보리굴비 요리법 찐보리굴비 맛있게 먹기

#굴비 #명절굴비
안녕하세요. 일흔집밥입니다.
이번에 보리굴비 맛있게 먹는 법 알려드릴게요.
보리굴비는 굽기도 하지만 쪄서 먹어도 맛있는 생선 중 하나입니다.
간단하게 만드는 찐보리굴비로 한번 드셔 보세요.
1. 보리굴비나 반건조 굴비에 맛술 1스푼 + 식초 1/3스푼, 생강가루 1/2스푼을 섞어 발라 둡니다. - 비린내 제거
2. 대파 3대를 큼직하게 썰어 둡니다.
3. 찜솥에 물이 끓으면 찜기를 올리고 대파를 깔고 굴비를 올리고 뚜껑을 닫습니다.
김이 찜솥에서 올라오기 시작하면 5분 정도 더 찌면 됩니다.
(굴비를 올리고부터 5분이 아닌 찜솥에서 김이 올라오고부터 5분입니다.
4. 보리굴비가 다 쪄졌다면 굴비를 접시에 담아냅니다.
찍어 먹는 소스 : 물 1스푼, 식초 1스푼, 설탕 1스푼, 와사비 1스푼을 섞어 보리굴비를 찍어 먹어도 맛있어요.

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잘 봤습니다

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시청해 주셔서 감사합니다.

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헌미쌀누륵은어떻게하나요

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쌀누룩(쌀코지)와 같은 방법으로 만드시면 됩니다. 제 채널에 만드는 법 있어요.