7 DICAS DE COMO USAR O MYCRYO - COM CHEF CESAR YUKIO E CALLEBAUT | LOJA SANTO ANTONIO
Вставка
- Опубліковано 14 жов 2024
- SEGREDOS DO MYCRYO!
O chef Cesar Yukio separou para vocês 7 incríveis segredos do Mycryo!
Gostou desse tipo de conteúdo?
Deixe aqui nos comentários mais opção de conteúdo como esse que você deseja ver em nosso canal!
__________________________________________________
Loja Virtual:
www.lojasantoa...
Confira toda a nossa linha Callebaut:
www.lojasantoa....
Confira o MYCRYO:
www.lojasantoa...
Enviamos para o Brasil todo!
___________________________________________________
Venha participar dos nossos cursos presenciais!
cursos.lojasant...
___________________________________________________
Loja Física:
Rua Serra de Juréa, 736 - Tatuapé - São Paulo/ SP - Brasil
___________________________________________________
Acompanhe nosso Instagram: @lojasantoantonio
/ lojasantoan. .
Parabéns!
Aprendi mais com você do que na aula de chocolate que eu fiz!
Ainda nao tinha encontrado um chef ensinar tanto , como usar micryl de forma tao fácil. Obgd
Merece 1000 likes👏🏻👏🏻👏🏻
Acabei de me inscrever vi o micril numa loja especializada em confeitaria e achei muito top sua explicação estou começando na confeitaria e preciso muito de informação vou fazer meu primeiro ovo de páscoa tomara Deus que eu consiga eu vou voltar lá e tentar com micril queria conhecer o chocolate rubi nunca vi 😂 mas vou tentar deus me ajude!!
Ufaa vai me salvar , to com 6 kg de chocolate nobre aqui em casa e não consigo fazer a temperagem para fazer ovos 😢
Comprei o Sicao blend
Está horrível!!!Não dá a temperagem.Já reclamei na Callebaut.Mandei e mail Ainda não me posicionaram.Eles mudaram a qualidade de um chocolate que não ficava na geladeira,igual o Garoto.Ta péssimo!!!!A mais de 10 anos que uso e a qualidade Está ruim.Acabei de comprar num site,esse Mycryo Deus queira que consiga melhorar o chocolate. Tenho clientes para entregar ovos.Gastei $500 reais nesse chocolate. Só por Deus!!!!
Caindo nesse vídeo de paraquedas kkk, vendo vídeos para fazer ovos de Páscoa..
E aí, gostou? 🤩🤩
UM DOS MELHORES VÍDEOS ATÉ AGORA!!! 👏🏽👏🏽👏🏽 não sabia que podia derreter o mycryo e adicionar o corante para pintar chocolate. Pensei que tinha que comprar a manteiga de cacau sólida. Poderiam postar um vídeo falando mais sobre o derretimento do mycryo com os corantes para chocolate e as técnicas das pinturas com moldes 👏🏽👏🏽👏🏽
I guess Im randomly asking but does anyone know a tool to log back into an instagram account??
I was stupid forgot my password. I would love any help you can give me.
Não imaginava que o Mycryo fosse tão versátil. Muito obrigada pelo vídeo incrível! 🤩
Maravilhoso esse menino,a Callebout que não perca esse menino.
Caraca que maravilhoso isso nunca imaginei que mycrio daria pra fazer tanta coisa maravilhosa amei melhor aula que assistir não desmerecendo os outros mais foi o que mais explicou com detalhes o que o mycrio pode fazer além de ajuda a temperarem de chocolate 🥰
Maravilhoso demais, nunca mais perco meu Mycryo. Essa da torta foi sensacional. Esse chef é foda, sou apaixonada nele. Obrigada ❤
PARABÉNS pela explicação! ❤❤❤❤❤
Também uso para substituir a manteiga nos meus brigadeiros gourmet. Fica fantástico
Como?
Também fiquei curiosa
Merece um milhão de likes que aula MA-RA-VI-LHO-SA 💞
Gente!! Que vídeo maravilhoso!!! E que produto fantástico! Vim procurar como usar o Mycryo para temperar o chocolate e termino descobrindo que serve até para selar peixe!! 😵 Obrigada pela explicação tão esclarecedora!!
Amei, parabéns pela explicações aprendi mais com vc do que fazendo aula ,muito sucesso pra vc Deus o abençoe ❤
Mycryo é quase um Bombril, tem mil e uma utilidades🤭❤
Que maravilha tudo de bom .esse produto só o preço que nao é muito legal.
EU SMEI TODAS AS EXPLICAÇÕES, DICAS.
SHOW.
FIQUEI MUITO FELIZ COM O CONTEÚDO DESSE VIDEO
Maravilhoso!🎉🎉🎉obrigada!
