Необходим абсолютно КАЖДОМУ! Как правильно приготовить КОСТНЫЙ БУЛЬОН
Вставка
- Опубліковано 27 вер 2024
- 🥗 Здоровый ЖКТ: измени свою жизнь за 3 часа:
newyear.zubare...
__________________________
Всем привет! С вами врач Наталья Зубарева!
Ставьте лайк, подписывайтесь на канал, до скорых встреч!
🔔 Подписывайтесь на наш канал и узнайте много нового о питании!
/ @natalya_zubareva
💊 Полезные нутрицевтики здесь:
doctorzubareva...
Скидка 30% по промокоду NZUA-cam
🏥 Клиника превентивной медицины Натальи Зубаревой: doctorzubareva...
📲 Еще больше полезной информации в моем Telegram канале → t.me/doctor_zu...
📌 О здоровье с Натальей Зубаревой на Яндекс.Дзен → dzen.ru/id/646...
#КостныйБульон
#ПользаКостногоБульона
#КакПриготовитьКостныйБульон
#Здоровье
#ДокторЗубарева
Реклама.
ИП Зубарева Наталья Александровна. ИНН 231119206118
Реклама. ООО «Бьюти Лайф». ИНН 9715416959
Реклама. ООО "КПМДЗ". ИНН 9710090485
🥗 Здоровый ЖКТ: измени свою жизнь за 3 часа:
newyear.zubareva.online/change-your-life?Erid=2Vtzqvk9WBu
Наталья, здравствуйте! Как попасть к Вам на приём?
Добрый день Наталья! Нет разницы если я на костном бульоне буду готовить борщи или супы или в чистом виде только бульон? Как бы мне хотелось, чтоб вы ответили ❤❤❤
Наталья Дайте пожалуйста ссылку на ролик про курицу
Ф
Всю жизнь варила костный бульон для супа,щей и ухитрилась выжить.Правда приходится отказывать от мяса и костей, из за дороговизны
Я пью костный бульон уже 4 года курсом 4-5 месяцев 1 стакан в день. И я могу бесконечно говорить о его пользе для себя, но так как он помогает мне в суставных болях не помогает ни одно аптечное средство. Оооооочень рекомендую
А как насчёт холестерина?
Имела опыт пожелания холодца в течение 2ух недель от боли в суставах. Пошла сдавать кровь, а кровь течь не хотела в пробирки. Медсестра удивилась. А потом пришёл ответ, что холестерин был выше нормы в три раза!
Будьте внимательны. Просто принимайте коллаген качественный.
@@myangelvalushaвы костный бульон делали или просто жирный холодец?
Прямой холестерин это как???? Бульон с красного мяса это холестерин
Я сдаю анализы очень часто, никаких проблнм не выявилось. Вряд ли от 2-х недельного приема холодца может зашкаливать холестерин. Нужно пить именно бульон из суставных костей
@@ЗараКагермазова-е6н😂😂А при чем тут боли?
Спасибо за видео !
Я тоже пью костный бульон, переодически уже несколько лет, последний год стала варить на продажу (Самара) так же употребляю по 500 мл в сутки, всё хорошо говорите но хотела бы Вас немного по править, если разрешите … во первых ябл уксус лучше добавить уже в саму варку,
2. Овощи закидывать в самом конце, чтоб полезные свойства за сутки полностью не исчезли
3. С момента завершения варки и до того момента как убирете в холодильник, должно пройти не больше 2 часов, иначе высокий риск размножения бактерий, можно искусственно охладить кусочком льда.
4 жир можно фильтровать и в горячем виде при разлитии бульона, я для этого использую специальную нейлоновую сетку, сверху можно ещё пройтись бумажным полотенцем
И самое главное это хранение, в холодильнике уже после 3 дней количество полезных свойств начинает сильно уменьшаться, поэтому лучше сразу замораживать и доставать по мере необходимости!
Всем добра и крепкого здоровья !🙏
❤
❤
Какой крутой комментарий! Спасибо Вам большое, что делитесь ценной информацией.
Действительно ценная информация. Спасибо Вам.
Подскажите, как) Вы контролирует и удерживаете температуру 90 градусов и Вы кости с мясом варите или счищаеие мясо перед варкой и какие части берете для варки - мотолыги, колени или что?
Наталья здравствуйте, у Вас все Ваши ролики бомба, Вы правильно говорите, что костный бульен это супер, я небуду комментировать ваш ролик, но для ваших подпищиков, могу сказать, я житель Камчатки., я себе всегда на год беру одного Лося, естественно мясо и кости и копыта, я варю Хаш с костей., прям как Вы говорили неменее 12 часов, и этого хвотает, на мало мало огне, чтоб только бульк был раз 20-30 секунд. Да он очень полезен, чувствую себя замечательно, конечно пью могу ещё витаминов, и пью в профилактическом каждый день медвежью желочь, но что хотел сказать. У меня друг сломал спину (позвоночник) я его начел кормить Хашем с Лося, и через 4 месяца уже начел бегать. И уже третий год, он себя чувствует просто отлично. Всем добра, и Здоровья. А Вы Наталья просто молодец, как всё правильно развиваете. ❤
Если нет лося ? Что делать ?
