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的確是很賢慧，當老公的你也懂得隨時誇獎感恩，有你這様的一句話辛苦值得了，。
早安，其實我總覺得男人的嘴巴甜一點點，日子會過得比較開心，因為老婆開心了，我就開心了，哈哈，謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的一整天
章新看著能干的老婆，利落刀工，得意洋洋的一直稱讚👍夫妻感情真好💕
晚安，黑黑，老婆還真的是我的驕傲，所以我大陸的親戚都說我是炫妻狂魔^_^，多稱讚老婆，老婆就會開心，老婆開心，我就開心了，再次謝謝您，也祝您週末夜晚愉快
你很感谢老婆的付出，所以对老婆赞不绝口，你感恩她才会心甘情愿地付出
好棒很喜歡這對夫妻不僅見識到好手藝更見伉儷情深溫馨家庭好感人好勵志每個家庭若都能如此恩愛正能量滿滿社會就不會充斥暴戾之氣憾事頻生安寧社會家戶安詳和樂
午安，謝謝您的留言，其實能成為夫妻真的不容易，吵吵鬧鬧是一天，開開心心也是一天，其實人生根本沒有多少天可活，一整天在家的時間也不長，還是開開心心的比較好，也希望把這種感覺帶給大家，祝大家都能夠有個愉快幸福的家庭，也能天天開開心心幸福美滿，謝謝你的留言，祝您中秋佳節愉快
兩位晚安漂亮的章太太真是好廚藝，整碗看起來，就食慾大開😋😋😋
晚安，謝謝姐姐，我老婆可厲害了，什麼事都難不倒他，再次謝謝您的留言，祝您週末夜晚愉快
我最近一直看你節目，喜歡聽你講一些歷史故事及與菜色典故，超級迷人，是有深度節目，有別一般廚藝料理，耐人尋味，讚
早安，真的謝謝你的每一則留言，我們一定會秉持初衷，砥礪前行，再次謝謝你的鼓勵，祝你有個愉快的一整天
謝謝兩位老師教我做牛肉麵，看老師在吃牛肉麵我就覺得很好吃，尤其聽老師講留給爸爸吃兩位老師一定很孝順，聽了好感動
午安，謝謝您的留言，因為我爸爸已經94歲了，牙口不好，家裡做東西一定要考量老人家的需求才是，謝謝你，也祝你有個愉快的一整天
家有賢妻！還有體貼的先生，就是幸福！
午安，謝謝您的留言，其實兩夫妻就是互相調整容忍，一起找樂子，這樣子生活就會很快樂了，謝謝劉留言，祝你有個愉快的一整天
幸福滿滿，暖心暖胃也滿足口腹之慾，剛好可以列為母親節的一道佳餚，更看到👀您們夫妻對父親的孝順之心，收藏起來啦！先預祝如意弟妺，母親節快樂🎉喲！
晚安，謝謝姐姐的留言，也祝您母親節快樂
視頻一直是婦做夫隨 夫做婦隨，夫妻感情表露無遺，最愛看章老弟試吃的鏡頭，滿足 幸福感，言語無法形容，愛你倆🥰，多做菜多満足粉絲👍👏🙏
章新好幸福🤣😍🤪老婆好手藝💯💕👍
老師，看了流口水🤣
謝謝謝謝，謝謝兩位美女師徒，感謝，真的挺好吃的，害我又吃了一大碗^_^，祝兩位週末夜晚愉快
真的是一位賢內助又那麼會料理讚讚讚🎉
孝順的兒子，媳婦也孝順，章新這一味幸福滿分，眼光好，選對潛力股我明天就一樣畫葫蘆燉一鍋，色香味俱全來孝順婆婆，跟家人
加油加油，我相信你也是一個孝順的媳婦，是一個好媽媽，一個好老婆，一起加油，讓我們一起過好屬於自己的小日子，再次謝謝你，祝你有個愉快的一天，有機會也請你代我向您的家人問好，謝謝
好可愛的夫妻對話啊～有廚藝，有內容，讃！
早安，謝謝您的留言，其實我們兩個認識超級久，我們幼稚園就是同班同學，國小又同班了六年，有的時候就是這樣互相聊天，每個人自己去研究自己有興趣的主題，然後再來互相分享，開開心心瘋瘋癲癲亂七八糟講話，總覺得這樣子做出來的東西會更好吃一點點，哈哈，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
每次用餐時間看兩位的影片除了促進食慾之外, 還有在老朋友小聚吃飯的感覺.大哥說的很對, 娶到好老婆很重要, 光吃香喝辣就是人生一大享受了!謝謝分享, 改天去好市多也知道去買這種超值的肉~
午安，真的，我覺得娶到好老婆真的很重要，夫妻兩一起做菜真的能夠增強夫妻之間的感情，為每道料理增加一些話題和歡笑，會讓家庭的氣氛變得更好，也會讓每一道菜變得更好吃，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
章哥真是有口福👍，娶到章嫂那麼賢慧又會做料理，這碗牛肉麵看的我口水直流啊！謝謝章哥章嫂無私的料理分享。
您真會說話，晚安，我老婆可厲害了，我將來老了就靠它了，有機會可以自己做看看，真的不難做，挺好吃的，再次謝謝你，也祝你有個愉快的週末夜晚
哗，美味可口，烫甜带点酸开胃，牛🐮肉面，好久没吃了，谢谢分享。👍
午安，這種做法真的很好吃喔，口味比較清淡，而且很開胃，真的很棒，有機會你也可以試試看，祝你有個愉快的一整天
章太太的笑容很親切喔！😀
晚安，我老婆最可愛了，謝謝您的留言，謝謝
哇嗚... 豫魯姐燒的這鍋牛肉湯真是漂亮極了。 看起來就是清爽可口， 肉就更甭提了，讚! 👍👍👍說到肉 好市多 Choice 級的牛肉媲美一般超市裡的 Prime 甚至還高些。 我一般會把這些肉直接在湯鍋子裡煎一下來取代燙， 取出再去炒香料。 一來增加梅納反應的效果 二來少洗一個鍋子。 🤣😋祝二位有個美好的週末!!!
