Cómo Organizar Tu Cocina Para Comer Mejor
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- Опубліковано 13 чер 2024
- Este es uno de los videos que más ganas tenía de hacer. Ha supuesto una mejora radical en mi forma de cocinar y de alimentarme y considero muy útil y necesario compartirlo para que a ti también te sirva.
Aprende a cocinar con mi curso online: www.avozmechef.es/courses/Coc...
MATERIALES:
Sartén acero inoxidable: amzn.to/3ugfrMG
Sauté acero inoxidable: amzn.to/4bkBeU8
Sartén hierro fundido: amzn.to/3SntXKL
Botes de cristal: amzn.to/3SHqXu4
Botes de cristal herméticos 1.5L: amzn.to/3Sl0CQV
Botes de cristal herméticos 1L: amzn.to/3UjDGUX
Botecitos de cristal: amzn.to/3HIKOmf
Tapers de cristal: amzn.to/42n2FZq
Deshidratador: amzn.to/42ltIEy
El imán, la balda, la barra para las sartenes y la estantería son de IKEA.
El proceso de limpieza y horno que explicas para la sartén de hierro fundido ¿hay que hacerlo cada vez que se utiliza o sólo la primera vez cuando es nueva antes de estrenar?
Muy buenas! Gracias por el comentario! Sólo la primera vez antes de estrenarla! Una vez esté estrenada solo será necesario darle una fina capa de aceite para su óptima conservación y mantenimiento. No obstante, si por algún casual tu sartén en algún momento se oxidase, sería bueno lavarla bien y hacer el proceso de horneado de nuevo. Un saludo! 😉
Nunca te había vistoe encantó todo el vídeo. Quiero los almuerzos ❤ para la semana
Ojalá hubiese visto este vídeo antes, hace poco me compré dos sartenes Masterpro hi-tech3 🤦 mejor hubiese invertido en las de hierro fundido. Me cachis 😠
Gracias, me ha gustado mucho el vídeo,
En lo personal ocupo frascos para todo reciclo no compro frascos para guardar la comida en el refri los mantiene muy bien conservados
Frascos para cereales, granos, condimentos etc ....en la alacena .no me gusta tener mucho ruido visual en la cocina me gustó tu video 🤗
Ya estoy esperando el vídeo de la nevera y organizar la comida de la semana! Gracias por tus aportes!
Estudio nutrición y amé tu video.
Solo quería comentar que de la sartén de hierro a la comida sí se pasa un poco del hierro pero esto incluso es beneficioso en personas con anemia, vegetarianas o que tienen riesgo de esta deficiencia
Gracias, Alfredo. Por la buena onda y compartir estos tips. Recién me he mudado y estoy tratando de ordenar todo para que sea más fácil y accesible.
Esperando el video de la nevera. Saludos,
Súperfan también de la cinta de pintor para etiquetar frascos. Se despega súper bien y resiste en los congelados
No cansare de decirlo, que buenos videos. Con la sutileza que explicas la toxicidad que tiene el teflon, las ventajas que tienen los fermentos, etc. Sigue asi Alfredo, eres increible!
Eres brutal tio enserio, literalmente la persona a la que aspiro ser en el mundo de la cocina personal.
Me encanta, limpio simple
Los fermentos creo q se deben guardar en lugar alejado de la luz, y ahí arriba no creo q sea bueno. Por otro lado, t recomiendo q consigas un mueble cerrado con puertas d vidrio, porque eso abierto junta mucho polvo y a es cansador tener q limpiar tan seguido todo lo q lleva la estantería.
Lo de los cuchillos está bien y lo del teflón en el momento que se husan mucho se deterioran
Me acabo de mudar y tengo una cocina ahora mucho más pequeña y desordenada, pero este video me dió tantas ideas que no puedo hacer más que agradecerte ❤❤
Alfredo muchas gracias por todo el contenido que creas. De lo mejor que he visto últimamente. Y sin duda se nota que en todo aquello que cocinas le pones " Sabor y Cariño"(Es mi marca personal) A seguirle dando duro crack!
