I'm glad you are still alive. I'm from the Ozarks although I live in Indiana now and that plant grows wild in both places, nearly everywhere east of the Mississippi and in the Deep South I think. Some people eat the mature leaves if the stems are still tender but I won't. We picked it when I was a kid but only in the spring when the shoots are about a foot tall, then it is a good vegetable similar to asparagus except you need to boil it in two waters and discard the waters. I usually just boil it in one. I eat it every year. I think you are lucky you ate only a little of the root and boiled it a long time first. Also the root you dug was a young one, the mature roots are more deadly. A chip of of it boiled in a gallon of water, the broth taken as a spoonful, was used in the old days as a cure for constipation. I would not recommend it. Here it is called poke salad or poke sallit, or pokeweed. Google translated this as burdock for me but I've grown burdock and that is not the same plant.
Jim, as far as I can see from your comment, it certainly seems that I was quite lucky. Even if it contains the same poisonous ingredients, I wonder if the amount is completely different between roots and sprouts. I'm thinking of trying pokeweed again this year, but I'll stop the roots. Thank you for your email, I replied, so if you don't mind, I want you to read it. If you don't receive it, if you comment on another video to that effect, I'll send you an email again from a different email address.
@@hunter.takemoto Yes, don't eat the root : ). But the spring shoots and leaves are very good, the old dry stems will still be there in the spring to mark the spot. They come up after wild asparagus grows, when the ground is warming. There were commercial canneries for poke salad in the old days but those are closed now because it is a wild crop and people don't want to pick it for the price the canneries would pay. I boil the shoots in one change of water, with some salt, and I've never had problems. Boiling in two or three changes takes away a lot of flavor. Thank you for your email! I answered this morning.
子供の頃美味しそうに見えたけど何故か口にはしなかった 本能なんですかね〜
盛り上がらない味わいってものすごく上手な例え。わかりやすい。
小学生の頃にこの実を絞った汁をサボテンにかけてサボテンの色が変わるかという実験を夏休みの自由研究でした記憶が蘇りました。
見事に紫色のサボテンになり、15年経った今も実家ですくすくと育っています。
いまだに紫色です。
「いまだに紫色です」で笑ってしまいました😂
すごい発想の小学生ですね～ 研究者になってたら、紫怪人でも造ってたのかな？ショッカーからスカウト来たかもね😅
めっちゃ見てみたいｗｗｗ
とっもとこの実を投げ合って服を紫にしてしたクソガキ時代。
えっまだ紫なの？！すごっ🥹
昔テレビ東京の「おはスタ」に山ぶどうとして紹介されてましたね。後日山ぶどうで無い事と、毒があるから食べちゃダメ、それからお詫びが番組内であったことを思い出しました。やっぱり毒なんですね〜。（訂正 これを書き込んだ後、思い出に間違いが無いか調べてみた所、山ぶどうでは無くブルーベリーと紹介されていたようです。 間違った情報書き込んでしまい申し訳ありませんでした）
これをブルーベリーと紹介ってすごいですね。。。適当すぎ。
ガキの頃それ見ましたわ〜
しかもすげぇサラッと軽く訂正してたんですけど、あかんすよねあれ笑
今になって思えばその日見た子が食ってんじゃねえかな？って考えちゃいます笑
余計悪化してて草
虫の様な種が入ってるね⁉️
ブルーベリー…？無知過ぎるやろ……
小学校１年生の「理科」だったと思うが、花やら葉やらをすり潰して布を染めるという宿題が出たことがあり、自宅の近くにたくさんあったこれを使った覚えがある。
キレイに染まって宿題としては楽だったが、
「ヤマゴボウといったって、ブドウでもゴボウでもないから食べられないよ」
と母親から念入りに教わった。
渋くて苦い味がするよ、そして下痢になりました完。
昔からずっと気になってた植物
レポートありがとう
I'm glad you are still alive. I'm from the Ozarks although I live in Indiana now and that plant grows wild in both places, nearly everywhere east of the Mississippi and in the Deep South I think. Some people eat the mature leaves if the stems are still tender but I won't. We picked it when I was a kid but only in the spring when the shoots are about a foot tall, then it is a good vegetable similar to asparagus except you need to boil it in two waters and discard the waters. I usually just boil it in one. I eat it every year. I think you are lucky you ate only a little of the root and boiled it a long time first. Also the root you dug was a young one, the mature roots are more deadly. A chip of of it boiled in a gallon of water, the broth taken as a spoonful, was used in the old days as a cure for constipation. I would not recommend it. Here it is called poke salad or poke sallit, or pokeweed. Google translated this as burdock for me but I've grown burdock and that is not the same plant.