晚安，哇，謝謝你建議的方法，這樣真的可以少洗一個鍋子，太棒了，感謝你的留言，祝您週末夜晚愉快
請問這樣需要清洗嗎？還是不用清洗一樣沒有腥味了？
@@0975527172 我一般從超市買回來的肉是不會用水沖洗。 如果需要的話可以稍微沖一下把肉上的雜物碎骨沖掉 但是入鍋煎前要確定把日肉擦乾， 或是用濕的廚房紙巾擦拭也可以。另外說明： 肉的腥味是在料理的時候除掉的，用水沖洗不會有什麼效果的。
这道一定很好吃。因为牛肉和番茄🍅都是我的最爱。还没有看就先点评咯。 哈哈😄！
哈哈，真的很好吃喔，我覺得口味比較清淡，但吃起來很順口，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末夜晚
好讓人讚賞的夫妻檔，不僅會做菜，相處之道也很融洽
喔喔!真棒!牛肉麵，真的心頭好!最愛的美食!😋😋
晚安，您好，牛肉麵也是我最喜歡吃的麵條之一，年輕的時候吃不起，偶爾點個湯麵打打牙祭就很棒了，現在吃牛肉麵還是會覺得很幸福，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末夜晚
其實我自己煮飯菜都非常簡單，我家的調味料只有油、鹽、胡椒粉、蠔油、辣椒油，酒也是看你們的視頻才買😄😄。糖也沒有，我比較喜歡用蒜頭、薑、蔥去搭配。所以這個牛肉麵我還是到外面吃😋😋😋
哈哈，晚安，其實台灣超級多牛肉麵，梅家口味都有一點點不一樣，我覺得都非常好吃，我們自己煮牛肉麵是為了讓我90多歲的老爸爸可以吃，要煮的非常非常爛，所以我們都在家自己做，謝謝您的留言，祝你夜晚愉快
今天假日在家試著作，超級好吃。是有史以來煮牛肉麵最成功最好吃的一次。感謝🙏👍👍👍
哇，真的喔，特別謝謝您的留言，其實這種做法和一般的口味不太相同，口味比較清淡而且酸爽，謝謝你的留言，感謝，祝您愉快的一整天
辛香料一定要炒才香（香味濃郁），不炒直接下鍋煮的香氣只有（清香），今天大廚分享的不加滷包牛肉麵超級棒！厲害的人才敢不加滷包，往往一般人用滷包來去腥，但牛肉的原味都被滷包壓掉了。
晚安，你一定也是一位烹飪好手，新香料炒過之後才能夠激發出不一樣的香味，很多人省略了這一個步驟，整個香味都不一樣了，特別謝謝您的留言，今天做到牛肉麵比較偏向北方的清燉，更像俄羅斯的羅宋湯一點點，比較清淡而不油膩，我個人非常喜歡，也特別謝謝你的留言，祝你有個愉快的夜晚
@@章新 高手對高手對話 香料的處理 真的受敎了 . 以後我的作法要改變了 , 要炒一下 .
北方人做菜都是辛香料先爆香
好巧啊！正在一邊看，一邊吃紅燒牛肉麵作早餐，本想著去買些牛腱來煮鍋清燉牛肉湯。看了這視頻，得改做蕃茄牛肉湯了。謝謝分享。
晚安，也太巧了吧，其實蕃茄牛肉湯還挺好喝的，清淡中帶連濃郁的口感，國外應該牛肉比台灣便宜吧？台灣今年牛肉漲價漲瘋了，再漲下去就吃不起了，謝謝您，祝您有個愉快的一整天
今年肉貴一點。我在附近的店買清真的牛腱肉，帶骨，橫切厚片，最近經常減價，一磅$3.99。也買的到去骨的一整條牛腱， 滷後切片很好看。我喜歡買帶骨與筋的牛腱來煮湯，味道比較濃。
忘了提，去骨去筋一整條的牛腱是$6.99 一磅，也還好。美國肉便宜，可是蔬菜比較貴，種類也沒有台灣多，所以還是在台灣有口福。
早餐吃這麼好ㄛ 有$人
對於「零廚藝」的我而言受益匪淺感謝~大廚老師
午安，您好，其實我們只是平凡的夫妻而已，我們也不是大廚，只是把我們日常生活的經驗完整的記錄下來，做出一道道平凡的料理而已，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
我也會自己片嫩煎里肌，所有片下來的筋膜，我都煮羅宋湯，好喝。市場的筋膜買過一次，覺得沒自己片下來的軟嫩。番茄用削皮刀削皮很快搞定，可以試看看。這一鍋番茄牛肉看起來非常清爽美味~
晚安，謝謝你的留言，你的經驗實在太棒了，和我們的經驗基本上是一樣的，市場買的和嫩肩里肌片下來的禁摩差異很大，自己片下來的很容易就煮爛了，市場買的煮半天還是不大爛，所以我們都會特別買這一塊肉回來，煮給我90多歲的老爸爸吃，再次謝謝你，也祝你有個愉快的夜晚
美女廚房配食神絕配。支持你們！💞💞💞
晚安，謝謝您的留言，你實在太會說話了，再次感謝，也祝你有個愉快的週末夜晚
這很清爽我喜歡，老師的做法也很簡單明瞭很容易學起來～真的很棒
午安，謝謝您的留言，這個牛肉麵的做法和一般台灣吃到的紅燒牛肉麵會有差異，口味比較清淡，但一樣很好吃，有機會真的可以試試看，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
看着真幸福又美滿❤
秀英早安，謝謝您的留言，祝你有個愉快的星期天
先生講話風 趣又優默。太太溫柔又賢慧。我會嘗試這個菜，又不會太難。謝謝🙏from linda ❤
簡單好做 清爽又營養 真好！ 謝謝🙏⋯⋯
真的，早安，謝謝你的留言，真的是簡單營養又好吃，而且口味比較清淡，可能突顯食物的原味，再次謝謝您的留言，祝開心愉快
這樣吃已經很節省了我們家住東區忠孝東路4段在神旺飯店後面的巷子裏 幾乎天天在附近的很多餐廳裡去用餐有時去晶華飯店吃 每次結帳2_3萬元是平常 加上開一瓶酒 ~~所以老師的生活在我看來是非常簡單很省錢的了 ~~
哇，我們這是一般窮人家的生活啦，您住的地方離我們公司不遠，高級住宅區，我們可能就只能過過平淡的日子，從平淡的生活當中找到生活的樂趣，一人一個命，但都有屬於自己的開心與快樂，再次謝謝您的留言，祝您和小貓天天開心愉快
夫妻倆很有親和力越看越喜歡
午安，謝謝你，這就是我們平常的小生活，我們自己過得也很開心，謝謝你，祝你有幸福愉快的一整天
我曾在頂好超市買到鳳尾筋 ，很難看到一次只有2盒一盒100多元，我一定馬上買下回家燉蕃茄蘿蔔湯超好吃~
午安，對啊，這超市裡面很難看到，但是因為知道的人不多，去傳統市場裡面很容易訂到，而且價格比較便宜，我覺得這是性價比最高的一塊牛肉之一，謝謝您的分享，祝你有個愉快的一天
實在太賞心悅目了而且顏色也好漂亮喔，感覺湯頭很清爽我餓了！我要做著美夢改天來做做看感謝兩位的分享！
晚安，先祝你週末夜晚愉快，謝謝你的留言，這道牛肉麵真的和台灣一般的紅燒牛肉麵不一樣，口感比較清淡，比較偏向北方的清燉和俄羅斯的羅宋湯口味，我個人非常喜歡，有機會你可以試看看，如果再加上胡蘿蔔和白蘿蔔，也會很好吃的，再次感謝，祝你有個愉快的週末夜晚，也預祝你明天母親節快樂
