Basque cheesecake made with yogurt

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КОМЕНТАРІ • 116

  • @yuno-j5o
    @yuno-j5o Місяць тому +122

    コストコのグリークヨーグルトをさらに水切りして、米粉(微細分)低脂肪牛乳、甜菜糖でもおいしくできました! 抹茶パウダー溶かしていれて抹茶チーズケーキ風にしてみましたが美味しく出来上がり嬉しいです。ありがとうございます! 今度は、米粉と豆乳でやってみます!

    • @emisweets
      @emisweets  Місяць тому +8

      すごいです❗️とっても体に優しいですね✨
      抹茶バージョンのアレンジもすごく嬉しい😆
      ありがとうございます❗️

  • @mc2hana
    @mc2hana 20 днів тому +20

    レモンの代わりにゆずで作ってみました。
    オーブンレンジが下段しかなく焦げ目がうまくつかなくて美味しそうな見た目にはなりませんでしたが、賞味期限が近いヨーグルトを消費できたので満足です☺️
    ありがとうございました!

    • @emisweets
      @emisweets  18 днів тому +2

      ゆず❗️爽やかでまた違う味わいになりそうですね✨✨
      ヨーグルトが大変身して楽しめたでしょうか😊

  • @shinkoshin3637
    @shinkoshin3637 28 днів тому +17

    12cm の型がなかったので、半量で9cmのココット3個分できました。
    米粉 、甜菜糖、豆乳でもあっさりとした味でとても美味しかったです。😊😊☺️👌
    これからも色々な レシピを楽しみにしています。

    • @emisweets
      @emisweets  27 днів тому +1

      ありがとうございます❗️
      小さいサイズかわいくできそうですね✨✨
      アレンジ嬉しいです😆

  • @mocopunch8984
    @mocopunch8984 Місяць тому +42

    すごーい! しかもお菓子作り初心者でも簡単に作れそう!!
    挑戦してみます。
    他の方が仰ってますが米粉で作ってみたいです。

    • @emisweets
      @emisweets  Місяць тому +6

      ありがとうございます❗️
      米粉人気がありますね✨✨私も気になります😆

    • @本棚1
      @本棚1 29 днів тому +2

      私も米粉派なので、またレパートリーが増えそうです😊

  • @わんわんニャンにゃ
    @わんわんニャンにゃ Місяць тому +23

    水切りが斬新!❤

    • @emisweets
      @emisweets  Місяць тому +1

      とってもラクです💓

  • @46natsumikoba
    @46natsumikoba 19 днів тому +11

    作ってみたくなりました

    • @emisweets
      @emisweets  18 днів тому

      ありがとうございます✨✨

  • @nontoto3196
    @nontoto3196 Місяць тому +23

    半量で砂糖をキビ糖にして作りました♥さっぱりして、いくらでも食べられそうです🍴素敵なレシピありがとうございました🎂次回は豆乳と米粉にして作ってみたいです(大丈夫かな❓️)