Jim, as far as I can see from your comment, it certainly seems that I was quite lucky. Even if it contains the same poisonous ingredients, I wonder if the amount is completely different between roots and sprouts. I'm thinking of trying pokeweed again this year, but I'll stop the roots.
Thank you for your email, I replied, so if you don't mind, I want you to read it. If you don't receive it, if you comment on another video to that effect, I'll send you an email again from a different email address.
@@hunter.takemoto Yes, don't eat the root : ). But the spring shoots and leaves are very good, the old dry stems will still be there in the spring to mark the spot. They come up after wild asparagus grows, when the ground is warming. There were commercial canneries for poke salad in the old days but those are closed now because it is a wild crop and people don't want to pick it for the price the canneries would pay. I boil the shoots in one change of water, with some salt, and I've never had problems. Boiling in two or three changes takes away a lot of flavor. Thank you for your email! I answered this morning.
「おいしそうな実だけど食べられない」という認識で留まっていたけど、
まさか葉の方を食べてきた歴史があるとは…本当に勉強になります
カラスは毒が効かないらしく、よく食べてますね。
食べたら出るわけで、カラスが留まりやすい枝や電線、柵の下によく生えてます。
保育所で毒があって食べられない事と「だからお絵描きの道具なんですよ〜！」と結構無理のある洗脳的な教育を受けました。ヤマゴボウで沢山お絵描きしたり色々染めたりしましたね。先生、あれからずっと（あっ！毒があって食べられないお絵描きの道具が生えとる！）とヤマゴボウを見る度思っているので今では感謝しています。
先生も洗脳されてたんやろな……
子供の頃にヨウシュヤマゴボウが生えている場所があって、ピンク色の茎とブドウの様な実で、どうしてゴボウという名前なのかと不思議でした。
持っていた植物図鑑で「毒がある」と書いてあったので、食べはしなかったですが、実を採って色水遊びをしたおぼえがあります。
スカートのポケットに沢山入れて帰って、そのまま忘れて家族の洗濯物がマダラピンクに染まり、ものすごく怒られたのを思い出しました。
子供だったから根っこや葉は食べようとは思わなかったですが、あの実はかなり魅力的な存在でしたね。
事故が起こるの解る気がする大変心そそる植物ですね。
今でも見かけると「美味しいんじゃないかなぁ」と心が動いていたので、食レポしてくださってありがとうございます。
毒抜きすれば食べられるとのお話ですが、実は美味しくないとの事ですので、余程の飢餓状態に陥らなければ、一応食べないでおく事にします。