@@章新 謝謝大哥的回覆！祝大嫂母親節快樂！最近有好多菜可以做好開心喔！可以請您教這兩道菜嗎？分別是烤夫、藕莢或是冰糖蓮藕？我怎麼做味道都不對？
@@anitachang2660 您好，有機會再和您分享，謝謝你，祝你母親節快樂
口甜的章先生和能干的章太👍🍻😇加上超好吃的牛肉麵❤🇦🇺
晚安，能幹的張太太是有的加上可惡可恨但很會耍嘴皮子的章新，希望能帶給大家一些生活上的小知識與小樂趣，謝謝您，祝你有個愉快的夜晚
看到你太太的手👋就知道她之前工作很努力💪🏻……山东女人真的是很努力💪🏻工作很会照顾家庭！👍你真的太有福气啦🎊
對呀，他的手好像本來就是長這樣耶，我的手比較秀氣一點，哈哈^_^
好香的牛肉麵。好吃。感謝您們夫婦。
晚安，老哥謝謝你的留言，這和台灣傳統的紅燒牛肉麵不大相同，口味比較清爽，比較偏向北方的清燉口味，也很類似俄羅斯的羅宋湯，我個人非常喜歡，謝謝你的留言，祝你有個愉快的週末夜晚
豫魯 孝順的兒媳～真棒👍
讚讚讚好厲害
牛肉麵曾帶給我美好回憶，味道真的因人而異！自己煮可以客製，便宜多了！
哇～明天下午下樓買料(我家樓下就是黃昏市場)回來照樣做！謝謝孝順長輩的豫魯示範！張新家有賢妻好幸福。祝福您們一生平順。
哇，晚安，樓下就是黃昏市場，真棒，這樣會不會有一點點吵？我要是住在黃昏市場旁邊，可能現在會超過100公斤了^_^，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末夜晚
其實很喜歡看你做菜但是我是吃素的人覺得你們兩位的互動蠻有趣的
晚安，謝謝謝謝，我們只有幾道素食分享而已，真的對您很不好意思，但特別謝謝你的留言，祝你有個愉快的週末夜晚
好有福氣的家庭 - 引入一個如此賢慧的媳婦😊！
賢伉儷邊灑狗糧再邊做菜，著實讓人羡慕，必需點讚，但牛油捨棄太可惜，留在紅燒牛肉時炒牛肉用，會增加紅燒牛肉的香氣(我買牛肉時都會請老板闆多給一點牛油)
晚安，謝謝您的留言，我們今天晚上把牛油拿來煎牛排了，牛排留給小孩子吃，我就把牛油的油渣拿來當晚餐了，超香無比^_^謝謝老哥的建議與分享，祝您有個愉快的週末夜晚
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嗄足
一直聽到老公讚美老婆賢慧，真的嘴巴好甜如果是我一定做死也甘願真是美滿幸福
照著做一次後，真的超級爆好吃❤️
早安，這和傳統我們在路邊吃到的紅燒牛肉麵味道會有顯著的差異，比較類似清燉的口味，又有一點像俄羅斯的羅宋湯，我覺得很好喝也很好吃，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨
學你們去好市多買了同樣的嫩肩里肌牛肉回來，末端筋少了切絲炒榨菜，其他的做紅燒牛肉真的很好吃耶🎉
清燉牛肉麵是我的最愛，先喝湯頭再吃麵，會在麵上灑上蔥，蒜苗，香菜，更是無敵香。
晚安，您一定是位老饕級的好朋友，我自己在吃牛肉麵的時候，也一定會加上這三個混合青菜：蔥花蒜苗香菜，這老三樣一加，味道就完全不一樣了，真的無敵香
不是老饕級，而是好吃級的老姐姐，哈
@@陳曉嵐-w1q 哈哈，姐姐晚安，咱們都是一樣的，可是我覺得這三個一起加，真的特別香，只是很少看到人是這麼用的，再次感謝，果真英雄所見略同，晚安，祝您母親節快樂
最近發現這美食節目真心不錯吔
謝謝你，其實就是記錄我們自己的小生活，把我們總結的一些料理經驗和大家分享，這次謝謝你，也祝你有個愉快的週末假期
幸福的家庭，父慈子孝
早安，謝謝你，我老了，愛我的人也老了，其實這都是我們應該做的事情，特別謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
我喜歡香(淡)辣的 清湯牛肉麪 也好好吃 我都可以
不该用冷水洗，冷水炖，汆水后的牛肉要用热水，免得肉质受冷收缩
早安!謝謝你分享的方法，謝謝!學習了!祝你有個愉快的一整天!
那牛油煸個脆哨、炒個麻辣醬都超好吃的！
早安，謝謝你的分享，牛油真的很好用，炒個什麼重口味的醬料都會非常好吃，真的謝謝你，祝你有個愉快的一整天
真幸福，夫妻倆都好會作菜，作出來的菜，美味又易學，蕃茄牛肉麵，之前我有作过，看你作的簡單，又可 口，不肪我也試試看。
午安，謝謝你，因為太貴的食材我們買不起，太困難的菜我們也不會做，我們兩個又愛吃小孩又挑嘴，從小又在眷村長大，所以簡單的小菜我們都會那麼一點點，希望能和大家分享也對大家有一點點幫助，謝謝你，祝你有個愉快的一天
跟著你們再也不怕做不出美味的家常菜了喔！謝謝你們！
晚安，您太客氣了啦，我們做的就是一般家庭小料理，只是喚醒大家忙碌之餘過去的回憶，再次謝謝您的留言，祝您有個愉快的週末夜晚
從嫂夫人的談吐中就覺得她是一位賢淑的妻子，恭喜👏
午安，謝謝您的留言，我老婆知道一定會很開心的，再次感謝，祝你天天開心快樂
章老師，你很幸福呢。
很棒的一個牛肉料理做法分享給愛美食的朋友，待會我就要去市場買一些牛肉回來表演一下囉！讓我的家人又美味的午餐😋😋
午安，謝謝您的留言，這樣調味比較清淡，而且很好吃喔，再次謝謝，祝你有個愉快的星期天
美女主廚又來上菜了，真是香色香味俱全，好吃又好看，讚！這樣的老婆那裡找？🙋👩🚀🧜👍👋
姐姐您好，您說這話我老婆又可以開心一陣子了，再次感謝你，這樣的老婆就從我的眷村裡面找到的，大家只要用心看一下幼稚園同班同學，有時候那人就在燈火闌珊處，再次謝謝您，也祝你有個愉快的週末夜晚，預祝明天母親節快樂
喜歡章新大哥夫妻倆
午安，謝謝謝謝，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一
看起來真是美味可口，如有機會可否教學 紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵的做法？😋
您好，有機會的時候再來和大家分享，謝謝你的提議，祝你有個愉快的一整天
今天出手很重，非常美味的番茄牛肉湯麵，這道我很可以…
船長晚安，謝謝您的留言，我老婆可厲害了啦，夫以妻為貴，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末夜晚^_^
祝福美女，母親節快樂
姐姐晚安，也祝您母親節快樂
@@章新 謝謝妳們
@@huichang7224 姐姐晚安，夜深了，祝你有個愉快的
謝謝!教得很好!