    • @emisweets
      @emisweets  Місяць тому +7

      きび砂糖合いそうですね😆
      米粉と豆乳✨ヘルシーで罪悪感なしですね😋

  • @8822-i8z
    @8822-i8z 17 днів тому +5

    すっごく簡単にできました!
    ありがとうございます😂

    • @emisweets
      @emisweets  17 днів тому

      嬉しいです✨✨ありがとうございます❗️

  • @草野浩之-c9r
    @草野浩之-c9r Місяць тому +7

    ヨーグルトで作るチーズケーキ美味しそうですね。職人技ですね!作るのがあっという間簡単に作れる。お休み😌🌃💤なさい✨😮

    • @emisweets
      @emisweets  Місяць тому +1

      ありがとうございます❗️

  • @sinichiirie2587
    @sinichiirie2587 2 дні тому

    オーブン買ったら作ってみたいな。

    • @emisweets
      @emisweets  День тому +1

      オーブンあるとレパートリーがぐんと増えますね✨

  • @mikuu3575
    @mikuu3575 Місяць тому +18

    水切りヨーグルトの作り方が参考になりました

    • @emisweets
      @emisweets  Місяць тому +1

      ありがとうございます✨✨

  • @kaerurunouta
    @kaerurunouta 4 дні тому +2

    初めてバスクチーズケーキに挑戦しました
    水切りが不十分だったのか、粉をふるってもシャバシャバしていたので、牛乳入れずに作りました
    15cmの型しか持ってなかったので焼き時間は少し短めにし15分しました
    また、240℃に設定できなかったので250℃で焼きましたが…全く焼き色つかず
    更に20分追加(210℃までしか設定できなかった)でやっと焼き色がつき、オーブンから出しました
    なかなか難しいですね😂
    自分の誕生日ケーキに用意しましたが、なんとか美味しくいただけました🎉
    ありがとうございました
    またチャレンジします!!

    • @emisweets
      @emisweets  2 дні тому +1

      水分が多いとなかなか焼き色つかないんですよね💦
      美味しくできたようで良かったです✨✨

    • @kaerurunouta
      @kaerurunouta 2 дні тому

      @emisweets ミックスベリーを添えて食べたら合いました♥️
      子どもたちも絶賛してくれたので、またリベンジします!!

  • @tomom3029
    @tomom3029 27 днів тому +2

    おいしそう!

    • @emisweets
      @emisweets  26 днів тому

      ありがとうございます❗️

  • @福笑い猫もしもしバナナ
    @福笑い猫もしもしバナナ 12 днів тому +4

    動画ありがとうございます❣️
    トースターでも作れますか?

    • @emisweets
      @emisweets  12 днів тому +3

      中心まで火が通るかが少し心配です💦
      もう少し浅くしてもらえたら大丈夫だと思います❗️

  • @epicrock
    @epicrock Місяць тому +9

    チーズだけでなく、生クリームもクッキーもないので節約や低カロリーにもってこいですね! やってみます

    • @emisweets
      @emisweets  Місяць тому +4

      ありがとうございます❗️
      脂肪分が少ないので、食べ応えあるのに罪悪感なしです❗️

  • @bts_jimin_richa
    @bts_jimin_richa 19 днів тому +2

    米粉スイーツにハマってるので米粉でやってみたいです!!

    • @emisweets
      @emisweets  18 днів тому +2

      米粉も大丈夫でした👌✨
      ぜひ作ってみてください😆

    • @bts_jimin_richa
      @bts_jimin_richa 16 днів тому +1

      @@emisweets 粉入れないでオーブンに入れてしまって(大ボケ)4分後に気づき取り出しましたが、焼き上がりがネッチョリもちもちしたものになってしまい.....リベンジしますwww

  • @kanat3267
    @kanat3267 Місяць тому +16

    小麦粉砂糖は摂取したくないので米粉とパルスイートはちみつでやってみます!🤤

    • @emisweets
      @emisweets  Місяць тому +6

      出来上がり気になります😍
      米粉とパルスイート、はちみつで作ったら、どんな仕上がりになるかぜひ教えてください✨✨

    • @おお-n6o
      @おお-n6o Місяць тому +4

      是非とも米粉バージョンでの感想をお聞かせください❤

    • @またやなはほきあ
      @またやなはほきあ Місяць тому +2

      米粉バージョン私も知りたいです。
      牛乳のかわりに豆乳だと程遠い味になってしまうかなぁ。

    • @yoshio6184
      @yoshio6184 23 дні тому +4

      ​@@emisweets人工甘味料と添加物でてきた甘味料、お気をつけください。

    • @ankanari0358
      @ankanari0358 19 днів тому +8

      砂糖よりパルスイートの方が体には
      悪いのでは???

  • @SaraH-kr1bw
    @SaraH-kr1bw 27 днів тому +8

    目から鱗レシピです☆
    たった今、小麦粉→米粉、砂糖→蜂蜜、牛乳→カットverを作りました!
    参考にして凄くお手軽に出来ましたよ!ありがとうございますm(_ _)m

    • @emisweets
      @emisweets  26 днів тому +1

      牛乳カットバージョンすごく気になります❗️
      はちみつで作るのも美味しそうですね✨✨

  • @なんきん-p1z
    @なんきん-p1z 19 днів тому +4

    型のサイズが15cmのものしかないのですが、その場合焼き時間などどうしたら良いでしょうか?

