土井善晴が教える人生が楽になるお弁当の作り方⑤（鶏の照り焼き弁当）

[@beansnuts9175]

最後うちわで冷ますシーンに、お弁当への愛情を感じる。

[@ysk8793]

難しいことはしていない。調味も最低限。一見ぶっきらぼうな作業工程はよく見るととても丁寧。動きにちゃんと意味がある。
当たり前のことをしているだけなのに、どうしてこんなに美しいものが出来上がるのか。

[@chocochan3915]

土井先生のお料理風景はいつも時間がゆっくりで、急かされることも無くて心穏やかになります。

[@江川裕美子-w1c]

全く同感です！これはそのまま癒し動画です！

[@chocochan3915]

本当に癒されますよね・・・

[@beansnuts9175]

朝から拝見し、癒されました～。一日穏やかに過ごせそうです☺

[@秀樹林-g2l]

だれでも出来る調理です。がっかり。

[@nanako256]

シンプルで簡単に作っているのに美味しそう

[@toshi9579]

調理の合間にコンロ周りをサッと拭く所作、料理はこれが大事ですね。
料理が美味しくても調理後のキッチン周りが汚れていたらダメかなと思います。
土井先生のプライベート感溢れる調理風景、癒されます。

[@中野酒造蔵-j5j]

料理出来ない人はキッチン周りを見れば分かりますね。

[@ねこめし屋]

幼い頃に、母が夕食の支度をしている姿を横から覗いていた事を懐かしく思い出しました😢

[@斎宮頭藤原]

土井さんの普段着の飾らない料理って私もキャンプ飯の参考にしてます。自分で食べるんだから見た目や細かい事も気にする事ないよってのが背中を押してくれる。

[@丹野留美-r3x]

このシリーズ本当に好きです。
アップしてくれて嬉しいです。ありがとうございます😊

[@yuiwa4163]

お米の量がいかつい😂土井先生の料理される姿、なんだか安心します😮‍💨

[@shakek6982]

気張らないけど丁寧なお弁当で美味しそう。冷めたお弁当の美味しさ好きです。

[@bebdad1979]

土井先生にお弁当作ってもらったら家出た瞬間に食べてまいそうやわ。

[@JK-yo2rt]

丁寧お料理は思う様を思い出しました

[@bebdad1979]

@@JK-yo2rt は？

[@Fetzzer]

@@JK-yo2rt日本語になってなさ過ぎて草

[@hakusan0923]

愛がいっぱい詰まってる
特別な素材も調理法もしないけど、一つひとつに気持ちと経験がなせる技が入ってるんだろうなぁ。
映えだとか洒落っけばかりか先走ってる世の中だけど、結局こういうのがウマい。
結局回り回ってこういうのに戻ってくる。

[@サックスクック]

そういう経験がなせる技を排除した料理を目指して動画作ってるんかと。

[@8ma46]

卵1個だけでこんなに綺麗に卵焼き作れるの、道具がどうとかいうレベルを超えてる😂

[@ameiro_c]

今日のごはんは簡単にしよ……と始めたのに、調理中「もう少し焼き色ほしいな」「面倒だけど美味しくなるし片栗粉ふるか」ってなる時があって、そういう日は「ごはんを楽しめたな」と思える。
何分焼く！何分煮る！もありがたいけど、美味しそうな色になったら～くらいの方がゆとりを持てている気がして好きですね（時短は時短で必要。否定ではなく）

[@starfullmoon1236]

今まで土井先生のレシピ、お言葉にたくさん救われてきました。今年も先生のお節の本でお節を作り、お正月を迎えました。家族もお友達も喜んでくれました。先生のシンプルなメッセージに、いつも考えさせられますし、同時に心が楽になり、『食』に対して大事なものを思い出させくださいます。それに先生のレシピはいつもとっても美味しいです！！！

[@toto9479]

めちゃくちゃ美味しそう🥺
今回も土井先生に癒されました😊❤

[@hirukoy7855]

自分の為に作りたいお弁当です。卵焼きは幼児の為に。今、自分が作っている気分になり癒されます。外食よりも美味なことでしょう。

[@加賀美矢代]

土井先生の説得力のおっとりとした、喋り方が、何とも心地よい空気間が癒やされます!
有難う御座いました。😊

[@yumi2255]

シンプルなお料理と土井先生の穏やかな口調、心が安まり癒されます。ごちゃごちゃテクニックかまさず、私にも作れる感じが大好きです🎵

[@やませみ-x3q]

土井先生 豪快ですね。
お弁当のご飯は一合以上ありそうですね。思いっ切りほおばりたいです。

[@suika-li1hx]