晚安，謝謝您的留言，我們只是分享自己料理的小經驗，與大家互相交流而已，謝謝你，祝你有個愉快的週末夜晚
請問可以將材料也寫成文字放在影片中嗎？這樣就不用一直看回放了😅感謝🙏
您好，特別謝謝你的留言與建議，等這陣子忙完，有機會一定會把文字放在下方，再次謝謝您的建議，祝你有個愉快的一天
列上食譜，我們在截圖。
這個牛肉麵做的真好
如何法泡製原來這麼簡單，有味道又好吃😋
晚安，特別謝謝您的留言，這種口味比較清淡，也比較偏向北方的口味，有一點點像俄羅斯的羅宋湯，與傳統台灣的紅燒牛肉麵會不大一樣，我覺得還挺好吃的，謝謝你，祝你有個愉快的週末夜晚，也祝你老婆母親節快樂
兩位都超棒
午安，謝謝你的留言，其實我們就是平凡的小老百姓而已，也就是分享自己做菜的小經驗，謝謝你喜歡，也祝你有個愉快的星期天
老师，可以教如何煮没有酸味的牛肉精吗？我在新加坡超市买的冷藏草喂养牛 （chilled grass feed beef) ，放在高压锅30分钟，不加水。最后的牛肉精有一点酸味。我查了google, 好像牛肉因为乳化一定会有酸味
頭香🤔🥳😂
今天下重本喔👍🥳最近牛肉.牛腩.貴很多🥴不大敢買😂😂😂
哇，宇宙最厲害，玉英姐姐祝你有個愉快的週末夜晚，放鞭炮🧨
沒有幾個月，真的漲了兩倍多，真的最近疫情太嚴重了，大人小孩都待在家裡，想一想賺錢還是為了健康和生活，就忍痛買了一大塊，希望能增強一點免疫力，明天就來煎牛排
哈哈二香💕
真厲害，人魚姐姐，祝你有個愉快的夜晚，放鞭炮🧨
章夫人的牛肉麵適合我先生吃，我吃的話會放豆辦醬，其餘差不多，姜我喜歡切末，所以各有所愛，每次多煮點，分成小包放冰箱，早餐下面或者有客人來訪就方便多了⋯⋯😊
@@人魚美-r8q 放豆瓣醬的味道也很香，我覺得您說的最好了，每個人的口味各有不同，自己稍加調整就會是自己最適合的一道美味料理，夜深了，祝你一夜好夢
今天又學到了鳯尾筋, 有機會買來試試^_^
晚安，您好，鳳尾筋比較便宜，但真的蠻好吃的，有機會真的可以試看看，晚安，祝你有個愉快的週末夜晚
帥哥吃麵很得意啊！開心
姐姐，謝謝你，哈哈，老婆做的一定好吃，再次謝謝你，祝你有個愉快的週末也玩
讚！借分享。
牛肉海運航運都漲價所以進口材料都漲價了。章新幽默個性，玉如賢慧，真讓人羨慕
取這樣的老婆真是無價之寶！一定要好好待她！
謝謝謝謝，我老婆最好了，我將來中風之後她還說要每天推我去公園散步^_^，哈哈，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末夜晚
@@章新 不要講中風😭老了最怕中風要死不死的很可怕😱要說老了和老婆慢慢走一起公園散步🥳😂😂😂
@@黃玉英-m4u 哈哈，收到收到，但是我老婆說的啦，他說我再繼續吃下去，他就要推我去公園看他和別人跳舞^_^
😆😆😆
@@章新 我的天啊 這種對話 被笑死!!
西紅柿用開水燙一下，它的皮會自動爆開，不用事先劃或切。
謝謝謝謝，您說的有道理喔，感謝，祝你有個愉快的週末夜晚
幸福的夫妻!
晚安，謝謝你其實我們幼稚園就是同班同學，國小又同班了六年，真的是認識有夠久的啦，所以我們兩個才會整天嘻嘻哈哈瘋瘋癲癲胡言亂語的，總覺得這個樣子好像比較開心一點，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
紅番茄也可以放下去炒，這樣紅茄素就會出來了
早安，謝謝您的留言，有道理唷，茄紅素其實是一種非常好的健康元素，蕃茄加熱之後茄紅素就會逐漸釋放出來，特別謝謝你的建議與分享，祝你有個愉快的一整天
清爽牛肉麵.做法又簡單.我老頭家鄉雲南騰衡人什.麽菜幾乎都放蕃茄。真的也好食.改天也學做這牛肉麵.老少皆宜
晚安，姐姐蕃茄真的很好吃，我覺得不管加在什麼料理裡面都有一種清香甜的感覺，還會讓菜餚帶有一點點似有若無的酸味，真的是一個很棒的菜，如果有機會幫我跟老大哥問好，祝兩位週末夜晚愉快，也祝姐姐明天母親節快樂
請問彰新看了你的節目一樣到好士多買嫰肩里飢為何里飢不一樣我買的上面有一層肥油切掉把里飢切片中間又裹一層筋没油花
早安，您好，沒錯沒錯，把上面外頭的鳳尾筋取下來之後，剩下來的瘦肉中間會有一條薄薄的筋，這就是嫩肩里肌的特色，在這一步片子裡面我們是把鳳尾筋拿來燉牛肉，下面的連結是處理瘦肉的部分，您可以參考下面的連結，特別謝謝您的留言，也祝你有個愉快的週末ua-cam.com/video/ujQS7bIYJmo/v-deo.html
少了大骨高湯會更香因為原汁配高湯，店家也是一樣現場看到2鍋湯頭，就是每天用肉換原汁跟等待的高湯，肉多湯濃，骨多湯少，了解一下也不錯湯跟肉才是重點,滿滿吃不到的大骨只是視覺享受,喝湯的自已去辨認要的只有湯。
老哥，謝謝你的留言，你一定是一位烹飪好手，再次謝謝您的分享，家常料理很難做到像外面的牛骨濃湯，但還是特別謝謝你，祝你有個愉快的夜晚
炒完蔥薑蒜，我也會把牛肉和蕃茄直接丟到鍋子裏面一起再炒一炒，再加水滾！
哇，真的是英雄所見略同，謝謝您的留言和分享，祝你有個愉快的週末夜晚
賢慧！
太好吃了
早安，謝謝你，這道牛肉麵與傳統口味比較重的紅燒牛肉麵會有一點點差異，但吃起來會更清爽好吃，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
她真是個好老婆！她好脾气。
晚安，謝謝你，我老婆看見這個留言笑得好開心，再次感謝，也祝你有個愉快的週末
豫魯賢妻美麗賢慧，好好珍惜！
晚安，謝謝姐姐，我未來就靠老婆了，我老了還要靠他照顧了，再次謝謝，祝週末夜晚愉快
大嫂好厲害唷!!
晚安，謝謝謝謝，我老婆最厲害了，白天我退休就要靠老婆過日子了，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
Yummy yummy 😋
感謝感謝，真的挺好吃的，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
讚
I love tomatoes.
真是賢內助，入的厨房出的廳堂，夫唱婦隨
OMG - that looks awesome
Thank you, it‘s really delicious
感謝章新老師！
您好，請問悶燒鍋是什麼牌子 。看起來可以節省很多時間！😄
您好，這個鍋子已經10幾年了，什麼牌子還真的不知道了耶，非常抱歉^_^
應該是生鐵鍋
可以先熬牛骨湯 ,湯頭會更濃.
