Hallos wurde immer! Ich habe schon viele deiner videos geschaut und liebe sie alle!! Meine ganze Familiee ist aus Oberschlesien (chopinice, Polen) aber seit 1956 sind meine Großeltern, Mama und Onkel nach Deutschland, Heidelberg) gekommen. Ich bin hier geboren und kann mehr polnisch vertehen als sprechen, leider. Ich kenne Bigos etwas anders, Es wurde meißt übrig gebliebenes Fleisch mit Soße, Wurst, Frikadellen genommen (also ein "Reste essen") gemacht das man dann mit Sauerkraut aus dem man so viel von dem sauren Wasser gedrückt hat wie möglich, aufgefüööt hat. Etwas Wasser dazu, Kartoffel, Erbsen und unbedingt getrocknete Waldpilze! keine Champignons denn die haben gar keinen Geschmack oder sehr lasch. Die Waldpilze geben dem Gericht eine wunderbare Note! Kümmel, Zwiebel, ganze Pfefferkörner und Lorbeer. Amber am Besten sind halt alle übrig gebliebenen Fleisch und Wurstreste die man so hatte. Manchmal hat man ja nur ein oder 2 Frikadelen übrig oder ein Stück Braten oder steak. Du hast total Recht, je öfter man es aufwärmt desto besser chmeckt es! Probiere es Mal mit den Waldpilzen!! (Öber Nacht in heißem Wasser übergossen einweichen vor dem kochen) Vielen Dank für deine wunderbaren Videos! Vieles kenne ich aber vieles ist ganz neu für mich! (P- ich bin Jahrgang 1964) Gottes Segen und alles Gute!
Vielen lieben Dank für dein Kommentar, ja ich kenne mit Waldpilzen auch 👍🏻😋, leider mein Mann kann ich damit nicht überzeugen 🤷♀️😅 mit Champignons geht mal, weil er kann sie besser rausnehmen und wie du schon gesagt hast sie sind lasch im Geschmack 😉 Liebe Grüße Ljuba
Bigos ! Bigos! ! 10 Jahre nach dem Tod meiner sehr früh gestorbenen Mutter entdecke ich das Rezept bei dir wieder! Vielen lieben Dank ! Schmeckt wie bei Mama....
Hallo liebe Ljuba, ich habe heute dein Rezept vom Bigos ausprobiert und wir lieben es. Ich hatte es etwas scharf gewürzt, aber es war eine schöne Schärfe. Ich freue mich schon auf morgen, denn es gibt das Essen nochmal. Danke für dein Rezept 💐
Ich hatte dieses Rezept schon fast vergessen😄Danke das du es hier gezeigt hast. Ich kann es nur bestätigen, ES IST SOOOOOOO LECKER 💗💗💗Ich werde es diese Woche noch für meine Familie kochen,passt super in diese kalte Jahreszeit. Lg Angie
Das Gericht kenne ich auch es ist so lecker und aufgewärmt schmeckt es noch besser das kann ich nur bestätigen danke für das Rezept und natürlich Daumen hoch LG 💖
Ljuba, vielen lieben Dank für dieses tolle Gericht. Ein riesen großen Topf hatte ich gemacht. So super lecker. Du bist ein ganz Herzliche. Man merkt schon, dass Du deine Materialien liebst:)
+1 sehr gutes Video, liebe Ljuba. * Ich habe viele Videos zu Bigos gesehen. Dein Rezept ist das Beste. Ich werde das Video mit Freunden teilen. * Ich wünsche Dir und Deiner Familie Gesundheit und ganz viel Liebe für 2021.
