Hi Vivian, I have been watching your videos from time to time for a long time but never realized that you are a Christian. Very touched! When you said, " Jesus LOVES you." That was the most beautiful moment. Blessings to you and your family!
I am a bad cook, I always mess up the beef stew by not having a recipe. After I tried this recipe, it is a game changing! It smells super good. I love it, and I will cook this one for my husband and my little ones. the homemade noodle is not easy for me! I used Philips noodle maker, and it works. I love everything you share. Thank you for sharing!
Thank you so much for sharing this recipe, Vivian! I followed your recipe to make beef shank tonight. It was sooooo delicious and comforting. Thanks! God bless!
牛肉：
牛腱肉1000g
薑一塊切4-5片
洋蔥一顆切成片狀
青蔥2支切段
蒜頭10顆
醬油90-100g
冰糖2大匙
辣豆瓣醬2.5大匙（怕辣可選不辣的）
米酒3大匙
八角2粒
月桂葉2片
花椒粒2小匙
手工麵：
高筋麵粉300g
鹽2g
開水160g
我是小時候在台灣長大的韓國人 現在住在韓國 這裡一年來疫情一直很嚴重 沒法出門去吃牛肉麵 實在太懷念了 這次試著學這食譜做做看 真的好好吃 我和先生都吃得好開心 謝謝您💕
老師，你好，我們住在紐約。先生一直懷念台灣的牛肉麵，我們試過很多不同牛肉麵的做法，但是做出來不好吃，我試了你的食譜，終於讓我先生和小孩覺得很滿意，第一次被稱讚👍
👍👍👍👏👏👏
Vivian 的视频陪伴了我在美国大学四年，好喜欢你的频道，现在看到vivian 的视频越做越好，衷心很高兴。
好開心喔😃要繼續陪伴我喔❤️😄
您好, 昨天做了您父親的紅燒牛肉麵,大成功. 真的有台灣牛肉麵的味道. 以前也做了其他人的配方但味道都無法入味到牛腱裡. 真的很謝您分享祖傳食譜
開心😃❤️👍
@@dreamchefhome 台北有加配酸菜
想要更好吃的話，煮好放冷放冰箱，隔天才好吃，我做紅燒牛肉湯都這樣。
這個食譜的味道真是太棒了！非常好吃又天然！麵條也超級彈牙好吃，很感謝Vivian分享這麼棒的食譜與教學造福網友💕
90克的醬油大約1/3杯（1杯=255g），再加上2.5大匙的豆瓣醬可能照成sodium含量太高，有三高的人要自己酌量減少。
今天依照美女老師食譜做了一次 真的很好吃 老公也讃不絕口! 這是我第一次做牛肉麵 原來沒有想像中的難 謝謝老師分享 讓我們身在海外也能吃到家鄕味!
太棒了！
超級感謝Vivian詳細的解說，讓我在海外也可以輕鬆複製先生喜歡的臺灣美食。😊
這位爸爸煮牛肉麵，看來就是好吃，你真棒。
謝謝老師無私又詳細的教學說明，第一次照著做就成功了，家人都很喜歡！
我是去台灣岛旅游的中国人 現在住在中国 這裡一年多來疫情一直很嚴重 沒法出門去台灣吃牛肉麵 實在太懷念了 這次試著學這食譜做做看 真的好好吃得好開心 謝謝您💕
好想去中國島旅遊 品嘗農村美食~
這食譜太棒了！我做給愛吃台灣菜的韓國朋友，他們個個讚不絕口，說比餐廳好吃多了！
你太棒了👍👍👏👏👍👍👏
謝謝你！照著你的牛肉麵配方，真是一鍋到底，簡單又美味，以前的食譜都可以棄置一旁了。
我今天照著做了，超～～～～～～～級好吃，撫慰我在異鄉的胃，第一次做就成功，謝謝妳😀
這個非常好的食譜
不用花12小時熬牛大骨湯
也不用太雜的調味料
一樣有牛肉麵該有的純正美味
跳脫傳統店家的製作方式
萬中選一的牛肉麵作法🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤超級讚🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
她的食譜真的很好吃，都不是不負責任亂分享的
Hi Vivian, I have been watching your videos from time to time for a long time but never realized that you are a Christian.
Very touched! When you said, " Jesus LOVES you." That was the most beautiful moment.
Blessings to you and your family!
😘😘😘😘😘😘
我一听到耶稣爱你，是基督徒啊，好感动，感谢主。
对韩国料理感兴趣吗？??