晚安，謝謝您的留言，我們自己在家裡面做料理，可能就沒有買牛骨了，真的謝謝你的建議，祝您週末夜晚愉快
這塊在 好市多 買的牛肉 有英文名稱嗎 ？ 是哪一國的牛肉 ？很漂亮的油花我在美國的 Costco要找找看 謝謝 ！在中國超市 有牛腩牛腱 我燒蕃茄牛肉除了 蕃茄醬 還加一個紅蘋果
早安，謝謝你的分享，這一塊肉是美國的blade muscle，應該是屬於肩胛的肌肉，再次謝謝你的留言，與你分享，祝你有個愉快的一天
謝謝你
@@chiju3789 不客氣，謝謝您的留言，祝您天天開心愉快
那請問老師如果沒有悶燒鍋一般的鍋呢？要煮多久。
的確是很賢慧，當老公的你也懂得隨時誇獎感恩，有你這様的一句話辛苦值得了，。
早安，其實我總覺得男人的嘴巴甜一點點，日子會過得比較開心，因為老婆開心了，我就開心了，哈哈，謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的一整天
章新看著能干的老婆，利落刀工，得意洋洋的一直稱讚👍
夫妻感情真好💕
晚安，黑黑，老婆還真的是我的驕傲，所以我大陸的親戚都說我是炫妻狂魔^_^，多稱讚老婆，老婆就會開心，老婆開心，我就開心了，再次謝謝您，也祝您週末夜晚愉快
你很感谢老婆的付出，所以对老婆赞不绝口，你感恩她才会心甘情愿地付出
好棒
很喜歡這對夫妻
不僅見識到好手藝
更見伉儷情深
溫馨家庭好感人好勵志
每個家庭若都能如此恩愛正能量滿滿
社會就不會充斥暴戾之氣憾事頻生
安寧社會家戶安詳和樂
午安，謝謝您的留言，其實能成為夫妻真的不容易，吵吵鬧鬧是一天，開開心心也是一天，其實人生根本沒有多少天可活，一整天在家的時間也不長，還是開開心心的比較好，也希望把這種感覺帶給大家，祝大家都能夠有個愉快幸福的家庭，也能天天開開心心幸福美滿，謝謝你的留言，祝您中秋佳節愉快
兩位晚安
漂亮的章太太真是好廚藝，整碗看起來，就食慾大開😋😋😋
晚安，謝謝姐姐，我老婆可厲害了，什麼事都難不倒他，再次謝謝您的留言，祝您週末夜晚愉快
我最近一直看你節目，喜歡聽你講一些歷史故事及與菜色典故，超級迷人，是有深度節目，有別一般廚藝料理，耐人尋味，讚
早安，真的謝謝你的每一則留言，我們一定會秉持初衷，砥礪前行，再次謝謝你的鼓勵，祝你有個愉快的一整天
謝謝兩位老師教我做牛肉麵，看老師在吃牛肉麵我就覺得很好吃，尤其聽老師講留給爸爸吃兩位老師一定很孝順，聽了好感動
午安，謝謝您的留言，因為我爸爸已經94歲了，牙口不好，家裡做東西一定要考量老人家的需求才是，謝謝你，也祝你有個愉快的一整天
家有賢妻！還有體貼的先生，就是幸福！
午安，謝謝您的留言，其實兩夫妻就是互相調整容忍，一起找樂子，這樣子生活就會很快樂了，謝謝劉留言，祝你有個愉快的一整天
幸福滿滿，暖心暖胃也滿足口腹之慾，剛好可以列為母親節的一道佳餚，更看到👀您們夫妻對父親的孝順之心，收藏起來啦！先預祝如意弟妺，母親節快樂🎉喲！
晚安，謝謝姐姐的留言，也祝您母親節快樂
視頻一直是婦做夫隨 夫做婦隨，夫妻感情表露無遺，最愛看章老弟試吃的鏡頭，滿足 幸福感，言語無法形容，愛你倆🥰，多做菜多満足粉絲👍👏🙏
章新好幸福🤣😍🤪
老婆好手藝💯💕👍
老師，看了流口水🤣
謝謝謝謝，謝謝兩位美女師徒，感謝，真的挺好吃的，害我又吃了一大碗^_^，祝兩位週末夜晚愉快
真的是一位賢內助又那麼會料理讚讚讚🎉
孝順的兒子，媳婦也孝順，章新這一味
幸福滿分，眼光好，選對潛力股
我明天就一樣畫葫蘆燉一鍋，色香味俱全
來孝順婆婆，跟家人
加油加油，我相信你也是一個孝順的媳婦，是一個好媽媽，一個好老婆，一起加油，讓我們一起過好屬於自己的小日子，再次謝謝你，祝你有個愉快的一天，有機會也請你代我向您的家人問好，謝謝
好可愛的夫妻對話啊～有廚藝，有內容，讃！
早安，謝謝您的留言，其實我們兩個認識超級久，我們幼稚園就是同班同學，國小又同班了六年，有的時候就是這樣互相聊天，每個人自己去研究自己有興趣的主題，然後再來互相分享，開開心心瘋瘋癲癲亂七八糟講話，總覺得這樣子做出來的東西會更好吃一點點，哈哈，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
每次用餐時間看兩位的影片除了促進食慾之外, 還有在老朋友小聚吃飯的感覺.
大哥說的很對, 娶到好老婆很重要, 光吃香喝辣就是人生一大享受了!
謝謝分享, 改天去好市多也知道去買這種超值的肉~
午安，真的，我覺得娶到好老婆真的很重要，夫妻兩一起做菜真的能夠增強夫妻之間的感情，為每道料理增加一些話題和歡笑，會讓家庭的氣氛變得更好，也會讓每一道菜變得更好吃，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
章哥真是有口福👍，娶到章嫂那麼賢慧又會做料理，這碗牛肉麵看的我口水直流啊！謝謝章哥章嫂無私的料理分享。
您真會說話，晚安，我老婆可厲害了，我將來老了就靠它了，有機會可以自己做看看，真的不難做，挺好吃的，再次謝謝你，也祝你有個愉快的週末夜晚
哗，美味可口，烫甜带点酸开胃，牛🐮肉面，好久没吃了，谢谢分享。👍
午安，這種做法真的很好吃喔，口味比較清淡，而且很開胃，真的很棒，有機會你也可以試試看，祝你有個愉快的一整天
章太太的笑容很親切喔！😀
晚安，我老婆最可愛了，謝謝您的留言，謝謝
哇嗚... 豫魯姐燒的這鍋牛肉湯真是漂亮極了。 看起來就是清爽可口， 肉就更甭提了，讚! 👍👍👍
說到肉 好市多 Choice 級的牛肉媲美一般超市裡的 Prime 甚至還高些。
我一般會把這些肉直接在湯鍋子裡煎一下來取代燙， 取出再去炒香料。 一來增加梅納反應的效果 二來少洗一個鍋子。 🤣😋
祝二位有個美好的週末!!!
