Спасибо за обзор! И самое главное за контактную информацию о производителе ! И вообще я Ваш ,,фанат,, ролики смотрю с удовольствием и очень много подчеркиваю и стараюсь воплотить в жизнь. Особенно про пресс из нерж.бака! Спасибо и не бросайте своё вещание!
Как всегда великолепно и однозначный лайкос вам WB за то что наглядно и доходчиво помогаете молодым винокурам развиваться, закажу такую же бочку и сделаю с ней подобную вещь! Одно пожелание,приобретите хороший студийный микрофон ,чтоб шумы убрать и звук не плавал и цены вам не будет)) Всех благ!👍
Спасибо большое за понятную информацию, основная масса вопросов по бочке отпала👍👍👍, лайк и подписка. После просмотра двух частей, заказал, к сожалению немного подорожала, но это совсем не критично, поэтому наступил томительный момент ожидания, ведь хуже нет, чем ждать и догонять. К сожалению нам такая кухня не "грозит", но будем изыскивать как говориться резервы. 👍👍👍👍👍
@@wiskariy тоже пробывал только вот кажется что влияет на выход спирта. Кажется меньше но не уверен. Что касается качества тоже не до конца понял на сколько
Молодец, всё правильно сделал, а Ночино или что другое- это выбор индивидуальный. Я после вымачивания водой залил 40 % чачей (которую позже 65% залил в бочку). Так ничего перегонять не пришлось- и так прекрасно пьется 🙂
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, заказал бочку у Ваганыча на начала февраля, 10 литровую, хочу туда заливать самогон 50 %, я новичок в этом деле, какой обжиг спрашивают, я не знаю, что посоветуете?
Здравствуйте Бурбоныч! Скажите пожалуйста,как вам бочка , стоит брать? На день рождения хочу взять первую бочку! Если не очень ,то подскажите пожалуйста ,какую и где лучше взять? Заранее спасибо!
Если брать первую бочку, то нет смысла начинать с американского дуба)! По любому надо изучать как меняется дистиллят в бочке, ко вкусам кавказских танинов привыкать, что бы твëрдо запомнить вкус и аромат сырого дерева! Это очень пригодится в дальнейшем. Бочку смело можно брать любую. Месяц вымачивать водой, четыре месяца любым дистиллятом 40% и потом первый залив тоже 40% на четыре месяца. Нужно обязательно пройти этот обучающий нос и вкус этап. А так хоть золотую бочку купи, без опыта сложно понять, что к чему. Я никого не советую. У всех сейчас дуб одинаково сырой. Единственно, не бери маленькую бочку, а начни с 30-ти литров.
@@wiskariy Спасибо большое за очень ценный совет ! Теперь более понятнее по выбору бочки !Удачи и процветания вашему каналу , достаточно информативному!
@@wiskariy Помню когда первый раз попал на ваш канал, подумал , что это у меня на кухне дачи, так как и мебель кухонная и линолеум точь-в-точь как у меня.
Эти бочки похоже пропаривают на производстве. Агрессии в них мало, подготавливаются быстро. Делал первый залив, всем понравился напиток, за четыре месяца горечь не появилась. Сейчас на год второй залив стоит.
Заказал 20л.обжиг сильный. Только на декабрь. Пока буду готовить продукт. На 20л придется потрудиться. Цена приятна на бочки, интереснее чем у бондарной лавки. Качество проверим😉
@@wiskariy я первый раз забиваю... а вот второй раз уже силиконовой пробкой. Деревянная уже не встанет плотно... Алкоголь бочковой выдержки 63-68 градусов... пробку "закаляет"...
Опалесценция образуется при избытке головных фракций содержащих эфирные масла. Если спирт гнался не из настоек (например для джина), то никакой опалесценции и не будет.
Добрый день ! Пришла и мне такая бочка на 20л.... Такой вопрос на счет ее поготовки!....одни говорят что надо вымачивать вином потом спиртом и т.д..... Другие говорят что бурбон это 1я заливка именно в новую бочку ! Мастер этой бочки сказал что огрессия снята , вымачить около 7 дней водой и заливать дисцилят!...... Так как делать? Подскажите !