看起來很正宗，材料也不難找，明天就試試做，畢竟在美國外出吃牛肉麵太太太貴了，肉也不多，自己做最化算😋
自己試過一次真的挺好吃。
記得曾吃過一種湯頭稠稠粉粉的，所以隔天試著把一小顆白菜、一根芹菜和半顆胡蘿蔔打成泥，再剁一顆番茄一起加入原鍋燒煮， 也挺不錯 。
謝謝你分享的銷魂紅燒牛肉麵，學到了。耶穌愛你，我也愛你！
純素
Thanks Vivian, I tried this authentic recipe yesterday and my whole family loves it.Not forgetting to thanks your dad. Have a nice day.
对韩国料理感兴趣吗？??
真的很讚！這種切法的牛肉，入口即溶😋
一試就成功 我不是會煮菜的人 真的味道很好喔 謝謝你
加番茄 醬料都稍微減少一些，湯頭一樣好喝
麵也成功了
非常好吃！！家鄉味 感謝分享
這方法做出來真的超好吃，我爸也很喜歡。另外我有放紅蘿蔔，也很配
這道牛肉麵的煮法是屬於重口味饕客的最愛，我自己煮牛肉麵時也差不多是如此，差別在於我會把牛肉湯汁用紗布先過濾一遍，不然湯汁就像這影片中的那麼混濁，還有就是滷牛肉的水加的比較多，比較不會那麼死鹹，我的洋蔥沒有加很多，因為我不喜歡帶甜味的牛肉麵，滷包用中藥行配好的就非常的香了，最重要的是牛肉滷了四十分鐘後關火放涼，再放冰箱冷藏讓它充分入味，第二天食用時再加熱食用，保證風味獨具！
但是現代人都跟著清淡流行風，牛肉要先川燙過？
想不透的是這些人去吃牛排時是否要求先川燙？
吃牛肉麵不就是吃牛肉本身的香甜柔嫰嗎？
怕牛肉臊味又去吃牛排？
不如用豬肉紅燒就好啦…
到底是我蠢呢？
還是大家被流行感染了？
今天試了一次，加了番茄一起，超級好吃的！！瞬間圈粉
請問你用什麼牌子的豆瓣醬呢
人美，心善，厨艺赞！May grace and peace of the Lord and joy be upon you and your family
对韩国料理感兴趣吗？??
拉麵製作真的是用"拉"開成細長條 好有趣 謝謝分享食譜
這麵真是有夠黯然銷魂阿 老師真是讚 !!!
今天做了，也太好吃了，全家都喜歡，謝謝！！
非常喜歡美女老師 ，是有料的老師 有愛主耶穌 願上帝祝福妳及妳的家人
按方子做了一次，真的很好味👍
素食
对韩国料理感兴趣吗？??
I am a bad cook, I always mess up the beef stew by not having a recipe. After I tried this recipe, it is a game changing! It smells super good. I love it, and I will cook this one for my husband and my little ones. the homemade noodle is not easy for me! I used Philips noodle maker, and it works. I love everything you share. Thank you for sharing!
我今天晚上照了老師的食譜完成，全家都很愛🥰
Thank you so much for sharing this recipe, Vivian! I followed your recipe to make beef shank tonight. It was sooooo delicious and comforting. Thanks! God bless!
真是謝謝謝老師的分享，跟著做真的好好吃喔😋
找一天，我也試試，謝謝你。
我下禮拜也要照這步驟來煮，感覺湯很濃，很入味的牛肉麵，讚
謝謝你無私的分享，我試煮真的好好吃~
哇 超讚的感覺～謝謝老師的分享
還沒做過手工麵以為很麻煩🙈
等放假要做給男朋友吃😋
对韩国料理感兴趣吗？??
好吃到不行，配方簡單，一次就成功。
感謝老師
謝謝妳的分享 ！
感謝妳的影片! 超厲害😀
对韩国料理感兴趣吗？??
第一次看到博主的脸，真的是大气又美貌。
就是這個顏色 這才是紅燒牛肉麵該有的色澤。
今天照著煮很成功👍謝謝食譜分享
您好漂亮、料理手藝又讚、線上教學步驟仔細好理解~~~真棒👍耶穌愛您🤗
Ps,請問能否加紅蘿蔔?因為我很喜歡吃紅蘿蔔😋
也可以喔！甚至可以加番茄也很棒
按照食谱做了一遍，减少了豆瓣酱和酱油的分量，超级好吃。
我照你这样做真的很好吃，谢谢你分享？
我也試了ㄟ
最棒的牛肉麵食譜! 全家都愛吃
So very very grateful for the English subtitles thank you very much. This food looks delicious ,👍 I cooked this last night. Absolutely delicious 👍
对韩国料理感兴趣吗？??