Bigos kenne ich sehr gut weil ich aus Polen komme , das ist nationale Gericht und schmeckt super, das stimmt was du Ljuba gesagt hast die Rezeptur ist etwas anderes ,Danke für deine Rezept 👏👏🌺🌺🌺
Hallo, liebe Ljuba! Durch Zufall bin ich heute auf dieses Video gestossen. Ja, es stimmt. Es gibt mehrere Varianten von Bigos. Es liegt an jedem selbst, was er für ein"Geschmäckle" hat, mit welchen Zutaten man den Bigos zubereitet. Das Grundrezept gibt schon viel Geschmack her. Wir haben vor 23 Jahren zum ersten Mal Bigos gegessen, nachdem ich mir im Fernsehen eine Doku über polnische Holzfäller angesehen habe. Da würde dieser Eintopf für die Männer gekocht. Das hat mir gefallen und ich habe es nachgekocht. Mein Mann war sowas von skeptisch ob das überhaupt schmeckt. Der Topf stand ein paar Stunden auf dem Herd zum Abkühlen Ehe er in den Kühlschrank kommt. Ich selber bin gegen 21.00 Uhr in die Küche, dann hab ich gekostet und bin mit einem Teller voll Bigos zurück ins Wohnzimmer gekommen. Die Augen meines Mannes waren erstaunt aufgerissen! Ich sagte, dass es so gut schmeckt und ich nicht vorbei gehen konnte. Er kostet bei mir, geht in die Küche und holt sich einen Teller voll Bigos!😜😋😂 Ich koche immer eine große Menge. Dann essen wir am nächsten Tag und der Rest wird Portionsweise eingefroren. Ich kann nur jedem dieses Gericht ans Herz legen. Es ist gerade im Winter eine wärmende Mahlzeit. Danke für deine vielen schönen Videos und Rezepte. Ich wünsche die und deiner Familie eine schöne Adventszeit. Gudrun
Liebe Ljuba, wieder mal ein ganz tolles Rezept von Dir , vielen Dank dafür. Das wird es bestimmt in der nächsten Woche bei uns geben :o) Ganz liebe Grüße von der Akelei*
Mmmhhh lecker 😋, Bigos habe ich von meiner polnischen Freundin kochen gelernt. Ich koche es fast so wie du, nur dass ich keine frischen Pilze nehme, sondern getrocknete (schmeckt anders) und keine Karotten hinein mache, dafür aber Trockenpflaumen. Es ist ein super leckeres Gericht und wird von unserer gesamten Familie sehr gemocht 🥰.
Liebe Ljuba, das sieht mal wieder fantastisch aus :-) Könntest du mal zeigen, wie man russische Kohlrouladen macht? Ich glaube, die heißen Golubtsi Liebe Grüße, Florian
Dankeschön Florian . Golubzi , okay kann ich machen . Aber ich hab in meiner Playlist " Hauptgerichte " ein Rezept für Wirsing - Kohlrouladen , schaue mal rein vvl wird es Dir gefallen . Liebe Grüße Ljuba
Hallo Florian, die Wirsing - Kohlrouladen von Ljuba habe ich nachgekocht, sind super. Für die normalen Kohlrouladen solltest Du Dir im türkischen oder osteuropäischen Supermarkt einen ganzen eingelegten Kohlkopf besorgen (sind im Beutel eingeschweißt). Damit werden sie original. Habe ich auch im großen Steintopf schon selber eingelegt. Ich mache oft die rumänische Version, da heißen die Sarmale. LG, Bernd
i know im randomly asking but does anyone know a way to get back into an Instagram account..? I was dumb lost my login password. I love any assistance you can offer me
Liebe Ljuba! Ich komme aus Polen und Bigos ist unser Nationalgericht. Ich kann ein paar Tipps geben, wie man es noch leckerer machen kann. Bigos ist am besten, wenn mehrere Fleischsorten zusammen kommen, also nie eine verwenden. Traditionell kommt da auch Wild unbedingt rein, Wachholderbeeren (nach Geschmack). Ich persönlich liebe es etwas Pflaumenmus reinzutun, das gibt diese besondere Note. Man sollte auch nie an diesem Tag essen, an dem es vorbereitet wurde. Wenn man Zeit hat oder zum besonderen Anlass zubereitet mindestens 2 Tage stehen lassen, bevor man es serviert. Heute gibt es bei mir Plow nach deinem Rezept, aber mit Putenfleisch (aus der Keule). Danke für wunderbare Rezepte!
Ich fange auch Freitags an, wenn wir es Sonntag essen wollen 😂 aber je länger es kocht, desto besser wird es ja. Meine polnische Freundin macht immer Trockenpflaumen rein (ich auch) und ja, das gibt einen tollen Geschmack 😋.
