Lamb shurpa in a cauldron

Traditionally, shurpa is prepared using lamb. This is a very rich, satisfying and aromatic soup. If you cook shurpa over an open fire, on a campfire, the dish will taste simply incredible.
For lamb meat, it is better to take ribs with fat. The broth will be richer. Place the meat in a cauldron, add chickpeas if desired (it is better to soak them overnight before cooking) and cover with cold water and let it simmer over low heat for about 30 minutes after boiling. Skim off the foam constantly. The broth should not boil too much to become transparent. Next, throw a couple of whole onions into the broth and coarsely chop a few carrots. And cook for about another 1.5 hours over low heat. We do not cover with a lid. Now you can add salt to taste. Cook a little and remove the onion. If necessary, cut the meat into portions. Next, I throw whole or halved potatoes into the broth. Cook until the potatoes are ready. And in 15-20 minutes we throw in the vegetables. Onions cut into half rings, coarsely chopped peppers and finely chopped tomatoes.
Ingredients:
🔷Lamb 2 kg.
🔷Water 5 l.
🔷Onion 4 pcs.
🔷Carrots 3-4 pcs.
🔷Chickpeas 200 gr. (soaked overnight)
🔷Potatoes 8-9 pcs.
🔷Bulgarian pepper 2-3 pcs.
🔷Tomatoes 2-3 pcs.
🔷Salt to taste
🔷Greens when serving
📱VKONTAKTE dvoinay...
💻ZEN dzen.ru/dvoina...
📑CLASSMATES ok.ru/group577...
🍗Chicken recipes • Рецепты блюд из курицы
🥣Soups • Супы
🍕Unsweetened pastries • Несладкая выпечка
🏡What to cook at the dacha. Brazier, grill, cauldron • Что приготовить на дач...
🥪Snack • Закусочка
🍳A little bit of everything • Всего понемногу
🥩Meat dishes • Блюда из мяса
🐟Fish and seafood dishes • Блюда из рыбы и морепр...
🥗Salads • Салаты

[@Ryabov]

Высокохудожественная подача вкуснейшего блюда!
Все очень эстетично, аппетитно и колоритно! 👍

[@dvoynayaportsiya]

Привет, дружище 👍 иммунитет поднимаем 😊 спасибо за поддержку

[@Рецептыпозаметкам]

Ох , как же красиво 👍
Не просто рецепт , а мини фильм .
Замечательно .
Спасибо вам

[@dvoynayaportsiya]

Здравствуйте! Спасибо огромное

[@koptim_vmeste]

Говорят шурпа целебный супец, с утра помогает хорошо)))

[@dvoynayaportsiya]

Привет, Артём 🤝 оо, как помогает 😊

[@Mr.Keks1]

Замечательный рецепт, я б тоже рядом присел в такой беседке да с такой шурпенцией 👍🏾👍🏾👍🏾!!! 🤝🤝🤝

[@dvoynayaportsiya]

Спасибо, Коль за поддержку 🤝

[@Dymoff1]

Саня я же ещё не обедал, аж желудок съёжился от увиденного!🤣Супер!👍👍👍

[@dvoynayaportsiya]

Спасибо, друг 😊🤝

[@GOTOVIT_ANDREI]

Саня привет 🤝 блюда просто бомба 💪

[@dvoynayaportsiya]

Спасибо Андрей 🤝

[@РадощіЖиття]

Саша, привет! Очень нравятся блюда из баранины, шурпа наваристая и очень вкусная получилась! Спасибо большое! Приятного аппетита! 🤗👍😊🌞

[@dvoynayaportsiya]

Спасибо большое 😊

[@Dachnitsa_v_gorode57]

Сашенька, здравствуй! Отменный рецепт, такой насыщенный получился бульон, ой очень аппетитно выглядит) Нам тоже подарили казан, подготовили его на даче, к использованию) Обязательно приготовим такое полезное блюдо, все с грядочки из овощей имеется) Мяска купим)))) Видео очень насыщенное, приятные музыкальными нотками и звуками приготовления блюда! Посуда красивая у тебя))) Молодец!!!!!

[@dvoynayaportsiya]

Привет, Вера 👋 казан классная вещь 👍 ну теперь взяких вкусных блюд наготовите

[@andreevkalife]

Саня, привет! Отличная шурпа получилась! Сам давно уже хочу приготовить, да руки не доходят )))

[@dvoynayaportsiya]

Привет, Лёш 👋 приготовь конечно. Лечебное блюдо 👍

[@ot_kazana]

Привет!
Отличная шурпа получилась!
Ты без оператора стал снимать?

[@dvoynayaportsiya]

Привет, Дим 👋 спасибо за поддержку! Да, нет оператора. Сам

[@Dimon_grillmeister]

*Саш привет 🤝 Уважаю Шурпу, и плел во недавно вроде🤔не пошёл на кухню 😂 Супер👌😋💪*

[@dvoynayaportsiya]

Спасибо, друг 🤝

[@ЛидияТурецких]

Молодец, удачи тебе дорогой!!! Шурпа объедение 👍👍👍

[@dvoynayaportsiya]

Спасибо 😊

[@alexanyanEVN]

❤❤❤

[@dvoynayaportsiya]

😊

[@pir_est]

Сашок привет 👋 что в чайничке было? Коньячный чай 😂? Шурпа, огонь 🔥

[@dvoynayaportsiya]

Привет, Дим 🤝 чай в чайнике, зелёный! Спасибо друг за поддержку

[@ShurshuPoDomu]

Привет, Саша. А из говядины шурпу варить можно? Ну, не ем я баранину, а супчик аппетитный.

[@dvoynayaportsiya]

Привет, Элина 👋🌺 ну конечно можно! Никто нам не запретит. Главное сделать наваристый бульон.

[@ShurshuPoDomu]

@@dvoynayaportsiya Надо подумать, приеду из отпуска, наварю.