    • @emisweets
      @emisweets  18 днів тому +1

      浅めになるので気持ち短くして良さそうですね❗️
      5分短縮で様子を見たらどうかなと思います🙏

  • @台所の裁判官
    @台所の裁判官 26 днів тому +1

    これも、出来そう~、豆乳、黒糖が常備してあるので....アレンジして作ってみようかなぁ~。

    • @emisweets
      @emisweets  26 днів тому

      黒糖での仕上がりも気になります✨
      よりヘルシーですね😆

  • @犀金木-q8d
    @犀金木-q8d 16 днів тому +2

    このまま炊飯器に入れてもOKそうですね

    • @emisweets
      @emisweets  15 днів тому +1

      どうなるのか、出来上がり気になります😆

  • @抹茶ラテ-s3w
    @抹茶ラテ-s3w Місяць тому +8

    ココアパウダーを加えてチョコ味にすることはできますか?

    • @emisweets
      @emisweets  Місяць тому +8

      できそうですね❗️
      ココアを入れたらレモン汁は抜いても良い気がします❗️

  • @gota6386
    @gota6386 Місяць тому +8

    こういうのを作ってくれる奥さんが欲しいです。

    • @shimo9914
      @shimo9914 Місяць тому +2

      なぜ女に作らせようとするの?
      自分が食べたいものは自分で作れるようになったら?

    • @emisweets
      @emisweets  Місяць тому +1

      気軽に作れるようになるべく簡単に作れるようなレシピにしています❗️
      作ってもらうと、さらに美味しく感じますよね!😆

  • @とろじゅん
    @とろじゅん Місяць тому +1

    ありがとうございます😊
    クリスマスにつくってみようと思います🎉
    ホットケーキミックスを小麦粉の代わりにしてもいいですかね😅

    • @emisweets
      @emisweets  Місяць тому +1

      もしかしたらホットケーキミックスの中のベーキングパウダーの作用で膨らむかもしれません。
      少量なのでそこまで変わらない可能性もありますが💦

    • @とろじゅん
      @とろじゅん 29 днів тому

      お返事ありがとうございます🙇

    • @とろじゅん
      @とろじゅん 24 дні тому +2

      バニラエッセンスがなかったので、香料の入っているホットケーキミックスを使用して、24センチの型で作ってしまいました…
      なかなか表面に焦げ目が付かなくてヒヤヒヤしましたが、
      時間の終盤になんとか半分くらい焦げ目がついて、中の方もしっとりできました😊
      上にフルーツを乗せて、粉砂糖をかけて、クリスマスの飾りも付けて、美味しくいただきました。
      ありがとうございました🙇

    • @emisweets
      @emisweets  21 день тому

      教えてくださりありがとうございます❗️
      中もしっとりできたのですね✨✨
      華やかで美味しそうです😆

  • @める-p4w
    @める-p4w 16 днів тому +2

    低脂肪ヨーグルト、低脂肪牛乳でも出来ますか?

    • @emisweets
      @emisweets  15 днів тому +2

      牛乳は大丈夫だと思いますが、ヨーグルトは出来上がり変わってきそうな気がします❗️

  • @DenkiBlan
    @DenkiBlan 28 днів тому +3

    水切りを一晩する時は、冷蔵庫に入れるのですか?

    • @emisweets
      @emisweets  28 днів тому +1

      冷蔵庫でお願いします😊❗️

  • @まる-x3i6m
    @まる-x3i6m 27 днів тому +4

    味はヨーグルトの味が出ますか?

    • @emisweets
      @emisweets  26 днів тому +5

      レモン汁とバニラを入れるとチーズらしく、逆に抜くとヨーグルトの味です❗️

  • @carrot9560
    @carrot9560 5 днів тому +1

    オーブン無いのですがどうすればいいですか?

