和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】
和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】
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ぷるぷるな新食感!『牛乳プリン』レンジだけでぷるぷるになる簡単な作り方!【牛乳寒天/みかん牛乳寒天】
新食感なぷるぷるな牛乳プリンです。
【材料】
牛乳         250g
水          125g
ラカント(砂糖代用可)  40g
ゼラチン         5g
粉寒天          1g
ミカン         お好みで
【あずき宿オンラインショップ】
◆和菓子店あずき宿!東北で大人気!
『山形銘菓やまがた生クリーム大福』『練り切り』などなど売ってます♪
azukiyado.shop-pro.jp/
◆【あずき宿で調べますと実店舗も検索出来ます】
◇営業時間 10:00〜18:00  定休日 なし 
各テナントにより違います。営業時間が変更になっている場合があります。ご確認の上お越しください。
【ノーカットで詳しく和菓子のお稽古が出来るメンバーシップ】

◆メンバーシップ(メンバーになるをクリックすると詳細がでます)
ua-cam.com/play/PL6Wl-q-veD6Cp6jT9Jj0JsKjTRbor7-yP.html
※12種類以上の和菓子の作り方を見れます。更新はしてないので技術を充分学んだら退会して大丈夫です。
 
サブチャンネル
ふわっと和菓子お兄さん
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和菓子職人チャンネル
japanese sweets wagashi【和菓子職人土屋タダヒロ・福来雀あずきやど】
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和菓子の作品投稿してますよ!💁‍♂️
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#和菓子お兄さん
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КОМЕНТАРІ

  • @syme7703
    @syme7703 20 годин тому

    使い易そうな道具類、勉強になるノーカット、有り難うございます!

  • @user-aoitoki
    @user-aoitoki День тому

    寒天を半分くらいに減らした方が水羊羹らしくなると思うけどな。

  • @Ne03
    @Ne03 2 дні тому

    不死川さんからきました

  • @rosyrosy4588
    @rosyrosy4588 3 дні тому

    教えて下さい。透明な錦玉かんに水玉(空気の玉)が綺麗に2個ずつ入っているのを見ました。あれはどうやって入れてるのですか?

  • @user-nj7rt3or5i
    @user-nj7rt3or5i 3 дні тому

    はじめまして。 型の寸法を教えて下さい

  • @user-pu7hw5hq9n
    @user-pu7hw5hq9n 3 дні тому

    もち粉でも、、だ、だいじょぶかな????

  • @user-yh4tt4pk3l
    @user-yh4tt4pk3l 6 днів тому

    いつも分かりやすく説明して頂き、有り難う御座います♪早速作ります🎉

  • @user-hg7vh6nl1b
    @user-hg7vh6nl1b 6 днів тому

    冷めてももちもちしてとっても美味しかったです!簡単ですぐ出来上がるのも良かったです✨

  • @user-kf8kd4qg8q
    @user-kf8kd4qg8q 7 днів тому

    アーモンドミルクで作ったら、杏仁豆腐風になりそうですね。

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo 7 днів тому

    あなたのレシピがとても好きです 🌸

  • @user-pp7el6lk5v
    @user-pp7el6lk5v 9 днів тому

    こんにちは😊今日作って早速食べました めちゃ美味しかったです 明日友達とお食事会をするのですがいつも焼き菓子を作って渡しますが今回は水ようかんにします😊 実家の両親にも作って持って行こうと思います ごちそうさまでした✨

  • @alicegarden4807
    @alicegarden4807 9 днів тому

    牛乳ではなく豆乳でも大丈夫でしょうか

  • @user-kf8kd4qg8q
    @user-kf8kd4qg8q 9 днів тому

    今までに4回作って、毎回水分を変えたのですが。。。ランキングとしては高評価だった順に①低糖質調整豆乳→②調整豆乳→③牛乳→④無糖アーモンドミルク でした😅 豆乳の方がコクが出るみたいですね。意外にもアーモンドミルクは牛乳よりもあんまり〜。。。。って感じでした😮 今度は無調整豆乳でも作って見ようかと思います!

