Absinthe, la fée verte: ALCOOL DE CONTRABANDE
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- Опубліковано 10 чер 2023
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C est le Tuyaul qui rend fou dans l absinthe c était interdit avant mais a l heure actuelle il y en a peu er c est marque dessus quand j en achetais en Tchequie!
c'est une idée reçu (partiellement) . Effectivement, il y a 1 siècle, dans certaines absinthe bas de gamme, il pouvait avoir une concentration de thuyone très importante qui pouvait poser des problème niveau cerveau; mais c'était rare : c'est surtout pour 3 autres raisons que cela a été interdit :
- le taux d'alcool au dessus de 50; voire jusqu'à 85° ... ; à l'époque on buvait beaucoup donc les problèmes d'alcools étaient multipliés (faits divers,etc.); d'autant qu'au gout, l'absinthe est assez traitre, car parait assez "doux" : l'alcool est "masquée" ... enfin au début :)
- la concurrence avec le vin : suite à des épidémies dans les vignes, il y a eu un lobbing des viticulteurs pour écarter une concurrence (l'absinthe était beaucoup bu vers 1910)
- certains "médecins" ; sur beaucoup de sujets entre le 19èm siècle et le début du 20èm, formulaient des théories qui se sont révélées fausses ! (condamnait l'absinthe, "vive le radium", "la masturbation c'est dangereux pour la santé", etc.)