Frohe Ostern für dich Ljuba ! 💐 Ich habe am Samstag Bigos nach deinem Rezept zubereitet. Statt auf dem Herd kam alles für 2 Stunden in den Römertopf. So brauchte ich nicht den Pottkieker machen, es hat uns dreien am Sonntag und heute sehr lecker geschmeckt. Den Rest habe ich in den Froster getan 🤩😋😀👍👍👍🖐️
Elke Wünsche , Ja früher hab ich auch öfter nur mit Sauerkraut gekocht , aber heutzutage experimentiert man gerne , weil Auswahl von Produkten viel größer , als früher 😀LG Ljuba
Unser Freund kommt aus Polen und der hat mir auch schon ein Rezept von Bigos gegeben. Ich liebe dieses Gericht. Auf jeden Fall werde ich auch mal deine Variante probieren. :-) Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra Kanal: Die Auswanderer Doku
Добрый день Любаша! Случайно увидела этот рецепт,сегодня хочу попробовать приготовить! Надеюсь что мой муж (тоже как и ваш местный) будет доволен сегодняшним обедом 😋! Ваш канал обонировала, спасибо большое вам за рецепты! Желаю Вам успехов и всего самого наилучшего 😊🤗
@@KalinkasKueche Очень обрадовалась вашему ответу😊! Бигос получился очень вкусным! Спосиво ещё раз за рецепт! Мужу тоже очень понравилось😋 от его имени Вам 👍👍👍🤩!
Liebe Ljuba! Ich habe schon viel davon gehört und liebe Kohl!!!! Gibt es nächste Woche zum Geburtstag meiner Tochter! Die mögen auch so gerne Kohl in sämtlichen Varianten! Kurzer Tipp noch, nie mit Kartoffeln einfrieren, sondern die immer frisch getrennt dazu kochen. Schmeckt besser. 💖 Lecker👍
Schwer zu sagen , das war ein 6 Liter Topf fast voll . Und ich friere das gerne ein . Aber bestimmt für 8 - 10 Personen reicht . : ) Die Menge von den Zutaten kann man auch verändern. LG Ljuba
Das könnte ich mal nachkochen, denn Sauerkraut ist mein Mann ja auch.. Ich kenne das als Szegediner Gulasch.Das ist schon sehr ähnlich. Das man das einfrieren kann ist sehr gut, denn die Mengenangaben sind für 2 Personen schon reichlich. Ich werde das Rezept einfach halbieren. Das ist immer noch reichlich genug. Habe gestern den geschichteten Blätterteig mit Käse gemacht. War sehr lecker. Ist aber im Ofen nicht so gut aufgegangen. Erst in der Mikrowelle wurde der Blätterteig so fluffig. Habe sicher was falsch gemacht...
Tolles Rezept !! Da läuft einem ja das Wasser im Mund zusammen :-) Übrigens ist bald Weihnachten ...schreib auf deinen Wunschzettel ein neues ordentliches Messer drauf
Ich kenne ein Gericht das sehr ähnlich ist es heisst Szegediner Gulasch. Man isst Salzkartoffel dazu. Nächstes Mal nehme ich dein Bigos Rezept. Ich weiss schon jetzt dass es sehr lecker sein wird. Ich liebe deine Rezepte. Glg aus Tirol
Hallo Ljuba, ich gebe noch getrocknete Soft-Pflaumen und geriebenen Apfel dazu und lasse es über 3 Tage immer wieder erwärmen. Am 4. Tag schmeckt es himmlisch. Kennst Du den Jaroma Kohl? Ich nehme gerne den oder Spitzkohl, es ist für manchen etwas besser verdaulich. LG, Bernd
Sehr gut erklärt. Ich kenne dieses Essen von der Oma meiner Frau. Das gab es immer zu Weihnachten. Nach dem die Oma gestorben ist, haben wir diese Tradition nicht mehr weiter geführt. Es war uns einfach zu viel Arbeit, dass noch zusätzlich zu Weihnachten zu kochen. Dann haben wir erfahren, dass die Oma, als kluge Frau, dass Bigos vier fünf Tage vor Weihnachten gemacht hat und diesen jeden Tag aufgewärmt und mit Brühe aufgegossen hat. Zu Weihnachten war er dann perfekt und sehr sehr lecker. Ich vermisse dieses Essen sehr und habe großen Respekt vor der vielen Arbeit die sich diese Generation für das Essen gemacht haben. Es war immer alles sehr lecker. Das weiss ich heute sehr zu schätzen. Wir haben beschlossen, diese Tradition wieder in unserer Familie weiter zuführen, damit unsere Tochter oder Sohn, dies später auch weiter geben können. Wir werden ihr Rezept dann dazu nutzen und anwenden, da wir das von Oma nicht aufgeschrieben haben. Vielen Dank und frohe Weihnachten.