@@MarsiluxГовядина
Мясо животного у которого копыто не разделено нельзя есть,с Библии
Скажите пожалуйста, где можно приобрести желчь медведя?
Вы в своем уме? Медведей из этой желчи просто истязают!!!
Добрый день, Наталья. Совершенно с вами согласна. Мне советовали это 2 человека - врач-фитотерапевт и одна медсестра. Врач советовал на 3-4 кг костей 5 л воды, варить 24 часа на среднем огне, а лучше на эл.плите, т к подача газа то прибавляется, то убавляется. За 3 часа до готовности, т е через 21 час, добавить 2-3 очищенные луковицы, 5 зубчиков чеснока, 1 ч/л куркумы, соль желательно гпубого помола и варить 3 часа. После всего этого сцедить, дать остыть и как вы говорили собрать застывший жир. Хранить в холодильнике, пить подогретым с добавлением яблочн.уксуса или свежевыжатого лимонн.сока- 1 ч/л на стакан бульона. Это восстанавливает микрофлору кишечника, устраняет нехватку минералов, коллагена, способствует заживлению мелких трещин на стенках кишечника, лечит воспаления. Медсестра поила таким бульоном своих детей, внуков и они не болели годами. Медсестра покупала на фермерском рынке даже сухожилия и связки животных, кипятила их вместе с костями.
Сколько выходит бульона в итоге?
@@ТаняЗусмановский пока не пробовала. Но намерена делать это регулярно
Пробовать надо! Кишечник плохо работает,запор! Аит имею,эндокринолог не говорила,проктолог,тож😮е,хирург и все осталь😮ные😂!
😂❤🎉😢😮😅😊
@@НинаБоровкова-м3п да, это хорошее средство от воспаления кишечника, запоров и оздоравливающая пища
Дожили наконец, всю жизнь варили супы на костном бульоне, холодец, сало это тоже супер продукты. Если ещё домашнее, то вообще огонь.
Точно. И яйца всегда ели, но нам говорили, что это вредно наконец-то сейчас очнулись, и говорят, что полезно
И заметьте, суставы у сороколетних не болели, да и тем, кому было 50-60 лет. Я говорю о родителях, о свекрови и свекре, о соседях по двору. Никто не хромал. Женщины днями сидели на скамейках во дворе и спокойно вставали вечером, шли домой. Никто не жаловался на суставы
@@olgaperepechaeva1093да ну ? Я видел как вставали уже и 40 летние , городские. В селах люди были живые и врепкие . А городские они, да ахи .
@@olgaperepechaeva1093Днями сидели? А работали когда? Ведь безделье обсуждалось а тунеядство уголовно наказуемо было
@@olgaperepechaeva1093вы в каком мире проживали или живёте до сих пор?
Костный бульон безусловно полезен
На кавказе зимой принято варить хаш -это говяжьи ношки и варят долго 10-12ч-и перед едой добавляют чеснок и холодец -очень полезно для костей и еще варим ножки куриц -тоже супер и еще суп с чечевицой или плов -врач мне порекомендовал при переломе чечевицу -спасибо доктору будем варить чаще -будьте все здоровы .
👍🤝вот вот хаш это очень полезно и вкусно. Видел ролики и с Кавказа, и с Узбекистана где есть дворы-кафе где только его варят каждый день и люди едут туда когда захотят хаш, что очень удобно в любое время.
при чем тут хаш и костный бульон?
Про пользу костного бульона услышал недавно, но верю в эту концепцию. Сейчас проверяю на себе. Спасибо дорогая Наташа, так обращаюсь, потому, что по возрасту ты моя дочка.. Здоровья тебе, твоему окружению, и успехов на пути оздоровления нас ну и твоих деток!
Помогает ли костный бульон при подагре?
@@КанатМамасериков-е2упри подагре жрать меньше надо,а не пить бульон
до седых волос дожили а про пользу костных бульонов не знали? я думала что только нынешние жертвы ЕГЭ могут быть такими темными)) а Наташу слушайте с осторожностью, эта звезда от медицины иногда полную хрень несет
@@КанатМамасериков-е2у наоборот
А какие именно кости Вы отвариваете?
С такой убедительной манерой подачи материала даже плацебо окажется живительным элексиром.
Спасибо за полезную информацию.
Осталось вооружиться настойчивостью хотя бы 2 раза в неделю около полугода варить костный бульон...
Я варю один раз в 2 недели 4 литра бульона. Часть замораживаю, другая неделю спокойно хранится в холодильнике
@@АннаТолокняник-в6ъПодскажите пожалуйста как варить суп на бульйоне ? Только на бульйоне или добавлять в воду? Вот хочу ребёнку сварить суп и не знаю как быть,есть у меня готлвого бульйона 1.5 литра,варила 15 часов.Буду благодарна за ответ.
@@halad2864 вы сама каа ребенок. Как с луны упали
Я варю любой бульон в мультиварке в режиме томление, программа на 5 часов. Можно включать несколько раз. Не надо следить за ним, очень удобно.
А если в скороварка на сколько время можно ставить?
@@-ib6zl1ef8yя на 1 час 20 мин ставлю, за глаза)
@@-ib6zl1ef8yв скороварке на очень маленьком огне, полагаю, время варки можно сократить в два раза. Вычислите опытном путём, по мере растворения суставов. В обычном режиме суставы полностью развариваются за 6 часов.