晚安，哇，謝謝你建議的方法，這樣真的可以少洗一個鍋子，太棒了，感謝你的留言，祝您週末夜晚愉快
請問這樣需要清洗嗎？還是不用清洗一樣沒有腥味了？
@@0975527172 我一般從超市買回來的肉是不會用水沖洗。 如果需要的話可以稍微沖一下把肉上的雜物碎骨沖掉 但是入鍋煎前要確定把日肉擦乾， 或是用濕的廚房紙巾擦拭也可以。
另外說明： 肉的腥味是在料理的時候除掉的，用水沖洗不會有什麼效果的。
这道一定很好吃。因为牛肉和番茄🍅都是我的最爱。还没有看就先点评咯。 哈哈😄！
哈哈，真的很好吃喔，我覺得口味比較清淡，但吃起來很順口，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末夜晚
好讓人讚賞的夫妻檔，不僅會做菜，相處之道也很融洽
喔喔!真棒!牛肉麵，真的心頭好!最愛的美食!😋😋
晚安，您好，牛肉麵也是我最喜歡吃的麵條之一，年輕的時候吃不起，偶爾點個湯麵打打牙祭就很棒了，現在吃牛肉麵還是會覺得很幸福，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末夜晚
其實我自己煮飯菜都非常簡單，我家的調味料只有油、鹽、胡椒粉、蠔油、辣椒油，酒也是看你們的視頻才買😄😄。糖也沒有，我比較喜歡用蒜頭、薑、蔥去搭配。所以這個牛肉麵我還是到外面吃😋😋😋
哈哈，晚安，其實台灣超級多牛肉麵，梅家口味都有一點點不一樣，我覺得都非常好吃，我們自己煮牛肉麵是為了讓我90多歲的老爸爸可以吃，要煮的非常非常爛，所以我們都在家自己做，謝謝您的留言，祝你夜晚愉快
今天假日在家試著作，超級好吃。是有史以來煮牛肉麵最成功最好吃的一次。感謝🙏👍👍👍
哇，真的喔，特別謝謝您的留言，其實這種做法和一般的口味不太相同，口味比較清淡而且酸爽，謝謝你的留言，感謝，祝您愉快的一整天
辛香料一定要炒才香（香味濃郁），不炒直接下鍋煮的香氣只有（清香），今天大廚分享的不加滷包牛肉麵超級棒！厲害的人才敢不加滷包，往往一般人用滷包來去腥，但牛肉的原味都被滷包壓掉了。
晚安，你一定也是一位烹飪好手，新香料炒過之後才能夠激發出不一樣的香味，很多人省略了這一個步驟，整個香味都不一樣了，特別謝謝您的留言，今天做到牛肉麵比較偏向北方的清燉，更像俄羅斯的羅宋湯一點點，比較清淡而不油膩，我個人非常喜歡，也特別謝謝你的留言，祝你有個愉快的夜晚
@@章新 高手對高手對話 香料的處理 真的受敎了 . 以後我的作法要改變了 , 要炒一下 .
北方人做菜都是辛香料先爆香
好巧啊！正在一邊看，一邊吃紅燒牛肉麵作早餐，本想著去買些牛腱來煮鍋清燉牛肉湯。看了這視頻，得改做蕃茄牛肉湯了。謝謝分享。
晚安，也太巧了吧，其實蕃茄牛肉湯還挺好喝的，清淡中帶連濃郁的口感，國外應該牛肉比台灣便宜吧？台灣今年牛肉漲價漲瘋了，再漲下去就吃不起了，謝謝您，祝您有個愉快的一整天
今年肉貴一點。我在附近的店買清真的牛腱肉，帶骨，橫切厚片，最近經常減價，一磅$3.99。也買的到去骨的一整條牛腱， 滷後切片很好看。我喜歡買帶骨與筋的牛腱來煮湯，味道比較濃。
忘了提，去骨去筋一整條的牛腱是$6.99 一磅，也還好。美國肉便宜，可是蔬菜比較貴，種類也沒有台灣多，所以還是在台灣有口福。
早餐吃這麼好ㄛ 有$人
對於「零廚藝」的我而言
受益匪淺
感謝~大廚老師
午安，您好，其實我們只是平凡的夫妻而已，我們也不是大廚，只是把我們日常生活的經驗完整的記錄下來，做出一道道平凡的料理而已，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
我也會自己片嫩煎里肌，所有片下來的筋膜，我都煮羅宋湯，好喝。
市場的筋膜買過一次，覺得沒自己片下來的軟嫩。
番茄用削皮刀削皮很快搞定，可以試看看。
這一鍋番茄牛肉看起來非常清爽美味~
晚安，謝謝你的留言，你的經驗實在太棒了，和我們的經驗基本上是一樣的，市場買的和嫩肩里肌片下來的禁摩差異很大，自己片下來的很容易就煮爛了，市場買的煮半天還是不大爛，所以我們都會特別買這一塊肉回來，煮給我90多歲的老爸爸吃，再次謝謝你，也祝你有個愉快的夜晚
美女廚房配食神絕配。支持你們！💞💞💞
晚安，謝謝您的留言，你實在太會說話了，再次感謝，也祝你有個愉快的週末夜晚
這很清爽我喜歡，老師的做法也很簡單明瞭很容易學起來～真的很棒
午安，謝謝您的留言，這個牛肉麵的做法和一般台灣吃到的紅燒牛肉麵會有差異，口味比較清淡，但一樣很好吃，有機會真的可以試試看，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
看着真幸福又美滿❤
秀英早安，謝謝您的留言，祝你有個愉快的星期天
先生講話風 趣又優默。太太溫柔又賢慧。我會嘗試這個菜，又不會太難。謝謝🙏from linda ❤
簡單好做 清爽又營養 真好！ 謝謝🙏⋯⋯
真的，早安，謝謝你的留言，真的是簡單營養又好吃，而且口味比較清淡，可能突顯食物的原味，再次謝謝您的留言，祝開心愉快
這樣吃已經很節省了
我們家住東區忠孝東路4段在神旺飯店後面的巷子裏 幾乎天天在附近的很多餐廳裡去用餐有時去晶華飯店吃 每次結帳2_3萬元是平常 加上開一瓶酒 ~~所以老師的生活在我看來是非常簡單很省錢的了 ~~
哇，我們這是一般窮人家的生活啦，您住的地方離我們公司不遠，高級住宅區，我們可能就只能過過平淡的日子，從平淡的生活當中找到生活的樂趣，一人一個命，但都有屬於自己的開心與快樂，再次謝謝您的留言，祝您和小貓天天開心愉快
夫妻倆很有親和力越看越喜歡
午安，謝謝你，這就是我們平常的小生活，我們自己過得也很開心，謝謝你，祝你有幸福愉快的一整天
我曾在頂好超市買到鳳尾筋 ，很難看到一次只有2盒一盒100多元，我一定馬上買下回家燉蕃茄蘿蔔湯超好吃~
午安，對啊，這超市裡面很難看到，但是因為知道的人不多，去傳統市場裡面很容易訂到，而且價格比較便宜，我覺得這是性價比最高的一塊牛肉之一，謝謝您的分享，祝你有個愉快的一天
實在太賞心悅目了而且顏色也好漂亮喔，感覺湯頭很清爽我餓了！我要做著美夢改天來做做看感謝兩位的分享！
晚安，先祝你週末夜晚愉快，謝謝你的留言，這道牛肉麵真的和台灣一般的紅燒牛肉麵不一樣，口感比較清淡，比較偏向北方的清燉和俄羅斯的羅宋湯口味，我個人非常喜歡，有機會你可以試看看，如果再加上胡蘿蔔和白蘿蔔，也會很好吃的，再次感謝，祝你有個愉快的週末夜晚，也預祝你明天母親節快樂