El problema q le veo de las sartenes y cuchillos colgados es q si haces una carne o pescado q salte aceite, todo lo q hay en la pared se irá llenando de motitas y volver a fregar... Respecto a la sarten d hierro fundido, yo tengo una cacerola y la utilizo en la bbq. Es una maravillla hacer estofados xq el calor se difumina x todo el recipiente. Gracias. Gran vídeo
Generalmente en las cocinas se limpia en profundidad luego de cada servicio! Esto incluye paredes, mesadas, puertas de alacenas y pisos! Es una buena observación la tuya, mas yo creo que esta disposición es incluso más facil de limpiar y te invita a repasar la cocina mas seguido!! Ten siempre a mano un spray de alcohol rebajado en agua (70% alcohol y 30% agua) o un vinagre, le pasas un trapito a la pareded y superficies y listooo. Yo lo hice y me funcionó! Saludos desde Argentinaaa
Acabo de verlo y ya estoy impaciente con la nevera !!
Muy útiles las recomendaciones, Alfredo, muchas gracias. Nosotros hace unos años reformamos y ampliamos la cocina, haciéndola a nuestro gusto y a la medida de nuestras necesidades. La verdad es que es una gozada y cada día nos gusta más cocinar y comer en ella.
Me parece genial es lo que a mí me gusta todo ordenado toda la vista y sobre todo todo en botes de cristal👏👏👏👏👏👍👍
Alfredo muchas gracias por los buenos consejo s y espero ponerlo en practica lo mas antes posible.
La organizacion aplica en todos los campos de la vida como: la cocina, el dromitorio y el estudio. Simples consejos como tener todo a la vista y hacerlo mas facil hace que seamos mucho mejores con la constancia.
Bendiciones mi rey 👍
Me sirvió mucho éste video para ser más consciente del cómo organizarme y preparar mejor mis alimentos, gracias por la atención a los detalles :)
Buen video Alfredo, como solía decir mi abuela, en la cocina se cuece la vida de una casa .... Cuando me independicé me di cuenta del valor del dicho jajaja. Lastima que muchos constructores diseñan y hacen cocinas de mírame y no me toques, poco funcionales.
Estoy deseando ver el vídeo del frigorífico.
Por cierto otro gran vídeo sería de cómo conservar alimentos y productos
Gracias por compartir estas ideas
Hola! Una cosa que te recomendaría es que, a largo plazo, tener una estantería abierta llena todo de polvo. Por eso lo cambiaría por una alacena o un armario cerrado con cristaleras, por ejemplo :D
No lo necesita ,tiene todo impoluto, esa cocina y el se ve limpísimo. Esa es mí apreciación.😊
Fue lo primero que pensé... Yo tengo estanterías abiertas y mi secuencia de uso es limpiar-ensuciar-limpiar, me tiene harta y me dan ganas de mandar todo a la m...
@@martaregueirocastaneira8600 No digo que él no lo sea, ni mucho menos. Pero todo coge polvo, y más la cocina, que además se ensucia con mucha más rapidez. Por eso es mejor tenerlo todo guardado
@@aferys tienes razón, siempre es más seguro con puertas, el se ve limpísimo, pero reconozco que tú apreciación es la correcta.😊
#TeamAlacena yo tambien detesto las repisas y todo el menaje y despensa expuestos.
Cuándo vas a utilizar algo todo esta sucio.
Que flojera estar limpiando todo el tiempo.
@@especiasuy
Este es el vídeo que estaba buscando, llevo ya varios meses viendo videos de arquitectura aunque no tengo casi propia ajajaja pero, el minimalismo es para mí y estilo de vida y filosofía, he aprendido a organizar mis cosas de manera más correcta, pero jamás me he metido tanto a la cocina, apenas empiezo a independizarme y este video me ayuda mucho a pensar mejor en organizar mi despensa, comprar o reciclar recipientes con mucho estilo y además seguros a nivel salubre, me ayuda mucho este gremio a nivel de compras inteligentes, saludos suscriptor nuevo
Que buen vídeo, un vídeo explicando el uso que se le da a cada sartén sería interesante. Gracias Alfredo!! 🙌🏻🙌🏻
Me ha encantado la organización de tu cocina.😊
Uno de los mejores videos de cocina que he visto. Gracias, se ganó una nueva suscriptora. Soy fan de la cocina saludable
Inspirador, gracias, saludos desde México ❤
Que buen contenido juntando para ese curso de cocina. Gracias Chef reviviste mi pasión por la cocina
Muy buen Video, me ayudo perfecto a mis necesidades 😊
Enhorabuena por tus vídeos, gran curro, da gusto seguirte!
