표고버섯 요리중에서 가장 맛있습니다
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- Опубліковано 10 лют 2025
- 김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 표고버섯튀김 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 생표고버섯 10개(250g)
2. 찹쌀가루 수북하게 1스푼 - 1차 코팅하기
3. 찹쌀가루 수북하게 1컵 - 되직하게 반죽하기
4. 물 1컵(200mL)
5. 소금 1/3스푼
[소스 재료]
물 1/2컵, 설탕 3스푼, 진간장 1스푼 반, 식초 3스푼,
토마토 스파게티소스 1스푼, 감자전분 1/2스푼 + 물 1/4컵,
양파 1/3개, 파프리카 1/2개, 파인애플링 1개
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중
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#김대석셰프 #표고버섯튀김
❤늠 맛나겠네요
침샘 홍수 났시유 ㅎ
늘 기다리는 김쉐프님~따랑❤
바삭바삭 탕수
군침이고입니다
바삭한 표고탕수
찹쌀가루가 비밀이었군요
😂😂😂😂😂😂😂
너무 예뻐서 먹기 힘들다요 😅😅😅
2키로 사논 표고버섯 어찌
할까 고민중였는데~🎉🎉
감사합니다~^^*😊😊
우와 제가 좋아하는 표고탕슉 ~~^^
아이구 소리만들어도 침넘어가요 하기도 간단하고 값도싸고 꼭해먹고싶어요
킹대숵쉐프님🎉
예술예술🎉🎉🎉
우와 ~ !
눈이 번쩍 뜨이면서 아침부터 행복해집니다.
쉐프님 ~!
최고 ! 최고 ! 최고 !
요리선생님 중 김대석 선생님 요리가 최고에요 👍
어제 사온
표고버섯
배웠으니
맛나게
맹글어 먹어 볼랑게요
세프님!
따봉이어라😂
안녕하세요
명절에 가족들 모이면 해먹을께요
감사합니다
복받으세요
김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 힘내세요 건강 하세요 ❤❤❤
언제나 최곱니다❤
네 튀김 보면서 침샘이 폭우가 났어요. 저도 이 요리법대로 해 봐야겠어요
쿡 찍고 잘보고 배워감니다
김대석셰프님❤❤❤
큰일났어요
침샘 폭발해서 우주까지 날라갔다왔어요 ㅋㅋㅋ
꼭 해 먹어불랍니다❤❤❤
꼭 해먹어야겠어요.
감사합니다~
네저두한번해보려구요
세프님감사합니다
배쉪 영상 보다 넘어왔어요 소스가 궁금했는데 상세히 알려주셔서 감사해요~!
김대석 쉐프님 레시피는 어떤 레시피 보다 맛있고 건강요리로 쵝오인거 같습니다~~!!! 요리를 해서 먹을때 마다 감동의 환성이 절로 나온답니다 늘 연구하시고 노력 하시는 모습이 보여 넘 감사한 맘으로 보고 있습니다~~~😊
정말 침샘이 폭발했습니다
맛있겠네요~감사합니다 해봐야겠어요^^♡
좋와요
감사합니다 ❤
색감이 황홀합니다❤
표고버섯 너무 싱싱하게 맛나보여요
낼 토요일에 스페셜 메뉴로 해야겠네요
감사합니다
표고 잽싸게 씻고 ~~
새콤달콤 아는맛이라 더 맛있어 보여요
색감까지 얼마나 예쁜지...
쉐프님은 진짜 요술손을 가진 여우!
(여기서 여우는 극칭찬)
꼭 돼지고기가 아니여도... 식감이 쫄깃쫄깃 맛이상상이 갑니다 잘배워갑니다
해봐야겠어요
세프님 저두 해 보고 싶습니다.
친정엄마집에 가서 멋지게
요리해 드리고 싶습니다.
오늘도 감사합니다.
세프님 건강하시고 복 많이 받으세요.
감사합니다
김셰프님 말씀처럼 짐샘이 폭발합니다~
탕수육처럼 맛있겠어요ㅡ
건강식으로 표고버섯으로 색다른맛이 겠네요ㅡ
감사합니다
너무나 부지런하신 쉐프님~❤
버섯 정말 좋아해서 구워 먹기도하고~^^
오늘은 표고버섯 튀김이네요~
손녀들도 좋아하겠어요~😊
맛있게 만들어보겠습니다~^^
감사합니다~ 쉐프님 최고~👍💕💕💕
생표고 버섯 튀기는 것도 처음 보는 것 같아요 정알 맛있게 생겼어요 우리 셰프님의 비법대로 물 정도가 참 중요한 것 같아요 침이 저절로 흐르네요 얼른 먹고 싶어요 고소아삭하고 향기롭고 부드러운 맛을💖💖💖❣️❣️
바삭바삭 촉촉 맛나겠네요
손님접대때 해도 손색없을듯합니다
김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
역시나 쉐프님 입니다 예쁜요리 맛나게 드시고 건강하세요🏋🏋🏋🏋🏋🏋
건강식이네용!! 최고입니다!!
정말 맛 있겠어요.오늘 저녁엔 표고 튀김 해야겠어요.
