Recette gâteaux entremet mousse vanille insert fruits rouges biscuits spéculoos chocolat blanc
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- Опубліковано 1 жов 2024
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/ @recettesdesonia3298
Ingrédients
insert
260g fruits rouges
70g Sucre
1/2 citron
7g gélatine
biscuits spéculoos
200 chocolat blanc
1 cuillère de l'huile de tournesol
250 de spéculoos en poudre
mousse vanille
20cl de lait
180g de sucre
3 œufs
40g maïzena
2 sachet de vanille
80g Beurre
8g de gélatine
45 cl de crème fleurette
60g de sucre glace
glaçage myrtilles
200g de myrtilles
60g Sucre
1/2 jus de citron
6g gélatine
مكونات
الفاكهة الداخلية
260 جرام فواكه حمراء
70 جرام سكر
1/2 ليمون
7 جم جيلاتين
بسكويت سبيكولوس
200 شوكولاتة بيضاء
1 ملعقة صغيرة زيت
250 سبيكولوس مسحوق
موس الفانيليا
20 سنتيلتر من الحليب
180 جرام سكر
3 بيضات
40 جرام نشا ذرة
2 كيس فانيليا
80 جرام زبدة
8 جرام جيلاتين
45 سل كريمة خفق
60 جرام سكر بودرة
200 جرام من العنب البري
60 جرام سكر
1/2 عصير ليمون
6 جم جيلاتين
bonjour.
Pour la mousse vanille, le grammage n'est pas le même sur la vidéo et dans la description!
mais très bonne recette!!!
Bonjour
La gélatine que vous utiliser
Est de source bovine ??
Ou on peux la trouver ??
Merci pour votre réponse
Bonjour pour moi trop de gélatine il me semble que lAgar Agar ferait pareil .Et en plus vous avez oublié combien de creme vous mettez puisque ce n’est pas marqué dans la recette
Bonjour
La gélatine que vous utiliser
Est de source bovine ??
Ou on peux la trouver ??
Merci pour votre réponse
Bonjour
Oui c'est bien des gélatine bovine halal
J'achète mes gélatine sur Internet car sa se vend pas en grande surface
❤❤❤❤❤❤
Bonjour c'est bien 2l de lait ? Ça me paraît énorme.
Bonjour
C’est 20 cl de lait
Au 200g lait
Je me suis trompé dans le montage de la vidéo
Mais la recette complète en barre d’infos