これはよく見かけましたし子供ながら微妙に食べたらアカン奴やと思ってました。生き物は隙あらば一矢報いてやろうとしていて正確な知識は大事だと改めて感じさせていただいてる茸本さんに感謝です。
まあ、誰も食べられたくないし、自分の身を守りたいからね・・・。
ヨウシュヤマゴボウ食べるUA-cam初めて見ました！毒があるの知ってて食べるシリーズ凄いです！
これは気になってた植物なので大変面白かったです！
「ヨウシュ」は洋種ではなく洋酒だと勝手に思い込んでました～
実は染料として利用している職人さんがいるのかも♪
おそらく子供が興味を示しそうな植物で上位に入るのではと思います。
保育園で食べられない事を教育していたのが印象深いですね。
鮮やかな赤紫色は懐かしく感じます。
自分の通ってた幼稚園では敷地内に生えていて毒があるとは聞かされませんでしたね。今思えば怖い…
子どもの頃学校に生えてましたがあまりにも実が毒々しいので子供ながらに「これはやばそう」と思った記憶
逆にキレイで食べれるよ❗って園児に
教えてた保育士いたな。🤔
@@澤田圭祐-s1cそれはやばいな
「じゃあお前が食べろよ」って話だもんな
雑草で有毒だけど見た目が派手でインパクトあるので、生け花や寄植えに上手に使えば映える😊
どこにでも生えすぎてて見る度に茸本さんは過去既に食ってんだろうな〜と思ってました
今回見れて嬉しいです
これ見るたびに食べてみたいなぁ〜って思ってたからありがたい
ポークウィードの綴りはpokeweedでLは入りません。Pokeとは一瞬「つつく」かと勘違いしやすいですが、ポーハタン語で同植物を意味するpocan から来てるそうです。ソースはWiktionary英語版。
polkweedとも呼ばれるそうです
この場合のpolkは第11代大統領のことらしいです
Wiktionary英語版なら関連項目のpoke saladを見ると
別の形として載っています
アメリカ南部の野草食文化、めっちゃ興味あるな。
いい声で癒やされます
昔植物図鑑で観て有毒のインパクトが凄くて今でも覚えてる
サポニンで一気に理解する視聴者の皆さん。
なんだナマコかよ（）
どうせシュウ酸かとおもったらまさかのサポニンで一同大歓喜
冒頭の「全草が毒だけど食べれる」で首傾げて戻らなくなった
茸本さんは特殊な訓練を受けています。
一般の人は決して真似をしてはいけません⚠️
マサルさん、平坂さん、茸本さん、サポニンと聞いて即座にこの人たちが浮かんだ(笑)
polk salad annieというロックの名曲があるんだけど、まさかヤマゴボウの葉っぱのことだったとは….
勉強になりました、ありがとうございます!
これはすごい動画！
これが外来植物だとは知りませんでした。
西日本の山奥、こればかりです。
保育園のときに潰してジュースにしておままごとにして遊んでいました。見た目が美味しそうですが「毒があるから食べちゃダメ」という先生の言葉は本当だったんですね…😇
指先が染まったままなのが
園児がクレヨンでお絵描きした後みたいで、ちょっとかわいいｗ
食べはしないけどドライフラワーにすると実がかわいいので好きです
某ざざむしの人（せつなさん）がヨウシュヤマゴボウにチャレンジしてましたが、種を煎ったらポプコーンになって、それが一番美味しかった！と言っていたのがずっと印象に残ってます
せつなさんのブログと野食ハンマープライスを反復横跳びしながら更新を待ち望んでた頃のことを思い出しました
おおおー！
まさかのコメント採用！？
自分も幼少期に手を紫に染めて遊んでましたわぁー
根と葉はそんな味なんですね！
タメになる！最高です！
その辺りに沢山生えているポピュラーな毒草だけあって、コメント欄にもさまざまな体験談が集まっていて興味深いですね！
この植物は子供のとき気にしてたが調べるほど興味もない存在で、大人になってすっかり忘れてました。ありがとうございます
ミスター味っ子で山ごぼうの葉には粘り気があるとかでそばのつなぎにして作ってましたね
昨日このチャンネル見つけて嬉しい私山菜大好きです竹本さんの知識 話術凄い😊
なんて奥深い世界なのでしょう!!