@@mayday9828 В моей скороварка нет режима Мень больше температуры только время готовки и на программа тушение только есть и томление.Может на томление надо ставить тогда?
@@-ib6zl1ef8y скороварка электрическая? Конечно, в таком случае, томление.
Пора делать холодец 😊Всех с наступающим новым годом 🎉
Спасибо, Я давно подготовился, 24 декабря встречаем Новый Год !🌌
Холодец - это мясной бульон.
Уже затарилась ножками и коленками 😊. Холодец обязательное блюдо на нашем столе.
@@nataliatereshchenko249да уж не скажи, ножки -это коллаген,и голову хрюши обязательно варю,это кости.Из одного мяса так бульон не застынет😮
@@nataliatereshchenko249 Без костей, мослов - никакого холодца настоящего не получится.
Приветствую всех и желаю доброго здравия!
Хочу просто добавить, что прежде чем варить кости, их желательно положить в духовку разогретую до 180-200 градусов на 30 минут и затем все по сценарию. Бульон получиться просто божественный, попробуйте, не пожалеете
На автоастановке поделилась бедой :дали направление на замену тазобедренных суставов.Человек посоветовал варить только куриные лапки так:как проварить мин 5, воду слить,залить заново холодной и варить до готовности как на холодец.Каждое утро пить 1ст.,кушать ч/з часа 2.Восстановились суставы, хожу свободно и ровно. Пейте пока не надоест.
лапки куриные не варить а томить,что б коллаген постепенно выходил из лапок(костей),за час до готовности довавить чуть чуть уксуса винного или яблочного.Но надо пить раньше что б предотвратить рпзрушение сустава,если уже разрушен то только операция.
Вот махание руками, отвлекает от прослушки. Зачем руки то поднимать, то опускать.. Когда говорите, сидите спокойно. У вас проблема с нервами что ли?! 😮
@@ТамараБаранова-т1ыМне наоборот , нравится.
Лечи нервы сам! Человек с нормальной психикой не обратит внимание на жестикуляцию руками
Доктор ,спасибо вам что вы так все подробно рассказали , что надо принимать костный бульон каждый день ,спасибо вам огромное.Вас приятно было слушать ваш ролик, ещё раз спасибо.Храни вас и ваших деток
Спам❤
Есть армянское блюдо - хаш, основой которого являются коровьи суставы, которые варят на медленном огне всю ночь, костный бульон, иногда с добавлением требухи. Блюдо очень простое, вкусное, минимум приправ (соль, перец, чеснок, иногда уксус) и обычно подается в холодное время года утром. Когда мне лень варить костный бульор, я покупаю его в армянском ресторане, цена более, чем доступная для моего кошелька.
Армянское?😅😅😅
А что означает по-армянски "хаш"?
@@Nar-ud7meхаш по-армянски буквально "варево". А что на кочевничьев означает Баку?
Глупости почему армянское? Все Закавказье и Кавказ едят хаш. Там кости голяшки и желудок. В моей семье туда ещё и молоко клали. С чесноком вкусно...
@@Nar-ud7me Я даже не знаю, что означает пельмени. А какая разница?
А что значит пицца на итальянском?
@@elenaelena8150молоко в хаш это как чеснок в манную кашу. И почему глупости? Паелья не перестает быть испанской, хоть рис с морепродуктами даже турецкие кочевники уже готовят.
Зачем называть глупостью тл, что не вписывается в ваше мировозрение? Может это молоко так в мозжечок дубасит?
чтобы вода кипела не выше 90 градусов ,поднимитесь с своей кастрюлей на высоту 3000 м 😂.В качественный хаш никогда нельзя добавлять соль в начале варки костей ,происходит омыливание бульона при длительной варке.
Кипятить не надо. И мыла не будет. Надо чтобы не кипело. Только грелось без пузырьков
Какая умничка!!!! Вот уже видео что училась в медицинском с уд не зря
Доктор правильно говорит, я на костных бульонах и супах похудела на 12 кг, потому что уменьшается аппетит 😊
Растет железо и ферритин
Как Вы готовили
Сколько пили
Продолжительность приёма
Напишите пожалуйста🙏🙏💓
Железо и ферротипия это одно и тоже
Т@@МаринаН-ф2онет, не одно и то же
Ферритин это белок.
Оооо, ферритин мне очень нужен, спасибо, если это так!
Хороший рецепт, и самое главное во время) не выбрасывайте косточки после новогоднего застолья, а отправьте их в морозилку, после 10 января сварите бульон и дотяните до аванса😂. Народ, я не шучу, я это практиковала в трудные времена( но без уксуса), только варила не так долго, берегла электричество.
После заморозки уже не то. Кости становятся жёсткими. И с каждым днём охранения в холодильнике, они будут жёстче. А нам надо чтобы кости разварились. Ели уже такое. И сейчас нам подарили афганский казан. Вот в ней точно по времени не знаю как варить чтобы всё вышло как сказано в этом ролике. Но в этом казане они за 1,5 часа варятся так, что кости можно спокойно жевать как хлеб. И теперь хотелось бы услышать мнение про афганский казан у автора этого видео. Заранее благодарю.