    • @emisweets
      @emisweets  4 дні тому

      トースターの場合は中心まで熱がいくか心配なので、型に浅めに流して様子を見ていただけたらと思います!

    • @carrot9560
      @carrot9560 4 дні тому

      @ やってみます。ありがとうございました。

  • @hidan198
    @hidan198 21 день тому +1

    作ってみたいのですが、オーブンが
    200度までしか上がりません
    焼き時間を長くしたら
    大丈夫でしょうか?

    • @emisweets
      @emisweets  21 день тому +1

      黒く焦げ目をつけるのは難しいかもしれないので、焦げ目にはこだわらず200℃で3〜5分長く焼けば大丈夫かなと思います!

    • @hidan198
      @hidan198 20 днів тому +1

      @emisweets 教えて頂き有難うございます!
      焦げ目が強いと苦さが出て苦手なので
      逆に焦げ目控えめに作れるなら
      嬉しいです(*´ー`*)
      今度試しに作ってみます✨

  • @ks-df4of
    @ks-df4of 28 днів тому +1

    テフロン鍋でもオーブンで作れますか?

    • @emisweets
      @emisweets  28 днів тому

      レンジ機能はNGですがオーブンはいけるようです!
      ただ、樹脂など熱に弱い部分があると変形してしまうので、よくよく確認してから作ってみてください❗️

    • @ks-df4of
      @ks-df4of 28 днів тому

      @emisweets ありがとうございます。

  • @うさうさ-i9v
    @うさうさ-i9v 10 днів тому +2

    ヨーグルト 家で 作ってますが できますか?
    材料費 安くできるので 作りたいです😊

    • @emisweets
      @emisweets  10 днів тому +3

      自家製なんですね❗️
      同じ時間水切りした時に残る分の量が商品によっても違うので、自家製の場合も変わってくるかもしれません。
      キッチンペーパーから剥がれるくらいの水切り具合で量を合わせれば良いかと思います❗️400g以下ならOKですが、350g程度でもちゃんと作れます!

  • @GAME-fm3tg
    @GAME-fm3tg 29 днів тому +8

    それを作りたいんですが、オーブンが無いので。トースターならありますけど、トースターで作れるんですか?

    • @emisweets
      @emisweets  28 днів тому +3

      深い型を使ってるので、中心まで火が通るかが心配ではあります💦小麦粉が入ってるので、、
      量を減らして高さを低くすれば大丈夫かなと思います。
      焼き方はトースターで作るバスクチーズを検索して参考にしてみてください❗️

  • @りんりん-l1t
    @りんりん-l1t 13 днів тому +3

    おからパウダーでもいいですか?

    • @emisweets
      @emisweets  13 днів тому +1

      おからパウダーだととろみがつかないので仕上がりはだいぶ変わりそうな気がします❗️

  • @新田悦子-z2s
    @新田悦子-z2s 24 дні тому +1

    お砂糖と粉の適量も教えて下さい❤

    • @emisweets
      @emisweets  23 дні тому

      レシピは概要欄に記載しています!

  • @ちかヨッシー
    @ちかヨッシー Місяць тому +14

    ヨーグルトは水分の少ないギリシャヨーグルトでも大丈夫ですか?

    • @emisweets
      @emisweets  Місяць тому +13

      試してないですが、問題なく作れるのではと思います❗️

  • @NnNxNnNxNnN
    @NnNxNnNxNnN 28 днів тому +1

    8:29 ギコギコはしません。一度、刃が入ったらスーッとですね笑

    • @emisweets
      @emisweets  28 днів тому +1

      すーっと入っていくので気持ちいいですよ❗️😆

  • @sua-bf2wr
    @sua-bf2wr 21 день тому +1

    トースターでもできますか?

    • @emisweets
      @emisweets  21 день тому +1

      中心まで火が通るか心配なので、もっと浅めにして焼くと良いかなと思います❗️

  • @LEONi-n4j
    @LEONi-n4j Місяць тому +3

    甘味は蜂蜜やオリゴ糖などの
    液体でも大丈夫でしょうか?
    またレモン汁の分量が分からないのですが、小さじ1程度ですか?