ヨウシュヤマゴボウで染色をされている方のブログを読みましたが、
ウールがほぼ原色で、木綿は色がかなり抜けて渋めのピンクになってて、
発色にかなり違いがあっておもしろかったです。
染料の原料でもありますね。😊
ヨウシュウヤマゴボウなりの色が出ますからね。😊
あと観賞用・草物盆栽にも利用、重宝
されてます。😊
@@澤田圭祐-s1c 草物盆栽ですか！見た目が特徴的ですもんね。
@@soldum_squash
その見た目の特徴が美しく映えるからだそうですよ❗😊
あとイヌホオズキも今や草物盆栽に重宝されてます❗😊
毒物を食えとリクエストされる数少ない配信者
小学校で飼ってたクジャクがこの実をモリモリ食べてました。懐かしい
Polk Salad Annieという曲がありまして、貧困な南部が舞台なんですね。それがこのヨウシュヤマゴボウの事なんだと、いま繋がりました。
すげ～チャレンジャーですね、笑。さすが野食ハンター。根っこから実まで毒性強い植物なんですよね。
実は２、３粒噛んで吐き捨てたことあるけど味は悪くなかったような気がします。
私もこれぶどうみたいな味を期待して小1のとき食べたことあります！笑
めちゃくちゃ先生に怒られたけと、怒られた理由が分からなくて今の今までモヤモヤしてたのが晴れました！笑
ちなみに特に問題はなかったので良かったです😂
同じく…死ななくてよかった
これが食べれたとは…驚きました。
なんとしても毒を喰ってやるという強い意志
これ毒あったんか、普通に子供の頃に実を口に入れて遊んでたが今考えると恐ろしいな
エルヴィス・プレスリーの曲でPolk Salad Annie (ポークサラダアニー)というのがありますが、歌の内容は健気に野草料理を作ってくれるアメリカ南部の女の子についての歌で その野草ですね
エルビスプレデリーってインド人って最近知りました。
世界歩きみたいなやつで。
アメリカ国籍とったのか、ホワイトプワがいく南アフリカになぜエルビスが？曲聴いてみたくなりました。
ヨウシュヤマゴボウを食べたであろう紫色をしたカラスのフンが車にボットリ落ちているときは本当に気分が萎えますね
毎度の事ながら、食中毒事件起こってる云々喋った後に、でもね？？から食す方向になるハンター思考最高です。
サポニンが多いって言われると「揉んだらヌルヌルして泡が出るんか？」とか「乾燥させて水につけると泡が出るんか？」とか考えちゃうね
此れ…子供の頃に絞り染め作って遊びましたよ😊食べなくて良かった😆南米の人々はTVで昔見たけど小さいジャガイモも食べてたし体どうなってるんですかね😆今日も茸本さんの得意分野:野食毒グルメ…勉強になりました👍🏻次回も楽しみにしております🙇🏻♀️
エルヴィス・プレスリーの曲にもありますね。初夏の新芽をクタクタに茹でてベーコンと一緒に炒めるとおいしいですよ
Polk Salad Annieですね。Tony Joe Whiteの書いた。
代表的な毒草。チャレンジャーすぎる。
茹でて水に晒せば食えるの初めて知った。
フキの葉っぱよりは、とても食べやすそう。
料理と酒で毒と毒のマリアージュを決める男
最近植物に興味持ちまして、近所に生えたヨウシュヤマゴボウの実をおいしそう〜と見ていましたが、図鑑で「毒あり」と表記されていたため諦めたところです。
我々にできないことを平然とやってのける、そこに痺れる憧れる。
ヨウシュヤマゴボウ見かけるたびに野食ハンター食ってくれないかなって思ってたから今回うれしかった。
毒草っていうのは知ってたけど食用にしていた地域があったなんて知らなかった、驚いた。
初夏の生えたての茎とか太くて柔らかそうで美味そうに見えません？来年若い茎を食いません？
食べれるんですね。