Ona vrach a ne kazanaved😂@@СтудияО
Берегите интернет 😂
достаточно путина на кол посадить и не придется "не выбрасывать косточки" , чтоб дотянуть......
После термообработки польза сомнительна. Да и вряд ли кто путовые суставы или на сахарных костях что-то готовит на горячее)
Наталья, вы так здорово рассказали о костном бульоне, как его приготовить, а из каких костей это сделать, не сказали Если вы имели ввиду любые, это нужно было сказать.Пожалуйста, уточните.
Да , да это очень важно !
Тысячи раз спрашиваю- все молчат, не понимт видимо, а я спрашиваю о гоаяжьих ногах.
Это трубчатые кости 3-4 кг и 1 говяжью молотолыжку. Варю уже три года.
Первоначальную воду,ктр закипела с бульоном обязательно надо вылить ( это яд), по новой залить и варить от 12 -24 часа
😂😂😂
какой яд?
Ну как назвать эту грязную воду,как только закипит,конечно надо вылить,кости промыть и по второму кругу варить
И варке этих костей так же как и при варке мяса поднимается пена,, так вот, надо убирать эту пенку пока этот бульен не очистится от этой пенки, и в таком случае этот бульен чимт и полезен, а с пенкой он будет вреден для нас
Народы Кавказа всегда варят зимой хаш, посмотрите какие они сильные и мужчины и женщины и здоровые, женщины красавицы никакой коллаген в капсулах они не принимают, просто питаются сытно и правильно много зелени мяса, кисломолочные продукты. Костный бульон поднимает больных после операции,
Несколько лет назад костные бульоны не рекомендовали часто употреблять, только бульоны из птицы. Теперь мнение резко изменилось.Не только куры , индюшки - растут на различных вредных добавках, но свиньи и коровы.
думаю в кости,в отличие от мяса-мало химии доходит...кровотока же там нет
@@ЕкатеринаМихайленко-к7икак раз наоборот , кости впитывают всю дрянь . Его вообще нельзя употреблять !
@@ГалинаКоптева-к4з откуда инфа?
От балды?
И еще, "покупайте кости на фермерском рынке ". Как известно, колхозов и совхозов сейчас нет, либо небольшие фермерские хозяйства, либо агрохолдинги, есть еще и частники, которые для себя держат пару коров. Берем иногда у такого частника мясо и молочку, когда летом на даче. Как-то в соседнем райцентре на ярмарке видела как он свой пикап загружал мешками с комбикормами для своей живности, т.е. "подкармливает", как он сказал, свою живность. Также покупает и сено, т.к. свое особо негде заготавливать. Вот такие "фермерские" продукты.
@@tatyanakruglova9600Я раньше думала, что комбикорм - это что то вредное. Сейчас держим кур и кормим комбикормом. Я посмотрела на состав ничего криминального не увидела. Там смесь злаков крупномолотых , ракушечник, сера и др микроэлементы. Какие тут могут быть антибиотики?
Десять лет отчаянно пыталась остановить выпадение волос, все не очень помогало. Этим летом случайно начала варить костный бульон. Уже через неделю выпадение остановилось. Несмотря на то, что была на море и на волосах постоянно была соль (раньше от этого волосы сыпались), на расческе после причесывания оставались 1-2 волоска. Теперь постоянно пью костный бульон, когда нет поста❤
А в пост принимайте коллаген или желатин. Это можно тем, кто болен)
А как готовите и из каких костей?
@@КорОльБ-ц2д благодарю за совет!🙏✋
@@ЕкатеринаИванова-э8ж я готовлю из крыла и голени индейки, томлю не менее 8 часов. Из говяжих костей не смогла пить бульон из за запаха😊
Мы предпочитаем холодец в натуральном виде. Благодарю. ❤
Наталья, вот в начале видео я вас слушаю и вы говорите, о том, что если лень готовить бульон костный,то и не варите, а можно его пить в виде БАДов, типа тоже самое. 😊 А как же усваиваемость, неужели она одинаковая,что вы знаете? Допустим,если брать женщину с "условно" здоровой пищеварительной системой - что костный бульон,что БАД коллаген , одинаково усваиваются? Я если честно,то не верю. Мне кажется гораздо усваивается лучше костный бульон. И отсюда вывод - лениться варить такой бульон не надо,если действительно нужен питательный продукт для организма)
В холодце содержится более богатый состав аминокислот, чем в таблетированном коллагене
Что его варить? Он сам варится после первых бульканий,уменьшения температуры и снятия пенки и жира. Вечером поставить,утром готов-часов 16 как раз.
Вместо ужина пью смузи из брокеоли отварной и костного бульона-вкуснотааа эффект есть по волосам ,коже и подвижности
Здравия! Попробуйте сырую брокколи . Вкуснее и полезнее .
@@utre4koworld сырое бе для кишечника
Здесь бульон рулит
Когда я сломала ногу, доктор мне прописал костный бульон и обгрызание хорошо разваренных костей суставов. Я и раньше не варила мясные бульоны, а только на косточках. Но пардон, я всегда считала, что первую воду со всей грязью нужно вылить вскоре после закипания, залить свежую и после закипания снять весь образовавшийся "шум".
Вауу ! Не Доктор а благословение !