Maut Vapa , Es ist wirklich sehr wichtig Familien Traditionen zu haben und weiter zu führen ❤️ Es freut mich sehr wenn ich behilflich sein kann. Ich koche auch gleich viel und friere Portionsweise ein und später braucht man nur aufwärmen 👍🏻😊 LG Ljuba
Ein tolles Gericht für die kalte Jahreszeit und ich liebe Sauerkraut :-) Wird das so ohne Beilagen gegessen ? Ich glaube, nein ich bin mir sicher, das ich Kartoffeln dazu brauche :-)
Johanna Wilhelm Vielen Dank, ich bin so ein kleiner "Matscher" Kartoffeln in einer leckeren Sauce zerdrückt ist für mich ein Genuss und ich denke das dies bei dem Gericht sehr lecker schmeckt.
Es kann man Salzkartoffel dazu essen , auch Spireles - Nudel kochen und reinmieschen schmeckt auch gut , oder einfach frisches Brot oder Brotchen dazu essen . Alles Geschmacksache : ) LG Ljuba
Habe nun das dritte Bigos Video hier gesehen, dieses gefällt mir am besten . Jeder macht es ja anders . Werde es wie Kalinka machen .
Dankeschön 😊🙏
Bestes Bigos Rezept vor ever
Herzlichen Dank ausHamburg. Sie kochen diese Speise fast genauso wie ich. Kompliment für diesen tollen Beitrag.
Dankeschön 🙏
Hallos wurde immer! Ich habe schon viele deiner videos geschaut und liebe sie alle!! Meine ganze Familiee ist aus Oberschlesien (chopinice, Polen) aber seit 1956 sind meine Großeltern, Mama und Onkel nach Deutschland, Heidelberg) gekommen. Ich bin hier geboren und kann mehr polnisch vertehen als sprechen, leider. Ich kenne Bigos etwas anders, Es wurde meißt übrig gebliebenes Fleisch mit Soße, Wurst, Frikadellen genommen (also ein "Reste essen") gemacht das man dann mit Sauerkraut aus dem man so viel von dem sauren Wasser gedrückt hat wie möglich, aufgefüööt hat. Etwas Wasser dazu, Kartoffel, Erbsen und unbedingt getrocknete Waldpilze! keine Champignons denn die haben gar keinen Geschmack oder sehr lasch. Die Waldpilze geben dem Gericht eine wunderbare Note! Kümmel, Zwiebel, ganze Pfefferkörner und Lorbeer. Amber am Besten sind halt alle übrig gebliebenen Fleisch und Wurstreste die man so hatte. Manchmal hat man ja nur ein oder 2 Frikadelen übrig oder ein Stück Braten oder steak. Du hast total Recht, je öfter man es aufwärmt desto besser chmeckt es! Probiere es Mal mit den Waldpilzen!! (Öber Nacht in heißem Wasser übergossen einweichen vor dem kochen) Vielen Dank für deine wunderbaren Videos! Vieles kenne ich aber vieles ist ganz neu für mich! (P- ich bin Jahrgang 1964) Gottes Segen und alles Gute!
Vielen lieben Dank für dein Kommentar, ja ich kenne mit Waldpilzen auch 👍🏻😋, leider mein Mann kann ich damit nicht überzeugen 🤷♀️😅 mit Champignons geht mal, weil er kann sie besser rausnehmen und wie du schon gesagt hast sie sind lasch im Geschmack 😉
Liebe Grüße Ljuba
Bigos ! Bigos! ! 10 Jahre nach dem Tod meiner sehr früh gestorbenen Mutter entdecke ich das Rezept bei dir wieder! Vielen lieben Dank ! Schmeckt wie bei Mama....
Hallo liebe Ljuba, jetzt liege ich im Bett und habe Hunger 🤣
Das Essen sieht köstlich aus.