土井さんは許す料理。
とても好きです。

[@林亮太-h4k]

銀シャリだけで美味そう🤤
土井先生のお料理はなんでこんなに美味しそうなんでしょうか。
このシリーズくせになります✨

[@miyuki.oota0911]

先生の弁当は食欲を掻き立てられる。ミニトマトやごま塩はないが本当に美味しそう。

[@user-el8jx4ni8u]

土井先生が卵巻くとこなんてなんぼでも見たいのに全然撮れてないのすごいな！？

[@わさびーふん]

弁当は他者への愛情そのものだと、見ていて感じました
自分もたまには誰かのために作ろうと思いました

[@chibaharuka7857]

また新しい動画があがってる！みて、聴いて癒されるシリーズです。ありがとうございます。

[@ライラ-l6t]

土井先生のこちらの料理動画は、アップされて最初に一度全部見て、数日後寝る前に見て、しばらくしてマネして作るのに見て、また寝る前に見る…うん何度見ても飽きないw

[@kaguya7603]

幸せな気持ちになります😊
お昼ご飯が楽しみで仕方ないでしょうね😊🎶

[@rinshin]

バランスが最高。

[@ひさちゃん-w9c]

私は、あわてしょうで
先生の、手際の良いつくりに、憧れます👌ゆっくりがいいですね

[@寂囀]

土井先生のお料理はもはや芸術になる

[@sakuraharuno6487]

土井先生のお料理動画は目で見て味わう料理。ごくごく普通の献立なのに、胸じゃなくてお腹にジーンとくる。そして見栄えが美しい。

[@亮-l1n]

土井さんイケボやからずっと見てられる

[@萬おいも隊]

土井先生の立ち姿がとてもかっこいい。それに鳥照りの弁当まじでウマそう。

[@TK-kn4tr]

土井先生のお弁当参考にしています。

[@tokiyru0202]

いつも気になるのですが、LRに音が分かれすぎちゃってて、イヤホンできいてると気持ち悪いです。

[@HongKong_JP]

なんかもう匠過ぎて一周回ってますよね　気負わず　ただただうまいという

[@ふじたにふみこ]

土井先生の動画拝見😊調味料はシンプルに具材をいかし感動いたしました😊😊😊‼️

[@おたま-b6n]

素敵です✨✨✨✨✨

[@ツッキー-d5k]

この世の照り焼き弁当じゃないみたい
めっちゃ美味そう🤤

[@juns9107]

水色のシャツがおしゃれで似合ってる

[@おざぬ]

初っ端のメカメカしたﾃﾞﾘﾔｷﾞ好きすぎる

[@ookamihakowakunai88]

声をもっと拾ってほしい😢

[@elasia]

そこは情熱的じゃないですね。w

[@ねこめし屋]

70代の婆です。イヤホン使うと、つぶやいている部分も全部ハッキリ聞こえますよー。

[@aiue_uchan]

美味しそう😊

[@アレングッドニュース-h3v]

クッソ旨そう

[@takekoputr369]

美味しそうですね😍💕

[@toto9479]

情熱大陸様へ
そろそろ土井先生が必要です😂❤
また宜しくお願い致します

[@sami-hz6en]

お弁当作ってはるだけやのに、癒される～～

[@SeanKennedy-nd3dk]

Thanks 😊👍

[@uta185]

作ってもらったものを食べたい…

[@彦田優一-u1v]

さっきご飯食べたけど、食べたくなりました。

[@yono2698]

美味そうです

[@teru-sa1653]

一汁一菜の哲学も好きですわ

[@いとうむねにく]

すげー
見入ってしまうー

[@ささささ-b5c]

素晴らしいのはピーマンの普通捨てる所も食べられると知っており利用する所。

[@chiyo-q1c]

おせち料理の一品にやってみまーす。お正月楽しみ✨

[@ねこ-j1o4t]

ピーマンの種に、健康に大切なえいよう素がある！そうですよ！かしこ🎉😂❤

[@中春-f1s]

先生の料理いつも楽しみに観てます　今日の鶏肉は砂糖酒ですね？後醤油だけてすか？
続きみます　ありがとうございます😊

[@中春-f1s]

料理の音は大きく先生の声と調味料が聞こえにくいのでレシピのせていただければと思います。

[@nobutoshitakahashi1707]

この動画を見るまでは、他の動画等で
火加減・・・何分・・・せかせかしてました。
3:25頃からの「言葉」ですごく楽になりました。

[@セキノウノブコ]

菜箸で、鍋 フライパンの縁を チョンチョンて
するのが、好っき❤

[@智美小池-l4t]

土井先生の料理好きです😊

[@odeko7571]