Отличное видео! Я тоже иногда варю костный бульон из курицы, говядины или рыбы. Считаю, что лучше так получать коллаген, чем в таблетках. Еще отличный способ повысить выработку коллагена в коже это микротоковая терапия для лица (массажер с микротоками "Feipushi" с WB топ для меня сейчас), ретинол в разных процентах по нарастанию каждую зиму! Всем красоты и здоровья!
Микротоки, где можно купить?
@@jeannalife2094если есть металлические коронки, микротоки нельзя
Спасибо, попробую😊
вначале очень полезное выступление приятной дамы! Необходим абсолютно КАЖДОМУ! а здесь Главное ) 16:34 - Как правильно приготовить КОСТНЫЙ БУЛЬОН
Спасибо)
Большое спасибо
❤
Ййффф
1й
Также слышала про тяжёлые металлы радиацю,что они накапливаются в костях.
6нроое5😢н бб55г 4:27 4:27 😅 4:36 ж.. оо7😮5 ттог77тогррн6 г767з87766ниирррнн66776666 тио5 5 ьтттт ттнп544ььььттогшллоо6г ьтрр😮77😮😅😅😅😅7.ь ттрннлрг776 . И7786ддллооорн8😊
Доктор Берг много про костный бульон рассказывает: сколько варить, как часто и сколько его есть.
Здравствуйте!я хочу узнать что можно ли кости из говядины в скороварке?сколько часов?польза ли на скороварке? ❤❤
Лучше варить на медленном огне несколько часов
Лучше всех про костной бульон можно узнать у доктора Наташи Кэмпбел-Макбрайд. Много информации на ютубе, также есть книга на русском языке. Успехов в поиске.
@@АннаВикторовна-с1и, много докторов говорят, что она бредит. При этом приводят веские доводы.
Берг не врач
Варим костный бульон. Утром натощак его пьем - едим и топаем в баню - в парилку. Дефицит воды организм будет тянуть из содержимого нашего желудка. Так пол года и про боли в суставах забудите!!!!
Если пол года , каждый день в парилку и без всякого бульона все болезни растают 😂
Где взять столько костей
В магазинах, где продают мясо, или на рынке😊
Интересное предложение😉!!!Благодарю за идею,теперь буду практиковать ходить в даркую баньку с холодцом👍👍👍😊!!!Хочу добавить пару слов.Во первых благодарю Наталью за классное,интересное и познавательное видео❤❤❤!Во вторых добавить,что есть ещё такой рецепт приготовления костного бульона с добавлением вместо яблочного уксуса ,столовой ложки лимона,каждый час варки.Родственник,детский хирург со стажем подтвердил,что лимон помогает усвоению кальция.Про остальные полезности я узнал впервые от Натальи.Всех благодарю и с наступающим Новым Годом!!!
@@ЗаринаГазиева-ф6ч я перед этим видео видел суповые наборы продаются сейчас думаю чего я не взял сейчас буду обращать внимание я раньше всё думал, кто их берёт, оказывается, это очень полезно, у меня мама всё время холодец варила.а сейчас мы чипсами и колой питаемся и хотим быть здоровым. И шаурмой с испорченной курицей.
Помню со времён детского сада , на обед, в меню всегда было прописано первое блюдо на к/б 😁. Это было в шестидесятые
Жаль, что сейчас нет
Спасибо Вам за полезное видео Всех Вам благ и процветания. Мне врач тоже советовал такой бульон для суставов.и костей.
Бульон - "бабушкино средство", его приносили больному. В какой-то момент, стало интересно, есть ли за этим реальный эффект, или проявление заботы скорее..
Не очень глубоко копала - но жидкая форма еды однозначно усваивается быстрее, и белок при болезни нужен как строительный материал, и жиры и коллаген..
О глицине не знала 👍
Главный вывод, ДА, не зря бабушки-прабабушки именно бульон варили, именно его несли приболевшим соседям/подружкам; стояли варили часами..
Знали, что делали.
Совсем забыла о бульоне..
Кстати, масло топлёное тоже использовали как лекарство. С мёдом иногда. В Индии топики особым способом, долго, у них оно известно под названием Ги. У них это часть культуры, его и едят и как мазь используют..
И наши прабабушки и точно ещё пару поколений до, вытапливали. Мази домашние на топлёном масле делали, давали больным..
МУДРОСТЬ ПОКОЛЕНИЙ.. ИНТЕРЕСНО!
6:35
Гхи
Гхи,а не ги
@@StarMidas777Верны оба варианта произношения, как больше нравится)
35лет-человек в самом расцвете! Лучшие годы! Самая красота. Ни о каком не хорошем внешнем виде не может быть и речи.
Что Вы говрите! Разве внешность зависит от количества прожитых лет? Однако.... !
Я родился Тбилиси Грузия так там во всех больницах и сталових варили хаш это требуха и говяжий сустав очень вкусно и полезно
Доктор благодарю вас .
Мы очень часто варим костный бульон.