Viele liebe Grüße 🍀💐
Hallo liebe Ljuba,
ich habe heute dein Rezept vom Bigos ausprobiert und wir lieben es. Ich hatte es etwas scharf gewürzt, aber es war eine schöne Schärfe. Ich freue mich schon auf morgen, denn es gibt das Essen nochmal. Danke für dein Rezept 💐
Und nochmal aufgewärmt schmeckt noch besser 👍🏻😋
Ich hatte dieses Rezept schon fast vergessen😄Danke das du es hier gezeigt hast. Ich kann es nur bestätigen, ES IST SOOOOOOO LECKER 💗💗💗Ich werde es diese Woche noch für meine Familie kochen,passt super in diese kalte Jahreszeit. Lg Angie
Mal wieder ein herrliches Video. Vielen Dank :-)
Wie köstlich das wieder aussieht. Das mache ich morgen direkt .Danke du liebe für das Rezept
Statt der Pilze werde ich Äpfel in das Gericht geben.Danke für das leckere Gericht und der excellenten Präsentation.
Das Gericht kenne ich auch es ist so lecker und aufgewärmt schmeckt es noch besser das kann ich nur bestätigen danke für das Rezept und natürlich Daumen hoch LG 💖
Nachgekocht. Zum einfrieren nicht gereicht, da es Mega lecker war und wir 3tage davon gegessen haben. Wirklich sehr zu empfehlen
Das freut mich sehr 👍🏻😊
Sehr schönes Video und sehr sympathisch erklärt!
Ich weiß was ich heute koche...mir ist beim zuschauen schon das Wasser im Mund zusammen gelaufen !
Danke für das Rezept ! L.G. Martin
Immer ganz tolle und leckere Rezepte. Ich finde das passt auch sehr gut in die Jahreszeit. 🤗
Ljuba, vielen lieben Dank für dieses tolle Gericht. Ein riesen großen Topf hatte ich gemacht.
So super lecker. Du bist ein ganz Herzliche. Man merkt schon, dass Du deine Materialien liebst:)
Lecker! Sehr gut erklärt liebe Ljuba.
sieht sehr lecker aus, wird nachgekocht danke
+1 sehr gutes Video, liebe Ljuba. * Ich habe viele Videos zu Bigos gesehen. Dein Rezept ist das Beste. Ich werde das Video mit Freunden teilen. * Ich wünsche Dir und Deiner Familie Gesundheit und ganz viel Liebe für 2021.
Vielen Dank 🙏 und bleib gesund 🍀
Liebe Grüße Ljuba
Lecker Rezept. ☺ Das reicht ja für mindestens 10 Personen. Super. 👍
Bigos kenne ich sehr gut weil ich aus Polen komme , das ist nationale Gericht und schmeckt super, das stimmt was du Ljuba gesagt hast die Rezeptur ist etwas anderes ,Danke für deine Rezept 👏👏🌺🌺🌺
Sehr lecker...und schön erklärt, ist aber ein polnisches Gericht, ich sag's nur...weil es in Playlist bei russischen Gerichte ist, LG 😊
Hallo, liebe Ljuba! Durch Zufall bin ich heute auf dieses Video gestossen. Ja, es stimmt. Es gibt mehrere Varianten von Bigos. Es liegt an jedem selbst, was er für ein"Geschmäckle" hat, mit welchen Zutaten man den Bigos zubereitet. Das Grundrezept gibt schon viel Geschmack her. Wir haben vor 23 Jahren zum ersten Mal Bigos gegessen, nachdem ich mir im Fernsehen eine Doku über polnische Holzfäller angesehen habe. Da würde dieser Eintopf für die Männer gekocht. Das hat mir gefallen und ich habe es nachgekocht. Mein Mann war sowas von skeptisch ob das überhaupt schmeckt. Der Topf stand ein paar Stunden auf dem Herd zum Abkühlen Ehe er in den Kühlschrank kommt. Ich selber bin gegen 21.00 Uhr in die Küche, dann hab ich gekostet und bin mit einem Teller voll Bigos zurück ins Wohnzimmer gekommen. Die Augen meines Mannes waren erstaunt aufgerissen! Ich sagte, dass es so gut schmeckt und ich nicht vorbei gehen konnte. Er kostet bei mir, geht in die Küche und holt sich einen Teller voll Bigos!😜😋😂 Ich koche immer eine große Menge. Dann essen wir am nächsten Tag und der Rest wird Portionsweise eingefroren. Ich kann nur jedem dieses Gericht ans Herz legen. Es ist gerade im Winter eine wärmende Mahlzeit. Danke für deine vielen schönen Videos und Rezepte. Ich wünsche die und deiner Familie eine schöne Adventszeit. Gudrun
😊🤣👍🏻 was für so eine schöne Geschichte.