  • @yuki3043
    @yuki3043 10 днів тому

    娘(小3)の 一番好きなおやつが練り切りです😂 各地で和菓子屋さんを見つけて 練り切りがあったら必ず買います😂 かなり昔に作ってみた時は ねばねば後カチカチで失敗したのですが 今 こちらの動画を見ながら作ったら こんなに簡単に???と びっくりしました😂 後ほど 娘と一緒に花火のデザイン挑戦します💪 ありがとうございます😊

  • @roseheart-iz2vy
    @roseheart-iz2vy 10 днів тому

    素敵なレシピをありがとうございます。 ★質問があります。 よもぎ大好きで乾燥よもぎやあんこを買いましたが、1人分はベーカーズパーセントで計算すれば良いですか?。 ホットケーキミックスの代わりに薄力粉で作れますか?。 ホットケーキミックスの代用を教えて下さい。

  • @user-nb7yb4xn7i
    @user-nb7yb4xn7i 10 днів тому

    Traducir su cocina al ESPAÑOL LATINO, significa llegar a la casa de 480.000.000 de Hispanos Parlantes del mundo. Saludos desde SAN RAFAEL MENDOZA ARGENTINA. Domingo 14/7/24. (*) あなたの料理をラテンスペイン語に翻訳することは、世界中の 4 億 8,000,000 人のヒスパニック系スピーカーの故郷に到達することを意味します。アルゼンチンのサン・ラファエル・メンドーサからこんにちは。 7/14/24の日曜日。

  • @user-uy5fv3du6y
    @user-uy5fv3du6y 10 днів тому

    牛乳プリン…子供の頃は嫌いだった。どうしてだろう。 当時は粉じゃなかった寒天の味が嫌いだったのかな?

  • @clone9124
    @clone9124 10 днів тому

    丁度余って使い道のない黒糖あるんで作ろうかなと、美味しくなるかご報告させていただきます()

  • @user-on5hw3rs6j
    @user-on5hw3rs6j 10 днів тому

    さっそく作って冷蔵庫入れました♡楽しみです!

  • @user-kj4pg3km9y
    @user-kj4pg3km9y 10 днів тому

    何時も美味しいレシピありがとうございます♪ 夏に向けて最高のレシピで早速作ってみたいです🎉

  • @syun_08
    @syun_08 10 днів тому

    将来和菓子職人目指してる高1です!高1からしといた方がいいこととかありますか?

    • @wagashionisan
      @wagashionisan 10 днів тому

      その気持ちを持ち続けてることかな。 結構気持ち折れちゃう人多いので。理想と現実が違うとか。お給料安いとか。 なりたいっ!って気持ちを持ち続けて就職した後に心が折れなければ絶対に夢は叶うし、自分のお店を作る事も絶対できるよ。 手先は器用な方が良いから手先が器用になる方法調べてやってみると良いよ。 頑張ってね。お店持った時に教えてね。

    • @syun_08
      @syun_08 10 днів тому

      @@wagashionisan 返信ありがとうございます!!良い人過ぎて大好きになりました! 和菓子職人になりたいって気持ちを諦めずに努力して絶対和菓子職人になります!!

  • @Kanako-ic3jo
    @Kanako-ic3jo 11 днів тому

    発酵できませんでした😢

  • @user-kf8kd4qg8q
    @user-kf8kd4qg8q 11 днів тому

    今日作りました! うちの米粉は吸水がすごいので、牛乳を150gくらい入れてやっと生地がリボン状に😅 たからか、黒糖を分量通り入れたのですが、ちょっと黒糖感が物足りない感じに😂 食感はもっちもっちがすごかったです😊

  • @mi-kun6.9
    @mi-kun6.9 12 днів тому

    作ってみるみる〜😋

  • @user-ex5kn1wd4t
    @user-ex5kn1wd4t 15 днів тому

    今日作ります。美味しそうなので、ちょっとしたプレゼント🎁にも仕えるかな?と、素敵な水饅頭の作り方ありがとうございます✨✨🦢🌿☕

  • @user-kf8kd4qg8q
    @user-kf8kd4qg8q 16 днів тому

    2回目は、イオンのギリシャヨーグルトマスカット味でトライしました(週末の21時過ぎに行ったら、オイコス、ギリシャヨーグルト類ほぼ売り切れ😂、唯一売れ残ってたのがマスカット😅)!めっちゃ美味しい! かつ、ちょっと冷蔵庫で冷やしたらチーズケーキっぽい感じになって更に美味しくなりました! イオンのギリシャヨーグルトは色んなフレーバーがあるので、もうちょい早く買い物行って、他のフレーバーでも作ってみたくなりました😊

