I panini al latte più morbidi e buoni che abbia mai fatto🥹❤️ Se hai bisogno trovi la video ricetta completa dove li faremo insieme sul mio canale yt🫶🏻 Supporta con un semplice like ❤️ Ingredienti: - 1ª parte: 220 g di farina-110 ml acqua - 2ª parte: 250 g farina, un uovo, 8 g di sale, 10 g di zucchero, 180 grammi water roux ( 30 g farina, 150 ml acqua), 25 g di burro, 8 g di lievito di birra fresco Procedimento: - In un pentolino preparare il water roux unendo la farina con l’acqua e mescolando fino al raggiungimento di un simil besciamella (dovrei arrivare fino a circa i 70°); trasferire in un piatto, coprire con pellicola e fare raffreddare - In una terrina aggiungere la prima parte degli ingredienti, mescolare e fare riposare un’ora - Passata l’ora aggiungere la restante farina, il water roux freddo, il lievito di birra e cominciare a lavorare - Dopo qualche minuto aggiungere sale zucchero, l’uovo, spostarsi sul piano e continuare a lavorare finché non avremo un panetto liscio ed uniforme - Fare raddoppiare e una volta pronto dividere l’impasto in porzioni da circa 130g, stendere con il mattarello, arrotolare su se stesso e fare riposare altri circa 40 minuti - Quando saranno raddoppiati cuociamo in acqua a bollore con all’interno un cucchiaino di bicarbonato per circa 40 secondi, trasferiamoli su una placca e inforniamo in forno caldo a circa 220° per otto 10 minuti Una volta sfornati risulteranno leggermente croccanti ma raffreddando diventeranno sofficissimi esattamente così🥹 Have a great lunch 🍬
Sei uno dei 10 canali a cui sono inscritto. Ho fatto il cuoco per 15 anni e sei uno dei pochi che non da consigli imbarazzanti totalmente errati. Ti seguo con piacere, bravo.
Sono fermamente convinto che la cucina per quanto possa essere fatta con passione, va fatta con criterio e soprattutto cercando di dare informazioni quanto più corrette; ho investito tutto quello che avevo in formazione e mai un investimento fu più saggio🙏🏻❤️ grazie mille 🙏🏻🙏🏻
.. Anche qui torno bambina 🥹 Mi ricordano tanto dei panini morbidi che mi prendeva mia zia quando andavo da lei in Sicilia ... Questi li ho visti il altro loco seguitissimo, troppo affillato per me, io rimango qui. E poi nn devo dire che sei troppo bravo ... Sei seguito pure seguito da quella figa della nutrizionista che adoro❣️... Questi panini sn meravigliosi ✨💖✨ Bho .. ✨ mani d'oro ✨ Ciao caro 🫶🏻 Laura❤
I panini al latte più morbidi e buoni che abbia mai fatto🥹❤️
Se hai bisogno trovi la video ricetta completa dove li faremo insieme sul mio canale yt🫶🏻
Supporta con un semplice like ❤️
Ingredienti:
- 1ª parte: 220 g di farina-110 ml acqua
- 2ª parte: 250 g farina, un uovo, 8 g di sale, 10 g di zucchero, 180 grammi water roux ( 30 g farina, 150 ml acqua), 25 g di burro, 8 g di lievito di birra fresco
Procedimento:
- In un pentolino preparare il water roux unendo la farina con l’acqua e mescolando fino al raggiungimento di un simil besciamella (dovrei arrivare fino a circa i 70°); trasferire in un piatto, coprire con pellicola e fare raffreddare
- In una terrina aggiungere la prima parte degli ingredienti, mescolare e fare riposare un’ora
- Passata l’ora aggiungere la restante farina, il water roux freddo, il lievito di birra e cominciare a lavorare
- Dopo qualche minuto aggiungere sale zucchero, l’uovo, spostarsi sul piano e continuare a lavorare finché non avremo un panetto liscio ed uniforme
- Fare raddoppiare e una volta pronto dividere l’impasto in porzioni da circa 130g, stendere con il mattarello, arrotolare su se stesso e fare riposare altri circa 40 minuti
- Quando saranno raddoppiati cuociamo in acqua a bollore con all’interno un cucchiaino di bicarbonato per circa 40 secondi, trasferiamoli su una placca e inforniamo in forno caldo a circa 220° per otto 10 minuti
Una volta sfornati risulteranno leggermente croccanti ma raffreddando diventeranno sofficissimi esattamente così🥹
Have a great lunch 🍬
Il tuo entusiasmo la voglia di creare è contagiosa ,sempre con il sorriso bravissimo chef complimenti 👏👏👍😋 meravigliosi che bontà 😘
Grazie infinite cristina🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Ma quanto sei bravo! Non commento mai ma credimi,rimango incantata ad ogni tua ricetta
Grazie davvero di cuore❤️🙏🏻
Ciao Pasquale, congratulazioni per quello che fai, spettacolare, non smettere! Ancora congratulazioni!