Я доверяю только одному мастеру на слово)! Это Илья Рудычев! Все остальные гонят массовые бондарные изделия и сушить дуб не успевают)! По этому вымачиваю водой месяц, потом снимаю агрессию любым ароматным дистиллятом, крепостью не более 40% в течении двух месяцев. Потом, что угодно лейте. Я лью вино креплёное на год, а потом бурбон 50% на 4 месяца ну и т.д. по нарастающей!
Добрый день ! Я покупал уже бочки готовые /вощеные/ и хочу Вам сказать что через воск бочка тоже дышит так как за 1 год испарилась 1.3 литра напитка .Вощение дает только эстетику бочке не будет видно потеков вот и все !
Для выдержки напитков бочки должны дышать. Вощат бочки только которые уже неоднократно настаивались на крепких напитках и из которых уже вымыло все танины. Такие бочки используют для хранения вина. А для вина контакт с атмосферой как раз-то вреден, поэтому бочки вощат
@@ottopyr3091 воск ни как ни влияет на напитки. Это чисто эстетика. Только объëм бочки важен. Бочка должна быть от 50-ти литров. А мелкие только для довыдержки. Но эти правила для трусов)! Настоящий домашний винокур держит в десятке дистиллят два года, получая сразу три табуретовки в одном флаконе)!
@@АхмедЕрмолов у многих бондарей косяки бывают. Это специфика малых бочек. Клёпка толстая, её сильно гнут и бывает, что лопается в последствии. Просто бондарь обязан заменить бочку или сделать ремонт бесплатно, так как потребитель здесь совершенно не при чём!
Бочки которые стоят в квартире - вощить обязательно... это нужно не для уменьшения потерь от доли ангелов... это нужно самой бочке и древесине... Бочки которые стоят в погребе с правильной влажностью - вощить не нужно и даже вредно.
@@vinodelbeer про квартиру, а на счёт под воском... Читал обратное! А ещё если подвал гавно то по верх дерева плесень ещё быстрее. Но у вас идеальный подвал а у многих нет увы и это так
@@VladimirMir114 сейчас много развелось народу.... все подготавливают бочки по пол года... но никто не показал... как их готовят на заводе... по пол года... и бочки в основном из черешчатого дуба... пишут колотый, кавказский... а должен быть скальный! то что черешчатый дуб, росший на Кавказе покололи... не присваивает ему статуса для напитков... в таких бочках только огурцы солить... кстати Ваган Степанович делает именно из скального... я сколько у него бочки брал - все отличные.
@@vinodelbeer мой друг вы видели черешчатый дуб и Кавказ?если вас легко обмануть то я не виноват, я различаю дуб весьма не плохо. Вранция америка тут увы, .
Брал у них бочку. Замачивал неделю, только собрался заливать бурбон, как отстрелился (прям выстрелил, хорошо что не разбил банку рядом с продуктом) обруч с бочки. Обратно одеть не получилось. Отослал обратно. Деньги вернули. Не советую.
@@Oleg-py7sb Олег , вощил не бочку, а бруски от пресса:)) , наверно неправильные бруски,или пчёлы или руки,:( или масло льняное,которое содержит омега жирные кислоты( отсюда и запах при нагревании и смешении с воском)
@@wiskariy Всегда с удовольствием смотрю Ваши ролики:) респект и уважуха! Если не затруднит, какие пропорции смеси,для получения запаха арбузно-медового. Р.S. у Вагана бочки хорошие, но у Салосятова посимпатичней и вкусные:))
Приветствую Вас, Ваган Степанович не советует его бочки вощить,клёпка толстая,потерь минимум,только уторы,я так две его бочки готовил,а бока обжёг для красоты
Спасибо за обзор! И самое главное за контактную информацию о производителе ! И вообще я Ваш ,,фанат,, ролики смотрю с удовольствием и очень много подчеркиваю и стараюсь воплотить в жизнь. Особенно про пресс из нерж.бака! Спасибо и не бросайте своё вещание!