Безусловно полезен ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо за любопытную информацию.Недавно смотрела,как готовится еда для учащихся в Южной Кореи.И меня очень удивило,что на кухню привозят ящики с упакованными крупно распиленными свежими костям ,из которых варится в баках концентрированный бульон.На основе бульона готовятся супы с овощами.Еще поразила чистота,множество вспомогательного оборудования и спецодежда персонала,как в операционной,видна под маской только верхняя часть лица.Получается готовая продукция почти стерильна.Вот бы нам перенять их опыт.Прослушав Вашу информацию,теперь понимаю насколько полезна эта еда.Первая мысль после просмотра корейской технологии= экономят на детях !😊
😊
Наоборот, берегут своих детей, какие молодцы южане- корейцы
@@ЛюдмилаАхтиманова ОНИ МОЛОДЦЫ,,,,А МЫ?
Надеюсь, кости были не собачьи...
В Советское время строго повара были в колпаках и на улице Квас продавали в бочках и халат белый и колпак или косынка-волосы должны быть убраны под косынку.
Правила гигиены труда.
Сейчас,чтл врачи ходят с распущенными волосами,что в магазинах нет дисциплины,волосы висят...
Красивая женщина, если бы не «модные временные улучшения внешности». Точно говорят: «Лучшее- враг хорошего»
Спасибо за полезную информацию🙏. Рассказали подробно и понятно 😊. Благодарю вас💐! Пошла варить🏃♀️👍💥.
Спасибо! Классно! Ещё очень хорошо говяжьи хвосты и рубцы пробуйте супер!!!
Ты когда последний раз покупало хвосты говяжьи. Им цена как самого лучшего мяса.
Спасибо!
Наталья Кэмпбелл много говорит об этом в своих лекциях ! Гапс диета
Вот именно! Наталья Кемпбелл МакБрайд.!!! Лучше найдите первоисточник! Она гораздо информативнее!!!
Здравствуйте, Наталья! Спасибо за интересную информацию! Но возникли два вопроса, на которые, надеюсь, Вы ответите. 1- у меня артроз большинства суставов. Можно ли надеяться что в моем случае костный бульон поможет? Или он помогает только при артрите? 2 - допускается ли на костях небольшое количество мяса или кости должны быть "голыми"? Спасибо!))
Костный бульон не лечит артроз. Артроз лечится упражнениями. Смотрите Бубновского.
😁Ну, совсем детский вопрос.Простите, пожалуйста. Чем навредит-то мясо на костях? Главное, бульон костный будет. Не заморачивайтесь, уж, так сильно.
@@katyusha_1184, а я и есть деть))
@@katyusha_1184варить надо на голых костях, Наталья же сказала, мясной и костный бульон разные вещи
Без мяса в мясе много белка белки на ночь это бессонница.
Когда я работала в диспансере(сейчас я на пенсии), в меню ВСЕГДА были супы на костном бульоне.
Автор советует не допускать кипение выше 9%°С. Как это? На любом огне вода кипит при 100°С
@@ЛюдмилаСпиольти Нет нет,автор советует не выше 90°.Скорее всего, нужно довести до кипения,а затем варить на медленном огне.
Ошибочка вышла : 90°С !
@@Svetlana-777-colibri Невозможно ВАРИТЬ при 90°, можно только ДЕРЖАТЬ при такой температуре.
@@ЛюдмилаСпиольтиони должны не кипеть, а томиться.
Костный бульон полезен так как там содержится природный хондроитин и глюкозамин. А так же полезен холодец.Когда у моих собак были вывихи и растяжения мы давали им мясо с хрящами. Ну а сама я лечилась всегда холодцами и бульонами.
Это практически наш сарый, добрый холодец! ❤
Холодец с мясом, здесь только кость
ваши шикарные волосы подтверждают пользу костяного бульона
Спасибо за полезную информацию!
Реально работает,мне посоветовал массажист,очень помогает,пропила 2 месяца,все прошло,б
После вас поверишь, что рассказываете правду , глядя на вас.
Знать бы ещё сколько этой молодке лет😊
@@максимбашун-ж7с, да и кольца непонятно на каких пальцах у нее...
как там: если 2 обручальных кольца на разных руках: "замужем, имею человека..."
если 2 обручальных кольца на одном пальце: "замужем 2 раз, удачно"😀
Молодая. Нет еще 40 лет
36 ей@@максимбашун-ж7с
Переделанная она, нет натуральности, неужели не видно?
Доктор сказал что наваристый такой бульон поднимает мочевую кислоту.И при артрите тоже нельзя(обострение будет РА).И про это нужео сказать тоже. Нельзя тем у кого мочевая кислота повышена.или можно раз два в месяц?скажите пожалуйста
Я не доктор, а пациент и отвечу вам, что все что здесь в видео говорят хорошего, но с полной уверенностью отвечу, что не для всех оно хорошее. При артрозе любой наваристый бульон, вкусный неимоверно очень и очень не полезен, а на оборот - вреден. На утро после такого бульона наступает дикое обострение. Боли не выносимые, мне 72 года.
Здравствуйте! Я занимаюсь непрофессиональным балетом многие годы. В моем теле все суставы должны быть подвижными, даже на пальцах ног. Я всегда пила костный бульон, считаю его лучшим из всех существующих продуктов для балерин!
Я абсолютно здорова и пластична, никаких болей.
@@sepafim а в чем сложность? Разве костный бульон где-то брать надо?
@@ТатьянаЛопухина-л5й действительно!!👍👍😃😃😃! он же просто из крана течет!!; открыл кран и набрал!!!
А при холецистите, при панкреатите можно пить костный бульон?