勉強になります😮
子供の頃よく見かけたなあ〜。勉強になりました。
子供の頃ヨウシュヤマゴボウを口にして渋かったので吐き出したり、ピラカンサを平気で食べ散らかしてた野生児だったのでこの回はテンション上がりました
お酒に入れたあとの茸本さんの指先が紫色になってるのを見て、子供の頃に潰して遊んだ記憶が蘇りましたねえ・・・
小学１年か２年のころ、花や実など植物で色を付けて絵を描こうという授業が理科であって、ヨウシュヤマゴボウを持ってきた子どもはヒーロー扱いでした。確かその単元の教科書にも載っていたような。
今思えば、それを子どもが潰して色を付けていたので、皮膚など危なかったのかもしれませんが、毒の情報は先生も教科書も一切なかったように思います
毒を積極的に摂取するタケモトさん、サポニンを味わい過ぎ😂
子供の頃、庭先で毎年大人の背丈ほどに伸びていたのを思い出します。記憶では、いつの間に伸びるか不思議でした。それ程成長力が強かったのでしょう。
知らないことばかりでした、ありがとうございます。
茸本さんの動画を見るようになってから、道を歩いている時、道端の植物をずっと観察する様になったw
今更だけど牛蒡の根と思われてる部分は
人参や大蒜、玉葱に馬鈴薯と同じく地下茎なんだよな…
長ネギは九割がた葉で構成されてるし…
いつも疑問視していました、毒野草、有難うございます、冬でもなかなか枯れない、
実も茎もドギツイ紫で「さあ来い人間共ォォォ！オレは見た目も中身も毒草だぞォォォ！」って感じがしますよね
polkで誤訳がある件とかの博学さにはただただ敬服するしかない...。小さい頃に美味しそうな青い実を集めたけど全部たべられなかった気がします。ヨウシュヤマゴボウとアオツヅラフジだったきがします。アオツヅラフジ、青い葛藤（ツヅラフジ）って書くのが好きでした
できれば茸本さんには科学チャンネルのくられ先生（科学は全てを解決する）とコラボしてほしい
くられ先生の毒専攻の知識でこれまで食べられなかった毒草をきちんと毒抜きして安全に食べられるように加工して食レポしてほしいです
めちゃくちゃ共感です！！！
昔、いかにもな色はしているけどプリプリの実をいっぱい実らすのでワンチャン食えると思って調べたことがあります。その際に調理してみた人のブログを読んだんですが種をフライパンで熱してポップコーンにして食べてたのが印象深かったです。おいしかったみたいでいつか食料がやばいときはおやつにしようと思ってましたw今回の動画で葉っぱも食べられることがわかったのでいつか食べてみたいと思います。
これ小さい時に色染め遊びで使ってたー！なつかしい！
ありがとうございますv
これずっと待ってたっす。機会があれば試してみたいww
毒草かき揚げ、いつかやってほしい。
毒なのは知りませんでした。情報ありがとうございます。
種をポップコーンにしてるのおいしそうだったなー
葉と根っこの調理が終わっても実を料理しないのかなと思って見ていたらワインの色付けにするとは、酒好きの茸本さんらしい。
幼少の頃に実を潰してインクにした事在りますが、手とか服とかに付着すると落ちないし匂いもすごい青臭かった憶えが有ります。この匂いは食えそうもないと思ったものですが、まさか根っこから実まで食べてしまうとは…😱
小さい頃爪にこすりつけてマニキュアといって遊んでました😊
山ぶどうって呼んでましたね
子供の時ままごとで使ってたからすうりとか山ぶどうとか実際に食べてるのを観るとなんか楽しいです
モノホンのヤマブドウは食べられます。
毒草シリーズは、翌日の状況も一緒に載せてほしい。本当に毒抜きができているか気になるから。
なんかあったら基本載せてる感じなので、そういう認識がいいと思います