Oiiiii, para mousse e ganache , qual a quantidade que coloca César? Vc é um gentleman ❤️
Muito esclarecedor esse vídeo. Muita gente acha que usando o Mycryo a pessoa não precisa temperar o chocolate. Não é exatamente assim. Realmente o Mycryo é um produto fantástico e muito versátil.
Se for blend quantos graus?
Qual a temperatura que devo deixar chegar o chocolate blend para começar usar? Desde já grata
Perfeito esse vídeo! Simples e fácil de entender
Eu comprei o chocolate já para fazer meus ovos da Páscoa esse vídeo chegou em boa hora comprei dessa marca é maravilhoso
Eu posso continuar mexendo depois de adicionar o micryo, para adiantar o meu lado? Ou precisa deixar descansando sem mexer até chegar na temperatura?
Qual é as temperaturas para usar no chocolate blend?
E com o chocolate blend qual temperatura devo seguir?
E no caso do chocolate blend? Quais são as temperaturas?
Era meu sonho achar uma temperagem sem a pedra. Muito obrigada por essa dica incrivel, principalmente saber que ainda podemos usar nas carnes.
Olá Ana, tudo bem?
Que bom que gostou, ficamos felizes em saber disso ♥😍
Se o chocolate tem q atingir a temperatura de trabalho qual a função do mycryo? Achava q esse produto era para permitir a temperarem do chocolate em cidades muito quentes. Por exemplo, Rio de Janeiro onde a temperatura ultrapassa 35o facilmente.
Excelente suas dicas
Oii,por favor em qual momento da receita adiciono o mycryo na MOUSSE para dar essa estabilidade????
Qual a diferença do mycryo q diz no rótulo temperagem ou fracionado??
Assistí novamente e anotei tuuuudo no meu caderno 📓. Excelentes dicas , vídeo muito útil, comprei o mycryo, agora vou usar no chocolate da maneira correta .
O mucruo altera o sabor do chocolate ? Ele fica igual o fracionado ou cobertura ?
Recomendo para a fazer hambúrguer, a reação de maillard é bem realçada com o mucryo! Fora o uso com chocolate que é top demais
Uau que dica incrível, obrigada Marcos. 🥰
Boa tarde, no caso se eu colocar ele no chocolate não precisa mexer o chocolate nunca mesa para fazer a temperagem isso?
Adorei todas as dicas. Mas a pergunta é: Para essas opções todas a quantidade de mycryo por exemplo para uma mousse e as outras opções citadas?
para pintura com micryo é com qual corante em po ou em gel?
Adorei as dicas. Estava na dúvida de comprar, pq estava com medo de perder pois vou fazer pouco chocolate. Mas vi q realmente e mágico esse produto
Faltou falar da reidratação no chocolate🙂 estou estudando e tentando aprender o máximo que eu posso antes de começar o uso
Oieeee Cezar muitas saudades das aulas presenciais com vc pra mim é o.melhor , é muito carinho em aula Deus abençoe 🙌❤️ e muito obrigada pelo encinamentos
Essa da carne achei sensacional
Eu ñ gostei da sua aula... Eu ameiiiiii... gratidão
Chocada por tanta coisas que da pra fazer com ele 👀
Ficamos felizes que tenha gostado, continue acompanhando nossas lives!
Oi por gentileza uma pergunta depois de vencimento da pra usar o mycryo
Esse é o cara!!!
Chegando aqui depois do curso de panetone na dijos doces Sorocaba
Amei a aula
A explicação
Tudo maravilhoso 👏👏👏
Abraços chef
Espero participar de outros cursos com vc
Gratidão 🙏
Faz outro video mostrando o uso em doces,bolos,mouses.devido as porções 😊
Olá, tudo bem?
Sugestã anotada ♥
Muito legal obrigado
Primeira vez que uso o mycryo,na minha Páscoa. Achei maravilhoso. 👏🏻
Olá, realmente é muito bom mesmo né? Nós amamos, continue nos acompanhando!!
🤩🤩
Adorei, já uso o mycrio
Mas não sabia que servia pra tanto!!!obrigada 😘
muito bom..falta agora vcs produzirem videos práticos pra gente ter segurança p fazer,..principalmente eu que sou iniciante na confeitaria....aulas praticas sao muito bem vindas...ah e vc é fofo demais......obridada;;;;
Melhor vídeo que vi até agora sobre o uso do mycryo
Muito feliz com as dicas, e é um produto bem versátil.
FIca perfeito tbm na palha italiana, pois aumenta a validade, entre outros benefícios
Excelentes dicas!
Pode me informar qual a porcentagem para usar como estabilizante?
Incrível!!!! Não imaginava toda essa versatilidade. E sua explicação Chef Cesar foi maravilhosa.