Спасибо
@@ТатьянаЛопухина-л5йу меня такой же вопрос?если вы получили ответ,дайте знать пожалуйста.
В армянской кулинарии есть еще из древних времен блюдо Хаш. Которое варится очень долго из костей, голени. Едят его добавляя только чеснок и соль во время еды. Считается что помогает при переломах.ускоряет заживление
Спасибо очень правильные лекции рассказыаает наталья
С ❤уважением и благодарностью за информацию и новые ролики и новые возможности для ❤всех 😊
Я часто слышу, - в ходе многочисленных исследований.... Кто, Когда и где проводил эти исследования, какой институт или страна в конце концов ☝️🤪🙊
Так что информация из Ютуба не всегда есть хорошо 😂🎉
Контент же надо делать.
Буду готовить, полезное. Благодарю!!!
Спасибо за видео. Я стала пить костный бульон, мне интересно - проводились ли научные исследования, доказана ли польза костного бульона?
Благодарю! Как это всё безумно интересно! Что есть истина? Знаю веганов, которые в свои годы (одному 50 , другому 70) не "скрипят суставами" и выглядят хорошо. Мне нравится философия вегетариантства, не вижу преступления против живого мира при поедании сыра, сливочного масла и неоплодотворённых фабричных куриных яиц. Но жизнь без колбаски Пеперони , хорошо прожареных свиных отбивных и цыплёнка тапака для меня будет тоскливой. Костный куриный бульон тоже очень люблю. С чесночком и киндзой.
У любого вегана от времени употребления вегетарианской пищи снижается защитная реакция на внешние клеточные заболевания , и иммунитет начинает сдавать , так что подумай прежде чем спорить с силой природы !
@@alekseizolotoi9275 да, тоже так мыслю. Человек формировался сначала собирателем, падальщиком, потом охотником. На вегетарианских котлетах из фальшивого кролика -капусты я долго не протяну.
Я около двадцати лет вегетарианилаС голоду,конечно,не сдохла,но за салом скучала.Сейчас уже год ем сало и пельмени.При возможности жить и нормально функционировать без еды вообще,да с радостью!Бы.Но,видимо,не в этой жизни.
@@Maya0708 Спасибо за информацию. Я увлеклась видео об околосмертном опыте. В одном из них парень рассказал, что в одной из прошлых жизней был насекомым, которого съели. И богу, т.е. мирозданию всё равно кто кого ест. Так устроен мир, и это нормально. Так что я сегодня впервые без угрызений совести съела с аппетитом жаркое 😉.
@@mayday9828 Кажется,в ,,Аватаре" было такое,что,убивая животное,у него просили прощения и благодарили за его ,,жертву".Наверное,так правильно,когда человек берёт необходимое себе и при этом благодарит окружающее пространство.О праноеедении я звдумывалась давно,возможно это отголосок прошлых жизней.А,может,заявка на будущую)Сейчас уж точно автономию я не потяну)
Я покупаю нижнюю часть ноги индейки варь три часа с двумя ложками яблочного уксуса раз в недель.Получаетьса шикарное желе.Вкусно и полезно.
А сколько воды?
@@Гость-у8ю 3-4 литра
Всю жизнь твердили,что костный бульон-это вредно,калорийно,повышает холестерин и т.д.Сегодня говорят иное...😒
Вот точно! С примерами что нигде больше в мире костные бульоны не варят, что наваристыте супы не едят! А теперь вот новая песня)
При панкреатите нельзя всегда об этом говорили... Кому верить...
Раньше жирок от бульона не отделяли, ничего не выкидывали. Считали, что зимой надо есть больше жирного..
Знаете, на UA-cam все равно что говорить. Лишь бы просматривали да лайкали. А то, что от советов вы скопытитесь это же не автора видео проблема.
А если серьезно, то это советы для абсолютно здоровых людей. А у кого подагра, печень, почки - я бы рисковать не стала.
А я бы и здоровым не советовала, если не хотят получить все перечисленное вами.
Доброе утро. Какая умница!!!
Умница знает как болят кости, может ещё знает как её дыра болит без траха😢😮
Водка на 60% состоит из воды, поэтому она на 60% полезна, а с травами это настоящее лекарство :-)
Только пятый бульон можно пить т.е. закипел слил и так только пятый раз варим на мед.огне всю ночь ,не кипятим ,а томим
Что у вас с руками?,постоянно в каком то движение, сложно сосредоточиться,туда, сюда, схемы какие то рисуете 😅
Кипение - при 100 градусах, а как это - кипятить при 90 градусах?
Это процесс томления, а не варки.
Это когда иногда так делает - буль............буль...................буль
@@ЗаурМуртузаев-с6рв любом случае температура горящего огня на плите в принципе не может быть ниже 100 °С.
@@Tuta59 А если в мультиварке на программе томления то сколько по времени надо ставить?
Красавица ,умница ,доктор ,с 3 детками❤❤❤
Спасибо что напомнили,многие уже не пользуются таким полезным продуктам.Тюрки ,киргизы,армяне польщуются часто им помоему у них он завется хаш чтобы сильное тело было и долго человеку служило.Еште и будьте здоровы.
Я ленивый и смешиваю куриный бульон, желатин и буферизированный витамин Ц.
