Sopas de Ajo
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- Опубліковано 31 лип 2024
- Entre todos los métodos para combatir el frío, ropa de abrigo, calefacción…, no podemos olvidarnos de los tesoros que nos ofrece la gastronomía. Hoy traemos una de esas recetas que, como se suele decir por aquí, “levanta hasta la boina”. Hoy tocan: “Sopas de Ajo”. Más información en www.eltxokodejuancarlos.com/
Capítulos:
00:00 Introducción
00:38 Ingredientes
02:41 Procedimiento
03:36 Trucos
06:12 Cocinado
06:49 Huevos
07:58 Emplatado
Riquísimas sopa de ajo 😋🧄👍
Este plato si que quita el frio
A taste of edible joy! This meal is a triumph of culinary creativity.superrrrrrrrrrrrrr
Thank you so much!!!! 😍
Me ha encantado. Otra buena idea.
Gracias.
Juan Carlos estará riquísima, pero mi abuela de Aldea Nueva de Ebro, la mejor que he tomado en mi vida.
Seguramente que a mí también me gustaría más la de tu abuela que la mía 🥰. No acabaremos nunca de agradecerles el legado gastronómico que nos dejaron, y a nosotros nos queda intentar guardarlo. Un abrazo
Me encanta el aroma de esa sopa. Un plato tan sencillo y tan rico.
Ya tengo la cena!!
Nunca he hecho sopa de ajo. La haré. Saludos.
Yo no he podido nunca con el pan mojado pero a mi marido le gusta mucho y al “ pobrecico“ no se la hago nunca. Esta vez se la voy a hacer así por que, la verdad, tiene muy buena pinta
Ay Laura!! El rehogado y el echar parte de caldo al principio hace que el pan no se quede con esa sensación como de "mojado"... Igual hasta tú te echas un par de cucharadas 🤭
Riquísima!! La hago a menudo y le añado taquitos de jamón, pero lo del pimiento choricero lo probaré. Mil gracias
No sabia que se podía hacer con pimiento choricero . Lo tengo que preparar como nos has enseñado. Muchas gracias por la receta.
Hola Carmen, como digo en el vídeo, al final hay muchas recetas, y en zonas donde hay buen pimiento es bastante común ponerle... A mí es que encanta!!
Buenas tardes...que sencillo y rico es este plato. En mi tierra es algo diferente. Las haré asi. Muchas gracias. Una preguntilla tus sartenes o cacerolas que vemos son de hierro fundido?
Otra cosa hice este finde una presa iberica, como tu receta de costilla a baja temperatura...bua, un espestaculo. Me han hecho la ola😂.un abrazo y gracias por compartir tu buen hacer.
Hola Juan José!! Me alegro mucho por tu triunfo y la verdad, es que todas las carnes de cerdo están sujetas a este mismo tratamiento 😊. En cuanto a las perolas, sí, suelen ser casi todas de hierro fundido. Las pagas, pero bien tratadas son para muchos años... Un abrazo y gracias por tu comentario!
¡Qué buena pinta! Veo que cortas el pan muy fino, supongo que para evitar los grumos. ¿Vale cualquier tipo de pan?
Hola Félix Ángel! A mí me gustan los panes que tienen un poco de corteza, y que sean "de verdad". No me gustan los restos de panes precocidos que compramos ahora en muchas "panaderías", y que tienden a hacerse "goma". No obstante, para que no se hagan bolas o grumos, lo importante no es el tamaño, sino el echar un poco de caldo al principio y luego el resto, tal y como explico en la receta. Un abrazo
Una pregunta. El pimiento choricero lo has tenido en remojo y luego lo has troceado sin hacerle otra cosa, con piel y todo? Gracias un saludo
Efectivamente Laura! Lo que pasa es que a veces, en vez de trocearlo, raspo la carne y me quedo con la pulpa, que como comento en el vídeo, es algo que también podéis encontrar ahora a la venta. A mí personalmente me gusta una cucharada de pulpa y algo de pimiento para poder encontrármelo en la cuchara. Un abrazo