Как всегда великолепно и однозначный лайкос вам WB за то что наглядно и доходчиво помогаете молодым винокурам развиваться, закажу такую же бочку и сделаю с ней подобную вещь! Одно пожелание,приобретите хороший студийный микрофон ,чтоб шумы убрать и звук не плавал и цены вам не будет)) Всех благ!👍
Да есть микрофон, но на проводе)! Давно думаю купить нормальный)!
Спасибо большое за понятную информацию, основная масса вопросов по бочке отпала👍👍👍, лайк и подписка. После просмотра двух частей, заказал, к сожалению немного подорожала, но это совсем не критично, поэтому наступил томительный момент ожидания, ведь хуже нет, чем ждать и догонять. К сожалению нам такая кухня не "грозит", но будем изыскивать как говориться резервы. 👍👍👍👍👍
Красивая бочка получилась !!!
Скажите пожалуйста вы пользуетесь еще нижним узлом отбора и как часто
Я им постоянно пользуюсь. Сегодня ролик выйдет, там будет об этом.
@@wiskariy тоже пробывал только вот кажется что влияет на выход спирта. Кажется меньше но не уверен. Что касается качества тоже не до конца понял на сколько
@@nemecnemecki6897 узел отбора позволяет почти досуха спирт отжать. А хвосты потом не ректификацию и ещё много спирта будет, но уже не ароматного.
Молодец, всё правильно сделал, а Ночино или что другое- это выбор индивидуальный. Я после вымачивания водой залил 40 % чачей (которую позже 65% залил в бочку). Так ничего перегонять не пришлось- и так прекрасно пьется 🙂
А на сквозняке бочке не место..
@@АндрейИванов-э6г5ч нет другого места), все шкафы уже бочками заставлены)!
@@wiskariy Нормально.. под кровать пора ставить 😁
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, заказал бочку у Ваганыча на начала февраля, 10 литровую, хочу туда заливать самогон 50 %, я новичок в этом деле, какой обжиг спрашивают, я не знаю, что посоветуете?
Сильный обжиг конечно! Тут без вариантов)!
День добрый! Какой зернистости круг шлифовальный у вас?
Это типа обдирочный круг, очень крупная фактура. Жёсткий.
@@wiskariy Спасибо за ответ!
Здравствуйте Бурбоныч! Скажите пожалуйста,как вам бочка , стоит брать? На день рождения хочу взять первую бочку! Если не очень ,то подскажите пожалуйста ,какую и где лучше взять? Заранее спасибо!
Если брать первую бочку, то нет смысла начинать с американского дуба)! По любому надо изучать как меняется дистиллят в бочке, ко вкусам кавказских танинов привыкать, что бы твëрдо запомнить вкус и аромат сырого дерева! Это очень пригодится в дальнейшем. Бочку смело можно брать любую. Месяц вымачивать водой, четыре месяца любым дистиллятом 40% и потом первый залив тоже 40% на четыре месяца. Нужно обязательно пройти этот обучающий нос и вкус этап. А так хоть золотую бочку купи, без опыта сложно понять, что к чему. Я никого не советую. У всех сейчас дуб одинаково сырой. Единственно, не бери маленькую бочку, а начни с 30-ти литров.
@@wiskariy Спасибо большое за очень ценный совет ! Теперь более понятнее по выбору бочки !Удачи и процветания вашему каналу , достаточно информативному!
@@ВладимирБанников-д1е спасибо брат!
Красота! 👍👍👍
Вот как оказывается выглядит современная кухня
Некоторые любят на фоне ободранной плитки и обоев ролики пилить)! Я не из этой когорты)!
Я думал там хайтек будет,а нет,все просто.