Ich wünsche euch auch eine schöne Weihnachtszeit 🌲🍀
LG Ljuba
Ich kenne das Rezept aus Polen :) Ist wirklich extrem lecker, vielen Dank für Dein Video!!
Wieder etwas Feines! Und schön präsentiert. Vielen Dank!
Das wird probiert! Lieben Dank an Dich.
Wiedermal ein sehr gelungenes Video, Super!
Sieht super lecker aus! !werde ich natürlich nachkochen👍
Liebe Ljuba, wieder mal ein ganz tolles Rezept von Dir , vielen Dank dafür. Das wird es bestimmt in der nächsten Woche bei uns geben :o) Ganz liebe Grüße von der Akelei*
Vielen Dank für das schöne Rezept. Erinnert mich an meine Kindheit. 💭🍽👍💐
Mmmhhh lecker 😋, Bigos habe ich von meiner polnischen Freundin kochen gelernt. Ich koche es fast so wie du, nur dass ich keine frischen Pilze nehme, sondern getrocknete (schmeckt anders) und keine Karotten hinein mache, dafür aber Trockenpflaumen.
Es ist ein super leckeres Gericht und wird von unserer gesamten Familie sehr gemocht 🥰.
Liebe Ljuba, das sieht mal wieder fantastisch aus :-)
Könntest du mal zeigen, wie man russische Kohlrouladen macht? Ich glaube, die heißen Golubtsi
Liebe Grüße,
Florian
Dankeschön Florian . Golubzi , okay kann ich machen . Aber ich hab in meiner Playlist " Hauptgerichte " ein Rezept für Wirsing - Kohlrouladen , schaue mal rein vvl wird es Dir gefallen . Liebe Grüße Ljuba
Hallo Florian, die Wirsing - Kohlrouladen von Ljuba habe ich nachgekocht, sind super. Für die normalen Kohlrouladen solltest Du Dir im türkischen oder osteuropäischen Supermarkt einen ganzen eingelegten Kohlkopf besorgen (sind im Beutel eingeschweißt). Damit werden sie original. Habe ich auch im großen Steintopf schon selber eingelegt. Ich mache oft die rumänische Version, da heißen die Sarmale.
LG, Bernd
i know im randomly asking but does anyone know a way to get back into an Instagram account..?
I was dumb lost my login password. I love any assistance you can offer me
@Kaiser Zander Instablaster :)
gutes Rezept, liebe Ljuba, Danke dafür.
Liebe Ljuba! Ich komme aus Polen und Bigos ist unser Nationalgericht. Ich kann ein paar Tipps geben, wie man es noch leckerer machen kann. Bigos ist am besten, wenn mehrere Fleischsorten zusammen kommen, also nie eine verwenden. Traditionell kommt da auch Wild unbedingt rein, Wachholderbeeren (nach Geschmack). Ich persönlich liebe es etwas Pflaumenmus reinzutun, das gibt diese besondere Note.
Man sollte auch nie an diesem Tag essen, an dem es vorbereitet wurde. Wenn man Zeit hat oder zum besonderen Anlass zubereitet mindestens 2 Tage stehen lassen, bevor man es serviert.
Heute gibt es bei mir Plow nach deinem Rezept, aber mit Putenfleisch (aus der Keule).
Danke für wunderbare Rezepte!
pusteblume pusteblume Dankeschön für deine Tipps, werde ich mal mit Pflaumenmus probieren 😉
LG Ljuba
Ich fange auch Freitags an, wenn wir es Sonntag essen wollen 😂 aber je länger es kocht, desto besser wird es ja. Meine polnische Freundin macht immer Trockenpflaumen rein (ich auch) und ja, das gibt einen tollen Geschmack 😋.
Genau das richtige für den Dezember.Wird nachgekocht. Versprochen!
Sieht sehr lecker aus, vielen Dank.
Ich komme aus Schlesien,und nach 36 Jahren Kochen wir das immer gerne 😂
Frohe Ostern für dich Ljuba ! 💐 Ich habe am Samstag Bigos nach deinem Rezept zubereitet. Statt auf dem Herd kam alles für 2 Stunden in den Römertopf. So brauchte ich nicht den Pottkieker machen, es hat uns dreien am Sonntag und heute sehr lecker geschmeckt. Den Rest habe ich in den Froster getan 🤩😋😀👍👍👍🖐️
So jetzt ist es kurz vor Uhr und ich hab Hunger :-)
Danke! Bin gespannt wies bei mir wird!