Muito obrigada pelo carinho, ficamos felizes em saber que gostou ♥😍
Vou comprar esse pó mágico 🤪
Traga mais dicas
Para o Blend qual o grau de temperatura ?
Maravilhoso nunca tinha ouvido falar , nunca fiz ovos de Páscoa porque não conseguia fazer a temperagem. Obrigado
Coloca uma tabela com as temperaturas inclusive do blend pf
Obrigada pela sugestão Renato, tentaremos providenciar ♥
Oi @lojassantoantonio, tem vídeos aqui sobre bombom pintado?
Olá, tudo bem @roserodrigues2230 ?
Temos algumas receitas com pintura, da uma olhadinha nos vídeos do nosso canal ♥♥♥
AULA MARAVILHOSA!!
Mas existe diferença em colorir o bombom com micryl fracionado e não fracionado?
Em quais chocolate posso usar o mucryo?
Te amo professor. Você me abriu sonhos. ❤❤❤❤❤Deus te abençoe.
Olá, ficamos felizes de participar desse processo, continue nos acompanhando🤩🤩
Bom dia ❤ obrigada pela sua orientação na culinária com o Mycryo❤
Olá, eu gostaria de saber se posso temperar chocolate de soja com Mycryio?
Obrigada😚
Moço, obrigada por essa aula
Ele tempera o chocolate blend?
Uau...quanta fica bacana.Adoro o Cesar 👏👏👏💞💞💞
Cesar Yukio é maravilhoso!! Um dos melhores que curso que fiz foi com ele! Dica sobre Mycryo é perfeita e funciona!
Uau fantástico amei as dicas agora que comprei o Mycryo. Obrigada
Olá, ficamos felizes que tenha gostado, o mycryo é ótimo né? Continue nos acompanhando 🤩🤩
Posso usar em chocolate temperado quando ele tá grosso pra ficar mais molinho ?
Que aprendizado Chef Yukio amei todas as suas técnicas . Não sei nem dizer quantos likes você merece por todo esse ensinamento.😘👏👏👏👏👏👏👏
Adorei as dicas do Chef César Yukio,já conheço trabalho dele é excelente,e sou tb cliente da loja Santo Antonio, faz algum tempo, e só poderia trazer tanta informações e conhecimentos,para quem é apaixonada por confeitaria.
Olá Claudia!
Ficamos felizes que tenha gostado 🥰
Temos mais receitas e dicas do chef em nosso canal do youtube, depois da uma olhadinha e fique por dentro das novidades que estão por vir 😍 🥰
Olá boa noite , posso usar o micryo em qualquer chocolate??? E no chocolate blend , qual a temperatura para colocar nas forminhas.??
Chef. Essas temperaturas são para chocolates callebaut? Vou usar Sicao.
Nossa, estou mega feliz
Chef ou Alguém pode me ajudar, estava vendo receitas de fazer chocolate caseiro, usando a manteiga de cacau e derretendo, depois coloca o cacau etc. Será que posso colocar o mycryo já que é uma manteiga de cacau em pó? Outro exemplo é que vejo receitas de ovos de Páscoa para bebê que é óleo de coco com cacau, mas Derrete super rápido, será que pode colocar o mycryo?
ADOREI as 7 di cas
Por favor podem me ajudar..segui a risca a temperagem..ficou lindo.porem pela manhã estava mole a casca de chocolate.
Chef amo assistir seu vídeo ! Muito obrigado sempre que tenho dúvida volto nesse vídeo e assisto novamente !
Olá, ficamos felizes que tenha gostado, continue nos acompanhando 🤩🤩
Posso usa no frango ?
Você é demais Cesar muito obrigado ,estou conseguindo trabalhar com chocolate nobre por causa do seu vídeo,Deus abençoe
Eu fiz do jeito que vc ensinou, maravilhoso! Obrigado
Cai de paraquedas nesse vídeo e amei. Gratidão pelas dicas.
Nossa, amei esse Mycryo!
Olá, é perfeito mesmo né 🤩🤩
Muito obrigado pelas dicas maravilhosas!!
Me tira uma dúvida por favor?
Para fazer a mousse ,qto de mycryo devo usar ?
Cheff César, pra eu usar o micryo pra fazer pinturas em ovo de Páscoa, qual a proporção de micryo e corante em pó hidrossolúvel? Depois mixar por quanto tempo?
Chocada! Nao sabia que dava pra usar o Mycryo em tantas coisas! Excelente video!
Gratidão! Qto de mycryo eu uso para mousse? A mesma proporção do chocolate?
Adorei as dicas. Nunca imaginei que tinha tanta ultilidade.
Maravilhosas as dicas, mas nao existe em lugar algum para comprar!!
Que maravilha, incrível todas essas dicas
Mycrio serve para brigadeiro?
Que aula maravilhosa!! 1000 likes pra vc!👏👏👏👏