@@wiskariy Помню когда первый раз попал на ваш канал, подумал , что это у меня на кухне дачи, так как и мебель кухонная и линолеум точь-в-точь как у меня.
Уже пробовали из нее? Как на вкус и аромат.
Эти бочки похоже пропаривают на производстве. Агрессии в них мало, подготавливаются быстро. Делал первый залив, всем понравился напиток, за четыре месяца горечь не появилась. Сейчас на год второй залив стоит.
Заказал 20л.обжиг сильный. Только на декабрь. Пока буду готовить продукт. На 20л придется потрудиться. Цена приятна на бочки, интереснее чем у бондарной лавки. Качество проверим😉
@@САМОГОНДомашнийДистиллят по факту будет почти 25 литров бочка)! Приятный бонус от Вагана)! Так что готовь дистиллят с запасом)!
Поработаем🤪
Бочка с обжигом или без.
Средний обжиг заказывал.
Пробку надо забивать одним ударом и молоток нужно побольше. Последующие удары пробку прослабляют. Тоже относится и к обручам.
Угол большой у пробки)! Я их вообще не забиваю)! Затыкаю)!
@@wiskariy я первый раз забиваю... а вот второй раз уже силиконовой пробкой. Деревянная уже не встанет плотно... Алкоголь бочковой выдержки 63-68 градусов... пробку "закаляет"...
Опалесценция образуется при избытке головных фракций содержащих эфирные масла. Если спирт гнался не из настоек (например для джина), то никакой опалесценции и не будет.
Добрый день !
Пришла и мне такая бочка на 20л....
Такой вопрос на счет ее поготовки!....одни говорят что надо вымачивать вином потом спиртом и т.д.....
Другие говорят что бурбон это 1я заливка именно в новую бочку !
Мастер этой бочки сказал что огрессия снята , вымачить около 7 дней водой и заливать дисцилят!......
Так как делать? Подскажите !
Я доверяю только одному мастеру на слово)! Это Илья Рудычев! Все остальные гонят массовые бондарные изделия и сушить дуб не успевают)! По этому вымачиваю водой месяц, потом снимаю агрессию любым ароматным дистиллятом, крепостью не более 40% в течении двух месяцев. Потом, что угодно лейте. Я лью вино креплёное на год, а потом бурбон 50% на 4 месяца ну и т.д. по нарастающей!
@@wiskariy Спасибо!
Добрый день ! Я покупал уже бочки готовые /вощеные/ и хочу Вам сказать что через воск бочка тоже дышит так как за 1 год испарилась 1.3 литра напитка .Вощение дает только эстетику бочке не будет видно потеков вот и все !
Сколько вошло в бочку?
21 и ещё места с пол литра осталось, но я не доливаю до самого верха.
Перед вощением обручи осаживали? Если да, то как? Сильными ударами или потихоньку?
Осадил только крайние. Удары сильные, сидят очень плотно.
Бочка мне эта очень понравилась по "первой части", заказал, обещают в начале августа.
красиво!!!
Жалко Начино испортил! У меня бочка тоже так же смотрится но масло в воск я не добавлял. За ролик как всегда с меня лайк.
Эти бочки готовятся так: залил 60 градусную воду, через сутки слил... и так 4 раза. После этого бочка готова.
У вас был уже обзор на нижний узел- я так понял что в следующий ролик тоже про нижний узел выйдет?
Нет, там про бурбон бюджетный и там же вскользь про нижний узел.
Если не тайна то озвучьте пожалуйста цену данной бочки.
Так я вроде озвучивал. 4200 плюс доставка 500р
Посмотрел, спасибо.. Подписался.
Для выдержки напитков бочки должны дышать. Вощат бочки только которые уже неоднократно настаивались на крепких напитках и из которых уже вымыло все танины. Такие бочки используют для хранения вина. А для вина контакт с атмосферой как раз-то вреден, поэтому бочки вощат
Вы видели воск под микроскопом)!? Если нет, то посмотрите, перед вашими глазами будет пористая губка)! Пчëлы не дураки, лишать личинки кислорода)!