我想要學絲瓜料理 真的很喜歡你的視頻人漂亮煮菜好優雅 超級羨慕的
我做過n次牛肉麵了，但從來沒有自己做過麵！Vivian的手工拉麵太厲害了👍🏻！
也可試試連中藥的八角都自己種...XDD
对韩国料理感兴趣吗？??
好厲害 我一定要試試
好好吃呀！流口水囉～
照著老師的食譜作，真的夢幻的好吃
👍👍👍 I love your channel. You are a great cook. 😍😍😍 this looks so good. Will make it.
好漂亮甜美姐姐，還那麼會煮
很棒的食譜，謝謝分享
太棒啦~~~週末要來試試~ 謝謝~~~~
為什麼我一看完肚子就整個爆餓？
而且還是半夜的時候
半夜就不看美食節目了。不然太折磨自己⋯⋯😂😂
我喜歡岳父的配方
对韩国料理感兴趣吗？??
老師謝謝你的影片
很用心的影片 ！上帝祝福您 ！謝謝！
看過程一半就開始餓了...
這種湯頭很讚
色香味俱全
自己看這做，好吃
好棒又好吃的牛肉麵~讚喔
*看上去就好好吃啊啊啊~*
😋😋😋
It’s so~ delicious 🤤🤐🤤
Added carrots and tomatoes made the soup super tasty 😋😋😋
👍👍👍
耶穌愛妳，我也愛妳！妳真棒！
美人，美食，美聲，美心，感謝分享~^^
耶穌愛你🤟 學到了新菜，感謝主～
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对韩国料理感兴趣吗？??
您好，因為我不吃牛肉，但是看您的視頻想煮給家人吃，想請問，牛肉通常哪裡買，買回來需要額外處理嗎？ 比如：筋膜切除……等。感謝您
妳是個老師做法合理給妳👍
很棒🥰
非常好吃，我煮牛肉湯
適合孕婦，可是會有點偏甜，可能冰糖不用那麼多，可以減少至少半匙
謝謝妳的分享，很感謝！
偏甜不一定是糖的部分，也可以試著少一點洋蔥
嗯 我也發現偏甜，下次做會減少糖量。
我今天試做了，也是偏甜呢！但是湯頭還不錯！冰糖可以少一點～～
謝謝分享，試做了，很好吃
請問你用什麼牌子的豆瓣醬呢
😂美人美食也太完美了吧！为何这么能做美食还可以这么瘦。建议姐姐出个美容视频
好利害👍🏻麵條也是自製，一定要試試
太棒了！明天我也去买材料做！
我另外再加紅蘿蔔和蕃茄，超好吃的牛肉麵食譜！謝謝Vivian的分享！
請問蕃茄跟紅蘿蔔是要在什麼時候放入湯裡??一直覺得這二樣菜跟牛肉麵好搭~
很感謝妳的分享～ 昨天做了 真的好吃！ 😍
牛肉麵看起來好好吃
謝謝你的喜歡😘
不客氣
很棒的料理試範，謝謝～
謝謝妳，第一次做就成功了
oh wow !! look so good !! thankyou for sharing
請問
1.薑是老薑嗎？
2.如果用壓力鍋應該怎麼煮？
3.如果想再加入紅白蘿蔔的話，在什麼時候加會比較好？
壓力鍋25分鐘，蘿蔔在把全部材料放入壓力鍋時一起加入就可以了。
謝謝你！看了都餓
Snow Ting 在此次使用四月可可喔， 奧咳咳咳咳@9#*@*@((」*」」
謝謝老師的教學，我有個問題想請老師幫忙，我發現湯裡加醬油在長時燉煮牛肉後，會出現一些酸澀的味道，請問老師這個問題有什麼方法能夠改善呢？是不是能夠加點什麼中和它呢？
Living ourselves purpose with God. Praise Jesus. Love you guys Taiwan👍👍
Love you ❤️
這一看就知道好吃
对韩国料理感兴趣吗？??
今天就來試試煮一下看起來很簡單
簡單又很棒！
感謝神😇，也謝謝 Vivian 分享的祖傳配方～💕
Irene Huang 神？？？
好厲害喔自製手打麵！ 很專業👍🏼
感謝主