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美味しそうな、バター餅をつくって見たくなりました。教えて下さり、感謝します。秋田のバター餅を初めて知りました。😊😊74歳
一度だけ秋田のＳＡで購入したっきり宮城では出会えず、また食べたいと思っていました😊自作出来るなら作ってみたいです💪あの黄色は何故❓と思っていましたが卵黄なのですね🥚お兄さん有り難うございました🙇
今度作ってみます😊
美味しそうですね。今度やってみます
和菓子お兄さん初コメ失礼します練り切りでオラフを作りたいんですけど、練り切り餡を真っ白に着色する方法ってありますでしょうか？
(･∀･)ｲｲですね(^_^)V🤤美味しそうですね。😋😋😋
冷蔵庫の、低温発酵は、ほんの、少ししか、膨らみません、それで、成功です😊
液体の、残りに、レーズン、ゆず、山芋、人参などを、追加して、30度で、発酵させ、プシューで、冷蔵庫へ、毎日シェイクして、たまには、フタを開けて、あげる😊
中島デコさんのパンの本に、こーボッチの天然酵母の作り方が載ってます、私は、山芋、レーズン、ゆず、人参のすりおろしを発酵させ、低温発酵、冷蔵庫で小麦粉をこねたものを、7日位発酵させて、弱火で、ゆっくり焼き上げます、
こたつと布団に湯たんぽ、7日位で、レーズンが膨らみ、300グラムのボトルの半分量が4分の3に増えます、ボトルが膨らみ、フタを開けてプシューという音がしたら、出来上がり、山芋は、半生状態で、おろしてから、半生に、水の量は、ボトルの半分までが、目安、液体は、ドロドロに、なります、液体だけ、小麦粉に混ぜ、７日待ち、次から小麦粉とぬるま湯でこねると、焼けるパンの元が、出来ます、7日位まった時の断面は、珍スイコウか、らくがんの断面で、ネバは、ありません、２回目の小麦粉混ぜた時、３０分以上こねたんじゃないか、と思わせるような、ネバネバが、現れます、不思議ですが、焼くと、ゆずの、香りがして、パンの食感も、楽しめます😊
酵母っち作りだけ、30度を使います、髪の毛に悪影響、少ないです、お試しを
美味しそうな、バター餅をつくって見たくなりました。教えて下さ
り、感謝します。秋田のバター餅を初めて知りました。😊😊74歳
一度だけ秋田のＳＡで購入したっきり宮城では出会えず、また食べたいと思っていました😊
自作出来るなら作ってみたいです💪あの黄色は何故❓と思っていましたが卵黄なのですね🥚
お兄さん有り難うございました🙇
今度作ってみます😊
美味しそうですね。今度やってみます
和菓子お兄さん初コメ失礼します
練り切りでオラフを作りたいんですけど、練り切り餡を真っ白に着色する方法ってありますでしょうか？
(･∀･)ｲｲですね(^_^)V🤤美味しそうですね。😋😋😋
冷蔵庫の、低温発酵は、ほんの、少ししか、膨らみません、それで、成功です😊
液体の、残りに、レーズン、ゆず、山芋、人参などを、追加して、30度で、発酵させ、プシューで、冷蔵庫へ、毎日シェイクして、たまには、フタを開けて、あげる😊
中島デコさんのパンの本に、こーボッチの天然酵母の作り方が載ってます、私は、山芋、レーズン、ゆず、人参のすりおろしを発酵させ、低温発酵、冷蔵庫で小麦粉をこねたものを、7日位発酵させて、弱火で、ゆっくり焼き上げます、
こたつと布団に湯たんぽ、7日位で、レーズンが膨らみ、300グラムのボトルの半分量が4分の3に増えます、ボトルが膨らみ、フタを開けてプシューという音がしたら、出来上がり、山芋は、半生状態で、おろしてから、半生に、水の量は、ボトルの半分までが、目安、液体は、ドロドロに、なります、液体だけ、小麦粉に混ぜ、７日待ち、次から小麦粉とぬるま湯でこねると、焼けるパンの元が、出来ます、7日位まった時の断面は、珍スイコウか、らくがんの断面で、ネバは、ありません、２回目の小麦粉混ぜた時、３０分以上こねたんじゃないか、と思わせるような、ネバネバが、現れます、不思議ですが、焼くと、ゆずの、香りがして、パンの食感も、楽しめます😊
酵母っち作りだけ、30度を使います、髪の毛に悪影響、少ないです、お試しを