@@wiskariy да, только вкус табуретовки в вощеных бочках не улучшается
@@ottopyr3091 воск ни как ни влияет на напитки. Это чисто эстетика. Только объëм бочки важен. Бочка должна быть от 50-ти литров. А мелкие только для довыдержки. Но эти правила для трусов)! Настоящий домашний винокур держит в десятке дистиллят два года, получая сразу три табуретовки в одном флаконе)!
@@wiskariy ну-ну
Жалко, но клепку у меня разорвало. Буду высылать обратно, на ремонт.
Сочувствую! Бывает такое! Клёпка у них очень толстая и бочки пузатые. Брак скрытый всегда возможен, это типа рулетка)!
@@АхмедЕрмолов у многих бондарей косяки бывают. Это специфика малых бочек. Клёпка толстая, её сильно гнут и бывает, что лопается в последствии. Просто бондарь обязан заменить бочку или сделать ремонт бесплатно, так как потребитель здесь совершенно не при чём!
Бочки которые стоят в квартире - вощить обязательно... это нужно не для уменьшения потерь от доли ангелов... это нужно самой бочке и древесине... Бочки которые стоят в погребе с правильной влажностью - вощить не нужно и даже вредно.
Кто это сказал вы или интернетные специалисты? Почему вредно и т.д объясните
@@VladimirMir114 в погребе под восковым слоем плесень заводится.
@@vinodelbeer про квартиру, а на счёт под воском... Читал обратное! А ещё если подвал гавно то по верх дерева плесень ещё быстрее. Но у вас идеальный подвал а у многих нет увы и это так
@@VladimirMir114 сейчас много развелось народу.... все подготавливают бочки по пол года... но никто не показал... как их готовят на заводе... по пол года... и бочки в основном из черешчатого дуба... пишут колотый, кавказский... а должен быть скальный! то что черешчатый дуб, росший на Кавказе покололи... не присваивает ему статуса для напитков... в таких бочках только огурцы солить... кстати Ваган Степанович делает именно из скального... я сколько у него бочки брал - все отличные.
@@vinodelbeer мой друг вы видели черешчатый дуб и Кавказ?если вас легко обмануть то я не виноват, я различаю дуб весьма не плохо. Вранция америка тут увы, .
Брал у них бочку. Замачивал неделю, только собрался заливать бурбон, как отстрелился (прям выстрелил, хорошо что не разбил банку рядом с продуктом) обруч с бочки. Обратно одеть не получилось. Отослал обратно. Деньги вернули. Не советую.
Через месяц пробуй.
Ничего не сказали про рыбный запашок после вощения. Думается, предупреждать надо:). Запах сходит на нет, но в квартире её держать - жесть.
Запах арбузно-медовый и то если на сантиметр нос приблизить к бочке. Пока вощил, пчёлы периодически интересовались), что я делаю)!
@@wiskariy похоже Роману б/у бочку подогнали. Из под селёдки)))
@@Oleg-py7sb )))))))
@@Oleg-py7sb Олег , вощил не бочку, а бруски от пресса:)) , наверно неправильные бруски,или пчёлы или руки,:( или масло льняное,которое содержит омега жирные кислоты( отсюда и запах при нагревании и смешении с воском)
@@wiskariy Всегда с удовольствием смотрю Ваши ролики:) респект и уважуха! Если не затруднит, какие пропорции смеси,для получения запаха арбузно-медового.
Р.S. у Вагана бочки хорошие, но у Салосятова посимпатичней и вкусные:))
Я свои вощил без масла, 100%-м воском, и никакой липкости не наблюдаю.
на.бочку.кружевной.накидки.не.хватает.для.лепоты)))
Приветствую Вас, Ваган Степанович не советует его бочки вощить,клёпка толстая,потерь минимум,только уторы,я так две его бочки готовил,а бока обжёг для красоты
Так то да), но воск не забивает поры дерева, это только декорация)!