これ小学校の敷地内に生えてて、美味しそうだから食べようとしてた時期があった
あの時止めてくれてた先生に感謝
1:12 ベアさんもサラッ強者で笑ってしまった
実は染色に使ったら防虫効果ありそうですね
そう言えば、葉が虫食いのヨウシュヤマゴボウ見た事無い。実もまたしかり。
子供の頃、この実を潰して遊んでいました。
まさか有毒植物だっとは…😮
食べなくて良かったです…
初めてチャンネル拝見しました。
凄い‼️ 自分がやってみたいことやってくださってました🎉
簡単に潰れるくせに、ついた色がなかなか落ちないんだよね。
きのこだと毒成分＝旨味なのに、こっちは毒成分＝苦味なのが面白いね。
揚げ足とるようで恐縮ですが
キノコの中でも毒性分＝旨味なのは一部ものですよ。
@@chernobog3001さま。
「イボテン酸」でしたっけ？
かなりの旨味成分らしいがしまつが悪い。
@@雅夫大場 さん
ですです！ トリコロミンとかも有名ですね。
いずれにせよ、人間にとっては困りものですねw
この頃の背景も
これはこれで好きだなぁ😆
子供の頃からずっと気になってあてスッキリしました。あとこれに似た植物で房になったトマトのミニチュアみたいなのがありますよね。アレは食べられるのか気になってます。
「ホウレンソウ」のイントネーションが「↓ホウ↑レン↑ソウ↑」なのが面白い
ふと小さい頃図鑑で毒って見てまじか〜！ってなったの思い出しました。素敵な企画ありがとうございます🍇
たまたまオススメにあがってきて
それスノが始まったので、UA-cam見るのやめてテレビ見ていたら
なんかモヤモヤ モヤモヤ
この人 見た事ある気がする...
気づいてしまった😲
たけもとさんて 岩本君と友達なのぉ〰️?
もしかして 前回のキノコハンターもたけもとさんアシスト?
前回ロケ残念だったけど、岩本君のキノコ博士への優しさが溢れてて
すごくジェラシー感じた覚えがある😅
今日のそれスノは たけもとさんの山本愛が溢れていて
とっても 良かったです。
両想いですね🎵
あー びっくりした🤣🤣🤣
近所の手入れされていない庭に生えています。オーラを感じる植物ですね。
子供のころ実を潰して赤い水作って遊んだ記憶があるなぁ...あとざざむしの人が昔やってましたけど実の中の種を炒ると弾けてポップコーンとかあられみたいになっておいしいんだとか...
ざざむしのひと今何やってるのかなあ。youtubeやってくれたら見るんだけど
めちゃくちゃその辺に生えてるブルーベリーぽいけど茎とか毒々しいから明らかに毒っぽい
全草毒持ちだけど有毒外来植物仲間のワルナスビの話もしてほしい……
ナス科はやばい気が。
身近にあるので知れて良かった😂
毒抜きとても参考になりました。ありがとうございます😊
小学生の頃は、良く色んな植物の実や枝の汁を舐めたり食べたりしてました。中学生位の時に山に行った時に綺麗な花が有り、家に持ち帰り母親にあげたら母親に、これが何の花か知らないで取って来たでしょうと言われて、トリカブトの花だよと言われて驚いた事が有ります。小学生の頃なら舐めてたかも知れません。あの時にトリカブトを舐めてたら、今は生存していなかったのかも知れませんね恐いな。
懐かしい。子供の頃、近所の遊び場に沢山生えてた。
毒草で子供が草木染めの染料として遊ぶ以外知りませんでした。
今回えっ！それいっちゃうの⁈とビックリです。
しかし在来の山ゴボウも毒で私達が食べてる物はアザミ…なんですね。
ヨウシュヤマゴボウの原産地アメリカで利用され来た歴史も紹介して頂き本当に茸本さんの動画は勉強になりますね。
今回は毒キノコ以来のドキドキ感で楽しく拝見致しました。
ありがとうございました。