io li ho fatti da solo ed ho 12 anni ,sono venuti buonissimi grazie alla tua ricetta e sono piaciuti a tutti.
continua così
Grandissimo 💪💪💪🗿
Sei uno dei 10 canali a cui sono inscritto. Ho fatto il cuoco per 15 anni e sei uno dei pochi che non da consigli imbarazzanti totalmente errati. Ti seguo con piacere, bravo.
Sono fermamente convinto che la cucina per quanto possa essere fatta con passione, va fatta con criterio e soprattutto cercando di dare informazioni quanto più corrette; ho investito tutto quello che avevo in formazione e mai un investimento fu più saggio🙏🏻❤️ grazie mille 🙏🏻🙏🏻
Che bontà e che meraviglia! 🌹🎉🥳🥳🥰
Eran super 🤤🤤
Mi fai venire acqualina in bocca. La ricetta dove la troviamo? Grazie.
sul canale:) scrivi nella barra di ricerca: panini al latte cannata💪
Standing Ovation......🎉🎉🎉🎉🎉Qui ti sei superato alla grande ❤❤❤❤❤
Speriamo di continuare a farlo❤️🙏🏻
❤️
Si può usare qualsiasi farina?
una 00 da supermercato tipo Barilla:)
Yeah and i m a pigeon
Giuro che come termina questo caldo li faccio.
Rimango incantato dalle tue ricette come sempre 💋💋💋
🙏🏻❤️grazie mille e fammi sapere 👋✨
La ricetta per favore
AIUTO-CHE-BUONI-❤
Troppo 🤤🥹
.. Anche qui torno bambina 🥹
Mi ricordano tanto dei panini morbidi che mi prendeva mia zia quando andavo da lei in Sicilia ...
Questi li ho visti il altro loco seguitissimo, troppo affillato per me, io rimango qui.
E poi nn devo dire che sei troppo bravo ... Sei seguito pure seguito da quella figa della nutrizionista che adoro❣️...
Questi panini sn meravigliosi ✨💖✨
Bho .. ✨ mani d'oro ✨
Ciao caro 🫶🏻 Laura❤
Io ogni mattina facevo colazione con panino al latte con nuteĺla e latte al nesquik
Latte e nesquik lo adoro🤤🤤
Eh...manca il bacino per me oggi..😂😂😂.. buonissimi..🔝🔝🔝🔝🔝
Ci dai la ricetta così li farò ai miei nipoti ti ringrazio anticipatamente
Dio sembrano di un cartone animato quei panini e anche e che famee mi fai venire la acquolina
Quelli di heidi❤️😂
Bravo Pasquale
Grazie 🙏🏻
C'è chi ha pensato ai panini morbidi della nonna di Peter in Heidi....e chi mente....
Mi son sentito petar al morso😂😂😂😂😂
Wow
Puoi fare il pane del Milan
L’ho fatto, lo trovi su tiktok insieme a quello di tante altre squadre💪💪👌👌👌
La morte loro è con prosciutto cotto e maionese secondo me 😍
E una foglia di insalata🥲🤤🤤🤤
Bravo 💪💪
Grazie ❤️
la ricetta
Ciao, nei commenti e sul canale