How to serve absinthe

To serve absinthe according to the French ritual:
Equipment
A fountain or a "brouilleur"
An absinthe spoon
An absinthe glass
Sugar
Fresh water
Pour 2 to 4 cl of absinthe into your glass.
Place the spoon on the top of the glass and the sugar on the spoon.
Using the fountain, pour the fresh water drip on the sugar.
The sugar will dissolve slowly and the absinthe will be troubled.
Count about two or three volumes of water for a volume of absinthe.
Stir with the spoon to dissolve the sugar that has fallen to the bottom, then enjoy.

[@pataphysicien77]

À noter que le sucre est une possibilité et non une obligation . Selon le goût du consommateur, à lui de choisir, il a la liberté !

[@Heimrik01]

Martial Philippi Salut, l'absinthe en elle même doit bien être déjà sucrée, puisqu'elle contient de l'alcool n'est ce pas ?

[@pataphysicien77]

@@Heimrik01 Au goût elle peut être amer . Toutefois pour notre corps l’alcool en soit est perçu comme du sucre. Non on ne rajoute pas de sucre à la distillation ni dans la bouteille.

[@pataphysicien77]

Même si celui-ci est appelé le rituel français. Il est à noté que dans ce pays on a pas toujours bu l’absinthe avec du sucre. Si on préfère déguster son absinthe avec du sucre, une autre possibilité est d’utiliser du sirop de gomme.