@@章新 謝謝大哥的回覆！祝大嫂母親節快樂！最近有好多菜可以做好開心喔！可以請您教這兩道菜嗎？分別是烤夫、藕莢或是冰糖蓮藕？我怎麼做味道都不對？
@@anitachang2660 您好，有機會再和您分享，謝謝你，祝你母親節快樂
口甜的章先生和能干的章太👍🍻😇加上超好吃的牛肉麵❤🇦🇺
晚安，能幹的張太太是有的加上可惡可恨但很會耍嘴皮子的章新，希望能帶給大家一些生活上的小知識與小樂趣，謝謝您，祝你有個愉快的夜晚
看到你太太的手👋就知道她之前工作很努力💪🏻……山东女人真的是很努力💪🏻工作很会照顾家庭！👍你真的太有福气啦🎊
對呀，他的手好像本來就是長這樣耶，我的手比較秀氣一點，哈哈^_^
好香的牛肉麵。好吃。感謝您們夫婦。
晚安，老哥謝謝你的留言，這和台灣傳統的紅燒牛肉麵不大相同，口味比較清爽，比較偏向北方的清燉口味，也很類似俄羅斯的羅宋湯，我個人非常喜歡，謝謝你的留言，祝你有個愉快的週末夜晚
豫魯 孝順的兒媳～真棒👍
讚讚讚好厲害
牛肉麵曾帶給我美好回憶，味道真的因人而異！自己煮可以客製，便宜多了！
哇～明天下午下樓買料(我家樓下就是黃昏市場)回來照樣做！謝謝孝順長輩的豫魯示範！張新家有賢妻好幸福。祝福您們一生平順。
哇，晚安，樓下就是黃昏市場，真棒，這樣會不會有一點點吵？我要是住在黃昏市場旁邊，可能現在會超過100公斤了^_^，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末夜晚
其實很喜歡看你做菜但是我是吃素的人覺得你們兩位的互動蠻有趣的
晚安，謝謝謝謝，我們只有幾道素食分享而已，真的對您很不好意思，但特別謝謝你的留言，祝你有個愉快的週末夜晚
好有福氣的家庭 - 引入一個如此賢慧的媳婦😊！
賢伉儷邊灑狗糧再邊做菜，著實讓人羡慕，必需點讚，但牛油捨棄太可惜，留在紅燒牛肉時炒牛肉用，會增加紅燒牛肉的香氣(我買牛肉時都會請老板闆多給一點牛油)
晚安，謝謝您的留言，我們今天晚上把牛油拿來煎牛排了，牛排留給小孩子吃，我就把牛油的油渣拿來當晚餐了，超香無比^_^
謝謝老哥的建議與分享，祝您有個愉快的週末夜晚
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嗄足
一直聽到老公讚美老婆賢慧，真的嘴巴好甜
如果是我一定做死也甘願
真是美滿幸福
照著做一次後，真的超級爆好吃❤️
早安，這和傳統我們在路邊吃到的紅燒牛肉麵味道會有顯著的差異，比較類似清燉的口味，又有一點像俄羅斯的羅宋湯，我覺得很好喝也很好吃，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨
學你們去好市多買了同樣的嫩肩里肌牛肉回來，末端筋少了切絲炒榨菜，其他的做紅燒牛肉真的很好吃耶🎉
清燉牛肉麵是我的最愛，先喝湯頭再吃麵，會在麵上灑上蔥，蒜苗，香菜，更是無敵香。
晚安，您一定是位老饕級的好朋友，我自己在吃牛肉麵的時候，也一定會加上這三個混合青菜：蔥花蒜苗香菜，這老三樣一加，味道就完全不一樣了，真的無敵香
不是老饕級，而是好吃級的老姐姐，哈
@@陳曉嵐-w1q 哈哈，姐姐晚安，咱們都是一樣的，可是我覺得這三個一起加，真的特別香，只是很少看到人是這麼用的，再次感謝，果真英雄所見略同，晚安，祝您母親節快樂
最近發現這美食節目
真心不錯吔
謝謝你，其實就是記錄我們自己的小生活，把我們總結的一些料理經驗和大家分享，這次謝謝你，也祝你有個愉快的週末假期
幸福的家庭，父慈子孝
早安，謝謝你，我老了，愛我的人也老了，其實這都是我們應該做的事情，特別謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
我喜歡香(淡)辣的 清湯牛肉麪 也好好吃 我都可以
不该用冷水洗，冷水炖，汆水后的牛肉要用热水，免得肉质受冷收缩
早安!謝謝你分享的方法，謝謝!學習了!祝你有個愉快的一整天!
那牛油煸個脆哨、炒個麻辣醬都超好吃的！
早安，謝謝你的分享，牛油真的很好用，炒個什麼重口味的醬料都會非常好吃，真的謝謝你，祝你有個愉快的一整天
真幸福，夫妻倆都好會作菜，作出來的菜，美味又易學，蕃茄牛肉麵，之前我有作过，看你作的簡單，又可 口，不肪我也試試看。
午安，謝謝你，因為太貴的食材我們買不起，太困難的菜我們也不會做，我們兩個又愛吃小孩又挑嘴，從小又在眷村長大，所以簡單的小菜我們都會那麼一點點，希望能和大家分享也對大家有一點點幫助，謝謝你，祝你有個愉快的一天
跟著你們再也不怕做不出美味的家常菜了喔！謝謝你們！
晚安，您太客氣了啦，我們做的就是一般家庭小料理，只是喚醒大家忙碌之餘過去的回憶，再次謝謝您的留言，祝您有個愉快的週末夜晚
從嫂夫人的談吐中就覺得她是一位賢淑的妻子，恭喜👏
午安，謝謝您的留言，我老婆知道一定會很開心的，再次感謝，祝你天天開心快樂
章老師，你很幸福呢。
很棒的一個牛肉料理做法分享給愛美食的朋友，待會我就要去市場買一些牛肉回來表演一下囉！讓我的家人又美味的午餐😋😋
午安，謝謝您的留言，這樣調味比較清淡，而且很好吃喔，再次謝謝，祝你有個愉快的星期天
美女主廚又來上菜了，真是香色香味俱全，好吃又好看，讚！這樣的老婆那裡找？🙋👩🚀🧜👍👋
姐姐您好，您說這話我老婆又可以開心一陣子了，再次感謝你，這樣的老婆就從我的眷村裡面找到的，大家只要用心看一下幼稚園同班同學，有時候那人就在燈火闌珊處，再次謝謝您，也祝你有個愉快的週末夜晚，預祝明天母親節快樂
喜歡章新大哥夫妻倆
午安，謝謝謝謝，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一
看起來真是美味可口，如有機會可否教學 紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵的做法？😋
您好，有機會的時候再來和大家分享，謝謝你的提議，祝你有個愉快的一整天
今天出手很重，非常美味的番茄牛肉湯麵，這道我很可以…
船長晚安，謝謝您的留言，我老婆可厲害了啦，夫以妻為貴，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末夜晚^_^
祝福美女，母親節快樂
姐姐晚安，也祝您母親節快樂
@@章新 謝謝妳們
@@huichang7224 姐姐晚安，夜深了，祝你有個愉快的
謝謝!教得很好!