Me encanta tu canal, me encanta que combinas buenas recetas, consejos de cocina y todo cuidando el balance de cuidar nuestra salud 👌
Sería muy bueno un video profundizando en temas de materiales de sartenes y ollas
en eso si te gano...jajaja....soy la mari kondo de las cocinas....principalmente a los que quieran ordenar, hay que huir de tuppers redondos y siempre cristal.En formato cuadrado o rectangular no hay espacios perdidos.En cuanto a la cocina en si, el que pueda o tenga intencion de hacersela nueva, siempre que pueda todo en cajones,resultan más comodos y accesibles.La accesibilidad es importantisima, la falta de comodidad quita enormemente las ganas de hacer cosas en la cocina.Mi cocina es un 60 por ciento vista (en cuanto al menaje),obliga a mantener todo más limpio y ordenado,por aquello de que se ve.Saludos crack y gracias por tus videos.un abrazo.
Minuto 6.5 es muy interesante explicación, lo de curar a 200° una hora, solo se hace una vez. Y luego ,ya siempre lavar y luego una pasadizo de aceite para evitar que se óxido.
Gracias por compartir 🔝 💯 muy buen video.
Muy útil video. Gracias!!
Gracias miiiiil, y qué arte tienes montando la estantería. Te
Quedó perfeeeee. Buscaba qué sartén comprar y me cansé de comprar y cambiarlas a menudo.
La verdad es que así se trabaja mucho mejor, el truco de las pegatinas está genial... estoy deseando de ver el video del frigorífico 👏🏼👏🏼
Muchas gracias! Pronto... 😉
Le agradezco, es lo que andaba buscando, tenía la idea, pero con su vídeo, tengo claro lo que voy hacer.
Muchas gracias, es muy motivador
Quedó perfecto 👍
No solo aprendo como preparar deliciosas comidas. Gracias por esta organi!action en la cocina !!!
Me senti identificada con su video, excelente recomendacion.
Me encanta 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉 siento que también la energía es mucho mejor ❤
Muchas gracias 😊!! Mucho conocimiento ❤
muy buen video, gracias
Gracias! Tu video me inspiró 😊❤
Alfredo, qué guay! Me gusta muchísimo que por fin alguien con altavoz hable de la contaminación por microplásticos, sobre todo al utilizarlos con preparaciones calientes, o por ejemplo, calentar la comida directamente en el tupper en el microondas, mal! 🥴
Muchas gracias!!! 🎉
Seguiré pronto tu ejemplo. Gracias por los consejos!
He visto el vídeo desde el enlace que subiste a las storie de insta, pero es que una vez terminado he sentido la necesidad de venir a UA-cam y darle a like y añadirlo a Favoritos. Vaya trucazos y vaya edición. Eres el puto mejor tío
Excelente datos que nos das, muchas gracias
muchas gracias chef!♥
Gracias por todos los consejos! Un abrazo desde chile 🇨🇱
Me encanta tu rollo, tú naturalidad, estamos en la misma página con el tema de comer mejor, yo también cambié hace tiempo de sartenes, de tápers y de todo y me gusta ver cómo la gente es más consciente y que tú estás con el mismo sentir y con ideas muy buenas sobre fermentados, consejos prácticos que agradezco mucho para mejorar el tener cosas ordenadas y a mano. Mucho ánimo y sigue así. Que el Dios y padre de nuestro Señor Jesucristo te bendiga, un abrazo desde Valencia. Posdata, una paella con cúrcuma como colorante natural algún día en tu canal? Jaja gracias, un abrazo
Me gusta mucho todo lo que explicas, especialmente las sartenes. Podrías explicar para qué usas cada una?
Grandes, crack! Saludos desde Ecuador.
Eselente Aplausos Me gusta su hidea colombia 😊
Suscrita! Me encantó tu contenido ... adelante! Saludos desde Ecuador.
Muchas gracias por este video tan maravilloso ❤❤❤❤
Alfredo desde que te descubri te sigo, espero tus videos, son muy útiles, bien explicados, este de como organizar la cocina me ha sido de mucha utilidad, mil gracias, tienes videos sobre como preparar salsas y vinagretas para aderezar ensaladas? gracias de nuevo, abrazos desde Colombia
Me gusto esto 😊
Necesitamos este video en mi casa
Muy buen video, esos detalles que mencionas me hacen acordar mucho al libro de James Clear, hábitos atómicos. Esos pequeños detalles que parecen insignificantes nos ayudan a mejorar en lo que deseamos y también a agarrarle el gusto aquello que nos interesa. Buen video!
