Та 45 вязкий термофил, в основном применение для йогуртов или сыров типо горгонзола, где влажность сырного зерна принципиальна, для моцареллы лучше использовать не вязкий термофил с болгаркой или хельветикусом, например тм 81
Производители этого продукта! Для собственного интереса са ми прочтите текст! Отвра Тительный! Искаженные слова где вы эти определения находите? А самое главное этот текст закрывает все,что вы пытаетесь демонстрировать
Спасибо большое, очень понравилось!
Спасибо большое!
Та 45 вязкий термофил, в основном применение для йогуртов или сыров типо горгонзола, где влажность сырного зерна принципиальна, для моцареллы лучше использовать не вязкий термофил с болгаркой или хельветикусом, например тм 81
МОЛОДЦЫ
Людмила, благодарим Вас!
Не понял про флокуляцию, почему вы не вычли время становления сгустка до момента точки флокуляции из общего времени становления сгустка?
Здравствуйте. Все по формуле делали. Немножко не поняла ваш вопрос. Напишите прямо пример, цифры из нашего ролика, в чем возник вопрос.
Не сказали сколько добавлять лимонной кислоты?
1 гр на 1л молока
Александр кондрашов
Трохи заумно заморочено но верно на дому женщины делают не хуже но,
Щю
Производители этого продукта! Для собственного интереса са ми прочтите текст! Отвра Тительный! Искаженные слова где вы эти определения находите? А самое главное этот текст закрывает все,что вы пытаетесь демонстрировать
Про какой текст вы говорите? Хотелось бы услышать ваши замечания конкретнее.
Все рассчитано на то чтобы никто не захотел делать мацареллу? Замучили
Этот ролик несет не развлекательную миссию. Скорее познавательную. Вас смутило, что он длится 45 минут?
Много лишних слов извините
Не подпишитесь никогда