めちゃ弱火、先生可愛い❤

[@star_seven0731]

ちょー！癒されるんです
パリパリ焼けていく音♪

[@happyflower7404]

箸をカンカンされる所作が好きです。私がするとお下品になるのに、先生がされるとお上品になる。

[@乙猫-y5u]

旨そうな肉❤先生がどうやって食べ物を仕入れるのか見てみたいです😊

[@takahiro6351]

カメラワークとマイクは改善してー。。

[@005kz]

自分の手抜き弁当といえば照り焼きと唐揚げとハーブ焼き、もぅ何回作ったか数えきれないなぁ

[@Fugaku-qg8vo]

なにも手抜きじゃないですよ。お弁当作り続けたって尊敬します。😊

[@yn_qk4926]

声が聞こえにくいので字幕つけてほしいです

[@脇山真木-x7f]

音量にしても聞きづらかったです

[@次郎さん-k8d]

旨いでしょ　絶対・

[@ねこ-j1o4t]

カ😂シワの照り焼き昔懐かしい。よく作ったな❤

[@reirei3506]

卵とく時の愛がすごい😊

[@asamihigo8922]

めちゃくちゃ、いい動画に出会いました。
ありがとうございます(^o^)/💕

[@brad829077]

私はもう、もう…土井先生んちの子供になりたい！

[@美智子上原-v1p]

レシピ分量など教えてください。

[@かま-j6b]

卵焼き入れる時にどーすんねんって
言うてるのがおもろいわ。

[@yamasho-iz9sg]

土井善晴先生のレシピには何度もお世話になっています。
素晴らしい企画だと思い拝見したら、聞きにくい音声に料理動画らしからぬ映像の見辛さ…
有名番組の公式チャンネルという事は映像・番組のプロのはずです。私の期待した方向が間違っていたのでしょうが、とても勿体なく感じました。
MVのような雰囲気のある映像より、先生の料理風景をしっかり見たい人もいます。検討頂けると幸いです

[@サックスクック]

俺は朝の寝起きの眠い中作ってるっぽくて好きやけどな

[@9lives90]

土井先生のファンは料理ガチ勢経て一周二週回った方々なので、このライト層に向けた雰囲気重視の映像は違和感かと思う。
緩さや脱力感の雰囲気は合ってるけどね。

[@サックスクック]

@@9lives90 土井さんファンだったら分かると思うけどなぁ
この緩さが

[@サックスクック]

@@9lives90 「私は」この感じが好き
土井さんの伝えたいことがめっちゃ伝わって来るし、
何をしてるかも物凄く伝わってくる。
このスタイルだから伝わってくる緩くていいんだよって事がむしろ心地よい。

[@サックスクック]

@@9lives90 これ情熱大陸のUA-cam版だよ？
TVの料理番組じゃないんよ。
だから調味料の量とかレシピ出してないでしょ？
雰囲気を楽しむものでしょ？
声もめっちゃクリアに聞こえてるけど？
逆にこれが映像制作のプロの仕事だと思うよ。
「おプロ」のユーチューバーじゃないんだから。

[@ガルシア]

フライパン🍳とジャーのSIZEが小さめですね…扱いやすくしますかね?!～🙄🌠温かなお弁当🍱ですね…🎉

[@キジちろ]

挑戦してみましょ。

[@snsk025]

土井先生が卵まぜる所見ると、どうしても大泉洋を思い浮かべてしまう

[@GomaFish]

うまそう。いや、うまい。

[@ゆかり王国民-z8i]

こんな弁当を食べられたなら、しんどい仕事でも頑張れるな

[@ハル-b9q9m]

土井先生の声が聞こえづらいのと目がまわるカメラワークが辛い

[@nightfish02]

16:00 ごちそう

[@ムーガ]

しっかり焼きながら油 水分を吸収させてこんがりと焼く、裏返して 酒と砂糖で味付けは弱火でじっくりと
火を通す、これで美味い！！！簡単でしょう。

[@whitewizard0123]

癒しだなぁ。「○⚪︎すべき」を越えた先生の一挙手一投足アンド智恵。

[@kareniketa]

これぞ達人ていうもんやな😊

[@teru-sa1653]

曲げわっぱの小判型弁当箱もよろしおますな。
しかし後片付けがめんどいねんなー、なんかええ方法ありませんやろか

[@abisu]

16:32 うちわもおしゃれw

[@mandm.s]

先生って1日どんな暮らしをしてるんだろう。　すごく憧れる。(恋愛的な意味も含め)

[@satoden8316]

昔、母親もお弁当箱に随分早くごはんを入れて冷ましていました。

[@中野酒造蔵-j5j]