Спасибо большое за информацию для себя сделала правильно худеть
Для костного бульона я использую медленноварку. Варю до 3-х суток. Я его называю "волшебный горшочек".❤😊
С Новым Годом🎉Спасибо за совет Наталья. Всем красоты и крепкого здоровья❤
Очень правильная беседа. Спасибо.
Превратить квартиру в цех! Варить 24 часа, потреблять по 400 грамм! 6 месяцев! Я шалею!!! Про курицу вообще молчу. То варите, то посмотрите ролик и вы не захотите ее! 😂😂😂😂
Не мучайтесь, она не отвечает на вопросы) это все платные консультации
Здравствуйте. Благодарю. Здоровья Вам.
Мы уже несколько лет варим костный бульон варим 6 часов плюс столовая ложка 6 процентного усмуса в конце добавляем морковь корень петрушки лук базилик.гам очень нравится
Спасибо! Приятно вас слушать,правильные советы, мы давно употребляем костный бульон и польза100%.
Спасибо большое вам 🎉огромное просто спасибо 🎉🎉🎉
Я варю в ультиварке (скороварке) под давлением, режим холодец, за 70 минут! А раньше варила на плите в кастрюле, 6 часов.
В скороварке все полезные для организма вещества разрушаются! - надо именно длительное время томить на медленном огне!..
Спасибо доктор! Все говорят только о том как похудеть. Никто не рассказывает о том как поправиться, а хотелось бы узнать.
И не говорите!!!
Надо каждый день съедать по 200гр.сливок,можно с белым хлебом. Можно день сливки,день жирную сметану. При условии,что ЖКТ у Вас в порядке. Так как для печени это нагрузка.
Поправитесь,проверено.
@@hilolaibragimova6964 в том то и дело что жкт не в порядке, иначе бы не проблема была.
Легенд не знаю про костный бульон ,но варю и пью
Я выросла в далёкое время в деревнеи, когда забивали живность под зиму, то в пищу шло все, кроме рогов, копыт шкуры.Умели это все вкусно готовить
.Теперь же вообще едят больше мякоти, а бульоны из костей редко варят, рубец вообще отвергли, а ведь в нем большая польза.
@@Татьяна-б5х2е а что такое рубец?
Вы сказали, что коллаген это желатин, тогда зачем варить бульон из костей, или покупать дорогущий коллаген в таблетках, если можно взять обычный желатин, который продается в любом магазине?
Золотые слова!
А что есть в желатине в магазине,я сомневаюсь,что вообще желатине.
Зачем вы готовите свежее мясо, если можно питаться готовыми консервами?
Тогда лучше жилейных мишек съесть 😊😊😊
И какая от него польза?
Главное чтобы кости были от здоровых животных 😅 все болезни откладывается в костях
Добрый день, очень хорошее видео, я точно знала что костный бульон варить сколько нужно и у меня правильно вышло как вы и сказали, мне очень помогает этот бульон, очень хороший ваииант избавиться от боли в суставах и для передвижения, спасибо вам за вилео.❤❤❤👍👍👍
на Кавказе всегда варили и варят хаш, отвар костного бульона.
Глицин принимаю 1000мг на ночь с магнием 🔥🔥🔥, мне хватает этой дозировки вес 67кг, рост 160
А какой марки берете и дозировку?😊
Красивый цвет волос, волосы шикарно выглядят ...Вы красоточка Наталья!!!
Желатин, колаген, глюкозамин-хондроитин один и тот же элемент. Отличается степенью очистки и сферой применения. Быт - промышленность - медицина.
Первый раз надо слить при закипании, а потом менять воду и варить
Ти́
Доктор, расскажите про куриные лапки. Читала что все самое лучшее там. Варю регулярно по 1.5 - 2 часа.
Это мало. Костный бульон варится от 12 часов
Куриные лапки тоде считаеться костным бульоном?@@Светлана-п2к1у
@@Светлана-п2к1у А если в скороварка то на сколько время?
Куриные лапы надо же чистить перед варкой. Вот заморочка! Полдня чистить, сутки варить...😵🤦и бульон не захочешь.
@@olya802куриные лапки надо на огне обпалить, верхняя кожа легко снимается, быстро и без проблем
Благодарю за полезную информацию! 👍
Спасибо за отличный ролик.
Спасибо за видео
Спасибо, Наталья .💐
Ого! Не знала, что разница костного бульона есть. Большое СПАСИБО❤
Ot vsei duși blagodariu d. Doctor za vse soveta, dai Bog vam zdorovie i vasei semie.
Здравствуйте, Наталья! Возник вопрос: глицин от фирмы биотики содержит в одной таблетке 100 мг, тогда для получения 28 г на вес 70 кг нужно выпить 280 таблеток? Глицин безопасен, тк распадается на углекислый газ и воду в организме, но дозировка явно завышена!!!!! Насколько я знаю- максимально это 14 таблеток в день
А лучше не больше 4-х!😊
Вот у меня тоже возник такой вопрос? В видео показана упаковка глицина от фирмы Биотика и в ней дозировка 100 мг. и в одной пластине 50 таблеток. По вашему совету надо за один раз выпивать 6 пластин по 50 шт в каждой? Вы серьезно?)))
В инструкции все дозировки есть! Мне невролог профессор выписывал по 2 таб/ 3 раза в день.