우째 이리 맛있는요리를 소개해주시고 감사합니다~~
표고사러 시장갑니다
👍
세프님 복많이받고 건행하길 바랍니다 🙏 🙌 좋은정보 감사합니다
와~ ❤❤ 주말간식 안성맞춤으로 찜~ 감사합니다 ~^^
어제 마트에서 쎄일해서 표고버섯 한봉지 사왔는데 셰프님 요리 너무 맛있어보여요 오늘 당장 실천해보겠습니다 늘정감 가는 목소리 맛있는요리 해주시는 셰프님 늘감사드립니다 오늘도역시 울셰프님👍🙏🙏🙏
한번 꼭 해봐야 겠어요 🎉
운명ㅇ네요
맛있겠어요
본대로 해봐아겠어요ㆍ건강하고 맛나보여요!
맛있죠 포고버섯 탕수육할때 섞어서같이하면 포고가먼저없어집니다
평소에 꼭 해보고 싶었는데 이렇게
영상이 올라와서 넘 좋습니다.
감사합니다. 쉐프님 오늘도 즐거운 하루 보내세요.👍👍👍
버섯 튀기는 레시피는 이번에 처음인데 아주 맛있어 보입니따. 따끈따끈한 좋은 새로운 방법 잘 배워갑니다. 감사합니다~🎉
고생하셨슴니다~항상건강하세요❤❤
표고
기름에 조리해야 충분히 영양 만끽 할수잇는 재료ㅡㅡ
맛잇겟어요 도전🎉🎉🎉🎉🎉
표고튀김은 손님 접대용으로 딱이네요. 비주얼이 너무 좋아요!!!
파인애플 통조림만 집에 없는 거네요.. 진짜 요리하고픈 욕구가 막 샘솟네요..
저도 꼭 해먹어보고 싶은 요리네요
이번 주 꼭 해먹어 보겠습니다
맛있는 레시피 감사합니다
표고탕수육같네요 ❤❤
감사혀유~ 꼭 해보고 싶어요^.^~👏👏
김셰프님 지령 떨어졌으니 주말엔 무조건 이겁니다 ㅎㅎ
세프님 최오!!!!!
보기에도 참 맛있어 보이네요
저도 한번 해봐야겠습니다.^^😊😊
김대석 셰프님이 유튜버최고에요!
침샘폭팔! 맛있겠다
감사합니다^^
어휴 배고퍼지네요...넘나 맛잇는 요라 감사합니더
잘배우고 갑니다
감사합니다 😊
오늘은 표고 버섯 사서
해 먹어야 겠어요ㅎ
영양 만점 표고버섯 튀김 알려주셔서 감사합니다
데리야끼소스 뿌려서 먹어도 굿~^^
무궁무진한 대표님의 레시피, 요리꽝인 저는 쫓아가는데 헐떡거리고 있어요 ㅎㅎ
돼지고기탕수육과는 다르게 단백하고 쫄깃 개운한 맛이나겠어요 건강한 음식들 알려주셔서 고맙습니다
쉐프님 레시피대로 따라하면 요리의 급이 달라집니다
질문있습니다!
찹쌀가루는 습식 건식 어느걸로하는게 좋을런지요?
둘다 사용 가능합니다
반죽 농도만 잘 맞추시면 됩니다~
@@KimChefTV 고맙습니다 주말 별식으로 만들어먹어야겠네요
쉐프님 책이 왔는데 책이 너무 내실있어요~^^ 군더더기 없이 깔끔한게 역시 쉐프님이십니다
항상 응원하고 있습니다!!
고맙습니다~
맛있겠다
😅😅😅😅😅
전분가루 만 되는 줄 알았는데 찹쌀가루 도 팁 이군요
징 하니 맛나것네~~^^어짜가 지금은 못해먹는디^^넬 해묵어야제
탕수육 소스 레시피도 알려주세용~^^
요리할때 항상 쉐프님 영상 보고 합니다~만드는게 부족해 항상 고민이었는데 쉐프님 덕분에 남편에게도 아이에게도 맛있는 요리를 해줄수있네요 감사해요
파프리카 .양파
파인애플 썬다
전분물을 만든다
물100미리.진간장1.5t설탕3t토마토스파게티소스넣고 (파인애플.양파.파프리카)저어가며 끓인다 전분물 넣는다
버섯은흐르는물에 씻는다 꼭지떼고 표고버섯은 자른다
찹쌀가루로 코팅한다
찹쌀가루.물.소금넣고되직하게 반죽한다음 튀긴다
쉐프님~
돼지고기와 버섯 반반으로 해도 같은 찹쌀반죽물 쓰면 되나요?돼지고기는 두 번 튀겨야겠지요?전에 찹쌀가루로 했었는데 묽었어요 그래서 바닥에 들러붙고 난리였는데 걸쭉하면 안 들러붙을까요?
집에잇는재료하다보니
파인애프링없으면 빼도되나요
저는 돼지고기탕수육만들때 피망이나 오이 그것도 없으면 대파 파란부분 크게 썰어넣기도해요
칵테일통조림을 쓰기도하고요
휼륭한 요리네요 해보구싶은
충동이 물씬 ㅎ
❤
10개는 몇인분인가요?
😋😋😋🤤🤤🤤🤤🤤
쉐프님 저는요 찹살가루넣는데 다 늘어져서 떡이 되었어요 혹싣다른가루도 썩어야되나요
반죽이 질었나 봅니다~
건표고로는 안되나요?
ㅋㅋㅋㅋㅋ 못먹겠어요ㆍ 먹고싶어요
표고버섯 탕수육이네요? 맛나겠다 당장 주말먹거리로 할거에요~~~~~~~😊