ピーマン作るのに中を取らずにぶつ切りなんですね。今まで捨てていました。考えてみれば食べれるんですね。

[@ねるね-p4d]

玉子焼きに白砂糖たっぷり

[@9lives90]

カメラワークとマイクだけはホント何とかしてほしい。。

[@うめまるこ-o1o]

お疲れ様です❤

[@kyomoiine]

ピンボケは改善されましたね。
カメラワークは好みが分かれそう。
あとはマイクだねw

[@sn4756]

あくまで情熱大陸とシンクロさせてるというこだわりだろうな

[@mandm.s]

この自然な感じが好きだけどなぁ。　リアルに先生の横にいるように感じられる。

[@happyflower7404]

たしかに先生のお言葉がときどき聞き取りにくいのがつらいです

[@makoto9695]

油を使わない副菜が一品欲しい

[@マサナリヨシダ]

0:34 鶏肉はまず皮から焼く。「教えなくても分かるよな？」と無言で説いている土井善晴御大。

[@Xなおち]

何言ってるかって聞こえないって仰ってる方々…文字起こし利用したら話してるのが字幕みたいに見れますよ（笑）

[@ねこ-j1o4t]

ジャコと、シシトウを昔懐かしい。よく炒め煮にしたものだな🎉😂❤

[@ねこ-j1o4t]

そう言えば、シシトウは、中の種は取らないでしょう！ピーマンとは、親類のような物なのかな

[@サックスクック]

これどう見てもピーマン。
土井さんもピーマン言うてるし。
ピーマンは種に栄養が多くあるから家庭では取らないほうが良い。
料理屋は見栄えと食感があるから取るけどね。

[@ねこ-j1o4t]

@@サックスクック どうもありがとうございます。教えて下さいまして、助かりました！かしこ🎉😆🙏

[@あしがる-d2i]

口触りでピーマンの種は取る派だけど、残すのは時短以外に何かあるのだろうか
あと照り焼きも卵焼きも思った以上に砂糖入ってるなー矢張り甘いは正義か

[@ねこ-j1o4t]

砂糖をたっぷり入ると、照り焼きの照りがとても多いとおもわれたら、いいなぁ🎉😂❤

[@toto9479]

種とワタはビタミンが豊富みたいですよ😊

[@ねこ-j1o4t]

@@toto9479 なるほど😊😄

[@サックスクック]

弁当やから多め
冷めた物を食べると人間の味覚は鈍感になるで味がぼけるのと、砂糖の保水効果でパサつかせず食中毒対策を同時に出来る。
会社とかで電子レンジがあって温めて食べるんだったら普段通りの量でも問題ないよ。
だからアイスコーヒーはコーヒーより味が濃いんですよ。
薄味で弁当作ると、夏場は特に腐りやすくなるんですよ。

[@Xなおち]

自宅で作りたての料理と、昼に食べる弁当では保管の問題もあるので砂糖の量は変わりますよ♪

[@samurailove44]

こんなにお砂糖入れるんですね…

[@ねこ-j1o4t]

お砂糖には、甘さのみかくだけど、美的センス抜群ですね！たとえば、砂糖を焦がして下さい。カラメルがとても多いとおもわれたら、おいしい砂糖菓子の出来上がりですね、余談ですね、おわり

[@chemintos]

甘酢餡とかコーヒーもそうだけど、あの甘みになるには割と想像以上の砂糖が入る

[@samurailove44]

@@chemintos
そーなんですね~
教えてくださってありがとうございます♪

[@samurailove44]

@@ねこ-j1o4t
ありがとうございます♪

[@サックスクック]

弁当やから多め
冷めたら人間の味覚は鈍感になるのと、食中毒対策。
会社とかで電子レンジがあって温めて食べるんだったら普段通りの量でも問題ないよ

[@山﨑やまさきことみことみ]

ほんまやな。
たまには、自分のための自分による自分手作りのお弁当ね、ほんと。しかもお肉もたまにはね。ご褒美で、エ～やん。辛抱し始めると、鶏肉すら贅沢品やでぇ。
雇われての仕事やでぇ、シンドイのこらえて、よ～がんばってまんなぁ～自分！
も、アタシは再就職不能やさかい、ホンマよほどか鶏肉すらたまにしか買わなくなったけど。弁当こさえるのも贅沢なくらいやし。エーネン、オヤジ看取ってあの世におくれたし。高級素材やあらしまへんかったけど、それなりに丁寧に料理して一緒に食べる時間も父はくれはったし。エーネン。
な、ソンナ時間をいつか貰えるよーに、シンドイのん、きばっとるんや、たまには、なぁ、自分のカラダもなぁ。