Березовий сік на зиму

На 3л банку:
150гр цукру
0.5 ч.л. лимонної кислоти
2-3 кружальця апельсину
Заливаємо кипячим березовим соком і закатуємо металевою кришкою

[@juliaoliynik4751]

дякую за відео

[@juliaoliynik4751]

підкажіть будьласка, чи можна таким способом закрити сік якщо він почав прокисати ?

[@kulinarnakuznia]

Не можна, березовий сік закриваю тільки прозорий, якщо він вже починає сивіти, то закривати не варто.