Hallo Ljuba, diesen Eintopf kenne ich nur mit einer Kohlart und ohne Pilze. Deine Variante mache ich beim nächsten Mal. Klingt total lecker. LG Elke
Elke Wünsche , Ja früher hab ich auch öfter nur mit Sauerkraut gekocht , aber heutzutage experimentiert man gerne , weil Auswahl von Produkten viel größer , als früher 😀LG Ljuba
Kalinkas Küche Danke für die Antwort. Ja ich probiere auch gerne. Oft ohne Rezept. Da schmeckt es immer etwas anders. 🙂 LG Elke
Unser Freund kommt aus Polen und der hat mir auch schon ein Rezept von Bigos gegeben. Ich liebe dieses Gericht. Auf jeden Fall werde ich auch mal deine Variante probieren. :-)
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra
Kanal: Die Auswanderer Doku
Добрый день Любаша! Случайно увидела этот рецепт,сегодня хочу попробовать приготовить! Надеюсь что мой муж (тоже как и ваш местный) будет доволен сегодняшним обедом 😋! Ваш канал обонировала, спасибо большое вам за рецепты! Желаю Вам успехов и всего самого наилучшего 😊🤗
Irina Fischer Спасибо большое, готовьте на здоровье 😉
С приветом Люба
@@KalinkasKueche Очень обрадовалась вашему ответу😊! Бигос получился очень вкусным! Спосиво ещё раз за рецепт! Мужу тоже очень понравилось😋 от его имени Вам 👍👍👍🤩!
Irina Fischer Das freut mich sehr 😉
Очень рада что на мой канал заходят тоже русские зрители ❤️😊
Da Fleisch sehr teuer geworden ist habe ich nach geräucherte Wurstabschnitte gefragt,Endstücke bekommen.War auch lecker.
Liebe Ljuba! Ich habe schon viel davon gehört und liebe Kohl!!!! Gibt es nächste Woche zum Geburtstag meiner Tochter! Die mögen auch so gerne Kohl in sämtlichen Varianten! Kurzer Tipp noch, nie mit Kartoffeln einfrieren, sondern die immer frisch getrennt dazu kochen. Schmeckt besser. 💖 Lecker👍
Danke liebe Steffi für den Tipp ,aber ich hatte gar kein Kartoffel im Eintopf : ) LG Ljuba
Kalinkas Küche
Das hatte ich gesehen, Du sagtest nur, dass manche das machen.... Ich werde es auch ohne ausprobieren und freue mich schon darauf! 👍
Das ist ein sehr schönes Rezept. Ich würde es gerne nachmachen und wüsste gerne für wie viele Personen es reicht?
Schwer zu sagen , das war ein 6 Liter Topf fast voll . Und ich friere das gerne ein . Aber bestimmt für 8 - 10 Personen reicht . : ) Die Menge von den Zutaten kann man auch verändern. LG Ljuba
Gibt es eine alternative zum speck ? (ich esse kein Schwein )
Du kannst es mit geräucherter Wurst zb.Truthhahn ersetzen. Esse nämlich auch kein Schwein.
schmorkraut liebt mein bub.werde ich ihm mal machen^^ gglg
Das könnte ich mal nachkochen, denn Sauerkraut ist mein Mann ja auch.. Ich kenne das als Szegediner Gulasch.Das ist schon sehr ähnlich. Das man das einfrieren kann ist sehr gut, denn die Mengenangaben sind für 2 Personen schon reichlich. Ich werde das Rezept einfach halbieren. Das ist immer noch reichlich genug. Habe gestern den geschichteten Blätterteig mit Käse gemacht. War sehr lecker. Ist aber im Ofen nicht so gut aufgegangen. Erst in der Mikrowelle wurde der Blätterteig so fluffig. Habe sicher was falsch gemacht...
Tolles Rezept !! Da läuft einem ja das Wasser im Mund zusammen :-)
Übrigens ist bald Weihnachten ...schreib auf deinen Wunschzettel ein neues ordentliches Messer drauf
Ich kenne ein Gericht das sehr ähnlich ist es heisst Szegediner Gulasch.
Man isst Salzkartoffel dazu.
Nächstes Mal nehme ich dein Bigos Rezept.
Ich weiss schon jetzt dass es sehr lecker sein wird. Ich liebe deine Rezepte.