Buenos consejos. Es cierto que cuando pasa el tiempo vamos amontonando y es tal el desorden que no sabes ni lo que tienes.
La información sobre sartenes tambien es muy util. Si alguna vez puedes ampliar la informacion seria de agradecer. Gracias.
Me ha encantado este vídeo, de verdad!!
Alfredo! he estado viendo tus videos! (soy de venezuela) y la verdad es muy pero muy genial cada uno de tus videos! he aprendido muchísimo, sos un crack. Bendiciones!!
wow , gran video. Muchas gracias . me has dado la vida
Hola, las cacerolas y los tuppers creo que cogerán mas polvo x q la estantería es abierta, mejor seria cerrada y con puertas. La sartén de hierro fundido se cuida como las paellas. Yo utilizo sartenes de cerámica blanca y muy bien😊.
Gracias x el video🙂
Me encanta! El video que estaba buscando
Es un video de.buenas ideas. Lo tomare en cuenta, manita.
Que cocina tan linda, si que provoca cocinar
El avance de la tecnología se agradece por encontrar maravillas como este canal de cocina. Eres un crack.
Estos consejos ya los aplicaba. Las especias, legumbres, cereales... es mejor en envases de cristal, conservan su temperatura y naturaleza.
Como guardas los alimentos congelados? Ahí si ocupas el tupper? O ¿qué recomiendas?
Un par de preguntas que siempre me traen paranoico:
1- Con la luz de la cocina, ¿no se degradan las cosas que están expuestas en tarros transparentes?
2- Tan cerca del fregadero, ¿no se pueden corroer las sartenes de acero al carbono y de hierro fundido?
Gracias!!!
Chapó Alfredo. La clave es la organizacion tio. Tomo nota! Y lo de las hierbas es un puntazo
Muuuy muy importante!! 🙌
Buen video gracias
Muy buen video. Solo una recomendación. Comprar la máquina etiquetadora. Es un producto barato y super util, no solo en la cocina.
Muchas gracias por otro vídeo 👏🏼
Con mucho gusto🙌🙌🙌
Me parece muy buena idea lo de la estantería pero en mi cocina no entra una, tengo los armarios justos, entonces tengo que seguir con los armarios y las cosas en la encimera.
Gran vídeo. Es verdad es que hay que ponerse las pilas con el tema de las sartenes. Me da respeto el hierro fundido, pero habrá que dar el salto.
UN CARIÑOSO SALUDO DESDE CHILE 🇨🇱
Esta genial el video, recomiendas algún otro material para sustituir los tarros de cristal? aca en mi casa tenemos muchas mascotas y cuando se caen y quiebran la situación se vuelve peligrosa
Eris un bkn y un lindo 🤩muchas gracias
Me gusto todo !! Pero lo que más, la realidad...😂😂😂😂 Una vez organizado todo estupendo 👏🏼👏🏼👏🏼
Estos consejos me suenan mucho a "hábitos atómicos" , eres un grande , muy buen video
Eres un fiera!! Te admiro!
Aparte que me gustan tus vídeos por fin he entendido lo que era la entropía 👏
Toda la razón
Cómo futuro físico me encantó que empezaras mencionando la entropía 😅
Colombia (América)
Gracias
Interesantes los comentarios 🌱
Bueno... si vieras... mi cocina es ultra mega perfecta en orden y aseo.... pero cuando nó estoy cocinando.... Cocinando ¡terrible! Quien la vea queda en shock🤭 Por favor, si me ayudaras, sufro por ser así 😔
Bueno, conseguiré los frascos cuadrados, lo redondo quita espacio. Acogeré la idea de la puerta de la nevera. No sé cómo reubicar, la licuadora, y esos otros ayudantes...🙄 los cucharones, cuchillos, y otros, los tengo en unos recipientes altos en porcelana económica, como cubos, el resto un soporte de lado a lado con ganchos como en escuadra pequeños, y pa'ya todo lo de colgar 🫢 Las ollas todas con sus tapas abajo en el mesón, de mayor a > En el techo los sartenes colgados, unos canastos de otrora anchetas, con libros de cocina (nó los leo, el recetario lo tengo en un cajón 😅) Las 4 papas en un canasto pequeño en el piso. Una mesita en madera con dos paneras, casi siempre una con 2 panes y abajo una paila en cobre, con limones, casi siempre hay... ya no lo molesto más...ni hablar de los cajones ¡ah! Y encima de la nevera 🫢 Disculpe 🌱
Hola con las ollas y sartenes q ya no uses. Puedes hacer adornos para la casa, como decoración d relojes, floreros etc. Hay tutorías d eso. Y recomendaciones no digas q sigues guardando lo q no utilizas ( ya q en todos los casos, sería sobre acumulación d cosas inservibles para cocinar ( no crees ) ??