    • @emisweets
      @emisweets  Місяць тому +3

      レシピに不足があって申し訳ありません🙏レモン汁は10gです。概要欄直してあります!
      砂糖は甘味の役割なので代用しても大丈夫だと考えてますが、水分の量が変わってくるので焼き上がりや食感は変わると思います。

    • @LEONi-n4j
      @LEONi-n4j Місяць тому +1

      @@emisweets ありがとうございます✰*。作ってみます(*^^*)

  • @藤岡繁朋
    @藤岡繁朋 Місяць тому +16

    明治は使いたくないので、森永でいいかな

    • @emisweets
      @emisweets  Місяць тому +5

      プライベートブランドとかも試してるので大丈夫ですよ❗️

    • @キクチテルコ-t9o
      @キクチテルコ-t9o 23 дні тому +2

      グ👏👏👏

  • @hidemioshiro9789
    @hidemioshiro9789 Місяць тому +3

    半分の材料だと失敗しますかね?🤭

    • @emisweets
      @emisweets  Місяць тому +8

      焦げ目をつけようとすると中まで固く焼き上がります。
      なるべく深さが出る型で、時間も短めに調整すれば大丈夫です❗️
      試作は半分で何回も作ってるので、失敗はないはずです😆

  • @Mikilin99
    @Mikilin99 Місяць тому +1

    ヘルシー🎉

    • @emisweets
      @emisweets  Місяць тому +2

      思いがけず低脂肪高タンパクなケーキになりました✨✨

  • @beatpirate8
    @beatpirate8 6 днів тому

    Genius!

  • @トッシーハッシー
    @トッシーハッシー 5 днів тому +1

    味は良かったのですが、部分的になんか粉っぽさを感じました。小麦粉もちゃんと振いましたし、何がいけなかったのでしょう…

    • @emisweets
      @emisweets  4 дні тому +1

      粉はかなり少ないのでなぜでしょう💦
      部分的に、というのが不思議です。

  • @ion6906
    @ion6906 Місяць тому +2

    水切り不要そうなパルテノ使うとかどうなんでしょうか

    • @emisweets
      @emisweets  Місяць тому +1

      実際作ってはないのですが、そのまま使って大丈夫だと思います❗️

  • @石井恵子-d8q
    @石井恵子-d8q 15 днів тому +5

    分量どこかに書いてありますか?

    • @emisweets
      @emisweets  15 днів тому +1

      概要欄にあります❗️

  • @user-miyapan
    @user-miyapan 29 днів тому +6

    オーブンに入れて10分くらいしたら割れてしまいました😭なぜー

    • @emisweets
      @emisweets  29 днів тому +9

      側面は私も割れていて、冷めて落ちていくのでわからなくなります。
      表面が割れてしまった場合、想像ですが生地に空気が多く入ってて高温で急に膨らんだのかもしれません。
      ホイッパーをボウルの底から離さないように混ぜると、空気が入り込みにくくなります!

  • @ブリッツ雄
    @ブリッツ雄 19 днів тому +11

    ヨーグルトだけじゃなかった…

    • @AOMARunrun-s3e
      @AOMARunrun-s3e 15 днів тому +3

      味はともかくヨーグルトと小麦粉(固まるもの)があればできると思いますよ〜!

  • @えべっさんえべっさん
    @えべっさんえべっさん Місяць тому +3

    小麦粉使わないかと思った

    • @emisweets
      @emisweets  Місяць тому +9

      どうしても粉入れないとケーキにならず、ダメだったんです💦

  • @orutania_orusan
    @orutania_orusan Місяць тому +4

    ほえー(゚ω゚)

  • @aug3063
    @aug3063 18 днів тому

    真っ黒やないかいw

    • @emisweets
      @emisweets  18 днів тому +4

      バスクチーズケーキの特徴です💦

    • @jyuugoasatori9610
      @jyuugoasatori9610 17 днів тому +2

      市販のバスクチーズケーキを見かけたりしたことないですか?
      スイーツのお土産としても大人気ですよ😊