano7180
    @cinziagiuliano7180 6 місяців тому

    Quanto zucchero?

  • @stefanocorbino1731
    @stefanocorbino1731 6 місяців тому

    Che bonta complimenti

  • @mariafornaro5715
    @mariafornaro5715 7 місяців тому

    Fatti sono veramente una nuvola ,leggeri e morbidissimi . Grazie della ricetta . Conservata con cura 💯🧏

    • @ConFrustaeCucchiaio
      @ConFrustaeCucchiaio 7 місяців тому

      Grazie 😍 Sono felice che la ricetta ti sia piaciuta, se vuoi rimanere aggiornato sulle mie ricette metti un 🖒 sul canale UA-cam e segui sulla mia pagina Facebook 😀... Con Frusta e Cucchiaio. ➡facebook.com/AlbaRosa74/.

  • @giacominagiordano5374
    @giacominagiordano5374 7 місяців тому

    Ho fatto le treccine , sono di una bontà e sofficità unica , ho provato con mezza dose , sono favolose😊😊 Finalmente una ricetta precisa. Le rifarò con doppia dose , grazie❤

    • @ConFrustaeCucchiaio
      @ConFrustaeCucchiaio 7 місяців тому

      Wau sono felice che la ricetta ti è riuscita bene 😍 se ti fa piacere puoi iscriverti al gruppo di cucina del canale e publicare le tue creazioni CUCINA CON FRUSTA E CUCCHIAIO. Se ti fa piacere puoi iscriverti cliccando qui sul link ➡facebook.com/groups/472706334548727/?ref=shar

    • @giacominagiordano5374
      @giacominagiordano5374 7 місяців тому

      @@ConFrustaeCucchiaio grazie

  • @isabellacardone3833
    @isabellacardone3833 7 місяців тому

    Questa mi piace!!! La farò al più presto

  • @elisaiovine2787
    @elisaiovine2787 7 місяців тому

    Sicuramente deliziosa , domani la farò x farcire i bignè 😂

  • @fernandamonzillo7991
    @fernandamonzillo7991 7 місяців тому

    Ho avuto un problema nel forno crescono bellissimi poi fuori dal forno si smontano perché? Troppo caldo il forno?

    • @ConFrustaeCucchiaio
      @ConFrustaeCucchiaio 7 місяців тому

      Devi farli asciugare bene in forno...magari li lasci qualche minuto in più ...devi conoscere bene il tuo forno magari la prossima volta stendi pochi biscotti sulla teglia e fai una prova dei tempi di cottura.

  • @GraziellaDemartino-r5c
    @GraziellaDemartino-r5c 8 місяців тому

    Complimenti

  • @salvatoracanu7887
    @salvatoracanu7887 8 місяців тому

    Grazie sono buonissimi

  • @bettssog2963
    @bettssog2963 8 місяців тому

    Fatti!!! Sono bellissimi e buonissimi!! Grazie ❤