Lo malo de poner nada en la pared de la encimera es que acaba todo leno de grasa. Para mi es mejor tenerlo algo separado.
Lo de la estantería sí está muy bien. Además hace mucho hogar!
Yo la estantería la cerraría para que los tarros no cojan polvo, y pondría puerta de cristal para poder ver lo que hay dentro. Eso sí, toca abrir y cerrar cada vez que quieres coger algo
@ podrias intentar con un estilo ventana de corredera que la apertura sea empujando para el lado
Me.encanto tu video. Y ese portacuchillos de imán quedó genial donde lo compro o como lo consigo? ...y bueno te quedo super la cocina ❤
Fácil, cómodo y simple,claro,poco a poco,para el disfrute y la salud,ya que los encurtidos y los fermentos se han perdido en la vida diaria y la microbiota del estómago lo necesita.
Hola Alfredo:)
En primer lugar, gracias por enseñarnos a cocinar tan bien y sobre todo explicar tan bien para que todo el mundo pueda aprender y mejorar.
Me gustaría pedirte un par de sugerencias si son posibles:
1. Que tablas usas para cortar (link)? por lo que tengo entendido la verde debería ser para las verduras, la azul para el pescado, la roja para la carne,.... Por las bacterias... Porque tu no lo haces??
2. Podrías hacer un video explicativo con tus nuevas sartenes y como cuidarlas y como se cocina con ella para que no se peguen los productos??
Muchísima gracias y eres un crack😊
Muy buenas! Muchas gracias por tu comentario! Claro, voy a ello!
1. Para mi las mejores tablas son las de madera. Son amables con el cuchillo y no tienes el problema de comer trocitos de plástico, ya que a la larga éstas desprenden su material.
amzn.to/4bghm4C Esta es una buena opción.
2. Sí! Me parece interesante y me lo apunto para hacer contenido sobre ello en el futuro!
Un saludo! 😉
Yo uso la misma cinta para poner nombres a los frascos de vidrio
¡Qué feliz te ves! 👨🏽🍳
👍👍👍super
Barcelona
yo te recomendaria xd ir reciclando las sartenes y los tuppers que no utilizas y mientras vas necesitando vas adquiriendo, un saludo hermano
Esta muy bien. Yo estoy de obras en casa y tengo todo medio patas arriba aun tengo que dejar la cocina fetén y después ya compraré botes y demás nuevo y me quedaré lo que valga la pena que tengo. Sobre los botes de fermentos,conservas y demás es mejor un sitio oscuro fresco y seco.
Tengo alguna olla y sartén de heredada de mi madre que era cocinera y tienen un montón de años. Tengo una parrilla una sartén pequeña para hacer huevos fritos que están curadas de lujo y son de las mejores que tengo. Yo también hubo una época con las de teflón y revestimiento cerámico pero al final acabo con las de hierro y inox. Parece una tontería pero cocina diferente los alimentos. Desde una tortilla hasta un filete de carne.
Tengo una jardinera de unos metros en un lateral del patio donde solo tengo aromáticas plantadas y demás. Tomillo,romero, orégano, unas flores de azafrán, cayena y de momento poco mas yerba buena manzanilla y lo típico. Aún tengo que poner alguna cosa más. Imaginate el orgullo que da hacer ciertos platos currados por ti mismo, pues a eso le sumas un plus de que la mitad de los ingredientes los has cultivado,criado, o ido a buscar al monte tu mismo. Ya no te digo cuando te haces unas pizzas en el horno de leña que tú mismo te has hecho también te comes alguna piezas del ahumador... O cuando recoges hortalizas del huerto al cual hasta los abonos has hecho tú 😂😂😂 cuando te comes lo que sea créeme que lo haces con ganas y lo disfrutas y aprecias como pocos.
🙌🙌 muy bueno!
Me gustaría un video sobre sartenes. Cual piensas que es el mejor tipo de sarten?