  • @keioono6472
    @keioono6472 17 днів тому

    膨らまなぁ〜い😅

  • @user-fg4gg6vp4j
    @user-fg4gg6vp4j 18 днів тому

    米粉はどこのメーカーのですか。どの米粉でも大丈夫なのでしょうか。

  • @user-kf8kd4qg8q
    @user-kf8kd4qg8q 20 днів тому

    作りました! 甘い!と、思ったら甘いアーモンドミルク買ってました。。。次は砂糖無しのアーモンドミルクで作ります!

  • @user-cf2bt9us1d
    @user-cf2bt9us1d 20 днів тому

    また上生菓子してください🙇🏻‍♀️՞

  • @user-jv9rb5zv4p
    @user-jv9rb5zv4p 20 днів тому

    レンジで作りました♪😊

  • @akikotakeda6387
    @akikotakeda6387 20 днів тому

    よもぎ餅美味しそう😊今度作ろうと思います。そして話しがいつも面白いかです 楽しい😃

  • @user-kf8kd4qg8q
    @user-kf8kd4qg8q 21 день тому

    プレーン味で作ったらイマイチでした~😂いちご🍓味で作れば良かったな😢

  • @user-oe3ps1lb9o
    @user-oe3ps1lb9o 22 дні тому

    夏にぴったりですね!作りますありがとうございました。

  • @user-yq5pr2by7e
    @user-yq5pr2by7e 23 дні тому

    粒あんが好きこしあん嫌い粒あんで作ります白あん嫌い 粒あんに抹茶で作ります

  • @user-ex5kn1wd4t
    @user-ex5kn1wd4t 23 дні тому

    作ってみます✨✨

  • @roughrough4495
    @roughrough4495 23 дні тому

    他の動画を観てつくりはじめたら発酵モードのところでチーン😢となりヤケクソで保温しながら この動画に巡り会いました 神様🙏🏻・:* うまく焼けますように

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo 24 дні тому

    😊 あなたのレシピがとても好きです😊

  • @Hime26
    @Hime26 24 дні тому

    なるほど(oゝД・)bなるほど 与謝野晶子だかだれかが言っていた羊羮 向田邦子?😂😅😢

  • @user-uy5fv3du6y
    @user-uy5fv3du6y 24 дні тому

    水まんじゅう…涼しげですね(^-^)

  • @user-wc6my1ne3i
    @user-wc6my1ne3i 24 дні тому

    水饅頭 親戚の子供が大好きなので おやつにだしたら 大喜びするだろうなぁ☺️ ありがとうございます!

  • @junkoparker8744
    @junkoparker8744 27 днів тому

    強力粉は小麦で健康に害あるので代用品ありますか

  • @user-xj2cr2gi8j
    @user-xj2cr2gi8j 27 днів тому

    冷凍保存できますか?

  • @rinrin7552
    @rinrin7552 29 днів тому

    玄米を粉にしたのは無いですかね

  • @user-kf8kd4qg8q
    @user-kf8kd4qg8q Місяць тому

    作りました!美味しかったです! ただ、すいません!ヨーグルトは特売だったので、ギリシャヨーグルト使ってしまいました😅

  • @ri7876
    @ri7876 Місяць тому

    とーっても美味しくできました🎉冷めてももちもち柔らかい!!

  • @user-kf8kd4qg8q
    @user-kf8kd4qg8q Місяць тому

    やっと今日作りました! めっちゃ美味しかったですよ!また作ります😊

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo Місяць тому

    私はそれがとても好き🌸

  • @user-kh8vl4he8e
    @user-kh8vl4he8e Місяць тому

    タイトル見たけど柏餅の形可愛い❤

  • @user-wt6pd6dv6f
    @user-wt6pd6dv6f Місяць тому

    美味しそうな米粉パンですね。私も何回も挑戦しましたが、膨れないのはどうしてでしょうか?