晚安，謝謝您的留言，我們只是分享自己料理的小經驗，與大家互相交流而已，謝謝你，祝你有個愉快的週末夜晚
請問可以將材料也寫成文字放在影片中嗎？這樣就不用一直看回放了😅感謝🙏
您好，特別謝謝你的留言與建議，等這陣子忙完，有機會一定會把文字放在下方，再次謝謝您的建議，祝你有個愉快的一天
列上食譜，我們在截圖。
這個牛肉麵做的真好
如何法泡製原來這麼簡單，有味道又好吃😋
晚安，特別謝謝您的留言，這種口味比較清淡，也比較偏向北方的口味，有一點點像俄羅斯的羅宋湯，與傳統台灣的紅燒牛肉麵會不大一樣，我覺得還挺好吃的，謝謝你，祝你有個愉快的週末夜晚，也祝你老婆母親節快樂
兩位都超棒
午安，謝謝你的留言，其實我們就是平凡的小老百姓而已，也就是分享自己做菜的小經驗，謝謝你喜歡，也祝你有個愉快的星期天
老师，可以教如何煮没有酸味的牛肉精吗？我在新加坡超市买的冷藏草喂养牛 （chilled grass feed beef) ，放在高压锅30分钟，不加水。最后的牛肉精有一点酸味。我查了google, 好像牛肉因为乳化一定会有酸味
頭香🤔🥳😂
今天下重本喔👍🥳最近牛肉.牛腩.貴很多🥴不大敢買😂😂😂
哇，宇宙最厲害，玉英姐姐祝你有個愉快的週末夜晚，放鞭炮🧨
沒有幾個月，真的漲了兩倍多，真的最近疫情太嚴重了，大人小孩都待在家裡，想一想賺錢還是為了健康和生活，就忍痛買了一大塊，希望能增強一點免疫力，明天就來煎牛排
哈哈二香💕
真厲害，人魚姐姐，祝你有個愉快的夜晚，放鞭炮🧨
章夫人的牛肉麵適合我先生吃，我吃的話會放豆辦醬，其餘差不多，姜我喜歡切末，所以各有所愛，每次多煮點，分成小包放冰箱，早餐下面或者有客人來訪就方便多了⋯⋯😊
@@人魚美-r8q 放豆瓣醬的味道也很香，我覺得您說的最好了，每個人的口味各有不同，自己稍加調整就會是自己最適合的一道美味料理，夜深了，祝你一夜好夢
今天又學到了鳯尾筋, 有機會買來試試^_^
晚安，您好，鳳尾筋比較便宜，但真的蠻好吃的，有機會真的可以試看看，晚安，祝你有個愉快的週末夜晚
帥哥吃麵很得意啊！開心
姐姐，謝謝你，哈哈，老婆做的一定好吃，再次謝謝你，祝你有個愉快的週末也玩
讚！借分享。
牛肉海運航運都漲價所以進口材料都漲價了。
章新幽默個性，玉如賢慧，真讓人羨慕
取這樣的老婆真是無價之寶！一定要好好待她！
謝謝謝謝，我老婆最好了，我將來中風之後她還說要每天推我去公園散步^_^，哈哈，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末夜晚
@@章新 不要講中風😭老了最怕中風要死不死的很可怕😱要說老了和老婆慢慢走一起公園散步🥳😂😂😂
@@黃玉英-m4u 哈哈，收到收到，但是我老婆說的啦，他說我再繼續吃下去，他就要推我去公園看他和別人跳舞^_^
😆😆😆
@@章新 我的天啊 這種對話 被笑死!!
西紅柿用開水燙一下，它的皮會自動爆開，不用事先劃或切。
謝謝謝謝，您說的有道理喔，感謝，祝你有個愉快的週末夜晚
幸福的夫妻!
晚安，謝謝你其實我們幼稚園就是同班同學，國小又同班了六年，真的是認識有夠久的啦，所以我們兩個才會整天嘻嘻哈哈瘋瘋癲癲胡言亂語的，總覺得這個樣子好像比較開心一點，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
紅番茄也可以放下去炒，這樣紅茄素就會出來了
早安，謝謝您的留言，有道理唷，茄紅素其實是一種非常好的健康元素，蕃茄加熱之後茄紅素就會逐漸釋放出來，特別謝謝你的建議與分享，祝你有個愉快的一整天
清爽牛肉麵.做法又簡單.我老頭家鄉雲南騰衡人什.麽菜幾乎都放蕃茄。
真的也好食.改天也學做這牛肉麵.老少皆宜
晚安，姐姐蕃茄真的很好吃，我覺得不管加在什麼料理裡面都有一種清香甜的感覺，還會讓菜餚帶有一點點似有若無的酸味，真的是一個很棒的菜，如果有機會幫我跟老大哥問好，祝兩位週末夜晚愉快，也祝姐姐明天母親節快樂
請問彰新看了你的節目一樣到好士多買嫰肩里飢為何里飢不一樣我買的上面有一層肥油切掉把里飢切片中間又裹一層筋没油花
早安，您好，沒錯沒錯，把上面外頭的鳳尾筋取下來之後，剩下來的瘦肉中間會有一條薄薄的筋，這就是嫩肩里肌的特色，在這一步片子裡面我們是把鳳尾筋拿來燉牛肉，下面的連結是處理瘦肉的部分，您可以參考下面的連結，特別謝謝您的留言，也祝你有個愉快的週末
ua-cam.com/video/ujQS7bIYJmo/v-deo.html
少了大骨高湯會更香因為原汁配高湯，店家也是一樣現場看到2鍋湯頭，就是每天用肉換原汁跟等待的高湯，肉多湯濃，骨多湯少，了解一下也不錯湯跟肉才是重點,滿滿吃不到的大骨只是視覺享受,喝湯的自已去辨認要的只有湯。
老哥，謝謝你的留言，你一定是一位烹飪好手，再次謝謝您的分享，家常料理很難做到像外面的牛骨濃湯，但還是特別謝謝你，祝你有個愉快的夜晚
炒完蔥薑蒜，我也會把牛肉和蕃茄直接丟到鍋子裏面一起再炒一炒，再加水滾！
哇，真的是英雄所見略同，謝謝您的留言和分享，祝你有個愉快的週末夜晚
賢慧！
太好吃了
早安，謝謝你，這道牛肉麵與傳統口味比較重的紅燒牛肉麵會有一點點差異，但吃起來會更清爽好吃，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
她真是個好老婆！她好脾气。
晚安，謝謝你，我老婆看見這個留言笑得好開心，再次感謝，也祝你有個愉快的週末
豫魯賢妻美麗賢慧，好好珍惜！
晚安，謝謝姐姐，我未來就靠老婆了，我老了還要靠他照顧了，再次謝謝，祝週末夜晚愉快
大嫂好厲害唷!!
晚安，謝謝謝謝，我老婆最厲害了，白天我退休就要靠老婆過日子了，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
Yummy yummy 😋
感謝感謝，真的挺好吃的，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
讚
I love tomatoes.
真是賢內助，入的厨房出的廳堂，夫唱婦隨
OMG - that looks awesome
Thank you, it‘s really delicious
感謝章新老師！
您好，請問悶燒鍋是什麼牌子 。看起來可以節省很多時間！😄
您好，這個鍋子已經10幾年了，什麼牌子還真的不知道了耶，非常抱歉^_^
應該是生鐵鍋
可以先熬牛骨湯 ,湯頭會更濃.
晚安，謝謝您的留言，我們自己在家裡面做料理，可能就沒有買牛骨了，真的謝謝你的建議，祝您週末夜晚愉快
這塊在 好市多 買的牛肉 有英文名稱嗎 ？ 是哪一國的牛肉 ？很漂亮的油花
我在美國的 Costco
要找找看 謝謝 ！
在中國超市 有牛腩
牛腱 我燒蕃茄牛肉
除了 蕃茄醬 還加一個紅蘋果
早安，謝謝你的分享，這一塊肉是美國的blade muscle，應該是屬於肩胛的肌肉，再次謝謝你的留言，與你分享，祝你有個愉快的一天
謝謝你
@@chiju3789 不客氣，謝謝您的留言，祝您天天開心愉快
那請問老師如果沒有悶燒鍋一般的鍋呢？要煮多久。