Focaccia morbidissima con licoli - lievito madre
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- Опубліковано 12 вер 2024
- Il licoli è un lievito madre a coltura liquida facile da gestire e nasce in 4/5 giorni. Vi lascio qui in link su come creare il licoli:
• Lievito madre in coltu...
Ecco qui gli ingredienti per fare questa morbidissima focaccia:
80 g di licoli raddoppiato e rinfrescato (o 100 g di pasta madre solida)
300 ml d'acqua
400 g di farina 0
5 g di zucchero
10 g di sale
1 cucchiaio d'olio d'oliva
*ECCO QUI IL VIDEO DELLA PASTA MADRE SOLIDA:
• LIEVITO MADRE FATTO IN...
*PANE FATTO IN CASA:
• Pane fatto in casa con...
*PANE DI MATERA:
• Pane di Matera ricetta
Favolosa!!!! L'ho fatta 2 volte in tre giorni perchè sparisce alla velocità della luce!
Ciao sono contenta anzi di più..grazie 🙏della fiduciaa
E di sicuro la farò è invitante!!!❤
Ciao Anto sei bravissima, hai fatto una bellissima focaccia 👍peccato io non ho i licoli 😘 grazie mille 👍 👍👍👍👍👏👏
Bravissima!..Era proprio la ricetta che stavo aspettando!.. Anch'io da poco ho creato il licoli..quando non si trovava il lievito di birra..e devo dire che mi trovo bene. Grazie x tutti i tuoi consigli.
Scusa Antonella...mi sono scordata di chiederti...ma il licoli una volta rinfrescato, usato,..prima di rimetterlo in frigo, va aggiunto un altro po di farina?Oppure non c è bisogno? Grazie e buona giornata ☺🌹
L'ho fatta ieri ed è venuta benissimo!!! L'unica variazione è di aver fatto la lievitazione in teglia tutta la notte in frigo ma è venuta buonissima lo stesso. Grazie per questa ottima ricetta
Bravissima
Ciao bravissima.. Sono nuova sui licoli. Una domanda ma vanno rinfrescato prima di utilizzarli e il rimanente va messo nel frigo?.... Ricetta buonissima la faccio tra poco
Ciao complimenti sei bravissima 👏👏👏un consiglio io ho trasformato 100gr.di pasta madre in locoli ho fatto un aggiunta di 30 g di farina ed è raddoppiato pensi che potrei usarlo?Quindi x la dose che mi serve esempio x 80 gr di locoli devo prendere 40gr di licoli 40 gr di farina e 40gr di acqua? X il rinfresco di quello che mi rimane devo usare farina e acqua x quanto è il peso del licoli? Oppure faccio un "aggiunta?
Salve bellissima ricetta,quante pieghe bisogna fare dopo aver messo l'impasto nella teglia?grazie
Ma scusa il licoli che hai usato è tirato fuori dal frigo oppure è stato rinfrescato prima?
Grazie mille anto!
Ciao Antonella volevo chiederti a proposito della teglia di ferro blu come ti sei comportata per il primo utilizzo la hai fatto bruciare in che modo? E per mantenerla pulita che fai dato che non si può lavare in acqua? A me se ne vennero via i pezzi della base era uno schifo e la ho buttata.La ricomprerei perché so che è un ottimo conduttore di calore per la focaccia ma sinceramente temo faccia la fine della precedente.Ciao.
Ciao Antonella, oggi sto creando il licoli partendo però dalla pasta madre (x comodità) domani preparerò la tua focaccia , poi ti farò sapere come è venuta e se ho trovato differenza di gusto rispetto al lievito madre solido. Ciao tesoro, a domani
Ciao Antonella, una domanda urgentissima...la quantità di licoli indicata, intendi prima o dopo il rinfresco? Cioè, peso il licoli appena lo tolgo dal vasetto?, Grazie infinite, ciao
Ciao, se io ho la pasta madre posso prenderne una parte solo per questa ricetta è idratarla al cento x cento facendola diventare licoli e poi procedo con l'impasto? Oppure bisogna trasformarla in licoli gradualmente?
Che spettacolo😍
I guess im randomly asking but does someone know a method to log back into an instagram account..?
I stupidly forgot the login password. I appreciate any tricks you can offer me.
@Erick Kaleb Instablaster ;)
La farina si stende perfetta senza ritirarsi.si può sapere la marca?
Complimenti sei bravissima! Sto preparando il Li Co Li e penso che fra una decina di giorni sarà pronto e vorrei sperimentare una pizza. Potresti per favore fare un video in merito? Ti ringrazio di ❤️.
si una settimana è pronto e puoi usarlo
Scusa se ti disturbo ancora. Il LiCoLi lo sto facendo con farina 1 se poi farò la tua focaccia posso usare la farina 00
? Ho in casa questa al momento in giro si fa fatica a trovare pure la farina. Grazie di ❤️
Ciao ma se lo fzccio con la pasta Madre non va bene
Quanto è grande la teglia???qualcuno lo sa????
Cara io ho la pasta madre, se volessi fare la focaccia quanta pasta madre aggiungo al posto del licoli?
120 g di pasta madre solida va bene
@@VogliadicucinareAntonella grazie😘