Glg aus Tirol
Dankeschön . Wir essen auch gerne Salzkartoffel dazu : ) LG Ljuba
Hallo Ljuba, ich gebe noch getrocknete Soft-Pflaumen und geriebenen Apfel dazu und lasse es über 3 Tage immer wieder erwärmen. Am 4. Tag schmeckt es himmlisch. Kennst Du den Jaroma Kohl? Ich nehme gerne den oder Spitzkohl, es ist für manchen etwas besser verdaulich.
LG, Bernd
RheinErftVideo , ja dieser Kohl finde ich auch viel leckerer, etwas teuere aber schmeckt super 😋 LG Ljuba
Sehr gut erklärt. Ich kenne dieses Essen von der Oma meiner Frau. Das gab es immer zu Weihnachten.
Nach dem die Oma gestorben ist, haben wir diese Tradition nicht mehr weiter geführt. Es war uns einfach zu viel Arbeit, dass noch zusätzlich zu Weihnachten zu kochen.
Dann haben wir erfahren, dass die Oma, als kluge Frau, dass Bigos vier fünf Tage vor Weihnachten gemacht hat und diesen jeden Tag aufgewärmt und mit Brühe aufgegossen hat.
Zu Weihnachten war er dann perfekt und sehr sehr lecker. Ich vermisse dieses Essen sehr und habe großen Respekt vor der vielen Arbeit die sich diese Generation für das Essen gemacht haben.
Es war immer alles sehr lecker. Das weiss ich heute sehr zu schätzen.
Wir haben beschlossen, diese Tradition wieder in unserer Familie weiter zuführen, damit unsere Tochter oder Sohn, dies später auch weiter geben können.
Wir werden ihr Rezept dann dazu nutzen und anwenden, da wir das von Oma nicht aufgeschrieben haben. Vielen Dank und frohe Weihnachten.
Maut Vapa , Es ist wirklich sehr wichtig Familien Traditionen zu haben und weiter zu führen ❤️ Es freut mich sehr wenn ich behilflich sein kann. Ich koche auch gleich viel und friere Portionsweise ein und später braucht man nur aufwärmen 👍🏻😊 LG Ljuba
Ein tolles Gericht für die kalte Jahreszeit und ich liebe Sauerkraut :-) Wird das so ohne Beilagen gegessen ? Ich glaube, nein ich bin mir sicher, das ich Kartoffeln dazu brauche :-)
Angelika Hoffmann
Genau, Stampfkartoffeln dazu perfekt 👍☺
Johanna Wilhelm Vielen Dank, ich bin so ein kleiner "Matscher" Kartoffeln in einer leckeren Sauce zerdrückt ist für mich ein Genuss und ich denke das dies bei dem Gericht sehr lecker schmeckt.
Es kann man Salzkartoffel dazu essen , auch Spireles - Nudel kochen und reinmieschen schmeckt auch gut , oder einfach frisches Brot oder Brotchen dazu essen . Alles Geschmacksache : ) LG Ljuba
Kalinkas Küche Dankeschön Ljuba, ich werde einen Tag Kartoffeln dazu kochen und weil ich mich kenne abends eine Scheibe Brot zum tunken nehmen :-)
Das ist vermutlich nicht "gesund" schmeckt aber vermutlich wunderbar!
Das sieht sehr lecker aus. Aber eine Frage: Du sagst und schreibst Cabanossi, das sieht aber aus wie Krakauer - oder täusche ich mich?
Doch ,das sind Cabanossi : ) LG Ljuba
Krakauer ist eine dicke, polnische Wurst mit Durchmesser 6 cm .
Mir läuft das Wasser im Mund zusammen, ĺeider mag mein Mann nicht solchen Kohl :-((
Danke für deine Mühe und die gute Anleitung. L.g.christine
Liebe Ljuba, warum machst du keine Back Pflaumen rein? LG.
Valeria Bencsik-Axt , na ja , das ist natürlich eine Geschmacksache und mein Mann mag das gar nicht 😊 LG Ljuba
Typisch Polnische Gerichte ich liebe es. Aber ich mache bisschen anders. Liebe Grüße
,,miiiiiiore,, 🥕
Ljuba, lass das Fleisch doch erst mal in ruhe anbraten ! Du rührst zu viel und zu früh darin herum... Ansonsten ist alles stimmig...